Thế giới động vật là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của con người, vì chính ông là người đã cho, cho và sẽ cho những sản phẩm cần thiết cho sự tồn tại. Các loài hữu ích nhất đã trở thành nông nghiệp, chúng được nhân giống trên quy mô lớn và động vật hoang dã đã không còn thuộc về. Nó được thuần hóa, động vật sản xuất là động lực của sự tiến bộ của con người, cho phép chúng ta chuyển từ săn bắn và hái lượm sang một lối sống văn minh hơn. Và bây giờ công việc chăn nuôi chuyên sâu đang được tiến hành, cho phép chúng tôi ngày càng cải thiện chất lượng và tăng số lượng sản phẩm nhận được từ động vật.
Gia súc
Động vật có năng suất cao nhất là bò, vì thực tế chúng là năng suất cao nhất hiện có trên thế giới. Không ai khác có thể cho một lượng thịt và sữa khổng lồ như vậy - lên tới bảy nghìn lít mỗi năm một người nhận được sữa từ một con bò và một thân thịt gia súc - lên đến nửa tấn thịt mịn. Bò được lai tạo từ các giống khác nhau: có thịt, có sữa, và có hỗn hợp, thịt và sữa, là phổ biến nhất. Ngoài sữa và thịt từ gia súc, người ta còn nhận được nguyên liệu tuyệt vời cho các sản phẩm da. Và trong số những người Slav, chỉ ba trăm năm trước, bò và bò đã không còn là sức mạnh dự thảo. Con bò trong gia đình là y tá. Có rất nhiều giống gia súc, và những động vật có năng suất cao nhất là chủ đề của cuộc trò chuyện của chúng tôi ngày hôm nay.
Lâu đời nhất trên thế giới là Simmental. Những con bò như vậy đã được giới thiệu đến Thụy Sĩ vào thế kỷ thứ năm, nơi sự phát triển của giống chó này bắt đầu, gần như chỉ kết thúc vào giữa thế kỷ XX. Phụ nữ Simmental hoàn toàn thích nghi, và do đó phổ biến hơn những người khác trên thế giới, đặc biệt vì chúng là những động vật rất, rất năng suất. Đây là nền tảng để có được ngày càng nhiều giống hữu ích: từ những giống bò Simmental đã được hình thành: Montbeldar, đỏ Bulgaria, motley Hungary, motley đỏ Slovak, Sychevsky và nhiều, nhiều loài khác. Ở Nga, phụ nữ Simmental đã rất sẵn lòng được nhân giống từ đầu thế kỷ XIX ở ba mươi sáu khu vực của đất nước. Sự kết hợp giữa hiệu suất thịt và sữa trong giống chó này là tối ưu, tăng cân tuyệt vời, chất béo sữa và ngon.
Các giống khác
Động vật sản xuất có nghĩa là gì trong thế giới hiện đại? Tất nhiên, thông qua việc lựa chọn và lựa chọn vật nuôi địa phương, đã trở nên kiên cường hơn, không cần chăm sóc đặc biệt, không cần cho ăn và đồng thời cho sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao nhiều giống gia súc được lai tạo có chủ đích, chẳng hạn như Hereford, có hướng thịt rõ rệt. Bây giờ, những con bò như vậy tự nhiên không còn giống như những con đến từ Anh vào thế kỷ thứ mười tám. Hereford định cư ở Altai, trong Lãnh thổ Krasnoyarsk và ở nhiều vùng lãnh thổ khác của Siberia, cũng như ở Kazakhstan, Ukraine, Stavropol, Orenburg, Volgograd. Nhân tiện, sau này, nổi tiếng là nhà máy nhân giống tốt nhất để nhân giống của giống chó đặc biệt này. Các giống chó Aberdeen-Angus là phổ biến trong tất cả các lãnh thổ trên, chúng là sữa.
Mọi người đều nhìn thấy ít nhất là trong các bức ảnh hoặc từ cửa sổ của một chuyến tàu đang gặm cỏ trên đồng cỏ của những con bò trắng, đen và đen và trắng. Đây là một giống chó thuần Nga - Kholmogorskaya, được biết đến từ thế kỷ mười lăm trên Bắc Dvina.Để lai tạo với những con đồi, bò đen được nhập từ Hà Lan, tuy nhiên, ảnh hưởng của máu ngoại lai trên đồi là gần như không thể nhận ra, ngoại trừ sữa trở nên mỏng hơn và nhỏ hơn về tổng khối lượng.
Đó là những gì một động vật sản xuất của người Viking "có nghĩa là, để cải thiện nó chỉ là làm hỏng nó. Và nó đã có ý định thay đổi ngoại thất. Thật tốt khi họ từ chối lai tạo thêm, và quản lý để cứu giống chó này. Một con bò là Kholmogorsk và không có Hà Lan thì đẹp, tốt bụng và tốt bụng. Hương vị sữa là một trong những tốt nhất trên thế giới. Ngoài ra, giống được hình thành ở miền Bắc khắc nghiệt có khả năng chống lại hầu hết tất cả các bệnh, bao gồm cảm lạnh, thấp khớp và bệnh lao, và vượt trội hơn tất cả về khả năng kháng bệnh bạch cầu.
Dê
Con dê trước đây đã kết bạn với các động vật khác và chia sẻ sữa, len và xuống với anh ta. Thịt và da cũng vậy, nhưng dê có sản phẩm ít giá trị hơn ba loại đầu tiên. Do sữa, lông và lông dê - động vật độc quyền sản xuất. Định nghĩa về năng suất bao gồm trong điều này: sản phẩm có giá trị như thế nào và giá trị của nó là bao nhiêu. Dê đặc biệt phổ biến trong các trang trại tư nhân và tư nhân.
Sữa dê là một sản phẩm có chất lượng tuyệt vời, thành phần càng gần với sữa mẹ, nó có một số lượng lớn các dược tính, nó được sử dụng để làm mỹ phẩm lý tưởng và pho mát ưu tú. Và có lẽ không có quần áo phổ biến hơn được làm từ lông dê, lông và lông. Trừ khi cừu và thỏ có thể cạnh tranh với dê trong việc này.
Cừu và lợn
Cừu cũng rất năng suất, đặc biệt là ở một số khu vực nhất định - Trung Á, Caucus và Transcaucasia. Từ cừu, người ta chủ yếu lấy len, thịt và da, thậm chí là sữa. Một mình cừu ở nước ta có tổng cộng khoảng sáu trăm giống. Các lĩnh vực chính là chăn nuôi cừu lông cừu và lông thô. Sau đó, lần lượt, được chia như sau: thịt-len, smushka, áo lông, giống thịt mỡ và thịt-len-sữa.
Nhưng lợn thậm chí còn phổ biến hơn và là động vật quan trọng nhất trong nông nghiệp, có hơn một trăm giống ở Nga. Việc phân loại theo năng suất như sau: thịt xông khói, thịt bã nhờn và các loại bã nhờn. Từ tuyến tụy lợn, một chế phẩm y tế được thực hiện - pancreatin. Điều thú vị nhất là thân thịt lợn được sử dụng hoàn toàn, nó hoàn toàn không có chất thải.
Ngựa
Năng suất ngựa khá khác biệt so với các loại động vật sản xuất khác. Ở ngựa, lao động là chức năng chính. Tất nhiên, bây giờ ở khắp mọi nơi trong nông nghiệp, trong sản xuất và vận chuyển, chiến thắng sắt, nhưng con người vẫn rất yêu thích loài vật này. Thông thường, ngựa vẫn được chia thành thịt, sữa và công nhân, nhưng chức năng chính của chúng bây giờ là niềm vui mà mọi người mang lại từ giao tiếp. Thậm chí còn có hà mã.
Ở một số vùng, theo truyền thống, họ ăn thịt ngựa và uống sữa ngựa. Đây chủ yếu là các nước phương đông, và sản xuất đàn ngựa. Ở đó, ngựa là nguồn chính của thịt và sữa. Là một nhân lực, con ngựa được sử dụng ở những khu vực khó tiếp cận, bởi vì nó mạnh mẽ và cơ động: nó mang hàng hóa trên núi, cũng như những người sử dụng nó để cày xới đất. Du lịch núi không thể làm mà không có những động vật này.
Hươu
Nhiều ngàn km vuông của vùng đất phía bắc Eurasia, Bắc Mỹ được con người làm chủ, và dĩ nhiên, một con nai giúp sống sót trong những điều kiện lãnh nguyên không thể tưởng tượng được. Chỉ ở nước ta mới có hơn một triệu con tuần lộc đa dạng, mà cư dân miền Bắc đã thuần hóa.
Giống như một con lợn, một con tuần lộc có năng suất 100%: nó được sử dụng hoàn toàn tuyệt đối: thịt tuyệt vời, sữa có giá trị, len, da, sừng, xương và các cơ quan nội tạng. Và gạc (sừng non không hóa thạch) là một sản phẩm chữa bệnh được sử dụng rộng rãi trong y học.Ngoài năng suất này, tuần lộc là thú cưỡi tuyệt vời.
Gia cầm
Gà là một trong những động vật có năng suất cao nhất trên trái đất, dân số thế giới của chúng vượt xa hai mươi lăm tỷ cá thể. Ngoài ra còn có rất, rất nhiều giống, chúng khác nhau về ngoại hình, và về các tính năng trong nội dung, chăn nuôi và định hướng về năng suất: thịt và trứng, thịt và trứng. Ngoài trứng và thịt, gà còn cho một người lông và lông, đây cũng là những sản phẩm quan trọng.
Vịt trong nước thực tế không có định hướng cho năng suất trứng, nhưng hóa ra thịt tuyệt vời, lông và lông tuyệt vời. Vịt có khả năng sinh sản, khả thi, kháng bệnh, chăm sóc chúng không khó lắm. Trứng vịt rất hữu ích, chúng thậm chí còn được sử dụng như một chất chống ung thư, nhưng khối lượng trứng nhỏ, và định hướng năng suất này không hiệu quả.
Ngỗng trong nước - hơn hai mươi giống duy nhất ở nước ta, và điều thú vị nhất là người thực tế không tham gia vào việc lựa chọn, con ngỗng trong nước tình cờ xuất hiện. Đây là một con chim rất năng suất: khối lượng của nó đôi khi vượt quá mười kg. Thịt rất ngon. Và từ gan của một con ngỗng và một con vịt, một món ngon nổi tiếng thế giới có được - foie gras. Ngỗng xuống là chất độn tốt nhất cho chăn, gối, quần áo mùa đông, nó rất nhẹ và không ấm hơn.
Gà tây và Bunnies
Ở nước ta, việc nhân giống một con chim có năng suất như một con gà tây đang ngày càng phổ biến hơn. Thịt nạc, dễ tiêu hóa, ức - thịt trắng - bổ dưỡng hơn bất kỳ loại nào khác. Họ trả lại chi phí bảo trì một cách dễ dàng, vì họ tăng cân lên đến hai mươi lăm kilôgam (gà tây) và lên đến mười kilôgam (gà tây). Chúng không khác nhau về sản lượng trứng cao, nhưng bản năng của bố mẹ được phát triển đáng kể ở loài chim này, nó nở ra con cái một cách hoàn hảo, bao gồm cả con của nó, thậm chí cả con đực cũng ngồi hoàn hảo trên những quả trứng mà gà, vịt, ngỗng nở ra.
Nhưng ngành công nghiệp có lợi nhuận cao nhất và có lẽ, gần như bắt kịp sự phổ biến của chăn nuôi gà, là chăn nuôi thỏ. Thỏ - hơn một trăm giống khác nhau: từ nhỏ đến khổng lồ, và theo năng suất, chúng được chia thành nhầy nhụa, da thịt và thịt. Thịt là một sản phẩm ăn kiêng và ngon, và do đó cực kỳ phổ biến. Da của loài động vật này mềm, nhẹ, nhưng đủ mạnh để được sử dụng để làm quần áo. Thỏ lông ở nhiều khía cạnh vượt qua lông và lông của nhiều loài động vật khác.
"Vấn đề sinh học của động vật sản xuất"
Đây là tên của tạp chí khoa học, trên các trang mà bạn có thể tìm thấy câu trả lời cho nhiều câu hỏi liên quan đến chăn nuôi. Và chỉ có điều mang lại một sản phẩm nhất định cho mọi người: thịt, sữa, trứng, len, lông tơ, da, sừng, móng guốc và vân vân. Tại đây bạn có thể tìm hiểu về các vấn đề chính của ngành công nghiệp.
Ví dụ, một bài báo lớn gần đây đã xuất bản nhấn mạnh một chủ đề quan trọng như tử vong phôi thai ở động vật sản xuất. Cụ thể, nó nói rằng một kế hoạch rối loạn như vậy thường được tìm thấy ở các giống hoàn toàn nhân tạo, nghĩa là ở động vật có năng suất cao, và do đó có tác động rất lớn đến tốc độ sinh sản của đàn. Thú cưng bị các bệnh tương tự như con người. Đây là những u nang buồng trứng, ví dụ, vi phạm chức năng sinh sản, cũng như sự ra đời của cặp song sinh, cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của con vật.
Những lợi ích và tác hại của việc lựa chọn
Sinh học của động vật sản xuất khác với bản chất của các đối tác hoang dã của chúng. Các loài sinh vật từ nhiều loài sinh sản mất khả năng miễn dịch, dễ mắc bệnh hơn và khó sống sót hơn. Do đó, dịch vụ thú y phải liên tục cảnh giác. Chế độ ăn uống mà một động vật sản xuất nhận được cũng rất quan trọng. Một con mèo, ví dụ, là một động vật không sinh sản, nhưng ngay cả đối với nó, một thực đơn được cung cấp có chứa tất cả các vitamin cần thiết và bổ sung chế độ ăn uống.
Và ở một động vật sản xuất, các quá trình phức tạp như vậy tương tác trong cơ thể đến mức thường không thể xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ tử vong của phôi thai. Đây là một thất bại theo chu kỳ, hoặc quá trình viêm, hoặc sản xuất sữa quá cao, hoặc cho ăn quá nhiều protein với lượng dư thừa tinh bột và thiếu các nguyên tố vi lượng. Ngay cả những thay đổi khí hậu hoặc vi phạm các điều kiện của động vật cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh sản, không chỉ bất thường về nhiễm sắc thể.
Thú y
Các nhà khoa học từ lâu đã tập trung vào thực tế là các quy tắc thú y và vệ sinh để nuôi động vật sản xuất nên được xem xét thường xuyên hơn. Các nghiên cứu cơ bản và lý thuyết đang được thực hiện để cải thiện việc quản lý chăn nuôi trong nước, trang trại và chăn nuôi công nghiệp, và các phương pháp mới có hiệu quả cao để đánh giá hệ thống dinh dưỡng, chế độ ăn uống và điều kiện sống đang được phát triển.
Điều này đặc biệt đúng trong sự xuất hiện của một loạt các bệnh nhiễm trùng mới, cuộc chiến chống lại chưa có chiến lược. Ví dụ, các chủng cúm gia cầm mới, bệnh dịch hạch cổ điển (H5N1), đang xuất hiện. Ngoài ra còn có sự bùng phát của bệnh tay chân miệng và bệnh than ở gia súc ở các khu vực hoàn toàn khác nhau. Đó là lý do tại sao các quy tắc để duy trì động vật sản xuất nông nghiệp trong các trang trại tư nhân phải được tuân thủ nghiêm ngặt.
Động vật đã mang lại lợi ích cho nhân loại trong nhiều thế kỷ, và không một nền văn minh nào được thực hiện mà không thuần hóa chúng. Chỉ nhờ sự giúp đỡ của vật nuôi, loài người đã tìm cách sống sót. Các động vật cung cấp cho chúng tôi thực phẩm, quần áo, giày dép, giúp đỡ trong việc canh tác trên đất, trong việc di chuyển và vận chuyển hàng hóa. Và cuối cùng, họ liên tục dành cho chúng tôi tình cảm và niềm vui giao tiếp, bất kể điều gì.
Vì vậy, bây giờ bạn biết có nghĩa là "động vật sản xuất." Chúng tôi hy vọng thông tin được cung cấp là hữu ích cho bạn.