Kas siejasi su alkoholiu? Alkoholinių gėrimų pardavimo rūšys ir taisyklės

Alkoholiniai gėrimai yra populiarūs produktai tarp daugelio piliečių. Jis pateikiamas įvairiomis formomis, todėl turėtumėte gerai suprasti, kas susiję su alkoholio produktais, kaip jis turėtų būti tinkamai parduodamas ir kaip jo apyvartą reglamentuoja skirtingi norminiai aktai.

Pagrindinės alkoholio rūšys

Degtinė, alus, vynas ir konjakas yra populiariausios alkoholio rūšys, tačiau iš tikrųjų yra daugybė kitų rūšių alkoholinių gėrimų, kurie turi savo ypatybes.

Alkoholį apibūdina maisto produktai, pagaminti naudojant etanolį. Tai tikrai turi būti pagaminta remiantis maisto žaliavomis. Toks alkoholinių gėrimų apibrėžimas yra įprastas, nes kiekviena rūšis taip pat turi savo apibrėžimą.

Alkoholio produktai bus suskirstyti į tris skirtingas rūšis:

• etilo alkoholis;
• vyno
• alkoholiniai gėrimai, taip pat čia įskaičiuojama degtinė.

Alkoholis apima gėrimus, kurie gaminami pridedant arba nepridedant etilo alkoholio. Net jei jo kiekis gatavame produkte neviršija 0,5%, produktas vis tiek yra alkoholinis. Visi prekybos vietų savininkai ir pardavėjai turėtų suprasti, kas susiję su alkoholiniais gėrimais, nes juos parduoti nepilnamečiams draudžiama.

Kas turėtų būti ant pakuotės?

Alkoholinių gėrimų pardavimas turėtų būti vykdomas tik tuo atveju, jei pardavimo vietos turi atitinkamą licenciją. Be to, tokius produktus reikia pirkti tik iš patikimų tiekėjų. Atsižvelgiama į tai, kad pakuotėje turi būti informacija rusų kalba:

• konkretaus gėrimo pavadinimas;
• alkoholinių gėrimų rūšis;
• jo kaina;
• gamybos įmonės pavadinimas, taip pat jos teisinis adresas;
• šalis, kurioje prekės buvo pagamintos;
• gėrimo sertifikavimas ir deklaravimas;
• atitiktis standartams ir reikalavimams;
• tūris talpoje;
• kompozicija, apimanti visus ingredientus, kurie daro tiesioginį poveikį produkto skoniui ir kvapui;
• įspėjimas, kad produkte yra kokių nors sveikatai kenksmingų medžiagų;
• vartojimo kontraindikacijos;
• gėrimo pagaminimo ir išpilstymo data ir vieta.

Jei ant degtinės, alaus ar kitų panašių produktų ant pakuotės nėra minėtos informacijos, tai rodo reikšmingus pažeidimus. Gamintojui ir pardavėjui gali būti taikomos griežtos nuobaudos.

Kaip parduodamas alkoholis?

Mažmeninę prekybą alkoholiniais gėrimais gali naudoti tik įmonės ar verslininkai, turintys reikiamus dokumentus:

• Pagalba reikalinga gaminiams, kurie imituoja alkoholį;
• važtaraščiai;
• Pagalba pridedama prie važtaraščio.

Visi aukščiau išvardinti dokumentai turi būti prieinami kiekvienoje išparduotuvėje, taigi, jei jų iš dalies trūksta, manoma, kad tokios parduotuvės darbuotojai vykdo nelegalų srautą.

Be to, alkoholinių gėrimų apyvartos reguliavimo įstatymas reikalauja atitikties sertifikato, kuris patvirtina, kad siūlomų produktų kokybė yra aukšto lygio. Parduotuvės turi gauti tiekėjų atitikties deklaracijas. Jei tokių dokumentų nėra, alkoholio apyvarta laikoma neteisėta, todėl produktus turi konfiskuoti tikrinančios institucijos.

Kokie įstatymai reglamentuoja pardavimą?

Dešimtajame dešimtmetyje buvo priimtas specialus įstatymas, kuriuo remiantis reglamentuojama alkoholinių gėrimų pardavimo tvarka. Ji patyrė reikšmingų pokyčių, tačiau pagrindinis jos tikslas liko nepakitęs, todėl jos tikslas yra sureguliuoti santykius, atsirandančius tarp juridinių asmenų ir individualių verslininkų, kuriems atstovauja alkoholio pardavėjai ir privatūs pirkėjai.

Federalinis įstatymas Nr. 171 reglamentuoja apyvartos procesą ir alkoholio turinčių bei alkoholinių produktų kūrimą. Be to, jame yra taisyklių, ribojančių tokių produktų vartojimą. Ją 1995 m. Priėmė Valstybės Dūma. Naujausi pakeitimai buvo atlikti 2016 m.

Teisės turinys

Šiame akte nurodoma, kad jis susijęs su alkoholiniais gėrimais, kaip jie turi būti tinkamai gaminami ir parduodami, taip pat atsižvelgiama į jo pardavimo ir vartojimo apribojimus. Dokumentą sudaro 4 skyriai, kurių kiekvienas turi savo paskirtį:

1. Pirmame skyriuje Įtraukti 7 straipsniai. Jame pateikiamos pagrindinės įstatymo nuostatos, būtent jo taikymo sritis, reguliavimas, taip pat valstybės institucijoms suteikti įgaliojimai.
2. Antrame skyriuje Yra 9 gaminiai, kuriuose pateikiami reikalavimai įvairioms prekėms, įskaitant etilo alkoholį. Atsižvelgiama į dokumentus, kuriuos turėtų gauti gamintojai ir pardavėjai, taip pat nustatomos taisyklės, kurių įmonės privalo laikytis gamybos proceso metu naudodamos specialią įrangą.
3. Trečiajame skyriuje yra tik 4 straipsniai, nurodantys, kaip vykdomas alkoholinių gėrimų licencijavimas, taip pat paaiškinama, kodėl licencija nutraukiama. Yra informacijos apie jo atkūrimo taisykles.
4. Į ketvirtąjį skyrių įeina 4 straipsniai, kuriuose pateikiama informacija apie alkoholį gaminančių ir parduodančių įmonių darbo kontrolės taisykles. Ši kontrolė gali būti ne tik valstybinė ir licencijuota, bet ir vieša.

Pažeidus pagrindines šio įstatymo nuostatas licencija nebegalioja, todėl firmos nebegali gaminti ir parduoti alkoholio.

Kam netaikomas įstatymas?

Federalinis įstatymas Nr. 171 netaikomas piliečiams ir įmonėms:

• žmonės, kurie savarankiškai kuria produktus su tam tikru alkoholio kiekiu, tačiau jie turėtų būti naudojami tik savo pačių vartojimui, o ne pardavimui;
• firmos, kuriančios registruotus vaistus, kurių sudėtyje yra alkoholio;
• vaistinės, gaminančios vaistus naudojant etanolį;
• įmonės, kurios kuria ir naudoja produktus, kuriuose yra alkoholio, tačiau jie turi būti parduodami metalinėse pakuotėse, jų tūris negali viršyti 450 ml, o pats jis turi būti netinkamas naudoti viduje;
• organizacijos, kurių specializacija yra alkoholinių gėrimų importas ar eksportas už Rusijos Federacijos ribų, kurias vėliau naudoja kitų šalių atstovybės arba kurios veikia kaip pavyzdžiai įvairiose parodose.

Visi aukščiau išvardyti produktai, kaip ir kitos rūšies alkoholis, nėra laisvoje apyvartoje.

Kokia įranga turėtų būti naudojama gaminant?

Įmonės, užsiimančios alkoholinių gėrimų gamyba, tam turėtų naudoti specializuotą įrangą. Remiantis federaliniu įstatymu Nr. 171, ši įranga turi turėti atitinkamus pažymėjimus.

Gamybą gali vykdyti atskiri verslininkai ar firmos, taip pat ūkiai. Bet kuri įmonė turėtų aprūpinti įrangą specialiais jutikliais, kuriais remiantis lengvai nustatomas alkoholio kiekis alkoholiniuose produktuose. Be to, prie jo pridedama speciali informacija, leidžianti įrašyti ir perduoti informaciją į vieną informacinį tinklą.

Kokie reikalavimai keliami gamintojams?

Yra daugybė reikalavimų ne tik alkoholinių gėrimų pardavėjams, bet ir gamintojams. Tai apima šiuos dalykus:

• gamintojai turi turėti licenciją vykdyti tokią veiklą;
• viena įmonė negali pagaminti daugiau kaip 5 tūkst. dekalitrų vyno per metus;
• žemės ūkio produktų gamintojai gali gaminti vyną, tačiau tam turi būti naudojamos vynuogės;
• pardavimą gali vykdyti tiek juridiniai asmenys, tiek atskiri verslininkai;
• alkoholinių gėrimų tiekėjai gamybos metu turėtų naudoti tik etilo alkoholį, gautą iš maisto žaliavų.

Šių taisyklių pažeidimai lemia ne tik didelių baudų skyrimą, bet ir galimą firmų sustabdymą.

Kokios naujovės buvo įvestos įstatyme?

Nuo 2013 m. Teisės aktuose dėl alkoholio gamybos ir pardavimo buvo padaryta daugybė pakeitimų:

• Neleidžiama reklamuoti stiprių alkoholinių gėrimų per internetą ar spausdintines laikmenas;
• degtinės kainos buvo padidintos apie 40%;
• ant kiekvieno produkto pakuotės turėtų būti užrašyta, kad per didelis tokių gėrimų vartojimas kenkia žmonių sveikatai;
• gerti tokius gėrimus leidžiama tik kai kuriose vietose;
• naktį draudžiama parduoti alkoholinius gėrimus, jei jų stiprumas viršija 5%.

Draudimas parduoti tokius gėrimus nepilnamečiams nekeičiamas.

Kuriu metu galiu parduoti alkoholį?

Yra nustatyti alkoholio pardavimo terminai. Skirtinguose regionuose ji gali labai skirtis.

Įprastuose skirtinguose miestuose neleidžiama parduoti tokių gaminių nuo 23 iki 8 valandos. Vietos valdžia gali tik pratęsti šį laikotarpį, o ne jį sutrumpinti, todėl kai kuriuose regionuose draudimas prasideda 21:00. Bet net ir šiuo laikotarpiu kai kuriuos gėrimus galima parduoti:

• alus, kurio stiprumas neviršija 5%;
• silpno stiprumo alaus gėrimai;
• Sidras, Poiret ir Mead.

Ši situacija lemia, kad daugelyje miestų yra daugybė alaus barų, kurie dirba visą parą ir yra labai populiarūs. Komplikacijos atsiranda, jei jos atsidaro gyvenamuosiuose pastatuose, todėl įvedami vietiniai draudimai šioms įstaigoms dirbti daugiabučiuose.

Kur draudžiamas alkoholis?

Svarbu suprasti ne tik tai, kas susiję su alkoholiniais gėrimais, bet ir tai, kur juos galima parduoti. Draudžiama parduoti alkoholį:

• švietimo įstaigos;
• medicinos organizacijos;
• sporto bazės;
• turguose, kurie gali būti didmeniniai ar mažmeniniai;
• transporto priemonės stotelėse ar metro;
• viešasis transportas
• kariuomenės naudojamos konstrukcijos;
• traukinių stotyse;
• oro uostuose
• pastatai ar žemė, kurioje yra didelio pavojaus šaltiniai;
• teritorijoje, kurioje rengiami masiniai vieši renginiai.

Šio pažeidimo nustatymas užtraukia dideles baudas prekybos organizacijos savininkui, jis taip pat turės sustabdyti savo veiklą.

Didmeninės niuansai

Didmeninė prekyba rodo, kad įmonė perka alkoholį, jį sandėliuoja optimaliomis sąlygomis, o po to pristato į mažmeninės prekybos vietas.

Įsitraukti į šį procesą leidžiama tik turint licenciją, kurią reikia gauti alkoholio rinkos reguliavimo tarnyboje. Licencija galioja 5 metus. Jis išduodamas tik pareiškėjui sumokėjus 800 tūkst. Rublių mokestį.

Taigi kiekvienas individualus verslininkas ar įmonė, planuojanti gaminti ar parduoti alkoholinius gėrimus, turėtų gerai suprasti, kurie gėrimai jam priklauso, kaip reguliuojamas gamybos ir pardavimo procesas, taip pat kokie reikalavimai keliami pačioms prekėms ir mažmeninės prekybos vietoms. Išnagrinėjus šią informaciją bus išvengta didelių baudų ar problemų su kontrolės įstaigomis.