Thiết bị được lựa chọn đúng để sản xuất bơ đậu phộng là chìa khóa thành công

Các ngành công nghiệp sản xuất hiện đại, bao gồm lợi nhuận cao và độc lập với môi trường kinh tế - thực phẩm, bị chiếm giữ bởi các doanh nghiệp có quy mô khác nhau: từ cửa hàng lớn đến cửa hàng nhỏ.

Toàn bộ loạt sản phẩm - từ bánh mì đến kẹo dẻo hoặc sô cô la - được sản xuất tại Nga. Do đó, sự thành công của đại diện của ngành này phụ thuộc vào chất lượng và giá thành phẩm.

Biện minh cho triển vọng sản xuất hạt dán

Có một cách khác để kinh doanh thành công các sản phẩm đã nổi tiếng - sản xuất các sản phẩm không có chất tương tự ở một thành phố hoặc khu vực cụ thể. Một trong những lĩnh vực đầy hứa hẹn trong kinh doanh là sản xuất bơ đậu phộng.

Sản phẩm này chưa được người mua Nga biết đến nhiều (mặc dù nó đã có một số lượng người hâm mộ nhất định trong số đồng bào của chúng tôi) và trên thị trường sản phẩm này chỉ được đại diện bởi các mẫu nhập khẩu. Sự không phổ biến này không phải do hương vị gây ra, mà đơn giản là ở Nga, nó chỉ đơn giản là chưa được dùng thử.

Sản xuất bơ đậu phộng: ưu điểm và nhược điểm

Điểm tích cực chính là thực tế rằng các thiết bị để sản xuất bơ đậu phộng không nên là công nghệ cao. Tuy nhiên, có một nhược điểm, đó là cần phải nhập nguyên liệu. Tuy nhiên, sản xuất này có lợi nhuận do thiếu chi phí vận chuyển được bao gồm trong chi phí của một tương tự nước ngoài.

Quy trình làm bơ đậu phộng

Sản phẩm này được đại diện bởi một hỗn hợp nhão của đậu phộng nghiền và tinh chế, trong đó dầu thực vật, đường, muối và các chất phụ gia khác được thêm vào, để đảm bảo sự ổn định của thành phẩm.

Thiết bị để sản xuất bơ đậu phộng bao gồm một nồi chiên, trong đó nguyên liệu thô, được bóc vỏ, với độ giòn liên tục và nhiệt độ 200 độ khi lắc đều, được chiên đều.

Bước tiếp theo là làm mát ngay lập tức mẻ chiên bằng cách sử dụng quạt thích hợp với hệ thống ống xả hiện đại giúp lưu thông không khí tốt. Sự cần thiết cho giai đoạn này được thể hiện để đậu phộng không bị cháy, vì được nung nóng đến nhiệt độ cao mà không được làm lạnh nhanh, nó sẽ tiếp tục rang theo quán tính. Ngoài ra, thiết bị này để sản xuất bột đậu phộng trong quá trình làm mát giúp bảo vệ các loại hạt khỏi tổn thất dầu lớn.

"Bước" tiếp theo trong sản xuất bột nhão là nghiền các loại hạt thông qua dây cao su. Vì vậy, vỏ đã được tách ra khỏi nguyên liệu thô được làm mát, vỏ trấu bị loại bỏ. Và ở đây, nhà máy sản xuất bơ đậu phộng đã bắt đầu hoạt động.

Đây là một loại máy nghiền, sau khi đi qua mà hạt băm nhỏ được đưa vào thùng chứa máy nghiền, trong đó khối lượng kết quả được làm nóng đến 60 độ bằng cách khuấy, tất cả các thành phần khác được đề cập ở trên được thêm vào đây: đường, muối, một ít dầu thực vật, cũng như mận khô, nho khô, quả mơ khô (tùy thuộc vào sự đa dạng của thành phẩm).

Hỗn hợp thành phẩm được đưa qua hệ thống làm mát, trong đó nhiệt độ của sản phẩm giảm xuống 38 độ. Hơn nữa, máy sản xuất bột đậu phộng có một đường ống đặc biệt, qua đó bột được tự động ép vào thùng chứa đã chuẩn bị bằng cách sử dụng các bộ phân phối. Lon đầy được đóng nút, dán nhãn và nhãn tương ứng được dán trên chúng.

Dây chuyền sản xuất bơ đậu phộng

Khi xem xét quá trình sản xuất chính nó, cần lưu ý rằng các thành phần của dòng này có thể được mua ngẫu nhiên, bởi các đơn vị hoặc lắp ráp riêng lẻ. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là mua thiết bị để sản xuất bơ đậu phộng trong khu phức hợp.

Một lựa chọn phù hợp ở giai đoạn ban đầu của việc tổ chức kinh doanh này có thể là việc mua lại một dòng đã sử dụng hoặc hợp đồng thuê của nó.

Một điểm quan trọng là một số đơn vị cũng có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm hoàn chỉnh khác, điều này có thể rất có lợi nếu không có nguồn cung cấp nguyên liệu thô.

Triển vọng cho sự phát triển của doanh nghiệp này

Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn sản xuất thay thế trong trường hợp gián đoạn trong nguyên liệu.
Ví dụ, một máy rang công nghiệp có thể được sử dụng để làm đơn giản rang hoặc với các chất phụ gia khác nhau của đậu phộng muối.

Ngoài ra, các loại hạt khác (hạt điều hoặc hạt phỉ) có thể được sấy khô trên chảo rang này. Ở đó bạn có thể chiên hạt hướng dương.

Đối với các loại bơ đậu phộng, nó có thể được mở rộng do kết cấu khác nhau. Ví dụ, nó có thể là một hỗn hợp sệt của tính nhất quán mềm, hoặc nó có thể là giòn giòn giòn do các miếng hạt thô.