For at være i stand til at kontrollere aktiviteterne hos organisationer, der specialiserer sig i produktion og salg af alkohol, har staten udviklet en kode for alkoholholdige drikkevarer i EGAIS. Ved afkodning betyder det - "et automatiseret informationssystem med en samlet tilstand." I dag vil vi tale om koder for dette system og finde ud af, hvad de kan betyde.
Systemdeltagere og undtagelser fra det
I henhold til føderal lov af 29. juni 2015 kræves det, at alle organisationer, der har en omsætning på mindst 3.000.000 liter om året, skal være medlemmer af EGAIS. Dette gælder også drikkevarer i lav skole som øl, mjød, poire og cider. Ikke kun store forhandlere falder ind under det automatiserede system, men også mindre virksomheder og endda individuelle iværksættere.
En undtagelse fra dette system er virksomheder, der producerer vin og champagne fra deres druer. Ud over vinfremstillingsorganisationer er undtagelsen virksomheder, der beskæftiger sig med køb af alkoholholdige stoffer (parfume, konfekture, farmaceutiske produkter osv.).
Faser i gennemførelsen af EGAIS
Indførelsen af alkoholkoder i EGAIS blev udført af staten i 1999. Dets formål var at reducere dødeligheden fra alkoholforgiftning. Og som et resultat forbedring og overvågning af kvaliteten af alkoholprodukter i hylderne i russiske butikker.
Tidligere var det kun store organisationer, der kom ind i EGAIS, når kun bulkindkøb fra 2005 til 2007 blev rapporteret. Efter opstart af systemet blev der identificeret mangler og grove fejl ved EGAIS-softwaren. Især opstod der problemer inden for farmaceutiske og parfumerielle sektorer til indkøb af ethylalkohol.
Og først efter mange år, i 2015, var det muligt at bringe programmet i funktionsdygtig tilstand. Dette gælder både engrossalg og detailkøb inden for segmentet alkoholholdige drikkevarer.
Princippet for det automatiserede system
Hvordan ser dette system ud i praksis? Lad os se nærmere på.
Sikkert, enhver køber, der mindst en gang har købt alkohol, kunne bemærke et specielt mærke, der er påført etiketten eller flaskehætten. Dette er den såkaldte alkoholkode i EGAIS.
Producenten skal mærke hver flaske på denne måde. Dette stempel indeholder alle de nødvendige oplysninger om producenten, alkoholholdig drik, navnet på den organisation, der har foretaget bulkkøb af festen og de efterfølgende detail- eller engrosentreprenører. På hvert trin i bevægelsen af et parti alkohol indføres oplysninger i EGAIS-systemet.
Når du køber i en detailforretning, kan køberen se en QR-kode på checken, hvorpå du kan spore hele historien om bevægelsen af en bestemt gruppe alkohol.
Og på den anden side skal et register, der sælger alkoholprodukter, have den tekniske evne til at udveksle oplysninger i EGAIS-systemet i en automatisk tilstand. Et sådant system giver dig mulighed for at kontrollere salget af varer fra det tidspunkt, hvor det frigives fra producenten til det faktiske salg til køberen. Dette tjener som en slags sikkerhed mod forfalskninger og mulige forfalskninger, herunder fra salg af simpel rå alkohol. Det sidstnævnte er et produkt af stadig skinnende (i det væsentlige den samme ethylalkohol, men uraffineret), der indeholder mange giftige stoffer. Men i produktionen af cognac giver dette dig mulighed for at gemme al drikke og smag og aromatiske egenskaber.
Vi regnede ud med princippet om det statslige automatiserede system.Nu lærer vi, hvad en klassifikator er, og hvordan en kode tildeles en eller anden alkoholholdig flaske.
Klassificering af typer af alkoholholdige drikkevarer
Vi ved allerede, at hver flaske er markeret med en speciel kode, som programmet læser. Men en kode er ikke kun en QR-kode, den er ledsaget af en numerisk værdi. Følgende er ikke en komplet liste over disse koder, men kun en del af den. Hvis du ønsker det, kan du læse hele listen.
- Rå alkohol (madråvarer) - 010.
- Syntetisk ethanol - 040.
- Absolut ethylalkohol - 050.
- Andre alkoholer, med undtagelse af denaturerede alkoholer (teknisk, hydrolyse osv.) - 060.
- Cognac destillat - 110.
- Calvados destillat - 120.
- Vindestillat - 130.
- Drik af ethylalkohol - 140.
- Vodka - 200.
- Cognac på flasker - 229.
- Brandy - 232.
Listen er ret omfattende, her er de mest populære alkoholholdige drikkevarer. Hvad der er bemærkelsesværdigt, er der en adskillelse af terminologien "mousserende vin" og "champagnevin." Analogt - og andre drikkevarer. Derfor kan kodesystemet hjælpe med at sætte alt på sin plads for at finde ud af, hvad drikken virkelig ligger foran dig.
Hvad der er vigtigt at vide med EGAIS
Hvis du har en alkoholholdig flaske med et beskadiget kodemærke foran køberen, skal du være opmærksom på, at et sådant produkt ikke kan sælges, da det er i strid med loven. I dette tilfælde debiteres eller returneres det til leverandøren.
Hvis køberen køber mere end 1 flaske, skal hver efterfølgende en også scannes. Selv hvis du køber en hel kasse med alkohol. Kun på denne måde kan information om alkohol vises korrekt i EGAIS-systemet.
I tilfælde af en funktionsfejl mellem kasseapparatet og EGAIS-systemet (teknisk funktionsfejl eller andet) kan alkoholholdige drikkevarer ikke sælges.
Et andet vigtigt punkt, der kan vedrøre kædelager: Det er forbudt at flytte alkoholholdige drikkevarer fra en butik til en anden, selvom du har en licens til at sælge alkohol.
Hvad er forskellen mellem cognac, cognacalkohol og destillat
For en simpel lægmand kan kombination af alle 3 udtryk måske virke underligt. Men de har alle forskellige betydninger, men der er stadig ligheder. Hvad der står på spil, vil vi forstå nedenfor.
For at få en rigtig cognac kræves ren rå druesprit med tilsætning af egekstrakt til dens produktion. Hver stjerne på flaskeetiketten svarer til 1 års aldring.
Cognac-destillat opnås i destillationsprocessen i 2 trin. Desuden er det kun fremstillet af visse druesorter. Og hvilken slags druebær, der gik for at få brandyalkohol, er ikke angivet.
Stadier med at få brandy
På det første trin af destillation opnås et basisk destillat (rå alkohol), dens styrke er fra 27 til 32 grader. Nogle producenter forlader cognac dets aromatiske og smagseegenskaber på dette trin uden at filtrere det.
På det andet trin underkastes den rå alkohol en gendestillation for at opnå cognacalkohol af høj kvalitet. Her vokser styrken af drikken. På dette stadium er det kun en professionel specialist, der korrekt kan adskille den første, anden og tredje brøk. Det er herfra, at den fremtidige smag og kvalitet af cognac afhænger. Efter modning i eg-tønder bliver det resulterende produkt cognac.
Afslutningsvis
Takket være de udviklede alkoholkoder hos EGAIS blev det muligt ikke kun at have et komplet billede af varebevægelsen, men også at vide, hvad det er, og hvor det produceres. Rapportering af sælgere til statslige organer giver dig mulighed for at sikre dig mod salg af forfalskede og forfalskede alkoholprodukter. Og derved redde borgernes liv og beskytte dem mod farlig alkohol.
Ikke kun på EGAIS 'skuldre ligger ansvaret for salg af alkohol af høj kvalitet til befolkningen, men hver person skal være opmærksom på mængden af alkohol, der forbruges.Når alt kommer til alt indeholder ethylalkohol giftige stoffer, der er ufarlige i små doser, men ekstremt farlige i store mængder. Sundhed er i vores hænder!