Một con chó nóng là một xúc xích thông thường nướng trong bất kỳ bột hoặc bánh. Đôi khi bên trong được đặt thêm một điền. Nó có thể là nấm, phô mai hoặc rau xanh. Tất cả các thành phần được chuẩn bị (một vỉ nướng hoặc nồi hơi đặc biệt được sử dụng cho việc này) và phục vụ cho khách hàng. Theo yêu cầu của người mua, xúc xích được bôi mỡ với sốt cà chua, sốt mayonnaise hoặc mù tạt trên đầu.
Triển vọng kinh doanh
Những người ủng hộ lối sống lành mạnh không ngừng đấu tranh với thức ăn nhanh. Mặc dù vậy, việc kinh doanh hot dog rất hứa hẹn, bởi vì thức ăn nhanh phổ biến trên toàn thế giới.
Ý tưởng về một doanh nghiệp như vậy đến với chúng tôi từ Hoa Kỳ, bởi vì chính Hoa Kỳ là nơi sinh của những con chó nóng. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào các hoạt động khởi nghiệp, cần kiểm tra các số liệu thống kê liên quan đến lĩnh vực ăn uống công cộng của Nga. Gần sáu mươi phần trăm doanh thu của thị trường được điều hành bởi các cơ sở thức ăn nhanh.
Theo các chuyên gia, con số này sẽ tăng trưởng đều đặn. Ba năm sau, nó sẽ đạt sáu mươi bốn phần trăm. Nếu chúng ta so sánh với Mỹ, thì tỷ lệ thức ăn nhanh trong hệ thống phục vụ không vượt quá 39%. Những con số này đang nói về cái gì? Về sự hấp dẫn của doanh nghiệp này cho sự phát triển kinh doanh của họ. Đồng thời, không cần thiết phải bắt đầu dự án của bạn với các sự kiện quy mô lớn. Một doanh nghiệp xúc xích có thể được xây dựng với số vốn ban đầu chỉ là một ngàn đô la.
Làm thế nào để kiếm tiền từ thức ăn nhanh?
Lần đầu tiên, những con chó nóng trên gậy xuất hiện ở Hoa Kỳ. Chẳng mấy chốc, họ đã giành được sự phổ biến chưa từng thấy trong dân số cả nước. Sau này, một loại thức ăn nhanh mới đã đến Châu Âu. Điều gì giải thích cho sự thành công này? Núm vú trong bột là phổ biến ở hầu hết các nước. Để làm cho chúng thuận tiện hơn, hãy giữ đũa phép thêm vào. Ngoài ra, không có khó khăn trong việc đa dạng hóa sản phẩm này bằng cách bao gồm các chất trám khác nhau trong thành phần của nó. Điều này sẽ thu hút người mua bổ sung và cho phép bạn xây dựng một doanh nghiệp có lợi nhuận.
Phiên bản cổ điển, khi xúc xích được đặt trong một cái bánh mì nóng, sẽ có lợi nhuận không kém. Những sản phẩm như vậy chắc chắn sẽ mua những người trẻ tuổi, sinh viên và những người đã quen ăn khi đang di chuyển.
Bước đầu tiên
Trước khi bạn tổ chức kinh doanh, bạn sẽ cần lên một kế hoạch kinh doanh. Xúc xích có thể được bán nhiều như bạn có đủ cơ hội.
Khi lập kế hoạch kinh doanh, bạn có thể tính toán chính xác số tiền đầu tư tiền mặt và chi phí thời gian. Điều quan trọng nhất để bắt đầu là mua thiết bị đặc biệt. Bạn sẽ cần xác định vị trí để cài đặt nó. Bạn sẽ cần các thành phần để chuẩn bị thức ăn nhanh của bạn.
Trước tiên, bạn cần xem xét một số lựa chọn mà việc bán chó nóng có thể được thực hiện. Một kế hoạch kinh doanh nên chứa một trong số họ. Vì vậy, việc thực hiện xúc xích trong thử nghiệm hoặc trong bánh có thể được thực hiện với một giỏ mua hàng di động thông thường.
Nếu bạn có khoản đầu tư lớn, sản phẩm nên được cung cấp từ một trailer mực. Điểm bán hàng có thể là một quán bar, một ki-ốt hoặc toàn bộ nhà hàng thức ăn nhanh. Mọi thứ sẽ phụ thuộc vào sở thích và khả năng của bạn. Tùy thuộc vào tùy chọn được chọn, số tiền đầu tư sẽ dao động từ mười lăm đến bảy trăm nghìn rúp.
Mua đồ nướng
Một kế hoạch kinh doanh được vạch ra trước khi bắt đầu dự án nên xem xét các lựa chọn cho các thiết bị cần thiết. Thiết bị để làm xúc xích là một vỉ nướng thông thường, trong đó cung cấp một hốc đặc biệt, cho phép thành phẩm có hình dạng mong muốn.
Nguyên lý hoạt động của nó khá đơn giản. Bên trong bộ máy, xúc xích được đặt trên những thanh gỗ. Sau đó, chúng được lấp đầy bằng bột (nếu muốn, một số điền được thêm vào). Khi kết thúc tất cả các hành động này, nắp đóng lại. Chỉ trong một phút, một con chó nóng làm sẵn có thể được cung cấp cho khách hàng.
Mua lại quầy chuyên dụng
Vì vậy, bạn đã đưa ra một quyết định vững chắc rằng bạn đang mở doanh nghiệp của riêng bạn. Xúc xích với chi phí thấp nhất có thể được thực hiện bằng cách sử dụng quầy di động. Đồng thời, bánh được sử dụng thay vì bột. Có hai loại thiết bị này. Một trong số đó được cung cấp bởi điện, và thứ hai bằng khí đốt. Việc lựa chọn loại thiết bị sẽ phụ thuộc vào nơi bán thức ăn nhanh.
Quầy điện
Thiết bị như vậy có hai bể hơi. Trong một trong số đó, bánh được làm nóng, và trong khi khác, xúc xích được nấu chín. Phần dưới của quầy có các phần đặc biệt để lưu trữ thực phẩm. Thiết bị này hoạt động từ một mạng điện và được trang bị bánh xe. Để thuận tiện cho khách hàng, có thêm một tủ trưng bày trong suốt. Một bộ máy như vậy có thể sản xuất tới sáu mươi phần mỗi giờ.
Quầy gas
Không phải lúc nào cũng có thể kết nối các thiết bị với mạng điện. Trong trường hợp này, nên cân nhắc lựa chọn mua thiết bị chạy bằng khí. Nguyên tắc hoạt động của nó và đặc điểm cơ bản là tương tự nhau. Ưu điểm chính là tính di động của thiết bị.
Tài liệu cần thiết
Kinh doanh đồ ăn nhanh - Làm thế nào để mở? Xúc xích chỉ nên được thực hiện sau khi có được tất cả các quyền cần thiết. Bạn phải đăng ký như một doanh nhân cá nhân và đăng ký với cơ quan thuế và thuế. Đối với người bán sẽ cần sách vệ sinh.
Nơi lắp đặt thiết bị của bạn phải được thuê với sự chuẩn bị của hợp đồng liên quan.
Phụ kiện và điểm bán hàng bổ sung
Với phiên bản di động của giao dịch, bạn sẽ cần cài đặt một chiếc ô bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Cần một chiếc ghế cho người bán, giấy và túi dùng một lần.
Bán hot dog có lợi nhất ở những nơi đông người. Nó có thể là công viên và bãi biển, nhà ga và các điểm tham quan. Có lợi nhuận sẽ là một nơi gần các tổ chức giáo dục. Điều đáng ghi nhớ là việc buôn bán thức ăn nhanh không phải là vấn đề thời vụ. Xúc xích sẽ được mua cả khi trời nóng và lạnh.
Tính toán lợi nhuận
Nếu bạn có kế hoạch bán xúc xích trong thử nghiệm, thì nên nhớ rằng bộ máy vạn năng để chuẩn bị xúc xích có sức chứa sáu phần. Năng suất tối đa của nó là ba trăm miếng mỗi giờ. Nếu bạn mua một vỉ nướng điện trực tiếp từ nhà sản xuất, nó sẽ chỉ có giá hai mươi lăm đô la.
Đồng thời, một khoảnh khắc thú vị là giao hàng miễn phí thiết bị, được sản xuất trên toàn thế giới. Và điều này sẽ cho phép chúng tôi suy nghĩ về việc tổ chức một doanh nghiệp có lợi nhuận cao để bán và giao các thiết bị độc đáo. Đây có thể là một doanh nghiệp rất có lợi nhuận.
Xúc xích được bán ở nhiều tổ chức của hệ thống phục vụ, họ sẽ sẵn sàng mua các thiết bị cho phép mở rộng phạm vi sản phẩm được bán và thu hút thêm khách hàng đến tổ chức của họ. Sự khác biệt giữa chi phí mua và bán lẻ của vỉ nướng điện đạt bốn đến bảy nghìn rúp.
Việc thực hiện thức ăn nhanh cũng là một doanh nghiệp có lợi nhuận. Xúc xích có giá sáu rúp. Trung bình, chi phí của các sản phẩm như vậy là 30 rúp. Do đó, từ việc bán một phần, bạn có thể nhận được lợi nhuận ròng là hai mươi bốn rúp.
Với việc thực hiện hàng ngày một trăm xúc xích trong bột hoặc bánh, thu nhập của một cửa hàng sẽ là 2400 rúp. Trong một tháng số tiền này sẽ tăng lên bảy mươi hai ngàn rúp. Vâng, những tính toán này khá gần đúng, nhưng chúng cũng chỉ ra rõ ràng triển vọng của khu vực này.
Quảng cáo
Bất kỳ doanh nghiệp cần phải thông báo cho khách hàng tiềm năng của mình.Xúc xích cũng không ngoại lệ. Đồng thời, bánh ngọt nóng không nên được quảng cáo trên các phương tiện truyền thông thành phố. Nó chỉ là không thực tế.
Khách hàng sẽ nhận được thông tin cần thiết từ các tập sách nhỏ được phân phát cho người qua đường tại các điểm dừng lân cận, cũng như trong các khu vực liền kề với cửa hàng. Trong trường hợp này, chi phí quảng cáo chuyên sâu trong ba tháng đầu tiên sẽ vào khoảng bảy mươi nghìn rúp.
