Valstybinės sanitarinės taisyklės ir normos, jų laikymasis

Sanitarinės ir epidemiologinės normos ir taisyklės yra aktai, nustatantys tam tikrus standartus ir reikalavimus. Nesilaikant jose nurodytų nuostatų, gali kilti grėsmė sveikatai ir kai kuriais atvejais organizacijos darbuotojų ir šalies gyventojų gyvybei. Toliau mes išsamiau apsvarstysime, kodėl reikalingos valstybinės sanitarinės normos ir taisyklės.

Bendroji informacija

Sanitariniai standartai o Rusijos Federacijos taisyklės suformuluoja kovos su epidemija ir higienos reikalavimus. Jų laikantis užtikrinama gyventojų gerovė. Sanitarinės taisyklės ir normos sukuria optimalias sąlygas gyventi, dirbti, gyventi, ilsėtis, mokyti ir maitinti piliečius. Įstatymuose yra nuostatų, nurodančių įgyvendinti prevencines priemones, kuriomis siekiama užkirsti kelią sergamumui, palaikyti ir stiprinti organizacijų darbuotojų sveikatą. Sanitarinės taisyklės ir normos apima priimtinų, optimalių ir ribinių aplinkos ir darbo aplinkos rodiklių apibrėžimą.

Taikymo sritis

Sanitarinės taisyklės ir normos yra kuriamos įvairioms pramonės ir buities sritims. Taigi, pavyzdžiui, yra reikalavimai geriamajam vandeniui, pilamam į konteinerius, įrengti kirpyklas, apšviesti visuomeninius ar gyvenamuosius pastatus. Sanitarinių normų ir taisyklių laikymasis garantuoja gamybos procesų organizavimo saugą, gaminant produktus, kurie atitinka šalyje priimtus standartus.

Federalinė SanPiN

Jie veikia visoje Rusijoje. Šios sanitarinės taisyklės ir normos yra įvestos penkeriems metams. Reikalavimai gali būti rengiami atskirai kiekvienam šalies dalykui. Tokiu atveju jų galiojimas yra vieneri metai. Be to, regioninės normos ir taisyklės turi atitikti federalines. Pirmasis gali būti pratęstas, bet ne ilgiau kaip dvejiems metams. Reikia pasakyti, kad daugelyje sektorių šiandien vis dar galioja TSRS sveikatos apsaugos ministerijos priimti standartai. Tokios taisyklės ir reglamentai laikomi galiojančiais, jei jie nebuvo panaikinti įstatymais ar nebuvo priimti kiti reikalavimai.

Dokumentų suvienodinimas

1993 m. Buvo sukurtas specialus klasifikatorius, skirtas susisteminti norminius ir metodinius veiksmus pagrindinėse epidemiologinio ir sanitarinio-higieninio standartizacijos srityse. Pagal jį sudaromas dabartinių instrukcijų sąrašas. Skyriuje „Higiena“ buvo išryškinta dokumentų grupė. Juose keliami reikalavimai yra susiję su gamyba, darbo sritimi. Skyriuje „Profesinė sveikata“ yra keli pogrupiai. Tai apima:

• konstrukcijų projektavimas, eksploatavimas, rekonstravimas ir statyba;
• darbo įrankiai, įranga ir medžiagos, žaliavos, technologiniai procesai;
• transporto, ryšių, žemės ūkio, pramonės ir kitų pramonės šakų įmonės;
• fizinės gamybos sąlygos;
• cheminiai darbo veiksniai;
• biologinės gamybos sąlygos;
• ergonomika ir fiziologija;
• asmeninės ir kolektyvinės apsaugos priemonės;
• darbuotojų sveikatos būklę atsižvelgiant į aplinkos veiksnius.

Dokumentacijos reikalavimai

Visi galiojantys ir galiojantys šalyje standartai (GOST), statybos, sanitarijos reikalavimai, darbo saugos ir darbo apsaugos taisyklės, administraciniai, metodiniai, pamokantys, norminiai aktai ir dokumentai, reglamentuojantys piliečių sanitarinę ir epidemiologinę gerovę, darbo sąlygų ir aplinkos saugumą,kuriuos išduoda vykdomosios įgaliotosios valdžios institucijos (regioninės, federalinės, teritorinės), turi atitikti atitinkamus Rusijos įstatymus.

Metodiniai dokumentai

Be minėtų norminių aktų, Rusijos Federacijos teritorijoje galioja ir kiti svarbūs dokumentai.

1. Gidai. Jie yra metodinių ir administraciniai dokumentai įpareigojantis. Juose esančios nuostatos yra susijusios su epidemiologinio ir sanitarinio-higieninio reguliavimo organizavimu, valstybine sanitarine ir epidemiologine priežiūra, taip pat su sanitarijos teisės aktuose nustatytų reikalavimų vykdymu.
2. Gairės. Šie dokumentai nustato valstybinės sanitarinės ir epidemiologinės priežiūros organizavimo ir vykdymo reikalavimus, privalomus vykdyti. Šių įstatymų nuostatos reglamentuoja įgaliotų įstaigų veiklą. Visų pirma, jų poveikis galioja organizacijoms, vykdančioms epidemiologinį ir sanitarinį-higieninį normavimą.
3. Kontrolės metodų gairės. Šiuose dokumentuose pateikiami reikalavimai, reglamentuojantys piliečių darbo ir gyvenamosios aplinkos fizinių, biologinių ir cheminių gamybos veiksnių kiekybinio ir kokybinio nustatymo metodus ir būdus, kurie gali neigiamai paveikti ar paveikti jų būklę. Šių aktų nuostatos taip pat yra privalomos.

Sanitarinės ir prekybos taisyklės: bendrosios nuostatos

Šie reikalavimai galioja visoms įmonėms, užsiimančioms šia pramonės šaka. Visų pirma tai apima:

• maisto sandėliai;
• bazė;
• parduotuvės;
• sandėliavimo patalpos;
• mažos mažmeninės prekybos įmonės.

Taisyklės galioja visoms prekybos įstaigoms, nepriklausomai nuo nuosavybės ir jų padalinių priklausomybės. Išimtis yra šaldytuvai. Jiems keliami specialūs reikalavimai. Esamų įmonių, užsiimančių prekyba maistu, rekonstrukcija ir projektavimas turėtų būti atliekami pagal nustatytas ir patvirtintas normas bei sanitarijos ir higienos taisykles. Departamentai, ministerijos, kooperatyvai ir kitos įmonės privalo pateikti tvirtinti statybos projekto sąmatas. Dokumentai pateikiami valstybės tarnybos padaliniams sanitarinei ir epidemiologinei kontrolei.

Kapitoniškai suremontuotų, rekonstruotų ar naujai pastatytų statinių paleidimas vykdomas derinant su Sanitarinės inspekcijos centrais. Prekybininkas privalo turėti licenciją prekiauti maistu. Leidimo dokumentą turi išduoti įgaliota vykdomoji įstaiga. Parduotų prekių kiekis ir asortimentas iš anksto suderinti su Sanitarinės inspekcijos centrais. Nepriimtina keisti patvirtintus gaminių tipus be jų leidimo.

Mažmeninės prekybos tinklas

Šioje srityje esantys objektai gali būti nejudantys ir mobilūs. Pirmieji apima paviljonus, mikroautobusus, kioskus, palapines ir pan. Mobilios gėrimų pardavimo talpyklos, cisternos ir izoliuotos talpyklos, skirtos parduoti pieną, drobes, alų, karavanus, parduotuvių suolus, padėklus, krepšius, vežimėlius ir dar daugiau laikomos mobiliomis. Stacionarūs įrenginiai, naudojami mažmeninėje prekyboje, turi atitikti nustatytus sanitarinius reikalavimus. Vietos pasirinkimas turėtų būti suderintas su teritoriniais sanitarinės inspekcijos centrais. Iš mažmeninės prekybos objektų vykdomas maisto produktų pardavimas ribotame asortimente. Tai derinama su teritoriniu sanitarinės inspekcijos centru, atsižvelgiant į vietos sąlygų ypatumus.

Pagrindiniai reikalavimai

Griežtai draudžiama mažmeninės prekybos tinkle parduoti greitai gendančius produktus be šaldymo įrangos.Kasdien tiekiamos prekės, konteineriai turėtų būti laikomi stacionarių daiktų buitinėse patalpose. Negalima laikyti supakuotų produktų ar konteinerių šalia įmonės. Visuose nejudančiuose objektuose turėtų būti įrengtos praustuvės, rankšluostis ir muilas. Smulkios atliekos ir atliekos surenkamos į kibirą su dangčiu ir pedalu. Asmeniniai pardavėjo daiktai yra saugomi specialiose spintelėse arba kitoje šiems tikslams skirtoje vietoje. Šaltu oru patalpų temperatūra turėtų būti bent 18 laipsnių. Kioskuose turėtų būti išleidžiama tik viena prekių grupė. Mišri prekyba palapinėmis leidžiama, jei sudaromos pardavimo ir laikymo sąlygos. Išleidžiant prekes iš krepšelių ir dėklų, neleidžiama jų dėti ant žemės. Padėklai turėtų būti su sulankstomomis atramomis. Darbo dienos pabaigoje nešiojama ir gabenama įranga grąžinama bazinei įmonei, kur ji yra dezinfekuotas. Neparduoti daiktai yra deponuojami.