Một không gian bán lẻ là một cơ sở thương mại nơi hàng hóa được hiển thị để làm quen và bán cho người tiêu dùng. Các sàn giao dịch có thể được nhóm theo các tiêu chí khác nhau, nhưng việc phân loại là quan trọng nhất tùy thuộc vào nguyên tắc hoạt động và quy mô của phòng triển lãm. Về vấn đề này, các loại không gian bán lẻ của các cửa hàng bán lẻ như sau: đại siêu thị, siêu thị, siêu thị, cửa hàng bình thường, gian hàng và quầy hàng (kiốt).
Đại siêu thị
Đại siêu thị là cửa hàng lớn nhất về diện tích và chiều rộng của phạm vi sản phẩm. Hơn 80.000 sản phẩm, được chia theo bộ phận, được trưng bày trên diện tích hơn 1000 mét vuông. Thông thường, loại không gian bán lẻ này nằm ở lối vào thành phố gần đường cao tốc liên bang hoặc trong các trung tâm mua sắm lớn có đủ chỗ đỗ xe cho khách hàng.
Đại siêu thị có thể có một trọng tâm khác nhau, nhưng phần lớn là về bản chất thực phẩm và xây dựng. Chúng hấp dẫn người tiêu dùng không chỉ với nhiều lựa chọn hàng hóa, giảm giá theo mùa và khuyến mãi, mà còn với các sản phẩm do chính họ sản xuất, với giá thường được đặt dưới giá thị trường. Các sản phẩm mang logo của nhãn hiệu đại siêu thị trên bao bì, và một loạt các sản phẩm đó không chỉ bao gồm bánh và các sản phẩm ẩm thực, mà còn các cửa hàng tạp hóa, thịt và cá, hàng gia dụng, v.v.
Siêu thị
Khu vực giao dịch của siêu thị ít hơn một chút (từ 600 đến 1000 m2) so với đại siêu thị, và phạm vi nhỏ hơn, tuy nhiên, tất cả các loại thực phẩm và đồ gia dụng đều được bảo quản. Trong các siêu thị, cũng như trong các đại siêu thị, việc bán sản phẩm được thực hiện trên cơ sở tự phục vụ, người mua lấy một xe đẩy hoặc giỏ đặc biệt, tự mình chọn hàng và trả tiền cho anh ta khi thanh toán. Một số siêu thị thậm chí có một bộ phận bánh và ẩm thực. Như trong tất cả các cửa hàng tự phục vụ, tại các siêu thị, dòng khách hàng đến và đi được phân định bởi các khu riêng biệt.
Siêu thị
Theo GOST R51772-2009, kích thước của khu vực mua sắm của siêu thị nên từ 200 đến 600 mét vuông. Các cửa hàng này cũng hoạt động trên cơ sở tự phục vụ, và hàng hóa được bày trên các kệ mở sắp xếp theo hàng theo bộ phận (thịt, sữa, tạp hóa, booze, bánh kẹo và các sản phẩm bánh, rau và trái cây tươi, hàng hóa đóng hộp, các sản phẩm phi thực phẩm). Phần lớn nhất của toàn bộ các loại được tạo thành từ các sản phẩm nhu cầu hàng ngày.
Sự khác biệt chính, ngoài khu vực của sàn giao dịch, cửa hàng bách hóa và hai loại trước đó, là một loạt các sản phẩm gia dụng hạn chế, đi kèm với các mặt hàng thiết yếu phổ biến nhất. Ngoài ra, các cửa hàng như vậy hiếm khi cung cấp chỗ đậu xe cho khách hàng. Các siêu thị, theo quy định, được đặt trong khu vực ngủ của các tòa nhà dân cư và được hướng dẫn bởi dòng người tiêu dùng, bao gồm các cư dân của địa phương hóa này.
Cửa hàng cổ điển
Một cửa hàng theo nghĩa truyền thống là một khu vực bán lẻ nhỏ (lên đến 300 sq. M.), nơi bán hàng bán lẻ và dịch vụ khách hàng được thực hiện trên cơ sở thông qua cơ sở đối tác Tất cả các sản phẩm được đặt trên hộp trưng bày (kệ đóng) hoặc trên giá mở phía sau quầy với khoảng cách rõ ràng. Trong trường hợp này, khách hàng có thể xem xét sản phẩm, nhưng không thể nhận sản phẩm mà không có sự trợ giúp của người bán.
Một hệ thống như vậy là hợp lý với lưu lượng khách hàng thấp.Một số cửa hàng có hệ thống tự phục vụ với sự tham gia của trợ lý bán hàng, thường được tìm thấy trong các cửa hàng chuyên dụng cao không lớn như siêu thị. Cửa hàng có thể không chỉ là cửa hàng thực phẩm, mà còn bán một nhóm hàng hóa riêng biệt: thuốc (hiệu thuốc), hoa, vật liệu xây dựng, đồ gia dụng nhỏ, hàng dệt gia dụng, quần áo, giày dép, quà tặng và quà lưu niệm, v.v.
Gian hàng
Diện tích của gian hàng thương mại khá nhỏ, không quá 20 mét vuông. m. Nó có thể được bán cả thực phẩm và phi thực phẩm với phạm vi khá hẹp. Một ví dụ nổi bật là các gian hàng trên thị trường (thịt, cá, rau, v.v.). Thực hiện trong các lĩnh vực như vậy là thông qua quầy hoặc qua cửa sổ.
Quầy hàng
Một ki-ốt là một công ty thương mại riêng biệt không có không gian bán lẻ, điều đó có nghĩa là người mua không thể vào bên trong, sản phẩm được hiển thị thông qua kính của một cửa sổ nhỏ. Các ki-ốt luôn có một chuyên môn hẹp và một dòng sản phẩm hạn chế. Ví dụ: quầy bán báo, kiốt bán thuốc lá, thức ăn nhanh, đồ uống có cồn và nước ngọt. Các cửa hàng thuộc loại này có thể được tìm thấy ở những nơi đông người, như ga tàu, trạm dừng giao thông công cộng, công viên công cộng và những nơi giải trí khác. Các ki-ốt bán hàng hóa thông qua một cửa sổ và tập trung vào việc đáp ứng ngay lập tức nhu cầu cá nhân của công dân.
Sử dụng không gian bán lẻ trong trung tâm mua sắm
Trung tâm mua sắm và giải trí chứa các khu vực mua sắm với nhiều loại hình và quy mô khác nhau, trong số đó là:
- Các cửa hàng gian hàng với hàng hóa được đặt xung quanh chu vi của sàn giao dịch chiếm phần lớn nhất của trung tâm mua sắm và được trang bị cửa sổ kính ở bên ngoài, tối đa hóa hình ảnh của hàng hóa.
- Siêu thị và đại siêu thị với kích thước lớn nhất, lớn nhất thường nằm ở tầng thấp nhất.
- Khu vực giải trí, bao gồm các cơ sở phục vụ và giải trí (quán cà phê, nhà hàng, thức ăn nhanh, rạp chiếu phim, sân chơi, bowling, v.v.).
- Các quầy hàng trên đảo được đặt ở giữa khu vực lối đi, đây có thể là những hộp trưng bày nhỏ với trang sức, phụ kiện, đồ trang sức, v.v.
- Các lĩnh vực bổ sung dành cho việc cung cấp một số dịch vụ nhất định (ateliers, công ty bảo hiểm và tín dụng, khắc, v.v.).
