Mange iværksættere starter deres forretning med fremstilling af alkoholiske drikkevarer, men få mennesker tænker over, hvordan man fremstiller drikkevarer, mineralsk og bare rent vand samt forskellige energi osv.
På trods af det faktum, at der er stor efterspørgsel efter alkohol, kan alkoholfrie drikkevarer også give en ganske stor fortjeneste. Lad os se, hvilke enheder der er behov for for at starte, og hvad er teknologien. Faktum er, at det er ekstremt vigtigt at vælge det rigtige udstyr til produktion af læskedrikke.
Nogle generelle oplysninger
I øjeblikket er de fleste af produkterne fremstillet på Den Russiske Føderations område, uanset mærke og mærke. I princippet er teknologien til udenlandsk fremstilling af læskedrikke og husholdninger ikke meget forskellig fra hinanden.
Hvis du planlægger at gradvist udvide din virksomhed, er det bedst at starte med saftdrikke, dette skyldes det faktum, at denne type produkt er mest populær, og det vil være lettere og meget hurtigere at inddrive de oprindelige omkostninger.
Mist ikke synet på energi. Vigtigt er køb af råvarer, der skal være i overensstemmelse med GOST og kravene i lovgivningsmæssig dokumentation. Selvfølgelig er det vigtigste forberedelse af vand til produktion af læskedrikke. Naturligvis kan du bruge naturligt vand, men det skal først behandles og ledes gennem flere filtre.
Udstyr til produktion af læskedrikke
Som nævnt ovenfor, afhænger meget af, hvilken slags udstyr du køber. Ikke desto mindre er de teknologiske linjer på alle fabrikker til produktion af sådanne produkter næsten de samme. De kan variere i enhedernes kvalitet, deres mængde, ydeevne osv.
Du er også nødt til at købe udstyr til vandbehandling, som inkluderer grove filtre, for eksempel sandfiltre samt til blødgøring, oftest er det natriumkationit. Derudover er et membranfilter installeret.
Du kan ikke undvære en fryser i produktion eller mere enkelt et køleskab. Det er her kuldioxid bliver mættet med vand. Til fremstilling af sukkersirup er et sirupbryggeapparat nødvendigt. Hvad der ellers er behov for, er flere tanke, hvis antal og volumen skal vælges afhængigt af enhedernes ydelse. Du har brug for en transportør og en påfyldningsmaskine.
Soft drinks-teknologi
Hele processen fortsætter i flere relativt enkle trin. Ved det første tilberedes vand. Et par filtre bruges til dette: ru og ren rengøring samt til blødgøring. Det næste trin er mætning af kuldioxid i køleskabet.
Derefter koges vandet, og først tilsættes der sukker der, som hele denne tid er blevet separat kogt. Alt blandes grundigt og koges i cirka en halv time, hvorefter citronsyre tilsættes, hvorefter sirupen afkøles og aftørres.
Derefter tilsættes forskellige farvestoffer, og blandingen går ind i toningsapparatet, hvor det opvarmes til en temperatur på 200 ° C, hvorefter den afkøles. I princippet kan produktionen betragtes som afsluttet på dette tidspunkt, kun aftapping af læskedrikke i flasker og emballage er tilbage. Igen kan det tilgængelige udstyr i linjen være lidt anderledes, fordi meget afhænger af, hvad du laver, for eksempel vil det være kvass eller juice, mineralvand osv.
Et par vigtige punkter
Hvis du agter at fremstille juice, tilføjer du også den tredje fase. Her skal du lave blandesirup. Det består af flere smag og smag. Blanding udføres i henhold til opskriften, så teknologien til læskedrikke på dette stadie er anderledes overalt.
Under alle omstændigheder har du brug for juice fra bær samt frugter, syrer og andre komponenter. Blandingen opvarmes, afkøles og tilføres i blandeapparatet. Derefter fjernes opløst luft fra væsken, og produktet pakkes. Hvad angår støbning og emballering, så er alt ekstremt enkelt. Der kræves en speciel transportør og påfyldningsmaskine. Da processen er fuldt automatiseret, kræver den kun overvågning og regulering af produktiviteten, men dette er nødvendigt.
konklusion
Som du måske har bemærket, er dette en meget interessant idé for en virksomhed. Det er nødvendigt at tage hensyn til det faktum, at store investeringer ikke er påkrævet, især hvis du agter at åbne et lille anlæg. Ikke desto mindre bør udstyr til produktion af læskedrikke være af høj kvalitet og testet.
Det er i princippet alt, hvad der kan fortælles om dette emne. Retningen er ret interessant og lovende. Med en kompetent tilgang vil alt lønne sig ret hurtigt, inden for ca. 1-1,5 år. Hvis du køber enheder samlet til fyldning af læskedrikke, kan du også spare nogle penge, dette gælder også produktionslinjen som helhed.
