Remiantis apžvalgomis, namų alaus darykla yra tikras brangakmenis visiems, kurie mėgsta šį skanų, natūralų ir aukštos kokybės gėrimą. Šiuo metu vienetas retai randamas stacionariose parduotuvėse, jis atvežamas tik pagal užsakymą. Taip yra dėl to, kad ši įranga yra specifinė, tačiau šiuo metu ji tampa vis populiaresnė.
Laimės laboratorija
Nėra nieko logiškesnio ir paprastesnio nei namų alaus darykla. Klientų apžvalgos sako, kad pačioje įrangoje turi būti nustatyti tam tikri parametrai: laikas ir temperatūra. Įrenginys savarankiškai užtikrina grūdų formavimą ir maišymą, vienodą misos kaitinimą vienoje temperatūroje kiekviename rezervuare pagal nepriklausomai nustatytą programą.
Fermentuojant misą vartotojui suteikiamas platus laukas įvairiausiems eksperimentams, nes mielės ir jų veikla tiesiogiai veikia būsimą produkto skonį ir jo alkoholio kiekį. Slėgis ir temperatūra rezervuare taip pat daro didelę įtaką galutiniam rezultatui.
Atrankos kriterijai
Remiantis namų alaus daryklos apžvalgomis, šie pirkimai turi įtakos pirkimui:
- kaina - galų gale, ne kiekvienas pilietis gali įsigyti prietaisą, kurio kaina yra apie 120 tūkstančių rublių;
- dydis, kaip taisyklė, šis kriterijus rodo, kiek alaus galima gauti per vieną paruošimo ciklą;
- svoris - šis veiksnys tiesiogiai priklauso nuo prietaiso dydžio, taip pat nuo medžiagų, naudojamų gaminiui paruošti. Metaliniai įtaisai bus daug sunkesni nei jų plastikiniai kolegos.
Išvaizda taip pat vaidina reikšmingą vaidmenį atrankoje. Kuo brangesnis įrenginys, tuo stilizuotas jis atrodo.
Mes pasirenkame visą komplektą
Kitas, pirkėjas susiduria su svarbiu klausimu: kurį modelį pirkti - monolitinį ar sulankstomą.
Pastarasis yra kompaktiškesnis, nes po naudojimo jis yra išardomas ir dedamas į virtuvės spintelę, nors tokie įtaisai turi savo trūkumų. Laikui bėgant, tiesiog yra nutekėjimo tikimybė, o tai turės įtakos galutinio produkto kokybei. Remdamiesi tuo galime daryti išvadą, kad geriau įsigyti monolitinį aparatą.
Atsižvelgiant į žymių nuoseklumą, atsižvelgiant į namų alaus daryklos apžvalgas, rekomenduojama teikti pirmenybę prietaisams, turintiems galimybę naudoti skystą misą.
Prietaiso kaina tiesiogiai priklausys nuo konfigūracijos, bet ne nuo kokybės. Visų rūšių šaukštus, laistymo skardines, piltuvus ir tirpalus galima įsigyti atskirai, juos išsirinksite patys, atsižvelgiant į jūsų skonį ir poreikį.
Taip pat svarbus veiksnys yra dizainas, kuris daro įtaką tik įrenginio kainai, bet ne jo kokybės charakteristikoms.
Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti į tai, kurios alaus daryklos yra geresnės, nes kiekvienas vartotojas pasirenka sau geriausius variantus, atsižvelgiant į jo pageidavimus.
Aparato tūris
Renkantis prietaisą, reikia atsižvelgti į fermentacijos rezervuaro dydį. Įsigijus 10 litrų agregatą, jį galima lengvai sudėti į įprastą šaldytuvą ir padėti ant stalo.
Remiantis apžvalgomis, mažos namų alaus daryklos turi patogų ir patrauklų dizainą, kad galėtumėte jį pastatyti ant stalo bet kokio įvykio šventimo metu.
Taip pat yra 20 ir 30 litrų talpos prietaisų. Tokiems mazgams reikalingas didžiulis namas arba būtinos priežiūros sąlygos.Jei planuojate paruošti didelį kiekį gėrimo, rekomenduojama įsigyti birų konteinerį.
Kaip pasidaryti skanų alų
Pradedančiajam meistrui visada reikės profesionalų patarimų, kurie pateikiami žemiau:
1. Visi ingredientai turi būti laikomi laikantis kokybės reikalavimų: skystos mielės - šaldytuve, apyniai - šaldiklyje, o salyklas - vėsioje, bet sausoje vietoje.
2. Įranga turi būti švari. Prieš naudojimą jis dezinfekuojamas. Jei to nebus padaryta, bakterijos perims alaus ingredientus prieš prasidedant fermentacijos procesui.
3. misa labai greitai atšaldoma.
4. misa virinama 1–1,5 valandos. Dėl lengvo alaus šis procesas turėtų trukti mažiausiai 90 minučių.
5. Reikia tik išvalyto ir gėlo vandens. Gėrimo kokybė ir skonis priklauso nuo šio kriterijaus.
Atrankos patarimai
Dauguma barų ir restoranų savininkų, taip pat ir paprasti piliečiai, yra suinteresuoti gaminti amatų alų, todėl jie vis dažniau galvoja apie klausimą, kur nusipirkti prietaisą, kuris atitiks jam keliamus reikalavimus.
Šiuolaikinėje rinkoje šiandien siūloma daugybė namų alaus daryklų. Jie atitinka visus nustatytus reikalavimus ir savybes. Dažniausiai tokia gausa - pirkėjui ir galvos skausmas, ir visiška palaima. Tokia situacija sukelia daug pagundų ir abejonių, todėl rinkdamiesi įrenginį būtinai turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
1. Kaip jau minėta, visos alaus daryklos labai skiriasi. Jei perkate namų versiją, galite tiesiog išleisti kelis tūkstančius, tačiau už profesionalų įrenginį turėsite sumokėti porą šimtų tūkstančių.
2. Akivaizdu, kad pernelyg pigus produktas turėtų nedelsdamas priversti pirkėją susimąstyti. Tačiau per brangus prietaisas ne visada pateisina jo kainą.
3. Norint priimti teisingus sprendimus, prieš perkant būtina pasitarti su specialistu. Jei nėra tokio asmens, kuris būtų savo srities ekspertas, rekomenduojama tiesiog pasirinkti kažką tarp jų.
4. Būtinai perskaitykite atitinkamas apžvalgas ir informaciją apie produktą, kuris jums patiko, nes jei įrenginys turi kokių problemų, tada nepatenkinti piliečiai būtinai apie tai parašys.
5. Renkantis geriau neskubėti ir iš anksto pasverti pliusus ir minusus, o tada įsigyti aparatą, kuris pradžiugins alaus mėgėjus.
Inpintas
Tai čekiškas prekės ženklas, kuris alaus darymą padarė pakankamai paprastą ir malonų. Tokios mini alaus daryklos yra pagamintos iš aukštos kokybės plastiko ir turi labai talpią baką mielių nuosėdoms, taip pat plačią kaklą, kad būtų lengva plauti. Išoriškai jie atrodo kaip ąžuolo statinė.
Remiantis namų alaus daryklos „Inpinto“ apžvalgomis, jai tinka bet kokie mišiniai. Gaminant maistą nereikia jokių papildomų medžiagų.
Pagrindiniai prietaiso pranašumai yra paprastas naudojimas ir prieinama kaina. Tačiau vis dar yra trūkumų, įskaitant aukštą paruošto produkto kainą ir nesugebėjimą naudoti įvairių mišinių, išskyrus pagrindą.
Bavarija
Šios įmonės namų alaus daryklos apžvalgos tvirtina, kad prietaisas atitinka visus Europos ir Rusijos kokybės standartus. Jis pagamintas iš nerūdijančio maisto plieno ir aprūpintas patikimais komponentais.
Įrenginys turi keletą pranašumų, palyginti su panašiais įrenginiais:
- valdymo blokas pateikiamas rusų kalba;
- turi apsaugą nuo elektros energijos tiekimo nutraukimo;
- yra pakankamai galingas siurblys;
- yra atminties funkcija iki 10 receptų;
- pauzė
- didelis našumas.
Remiantis Bavarijos namų alaus daryklos apžvalgomis, prietaisas, nepaisant nemažo dydžio, šiek tiek sveria.Tuščio prietaiso perkėlimas iš vienos vietos į kitą yra paprastas, tačiau užpildyti jį 70 litrų skysčiu jau sudėtinga.
„Magarych CKT-32-kūgis“
Šis modelis skirtas paruošti naminį gyvą alų, misą ar vyną. Svarbi savybė yra tai, kad ji turi kūgio formos rezervuaro formą. Remiantis „Magarych“ namų alaus daryklos apžvalgomis, būtent jos dėka gaunamas puikus gyvas alus be išorinio mielių skonio. Ši forma dažniausiai naudojama pasaulinio lygio profesionaliose gamyklose. Visa tai vyksta dėl to, kad sumažėja mielių nuosėdų sąlyčio su gatavu produktu plotas. Tai pasiekiama dėl to, kad mielės nusėda kūgio formos rezervuaro bazėje, ir tai padeda padaryti alų daug švaresnį.
Remiantis namų daryklos „Magarych CKT-32-cone“ apžvalgomis, ji apima šiuos komponentus:
- 32 litrų talpos fermentacijai;
- stovėkite už pajėgumą;
- bimetalinis termometras;
- vandens antspaudas su sandarikliu;
- čiaupai nuosėdoms nusausinti ir alaus pilstyti.
Šis prietaisas yra idealus tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems aludariams. Šis modelis yra patogus naudoti, funkcionalus ir patrauklus dizainas.
Klientų atsiliepimai
Kaip sako alaus mėgėjai, dažniausiai šis gėrimas perkamas gamykloje. Bet jei jūs atkreipiate dėmesį į šio produkto gamybą, tada daugelis vartotojų bando patys nusipirkti namų mini alaus daryklas. Apžvalgose teigiama, kad prieš pradėdami patys gaminti alų, turite suprasti, kurį gaminį pasirinkti, kad jis būtų nebrangus ir aukštos kokybės. Daugelis įsimylėjėlių sako, kad išbandę tikrą gėrimą, jie nebegrįžta į gamykloje konservuotą alkoholį. Vienintelė neigiama aplinkybė, kurią pastebi šio prietaiso pirkėjai, yra tai, kad alus gaminamas nuo 1,5–2 savaičių, o naujo produkto gėrimas kartais užtrunka ilgai.