På trods af ideen om Rusland som et land, hvor størstedelen af befolkningen konstant er "under graden", vokser det indenlandske marked for læskedrikke konstant. I øjeblikket har dens produktionsindikatorer overskredet 20 milliarder rubler.
udsigter
Ifølge tørt statistik drikker mere end 75% af befolkningen om sommeren kulsyreholdige drikkevarer om sommeren. På trods af det faktum, at en betydelig del af forbrugerne i de senere år foretrækker at købe juice, vokser markedet for kulsyreholdige drikkevarer konstant.
Det er dog værd at overveje, at i dag kun de industrier, der kan producere virkelig store partier af produkter, kan prale af høj rentabilitet.
Derfor hører det meste af hjemmemarkedet til Coca-Cola Corporation, som mange indenlandske virksomheder simpelthen er urealistiske at konkurrere med. Men prisen på Coca-Cola-mærkevarer er sådan, at selv i store byer er de langt fra altid populære.
Kort sagt, hvis du etablerer produktionen af læskedrikke af normal kvalitet og til en overkommelig pris, kan du meget vel forvente en rentabilitet på 30-35%.
Salgsproblemer
Som du måske har gætt, er det største problem for indenlandske producenter i denne situation salg af færdige produkter. Det sker ofte, at store detailhandlere simpelthen ignorerer det ærligt. Faktum er, at store kæder kræver et ”bidrag” på op til flere titusinder af dollars for retten til kun at udstille et mærke i hylderne i deres butikker.
Derfor er det meget mere rentabelt at samarbejde med grossister, der er villige til at tage produkter af god kvalitet til salg. De arbejder med mange butikker, så du over tid kan få et stabilt omdømme og en cirkel af faste kunder.
Vi anbefaler ikke at stole på vores egne leveringstjenester - omkostningerne ved at købe og servicere udstyr, der er egnet til transport af virkelig store partier af produkter, er sådan, at kun store detailkæder har råd til en sådan ”fornøjelse”.
Hvis du vil oprette mindst en lille produktion af læskedrikke, er du nødt til at forberede dig på behovet for at bruge mindst 15-20 millioner rubler. Alle omkostninger betales tidligst om 4-5 år. Faktum er, at konkurrencen er ekstremt stærk på dette marked. Hvis der ikke er penge til at installere en aktiv reklamekampagne, er det meningsløst at starte denne virksomhed.
Nogle produktionsfunktioner
Overvej de vigtigste træk ved produktionen af læskedrikke. Hovedkomponenten i hele produktionen er kvalitetsvand. Mange indenlandske producenter foretrækker at bruge deres egne artesiske brønde og forsøger at tiltrække flere købere ved at bruge ”artesisk vand mættet med mineralsalte” i deres produkter.
Dette er ikke kun et reklamestunt: sådanne produkter er faktisk velsmagende. Det har bestemt ikke klor og andre stoffer, der findes i overflod i slidte vandsystemer. For øvrig kan store producenter tage vand selv fra den nærmeste vandpøl: de teknologier, de bruger, gør det muligt at rense det til en nøgletilstand.
Producenter på det åbne rum i hele det tidligere CIS er også kendetegnet ved det faktum, at de ikke bruger sukker til fremstilling af soda, ligesom deres vestlige kolleger, men dets erstatninger.Alt er enkelt: et kg mere eller mindre sødestof af høj kvalitet svarer til 200 kg naturligt sukker i smag. Produktionen af sodavand baseret på dem viser sig derfor at være meget mere omkostningseffektiv.
Brugt emballage
Det er som det måtte være en anden vigtig del af succes med din produktion emballering. Det er let at gætte, at mere end 70% af billig indenlandske limonade produceres i polymerbeholdere.
Det er bedst at stole på produktion af drikkevarer i containere på 0,5-1-1,5 liter, hvilket er mest efterspurgt. Desuden bør der i sommeren lægges vægt på produktion af flaskeholdige drikkevarer på 1,5-2 liter, mens om vinteren er 0,5 liter nok. Generelt forventes produktionen af kulsyreholdige drikkevarer i den kolde sæson at falde, og derfor bør der fokuseres på tilbud og andre måder at tiltrække kunder på.
Derudover kan du om sommeren reducere rækkevidden til 3-4 af de mest populære sodavandmærker. Denne fremgangsmåde giver dig mulighed for at garantere salget af alle producerede drikkevarer. Husk, at den varmeste sæson varer fra maj til september.
Produktionsteknologi
Dette er ikke skylden for produktionen af læskedrikke, så det er i kompleksiteten af processen. Kuldioxid pumpes ind i tankskibet, 85% fyldt med forberedt vand, ved et tryk på 3-4 bar. Bemærk, at vandtemperaturen ikke bør være højere end 4-5 grader celsius, da det derfor får mere gas.
Vand drives gennem konventionelle filtre, hvis udgifter til enheden i dag ikke er mere end 15-20 tusind rubler. Deres gennemstrømning er adskillige tusinde liter om dagen, levetiden er op til en måned.
Vigtigt! Køb under ingen omstændigheder billig kuldioxid, der sælges i store mængder af ølproducerende planter. Faktum er, at denne gas er stærkt forurenet med mikroorganismer og endda har en ikke alt for behagelig lugt. Dette vil ikke kun skræmme købere med det samme, men det vil også tjene som en grund til besøget af specialister fra SES.
Farvestoffer, sødestoffer og konserveringsmidler (i nogle tilfælde) tilsættes også vandet. Derefter kan det tappes på flasker.
Udstyr til produktion og dets omkostninger
Først har du brug for en flaskefremstillingsmaskine. Naturligvis kan du købe dem fra tredjepartsproducenter, men i sidste ende er det billigere. Produktionen af limonade kræver blandt andet en enhed til aftapning af vand. Produktivitet - fra 500 flasker i timen.
Mærkning af etiketter kræver mærkning af udstyr samt en termisk emballageenhed. Alle disse krav er fuldt ud i overensstemmelse med det automatiserede apparat til produktion af limonade, hvis omkostninger starter fra 5 millioner rubler. Blandingstanke, kuldioxidkompressorer og selve kuldioxid skal købes separat.
Omkostninger og rentabilitet
Omkostningerne ved en liter vandhaner eller artesisk vand i de indledende beregninger kan ikke tages med i betragtning, da dets pris er en krone. Fire gram kuldioxid kræves pr. Liter kulsyreholdigt vand. I betragtning af at en af dens cylindre ligger i intervallet 350 rubler, går prisen på en liter soda inden for rublen.
Disse beregninger inkluderer naturligvis ikke omkostningerne ved sødestoffer og aromaer. Selv med dem overstiger prisen for det færdige produkt ikke 5-6 rubler.
I betragtning af at billig soda koster omkring 15-20 rubler pr. Halvanden liter flaske, kan rentabiliteten nå 40%. Således kan produktionen af kulsyreholdige læskedrikke være meget rentabel, især hvis der er en normal distributionskanal.
Vi etablerer salg
Som vi allerede har bemærket, er det fra de første dage nødvendigt at etablere interaktion med engrosleverandører. Det skader ikke at annoncere i de lokale medier, aviser såvel som at rette klistermærkeannoncerne.
Derudover giver reklamekampagner i nærheden af masseregenskaber for mennesker fremragende resultater.
