Hvis du planlægger at åbne din egen virksomhed inden for handel, skal du være opmærksom på en sådan mulighed som en te- og kaffebar. For at åbne en sådan virksomhed behøver du ikke at leje et stort rum, og du behøver heller ikke at ansætte mange arbejdere, kun to sælgere til skiftarbejde.
Te leverandører tilbyder en bred vifte og overkommelige priser, derfor kan du arbejde på dette område stole på en stabil og meget betydelig indkomst. Og for ikke at gå glip af alle de vigtige punkter og åbne en vellykket butik, skal du oprindeligt udarbejde en forretningsplan for salg af te og kaffe.
Salgssted format
Så spørgsmålet på dagsordenen er: "Hvordan åbner du en te- eller kaffebar?" Først og fremmest skal du beslutte dets format. Hvis du har den økonomiske evne, ville det være rart at vælge et værelse med et areal på 15 m2. Det er mest fordelagtigt at åbne en sådan kaffe- og tebutik i den centrale del af byen eller i soveområder med stor trafik. Enighed med leverandører, og begynd at tjene penge ved at sælge dit produkt efter vægt eller i pakker.
Hvis du er begrænset i midler, kan du vælge en mere økonomisk og enklere mulighed og åbne en bås. Derudover vil forretningsplanen for salg af te og kaffe blive implementeret meget hurtigere. En sådan forretning kan være placeret på et stort center eller på en metrostation. For at åbne en bås er det ikke nødvendigt at eksperimentere med sortimentet, det er nok for leverandører af te (kaffe) at medbringe de mest populære og bedst sælgende mærker.
Men den mest rentable mulighed er at åbne en butik med et smagrum. Dette format giver dig en fremragende mulighed for at udvide din virksomhed på lang sigt. Derudover vil dine kunder sandsynligvis reagere positivt på muligheden for at prøve de produkter, de køber. Som du kan se, er det ikke nok at vide, hvordan man åbner en te-forretning; du skal stadig organisere dine aktiviteter korrekt.
Og så bliver din butik meget snart et yndet mødested for ægte kaffe- og teelskere. Og hvis du åbner en café i fremtiden på grundlag af en sådan institution, kan du forvente at modtage yderligere fortjeneste.
Men der er en ulempe. Te forretning i vores land er meget almindelig, der er mere end nok konkurrenter. Før du åbner en anden institution med denne form for aktivitet, anbefales det at studere markedet og veje fordele og ulemper.
Registrering af butikken og de nødvendige dokumenter
For at åbne et salgssted skal du registrere en virksomhed eller en juridisk enhed. En licens til at sælge ting som te og kaffe er ikke påkrævet. Det vil dog være nødvendigt at koordinere alle spørgsmål med SES og brandvæsenet. Derefter skal du beslutte, hvordan du skal føre din bogføring.
Registrering skal registreres i skattemyndighederne. Når alle dokumenter er modtaget, skal du købe og registrere et kasseapparat.
Et lille tip. For at registrere dit eget firma er det bedre at kontakte et specialiseret advokatfirma: dette sparer din tid betydeligt, fordi du ikke behøver at køre gennem alle myndigheder (og der er omkring halvtreds af dem). Processen med at registrere en LLC vil tage ca. to uger og koster dig 6.000 rubler. Yderligere femten hundrede skal bruges på attestering af de dokumenter, der er modtaget af en notar.
Søg efter leverandører
De vigtigste leverandører af denne produktgruppe er følgende virksomheder: "Nadine", "Russian Tea Company", "Royal Compound" og "Forsman". Hvis du åbner en virksomhed i hovedstaden, vil det være meget nemmere for dig at etablere samarbejde med leverandører - du kan arbejde direkte med dem uden at kontakte repræsentanter og ikke betaler for meget for købet. Når du vælger, hvem der skal bestille varer, skal du være opmærksom på komplementariteten af sortimentet af vægtet te og kaffe.
Rummet til butikken
Når du udvikler en forretningsplan for salg af te og kaffe, skal du være særlig opmærksom på lokalets valg og placering. Den vigtigste ting er, at afsætningen er placeret et sted med stor trafik, når jo flere folk der kommer forbi din butik, desto større er dit salg og følgelig, jo større fortjeneste får du.
Hvis vi taler om design af lokalerne, er der ingen særlige krav. Det vigtigste er at skabe et behageligt og roligt miljø, som kunderne vil kunne lide. For at opnå den ønskede effekt kan du bruge malingen ikke iørefaldende toner og svag belysning. Resten af atmosfæren skaber en varm aroma af te og kaffe.
Køb udstyr
Når du beslutter spørgsmålet "hvordan man åbner en te- og kaffebar", skal du passe på udstyret til din forretning. Grundlæggende har du brug for alle slags hylder og stativer til varer. Derudover er du nødt til at købe madopbevaringsbeholdere, skovle spade, skeer og andet vigtigt tilbehør. Hvis du planlægger at sælge te og kaffe efter vægt, skal du bruge skalaer. Kaffemaskinen til at lave en varm drink, en køler osv. Vil ikke skade.
sortiment
En forretningsplan til salg af te og kaffe kan ikke tænkes uden sådan en vare som et sortiment af en detailhandler. Mængden og variation af varer, der præsenteres i butikken, afhænger direkte af det format, du vælger. Bemærk: Først er det bedre at importere en lille mængde produkter, især elite og dyre. Leveringer kan forhandles både med formidlere og direkte i fabrikker. Men det er værd at bemærke, at i andet tilfælde vil mængderne være ret store, hvilket betyder, at din arbejdskapital midlertidigt bliver frosset.
I dit sortiment skal være til stede og meget billigt, og elite sorter af te og kaffe. Når du begynder at arbejde, kan du studere markedet mere detaljeret og udvide sortimentet eller ændre det under hensyntagen til kundernes behov. Til at begynde med skal mindst 20 sorter te- og kaffeprodukter præsenteres i din butik. Du kan også sælge alle slags relaterede produkter - tekande, kaffekande, kopper, kaffekværner, tyrkere og mere.
Personalet
For at åbne en lille forretning er det nok at leje sælgere til at arbejde i to skift. Hvis du planlægger at åbne en butik med et smagrum, har du desuden brug for en seniorsælger og administrator. Hovedkravet for medarbejdere er viden om det sortiment, der præsenteres i butikken. Derudover skal sælgeren forstå sorterne af te og kaffe og være i stand til korrekt at forklare kunderne, hvordan de adskiller sig.
Med hensyn til udseendet kan du ikke spredes specielt. Pænhed, pleje, høflighed og et oprigtigt smil er ikke kun sælgers, men hele virksomhedens visitkort. Det er dejligt, hvis du kan introducere noget som en uniform: bluser i samme farve, pæne stivede forklæder, åben kokoshniks.
Annoncering og kunde erhvervelse
Åbning af en te- og kaffebar er halvdelen af slaget. Det er nødvendigt at informere kunderne om eksistensen af et nyt afsætningsmarked. For at gøre dette kan du udskrive foldere og visitkort og distribuere dem på busstoppesteder og metrostationer. Du kan tiltrække kunder ved at forlade visitkort i cafeterier.
Hvis du omhyggeligt nærmer dig udviklingen af en forretningsplan for salg af te og kaffe og korrekt organiserer aktiviteterne i butikken, vil investeringen lønne sig inden for seks måneder.Rentabiliteten af denne idé for erhvervslivet er vurderet som ganske høj, da margenen på nogle sorter kaffe og te kan nå 100%.
I gennemsnit kræver åbning af en tebutik en startkapital på 30-40 tusind dollars. Virksomhedens rentabilitet - 12-30%. Med korrekt forretningsadministration vil de investerede midler betale sig i en periode på 6 måneder til halvandet år.
Ifølge eksperter er te-markedets omsætning $ 130-150 millioner, og det årlige volumen stiger med et gennemsnit på 15%. Er enig i, at sådanne forhold er meget gunstige for at åbne en succesrig forretning på dette område.
