Norint pradėti tokį verslą kaip eršketų veisimas, labiausiai tinka mini ūkis. Eršketų ikrų ir eršketų paklausa yra stabili, o konkurencija vis dar menka. Eršketas yra nepretenzingas, norint jį užauginti, nereikia daug specialių žinių.
Eršketų veislės
Kokios yra eršketų veisimo subtilybės? Mini ūkis gali tapti pelninga įmone, nes eršketai yra įtraukti į Raudonąją knygą ir nėra sugaunami natūraliuose rezervuaruose. Dėl šio mėsos ir ikrų populiarumo deficitas sukuria geras sąlygas verslui.
Veisimui naudojamos greitai augančios eršketų veislės:
- Sibiro
- Amūras
- balta
- sterletas;
- besteris.
Žuvų fermose gali būti veisiami beluga, smaigalys, sterkas, tačiau jie auga ir bręsta lėtai.
Parduodami produktai
Kokius produktus teikia eršketų veisimas? Mini ūkis kiaušinius neduos per pirmuosius 6–8 metus. Ūkiai, norėdami apmokėti žuvų laikymo išlaidas, parduoda eršketų mėsą. Tai gali būti:
- gyvos žuvys;
- rūkyta žuvis;
- konservuoti eršketai;
- sriubų rinkiniai;
- kepenys;
- šnypšti.
Už rūkyta produkcija žuvį ir konservus reikės papildomai gaminti. Tačiau perdirbti produktai kainuos daugiau. Pagrindinis ūkio tikslas yra gauti ikrų.
Perspektyvos
Kiek perspektyvus yra eršketų veisimas? Mini ūkis gali atsipirkti per 2–3 metus nuo darbo pradžios. Įrangai įsigyti reikės išleisti apie tris tūkstančius dolerių. Už pašarą ir komunalines paslaugas - 500 dolerių, apie 1 000 už kokybišką kepti maistą. Apskritai pradinės išlaidos kainuos apie 5 tūkstančius dolerių.
Kiek brangus eršketų veisimas (mini ūkis)? Įrangos kainą galima sumažinti, jei detalę pagaminsite patys arba užsisakysite nedidelę įmonę.
Pajamos, gautos pardavus vieną eršketą, vidutiniškai siekia 6 USD. Atitinkamai, nedidelis ūkis gali atnešti 3,5 tūkst. Dolerių per metus, ir tai yra pradiniame etape, neįskaitant ikrų gamybos.
Natūralus mailius gali prarasti iki 30%, tai yra nelaisvės norma. Natūralioje buveinėje tik maždaug trys procentai jauniklių išgyvena ir užauga iki brendimo.
Iki šešių mėnesių eršketas gali priaugti svorio per pusę kilogramo. Šiame amžiuje žuvis jau gali būti gabenama į restoranus, nes ji idealiai tinka gaminti patiekalus su dalimis. Kolegijos kepa nevienodai. Dominuojančios žuvys gauna daugiau maisto ir greičiau priauga svorio.
Pirmasis gamybos ciklas pasibaigia, kai net silpniausi kepti pasiekia norimą masę. Tai atsitinka maždaug po 8-9 mėnesių. Po to jūs galite gauti savo pirmąsias pajamas ir nusipirkti naują gruzdintuvę.
Mini ūkį valdys SES. Vandens mėginiai imami du kartus per metus ir tikrinami eršketai. Turėsite pateikti dokumentus kepti ir patiekti. Pradiniame etape verslui reikės didelių investicijų, atsipirkimo laikotarpis bus gana ilgas. Po to, kai žuvys subręs, verslininkas gaus rimtą pelną.
Ultragarsas
Kaip organizuoti eršketų veisimą (mini ūkį)? Verslo planas prasideda nuo išlaidų. Ko reikia norint pradėti verslą?
- Įranga.
- Kambarys.
- Rezervuarai.
- Malekas.
- Pašarai.
Fermą galima organizuoti savo kieme, tačiau tada turėsite pastatyti pagrindines ir pagalbines patalpas. Veisti eršketus (mini fermas) namuose mažose vietose neįmanoma, nes įranga ir baseinai užima daug vietos.
Eršketas mėgsta bėgantį švarų vandenį.Natūraliame vandens telkinyje sunku organizuoti tinkamas sąlygas, todėl ultragarsas bus patogesnis.
UZV yra uždaro vandens tiekimo, žuvų auginimo modulių, skirtų žuvims auginti, įrengimas. Ultragarsą sudaro:
- rezervuarai;
- vandens valymo filtrai ir kompresoriai;
- deguonies generatorius;
- UV lempos vandens dezinfekavimui;
- šildytuvai;
- vamzdynai;
- jutikliai.
Ultragarso sistemoje vanduo nuolat juda. Jis filtruojamas ir praturtinamas deguonimi, o po to grąžinamas atgal į rezervuarus. Dalis užteršto vandens išleidžiama į kanalizaciją, dalis išgarinama, todėl reikia nuolat papildyti jo tūrį.
Mityba
Labai svarbus dalykas auginant žuvis yra mityba. Maistas turėtų būti parenkamas atsargiai, nes žuvų sveikata ir augimo sparta daugeliu aspektų priklauso nuo jų. Maistas neturėtų tapti sultingu ir ištirpti vandenyje, nes eršketai gyvena ir maitinasi apatiniuose vandens sluoksniuose. Aukštos kokybės pašaro granulės nepraranda savo formos daugiau nei pusvalandį. Atkreipkite dėmesį į pašaro sudėtį: jame turėtų būti visos žuvims reikalingos medžiagos.
Kepamoms ir suaugusioms žuvims reikia skirtingų granulių. Kas 10 dienų eršketai rūšiuojami pagal dydį ir šeriami skirtinguose konteineriuose. Iš pradžių reikia nusipirkti specialaus maisto, tačiau laikui bėgant galite išmokti jį pasigaminti patys.
Pirkdami kepti
Jau nuo pat pradžių prasideda eršketų veisimas (mini ūkis). Vieno kepsnio kaina yra 2 eurai. Įdiegę įrangą ir paruošę maistą, laikas pirkti mailius. Savo jėgomis gana sunku užsiauginti eršketus, todėl pirmosiose porose jų turėsite nusipirkti dideliuose ūkiuose.
Parduodamo maišo svoris yra 5 gramai. Tolesnis žuvų augimas priklauso nuo kepsnių kokybės, todėl tiekimą reikia atlikti atsargiai. Vaikus reikia šerti 6 kartus per dieną, šešių mėnesių žuvis - 4 kartus per dieną.
Suaugusios žuvys ir mailius netoleruoja gabenimo. Reikės atitikti temperatūros režimą ir papildomai praturtinti deguonimi.
Palikuonys
Paprastai mailius perkamas dideliuose žuvų ūkiuose, tačiau įmanoma ir eršketų veisimas mini ūkyje. Gamtoje eršketai pradeda veisti nuo dešimties metų (nelaisvėje šis laikotarpis sutrumpėja), tačiau reprodukcinis amžius taip pat trunka ilgą laiką - iki 18 metų.
Galite nusipirkti jau suaugusių patelių, tada kiaušinių turėsite laukti ne taip ilgai, tačiau tokie individai taip pat bus brangūs. Nelaisvėje dėl palankių sąlygų palikuonių galima sulaukti po šešerių metų. Norint paskatinti žuvų norą daugintis, jums reikia erdvaus tvenkinio.
Norėdami augti kepti, jums reikia specialių žinių ir inkubatoriaus. Ikrai tręšiami dirbtinai ir sudedami į specialius indus, kur plaunami vandeniu ir prisotinami deguonimi. Po savaitės iš kiaušinių atsiranda lervos. Per mėnesį jie pavirs kepti. Jei bus nustatytas bulvyčių auginimas, tada bus galima ne tik sutaupyti perkant, bet ir parduoti kitiems mažiems ūkiams.
