Med tilsætning af tomatpasta tilberedes traditionelt forskellige supper, kødesaucer, kød- og fiskeretter og restaureret tomatsaft.
Som regel bruger husmødre friske tomater kun om sensommeren og det tidlige efterår, da sådanne grøntsager i andre perioder er for dyre og vandige. For eksempel er de anslåede omkostninger ved en tre-liters borscht-pande ca. $ 4, og dette er en fuld frokost i 2 dage.
Det er meget vanskeligt at undvære et sådant lækkert supplement
Mange er vant til at spise stegt kød med kun tomatsaus. Enkle og billige kyllingopskrifter kan heller ikke undvære tomatpuré. Det vil sige, dette er det produkt, som de altid vil købe, med økonomiske katastrofer.
At starte en virksomhed, tror mange med rette, at vores russiske folk altid vil spise, drikke vodka og røg. Du kan i det mindste ikke argumentere for det første afsnit. Tomatpasta er et attraktivt produkt for begyndere forretningsfolk. Derudover er teknologien til produktion af tomatpasta ikke for kompliceret.
Hvad er en pastaproduktionsprocedure?
Hvad er tomatpuré? En strippet hakket tomater og salt. Et produkt relateret til tomatpuré præsenteres også på markedet - tomatpuré. Indsætning fra potetmos er kendetegnet ved et højere faststofindhold (i kartoffelmos - op til 20%, i pasta - op til 40%). Produktionen af tomatpasta kan opdeles i 7 trin:
- Råvarer, der leveres til specielle containere, indlæses i bunkeren.
- Fra tragten på transportbåndet kommer tomaterne ind i skiven. De skal vaskes ikke kun fra snavs og affald, men også fra pesticider.
- Ved hjælp af en inspektørtransportør med skyllemiddel vælges frugter, der er uegnede til yderligere brug.
- Transport til helikopteret, hvor tomaterne formales til en homogeniseret masse.
- Derefter finder fordampningsprocessen sted i en vakuumfordamper.
- I buffertanken sættes salt til pastaen.
- Der er en pakning af tomatpasta i en speciel beholder.
Hvad skal du købe for at etablere produktion?
For at åbne din egen virksomhed skal du købe følgende udstyr: en homogenisator af vakuumtypen, en maskine til slibning og afslutning af råvarer og en vakuuminddamper. Disse tre biler koster fra $ 57 tusind til $ 130 tusind. Og du har også brug for udstyr til transport og emballering af produktet, hvilket vil koste omtrent det samme. Beløbet kan være markant mindre, hvis du køber brugte enheder.
Det udstyr, som det er muligt at etablere produktion af tomatpasta, skal være korrekt monteret indbyrdes. Derfor skal du købe en færdiglavet produktionslinje med lukket loop for at undgå problemer. Udbyttet af færdige produkter er ca. 17,25%. Ideelt set vil tomatvirksomheden blive organiseret på baggrund af sit eget store land, hvor de nødvendige produkter dyrkes.
Hvad kan der siges om markedet for sådanne produkter?
Når du køber produkter såsom tomatpuré, skal du ofte være opmærksom på følgende ting: pris, indhold af farvestoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler osv., Praktisk emballage. Tomatpasta formes temmelig hurtigt, så emballagen "once" er bedst.
Producenter af tomatpasta distribueres over hele landet i en ret stor mængde. Det russiske marked for disse produkter anslås til 195 tusind tons om året. 90% af de relevante produkter importeres fra Kina, Iran, Uzbekistan og Tyrkiet. 75% - råvarer, 25% går direkte til detailhandelen. Hvor indenlandske tomater gik, er et separat emne.
Det er klart, at i disse lande støtter staten landbrug, så råmaterialer er billigere. Derfor koster produktionen af tomatpasta meget mere økonomisk. Det er umuligt at forklare, hvordan billigere tomater kan dyrkes i ørkenen end for eksempel i Krasnodar-territoriet. Det vigtigste er, at ingen vil købe pasta fra Iran, hvis der er en værdig indenlandsk modstykke.
Så det hele trick er at lægge din pasta på hylderne i supermarkedskæder i købmandsvarer. Du kan gøre dette på egen hånd eller give produktet til distribution. I begge tilfælde har du brug for et godt kommercielt tilbud med en beskrivelse af konkurrencefordele og begrundelse for økonomiske fordele for partnere.
Det vil være vanskeligt at straks nå en almindelig og god kunde
Der er en opfattelse om, at du skal betale for retten til at præsentere dit produkt i supermarkedet. Dette er ikke altid tilfældet. F.eks. Tager den velkendte franske kæde (dens hypermarkeder begge i Rusland og Ukraine) varer til salg efter princippet om "tilbud om bedste pris." Mange kæder tager produktet til at begynde med i en prøveperiode i flere butikker.
Under alle omstændigheder har du brug for et godt handelshold. Det er sandsynligvis ikke muligt at indtaste store nationale netværk med det samme. Dette er “hyldegebyrer”, logistikomkostninger, bøder for den såkaldte produktdefekt, udgifter til vedligeholdelse af et handelshold osv. Når du planlægger en udviklingsstrategi i 10 år fremover, skal du stadig starte i det små. Fra små ikke-kæde butikker, små regionale kæder, lokale pizzeriaer osv.
Salgsfremmende aktiviteter
For det første kan forfremmelse foregå uafhængigt. Det kan være reklame på salgssteder: plakater, wobblere, usædvanlige prislapper og mere. Det vigtigste er, at dette er et indenlandsk produkt uden skadelige tilsætningsstoffer. En god lys etiket, et fremtrædende sted på hylden - og tomatpuré vil sælge sig selv.
Hvem får tilladelser fra?
For at åbne dit eget pastaproduktionsfirma skal du indsamle certifikater fra lokale myndigheder. Nemlig - fra SES.
Medarbejdere ved denne service kan finde et problem, hvor den ikke engang er synlig. For at få alle de nødvendige tilladelser skal du kun købe råvarer af høj kvalitet.
Derudover skal pastaproduktionsværkstedet designes i fuld overensstemmelse med alle krav. Det kan være nødvendigt at udføre ombygningsarbejde, skifte ledninger, omarrangere udstyret osv.
For at åbne din egen virksomhed skal mængden af startkapital være mindst 200 tusind dollars. Dette beløb vil omfatte køb af udstyr, leje af ansatte, leje af lokaler og køb af råvarer. Som det kan ses af alt det ovenstående, kan produktion af tomatpasta give en ret god fortjeneste. Så hvorfor ikke deltage i sådanne iværksætteraktiviteter?
