Kaip atidaryti „anticafe“: verslo planas nuo A iki Z

Šiuolaikinis verslumas aktyviai prisitaiko prie besikeičiančių poreikių. vartotojų rinka dinamiškai diegiant naujas verslo technologijas. Be to, vis daugiau žmonių stengiasi realizuoti save, pradėdami savo verslą. Jei esate vienas iš jų, galbūt turėtumėte pagalvoti, kaip atidaryti antikafą, išsamiai apskaičiuoti savo veiksmų planą ir žengti pirmuosius užtikrintus veiksmus savo tikslui pasiekti.

Kavinė su priešdėliu „anti“: kas tai?

Panašaus plano kultūros ir pramogų objektų formatas mūsų šalyje vis dar išlieka naujovių lygyje (pažymime tai kaip neabejotiną pliusą kalbant apie konkurencinę konfrontaciją). Pagrindinis jų skirtumas nuo įprastų, mums įprastų maitinimo įmonių, yra radikaliai skirtinga mokėjimo koncepcija.

„Anticafe“ verslas nėra pagrįstas pelnu už parduotus gėrimus, kulinarinius patiekalus ir klientų aptarnavimą. Lankytojai moka tik už laiką, kurį jie yra jaukioje aplinkoje, kuriai palanki bendravimo atmosfera.

Kava, arbata, desertai tiekiami visiškai nemokamai. Svarbus sveikos gyvensenos šalininkų niuansas yra alkoholio trūkumas ir draudimas rūkyti. Vidutinė tokio malonumo kaina yra tik pora rublių per minutę.

Idealus vartotojas

Prieš atsakydami į klausimą, kaip atidaryti antikafą, išsiaiškinkime, kam šis verslas turėtų būti skirtas. Potencialūs lankytojai - muzikantai, fotografai, laisvai samdomi darbuotojai, teisininkai, dizaineriai, IT specialistai, studentai ir tiesiog žmonės, pavargę nuo įprastos biuro gyvenimo monotonijos, aiškiai teikiantys pirmenybę atostogų vietai, kur galite pavalgyti, naudotis nemokamu belaidžiu internetu, pabendrauti su kolegomis. bendraminčių ar verslo susitikimų.

Remdamiesi praktine tokio tipo įstaigų savininkų patirtimi apibūdiname idealaus kliento įvaizdį. Tai asmuo nuo 18 iki 40–45 metų, neturintis blogų įpročių ir turintis aktyvų gyvenimo būdą. Jis yra pasirengęs mėnesį praleisti mažiausiai 20 valandų jūsų kavinėje, priimdamas teigiamas emocijas, plečiant bendravimo ratą, įgydamas naujų žinių.

Kaip sudaryti kovos su verslu planą?

Panašiai kaip ir bet kokio tipo verslumo veiklai, mūsų svarstomai krypčiai reikalingas gerai apgalvotas planas, į kurį įeina nuoseklus formavimo etapų aprašymas, būtinų išlaidų apskaičiavimas, numatomas grynasis pelnas, atsipirkimo laikotarpiai.

Sunku pateikti vienodus skaičius, kurie vienareikšmiškai atsakytų į visus klausimus, nes daug lems įstaigos vieta, pirkimų apimtys (viskas, ko reikia norint atidaryti antikafą: įranga, baldai, inventorius), nuomojamos erdvės būklė ir plotas bei reklamos bendrovės planas.

Orientaciniai rodikliai

1. Pradinė vienkartinių investicijų riba yra 50 tūkstančių dolerių. Šią sumą sudaro juridinio asmens ar individualaus verslininko registracijos išlaidos, remonto darbai, salės ir pagalbinių patalpų įranga.
2. Mėnesio išlaidos - 10–15 tūkstančių dolerių. Komponentai: mokėjimai nuomotojui, gėrimų, maisto, knygų, žurnalų, kanceliarinių prekių pirkimas, atsiskaitymas internetu, komunalinės paslaugos, atlyginimai, mokesčių ir pensijų įmokos, reklama.
3. Svarbus anticafe verslo plano punktas yra atsipirkimo laikotarpis. Preliminariai tai yra 14-16 mėnesių.
4. Pelningumas nuo 46-50%.

Verslo plano skyriai

Klasikinė verslo planavimo versija apima struktūrizuotą požiūrį. Padalinkite planą į keletą skyrių:

• įvadinė dalis (užsibrėžti tikslai, bendrosios jūsų verslo savybės);
• paslaugų aprašymas;
• rinkodaros strategija (sukurta remiantis pagrindinio rinkos segmento analize);
• organizacinė dalis (veiksmų seka, atsakomybės sritys, kiekvieno numatyto etapo įgyvendinimo terminai);
• biudžetas (vienkartinės ir mėnesinės išmokos, skaičiavimas lūžio taškai įrangos nusidėvėjimas);
• rezultatai ir tolesnės plėtros perspektyvos.

Jei jau pradėjote „smegenų šturmą“ pradėję galvoti apie tai, kaip atidaryti antikafą, pagal siūlomą struktūrą sudarytas verslo planas padės pamatyti visą vaizdą ir atlikti pakeitimus, reikalingus jūsų idėjai įgyvendinti.

Kokį dokumentų paketą reikia sudaryti?

Norėdami neperžengti teisėtų veiklos sričių ribų, turite įtvirtinti individualaus verslininko ar juridinio asmens statusą (OKVED kodas 55.5). Turėdami valstybinės registracijos pažymėjimą ir sudedamąją dokumentaciją savo rankose, gausite SES ir priešgaisrinės saugos institucijų leidimą, sudarysite atliekų surinkimo, dezinsekcijos ir dezinfekavimo priemonių nuomos sutartis ir sudarysite gamybos kontrolės planą.

Po to galime pasakyti, kad antikaito atidarymo dokumentai buvo visiškai parengti. Prekyba alkoholiniais gėrimais ir tabako gaminiais tokio tipo įstaigose nėra numatyta, todėl licencija parduoti tokias prekes jums nebus reikalinga.

Tačiau jei norite, neįrengdami savo virtuvės, aprūpinti lankytojus maistingu maistu (visada yra norinčių naudotis tokia paslauga už tam tikrą mokestį), pasirūpinkite paruoštų patiekalų pristatymo sutartimi.

Kokias verslo skatinimo priemones reikėtų naudoti?

Kitas svarbus dalykas, kurio nereikėtų praleisti nusprendžiant, kaip atidaryti anticafe, yra tai, kaip pritraukti ir išlaikyti potencialius klientus. Ką galima rekomenduoti?

1. Įsitraukite kaip priemonė, užtikrinanti stabilų pelno metodą tiesioginiai pardavimai. Savivaldybių institucijos, švietimo įstaigos, švietimo centrai, verslo firmos, interesų klubai mielai atsakys į jūsų pasiūlymą dėl pristatymo, konkurso ar viktorinos.
2. Užmegzkite ilgalaikę abipusiai naudingą partnerystę su renginių organizatoriais. Šis žingsnis leis padidinti siūlomų paslaugų apimtį.
3. Pasinaudokite proga išreikšti save socialiniuose tinkluose. Kurkite grupes „Facebook“, „VKontakte“, „Odnoklassniki“. Jūsų idealus vartotojas pagal daugelį kriterijų idealiai atitinka aktyvaus šių išteklių vartotojo įvaizdį. Galite lengvai jį sudominti ir užmegzti grįžtamąjį ryšį.
4. Rengdami anticafe verslo planą, apsvarstykite galimybę įgyvendinti mėnesines prenumeratas norintiems apsilankyti įstaigoje neribotam laikui. Toks žingsnis prisidės prie klientų lojalumo augimo.
5. Neatmeskite virusinės rinkodaros strategijos. Jūsų lankytojai yra paprasti žmonės, linkę dalintis naudinga informacija, įspūdžiais, naujienomis su kitais. Sudarydami jiems patogiausias sąlygas ir įvedę nuolaidų sistemą, galite būti tikri, kad jie būtinai atves pas jus savo draugus.

Kaip išvengti galimos rizikos?

1. Surinkite visą turimą teminę informaciją apie savo verslo projektą, nepraleisdami smulkmenų, kurios iš pirmo žvilgsnio atrodo nereikšmingos. Yra daugybė patarimų, kaip atidaryti anticafe ir užtikrinti jo klestėjimą.
2. Atminkite, kad sėkmė neatsiejamai susijusi su kruopščiu planavimu ir geru valdymu.

Sėkmingas verslas ir sėkmės jūsų pastangose!