I vores land tager en kultur af tedrinkning gradvist form. Det betyder ikke, at de fleste landsmænd forstår kvaliteten af denne drik og er villige til at betale normale penge for den. At drikke te fra en pose er stadig den dominerende position blandt befolkningen i Rusland og andre tidligere sovjetrepublikker, men ikke den eneste.
Flere og flere borgere, der rejser til udlandet eller i det mindste besøger kaffehuse, et tehus og andre virksomheder, der serverer blad af høj kvalitet i tepotter, foretrækker at købe det samme til hjemmebrug. I denne henseende bliver specialforretninger, der er i stand til at tilbyde et varieret sortiment af rigtig god te bragt fra forskellige dele af verden, blevet efterspurgte.
Det er tid til at drage fordel af den uopfyldte efterspørgsel og åbne et sådant sted på egen hånd. Men først skal du udarbejde en detaljeret forretningsplan. En tebutik, der er organiseret i overensstemmelse med alle regler og under hensyntagen til alle nuancer i denne forretning, kan blive en succesrig, rentabel og hurtigt udviklende virksomhed.
Vi besvarer presserende spørgsmål.
Iværksætterens første opgave er at analysere temarkedet i hans by og region som helhed. Hvilke virksomheder arbejder? Hvem er lederen? Hvor mange butikker har hver organisation, og i hvilke dele af byen ligger de? Hvilket sortiment tilbyder de, hvad mangler, og hvad er ”at samle støv” i hylderne, uden at blive hævet?
Svar på disse spørgsmål vil i høj grad tydeliggøre situationen, hvor du skal arbejde, og giver dig mulighed for at tage forskellige nuancer i betragtning ved at åbne din egen Tea Shop-forretning. Dernæst vil vi overveje de vigtigste punkter, der bestemt bør inkluderes i forretningsplanen.
Den første fase - valget af sted og interiør
At finde et passende rum med en god placering er ikke let, men muligt. Ideelt i dette tilfælde ville være et sted med et stort kryds og en acceptabel lejeomkostninger. Det er usandsynligt, at dine kunder vil gå til den anden ende af byen for at købe te. Så åben så tæt på dem som muligt.
Det kan være et centrum, ethvert livligt område med andre butikker i nærheden (men ikke te!), En afdeling i et stort indkøbscenter eller et sted i nærheden af en populær café. Normalt, selvom ikke altid, er køb af te impulsivt og ikke planlagt på forhånd. Derfor skal du være tydeligt synlig, og du skal ønske at gå (dette gælder design og skiltning).
Interiørdesign
En tebutik kan være lille i størrelse, men ikke trang. Hvis der er for lidt plads, bliver nogle af køberne bogstaveligt talt "screenet" - dem, der ville gå ind og kunne købe noget, men ikke gik på grund af skarer i butikken. Sørg for at passe på et separat rum til lageret - nok 7-10 kvadratmeter. Te lagre vil blive opbevaret her. Samtidig skal det være varmt, tørt og mørkt indeni for at forhindre ødelæggelse eller tab af egenskaber ved drikken.
Gør hovedsalen hyggelig og smuk, sørg for at placere tefinduer rundt om omkredsen. Glem ikke hylderne for relaterede produkter, som kan øge salget med op til 50%. Den vigtigste ting er, at kunderne er glade for at være i din butik og ønsker at købe noget derhjemme. Forresten bidrager lugten af forskellige typer te til dette.
Den anden fase er søgning efter personale
De mennesker, der vil arbejde i din butik, er et vigtigt link til succes.Som regel er købere ikke særlig gode til te. I supermarkedet vil viden om ham ikke være nyttig. Men tebutikken er en virksomhed, der sigter mod at inddrage en kultur for tedrinkning for befolkningen. Når alt kommer til alt er dette nøglen til væksten i antallet af potentielle købere, der kan blive faste gæster.
Derfor bør butikspersonalet være velbevandret i alle ting, der er relateret til drikken: sorter, brygningsteknologier og -metoder, egenskaber og effekter på kroppen. Jo mere en specialist ved, jo bedre vil han kunne betjene en besøgende, jo større er chancerne for at gøre ham til en køber og få ham til at vende tilbage igen. Derudover er der ganske oplyste gæster i denne sag. Enig, det er ikke særlig godt, hvis køberen ved mere om produktet end sælgeren.
Sælgers rolle i en tebutik er mere velegnet til kvinder med en middelalder på 30-40 år. Det er dejligt, hvis de oprigtigt er interesseret i te og er villige til at dele viden med andre. De vigtigste egenskaber er goodwill, sundhed, men samtidig aktivitet. En faldende søvn-sælger er ikke et meget attraktivt syn.
Sørg for at medtage arbejdsomkostninger i din forretningsplan. En tebutik fungerer som hovedregel som følger. En del af lønnen er en fast løn (7-10 tusind), en del er procentdelen af salget. Dette vil tilskynde medarbejderne til at arbejde godt og hurtigt.
Den tredje fase er oprettelsen af et sortiment
Denne vare er sandsynligvis den vigtigste i denne forretning. Te skal være af høj kvalitet, og der skal være masser af det. Begge kriterier skal tages i betragtning og forsøge at overholde den bedst mulige måde. Te skal købes fra leverandører fra forskellige lande, fordi det ikke kun kan være baseret på et kinesisk produkt, for eksempel er hele virksomheden bygget.
En mellemstor tebutik tilbyder fra 50-100 til 200 sorter af en drink fra mindst tre til fire lande. Det kan være både indenlandsk (Krasnodar osv.) Og fremmed te (japansk, tysk, indisk osv.). Det er bedst at kommunikere personligt med potentielle leverandører for at diskutere alle spørgsmål om samarbejde, for at sikre kvaliteten af drikken og pålideligheden af producenten.
For at udvide sortimentet kan du deltage i udstillinger dedikeret til te. Det samler både købmænd og importører-eksportører, forhandlere og andre repræsentanter for te-forretningen. Rejseomkostninger bør også inkluderes i forretningsplanen. Hvis det er muligt, bør tebutikken tilbyde alle typer drikke: sort, rød, hvid, grøn, urte og frugt samt en række forskellige sorter.
For nylig har sydafrikanske drikkevarer som rooibos, khanibush og andre været meget populære. De er især interesseret i mennesker, der fører en sund livsstil. I øvrigt kan dette fremhæves ved at tilbyde dem til kunder.
Når du indgår et samarbejde, skal du have en god idé om, hvilken slags leverandør det er, og hvordan det fungerer, læse anmeldelser om det og tale personligt. Faktum er, at arbejdet i de fleste tilfælde er baseret på 100% forudbetaling, så risikoen for manglende levering bør minimeres.
Ledsagende varer
Udover selve teen tilbyder du dine kunder yderligere attributter. Først og fremmest er det alle slags teprodukter: naturlig syltetøj og konserver, honning, nødder og tørret frugt, sukker i forskellige variationer. For det andet tilbehør: tekande, sil, tesæt og bare kopper, termoser og mere. Ofte udgør disse produkter 40-50% af det samlede salg af tebutikker.
Den fjerde fase - butiksregistrering
Den bedste organisationsform for en lille tebutik ville være et selskab med begrænset ansvar (LLC). Juridisk registrering tager højst to uger og ca. 5-6 tusind rubler. Dog skal nogle dokumenter indsamles først.
Dette er en handelslicens samt certifikater fra televerandører, der bekræfter kvaliteten af dine produkter.For at åbne en tebutik skal du desuden bevise varernes legitimitet ved at fremlægge fakturaer, fakturaer og anden underlagsdokumentation fra leverandøren.
I din butik skal der blandt andet være et kasseapparat. Og som en af de vigtigste ansatte - en regnskabsfører, der vil føre regnskabs- og skatteregistre.
Den femte fase - reklame
Du kan helt springe over dette punkt, da en god tebutik vil annoncere for sig selv og være placeret på et sted, der er ret synlig for forbipasserende øjne. Men yderligere PR vil ikke skade, hvis der er tilgængelige midler.
Dette kan være multidirektionel reklame - et attraktivt tegn (skal være på første plads i denne sag), distribution af foldere i nærheden af handelsstedet, reklame i et magasin, for eksempel viet til interessante shoppingsteder i din by. Du kan også forhandle med et af de nærliggende kaffehuse og forlade dem med deres egne visitkort, som tjenerne overleverer til besøgende i en mappe med en konto.
Men den bedste reklame er din butiks omdømme. Hvis folk kan lide varer og tjenester, vil de vende tilbage igen og bringe familie og venner med sig. Dette er hvad der skal understreges for at få succes.
Sjette trin - omkostningsberegning
Hvad er den nødvendige investering for at åbne Tea Shop-forretningen? Hvor meget koster det at udstyre en butik og købe den første batch te og relaterede produkter? Omkostningerne kan variere betydeligt afhængigt af en række faktorer:
- størrelsen på det lejede område og butikens placering;
- bredde af sortiment, mængder af køb;
- antal ansatte
- udgifter til reparation og indretning.
I gennemsnit vil omkostningerne være som følger:
- leje et værelse med et areal på ca. 30 firkanter - 60 tusind rubler (og sandsynligvis er du nødt til straks at betale for den første og sidste måned, det vil sige 120 tusind);
- køb af te og yderligere attributter - fra 100 tusind rubler eller mere;
- køb af udstyr (showcase, kasseapparat) - 100-150 tusind;
- reparation og dekoration af lokalerne - fra 50 til 300 tusind rubler;
- løn til ansatte (minimumssammensætning - to sælgere, revisor, administrator) - fra 60 tusind rubler;
- selskabsregistrering, samling af nødvendige dokumenter - ca. 6-10 tusind rubler.
I gennemsnit beløber investeringerne sig til ca. 600-800 tusind rubler eller mere. På samme tid kan en afsætning tjene 150-250 tusind rubler om måneden i overskud med en gennemsnitlig tepris på 80-100 rubler pr. 100 gram. Hvor længe vil tehandlen betale sig? Virksomhedens rentabilitet med en vellykket udvikling vil være 15-30%, og efter 6-12 måneders vellykket handel vil den begynde at generere meget god fortjeneste, når den er fuldt ud betalt.
konklusion
Inden du starter en ny virksomhed i forbindelse med finansielle investeringer, skal du udarbejde en detaljeret forretningsplan. En tebutik er ingen undtagelse. På grund af en række nuancer, der vedrører disse produkter, kan en forkert beregning i et af ovenstående afsnit omdanne en potentielt succesrig virksomhed til en mislykket ulønnsom virksomhed.
Undersøg derfor nøje alle de øjeblikke, der er forbundet med at organisere din egen tebutik i forhold til din region, og først derefter begynde at tage skridt til at implementere ideen. Held og lykke i din bestræbelse!
