Với việc bổ sung bột cà chua, nhiều loại súp, nước sốt thịt, các món thịt và cá, và nước ép cà chua được phục hồi theo truyền thống.
Theo quy định, các bà nội trợ chỉ sử dụng cà chua tươi vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, vì trong các thời kỳ khác, các loại rau như vậy là quá đắt và nhiều nước. Ví dụ, chi phí ước tính của một chảo borscht ba lít là khoảng 4 đô la, và đây là một bữa trưa đầy đủ trong 2 ngày.
Nó rất khó để làm mà không có một bổ sung ngon như vậy
Nhiều người đã quen với việc ăn thịt rán chỉ với sốt cà chua. Công thức nấu ăn gà đơn giản và rẻ tiền cũng không thể làm mà không có bột cà chua. Đó là, đây là sản phẩm mà họ sẽ luôn mua, với bất kỳ thảm họa kinh tế nào.
Bắt đầu kinh doanh, nhiều người tin đúng rằng người Nga của chúng tôi sẽ luôn ăn, uống vodka và hút thuốc. Bạn có thể tranh luận với đoạn đầu tiên ít nhất. Bột cà chua là một sản phẩm hấp dẫn cho các doanh nhân mới bắt đầu. Ngoài ra, công nghệ sản xuất bột cà chua không quá phức tạp.
Thủ tục sản xuất dán là gì?
Bột cà chua là gì? Một quả cà chua băm nhỏ và muối. Một sản phẩm liên quan đến bột cà chua cũng được trình bày trên thị trường - cà chua xay nhuyễn. Bột từ khoai tây nghiền được đặc trưng bởi hàm lượng chất rắn cao hơn (trong khoai tây nghiền - lên đến 20%, trong mì ống - lên đến 40%). Việc sản xuất bột cà chua có thể được chia thành 7 giai đoạn:
- Nguyên liệu thô được chuyển đến các container đặc biệt được chất vào hầm.
- Từ phễu trên băng chuyền, cà chua đi vào máy giặt. Chúng cần được rửa không chỉ từ bụi bẩn và rác, mà còn từ thuốc trừ sâu.
- Với sự trợ giúp của một băng tải kiểm tra với viện trợ rửa, trái cây không phù hợp để sử dụng tiếp được chọn.
- Vận chuyển đến máy băm, trong đó cà chua được nghiền thành một khối đồng nhất.
- Sau đó quá trình bay hơi diễn ra trong thiết bị bay hơi chân không.
- Trong bể đệm, muối được thêm vào bột nhão.
- Có một gói bột cà chua trong một hộp đựng đặc biệt.
Bạn cần mua gì để thiết lập sản xuất?
Để mở doanh nghiệp của riêng bạn, bạn sẽ cần mua các thiết bị sau: máy đồng nhất loại chân không, máy nghiền và chấm dứt nguyên liệu thô, và thiết bị bay hơi chân không. Ba chiếc xe này sẽ có giá từ 57 nghìn đô la đến 130 nghìn đô la. Và bạn cũng sẽ cần thiết bị để vận chuyển và đóng gói sản phẩm, sẽ có giá tương đương. Số tiền có thể ít hơn đáng kể nếu bạn mua các thiết bị đã qua sử dụng.
Thiết bị có thể thiết lập việc sản xuất bột cà chua nên được gắn chính xác với nhau, do đó, để tránh sự cố, bạn cần mua dây chuyền sản xuất khép kín làm sẵn. Năng suất thành phẩm là khoảng 17,25%. Lý tưởng nhất là kinh doanh cà chua sẽ được tổ chức trên cơ sở vùng đất rộng lớn của riêng mình, nơi các sản phẩm cần thiết sẽ được trồng.
Có thể nói gì về thị trường cho những sản phẩm như vậy?
Khi mua các sản phẩm như bột cà chua, hầu hết thường chú ý đến các mặt hàng sau: giá cả, hàm lượng thuốc nhuộm, chất làm đặc, chất bảo quản, v.v., bao bì tiện lợi. Khuôn dán cà chua khá nhanh, vì vậy bao bì "một lần" là tốt nhất.
Các nhà sản xuất bột cà chua được phân phối khắp cả nước với số lượng khá lớn. Thị trường Nga cho các sản phẩm này ước tính khoảng 195 nghìn tấn mỗi năm. 90% các sản phẩm có liên quan được nhập khẩu từ Trung Quốc, Iran, Uzbekistan và Thổ Nhĩ Kỳ. 75% - nguyên liệu, 25% đi trực tiếp vào bán lẻ. Trường hợp cà chua trong nước đã đi là một vấn đề riêng biệt.
Rõ ràng, ở các nước này nhà nước hỗ trợ nông nghiệp, vì vậy nguyên liệu thô rẻ hơn. Do đó, việc sản xuất bột cà chua sẽ có chi phí kinh tế hơn nhiều. Không thể giải thích khác bằng cách nào cà chua có thể được trồng trên sa mạc rẻ hơn, ví dụ, trong Lãnh thổ Krasnodar. Điều chính là không ai sẽ mua mì ống từ Iran nếu có một đối tác trong nước xứng đáng.
Vì vậy, toàn bộ mẹo là đặt mì ống của bạn lên kệ của chuỗi siêu thị tạp hóa. Bạn có thể tự làm điều này hoặc đưa sản phẩm để phân phối. Trong cả hai trường hợp, bạn sẽ cần một lời đề nghị thương mại tốt với một mô tả về lợi thế cạnh tranh và biện minh cho lợi ích kinh tế cho các đối tác.
Sẽ rất khó để tiếp cận ngay với một khách hàng thường xuyên và tốt
Có ý kiến cho rằng bạn phải trả tiền để được giới thiệu sản phẩm của mình trong siêu thị. Điều này không phải lúc nào cũng đúng. Ví dụ, chuỗi nổi tiếng của Pháp (đại siêu thị của nó ở cả Nga và Ukraine) lấy hàng để bán theo nguyên tắc "cung cấp giá tốt nhất". Nhiều chuỗi lấy sản phẩm để bắt đầu trong một thời gian dùng thử tại một số cửa hàng.
Trong mọi trường hợp, bạn cần một đội ngũ giao dịch tốt. Nhiều khả năng, sẽ không thể ngay lập tức vào các mạng lưới quốc gia lớn. Đó là các khoản phí trên kệ của Nhật Bản, chi phí hậu cần, tiền phạt cho cái gọi là khiếm khuyết sản phẩm, chi phí duy trì đội ngũ giao dịch, v.v. Khi lập kế hoạch chiến lược phát triển trong 10 năm tới, bạn vẫn cần bắt đầu nhỏ. Từ các cửa hàng nhỏ không chuỗi, chuỗi khu vực nhỏ, pizzerias địa phương, vv
Hoạt động quảng bá
Đối với người mới bắt đầu, khuyến mãi có thể được thực hiện độc lập. Nó có thể là quảng cáo tại các điểm bán hàng: áp phích, wobblers, thẻ giá bất thường và nhiều hơn nữa. Điều chính là đây là một sản phẩm trong nước không có chất phụ gia gây hại. Một nhãn sáng tốt, một vị trí nổi bật trên kệ - và bột cà chua sẽ tự bán.
Ai sẽ nhận được sự cho phép từ?
Để mở công ty sản xuất mì ống của riêng bạn, bạn sẽ cần phải thu thập chứng chỉ từ chính quyền địa phương. Cụ thể - từ SES.
Nhân viên của dịch vụ này có thể tìm thấy một vấn đề mà nó thậm chí không thể nhìn thấy. Để có được tất cả các giấy phép cần thiết, bạn chỉ cần mua nguyên liệu thô chất lượng cao.
Ngoài ra, xưởng sản xuất dán phải được thiết kế tuân thủ đầy đủ tất cả các yêu cầu. Có thể cần phải thực hiện công việc tái phát triển, thay đổi hệ thống dây điện, sắp xếp lại thiết bị, v.v.
Để mở doanh nghiệp của riêng bạn, số vốn ban đầu phải có ít nhất 200 nghìn đô la. Số tiền này sẽ bao gồm mua thiết bị, thuê nhân viên, thuê mặt bằng và mua nguyên liệu thô. Có thể thấy từ tất cả những điều trên, việc sản xuất bột cà chua có thể mang lại lợi nhuận khá tốt. Vậy tại sao không tham gia vào các hoạt động kinh doanh như vậy?
