Máy trộn là một thứ rất hữu ích trong nhà bếp của bất kỳ bà nội trợ nào. Anh ta có thể đánh trứng, trộn, và các mô hình hiện đại - thậm chí là nghiền các sản phẩm. Ngày nay trên kệ trong các cửa hàng có rất nhiều máy trộn của các nhà sản xuất khác nhau, với nhiều chức năng và khả năng khác nhau, khiến bạn băn khoăn không biết chọn gì.
Tất nhiên, tôi muốn có được một mô hình tốt và rẻ tiền, nhưng không phải ai cũng biết làm thế nào cho đúng, cần tìm gì khi mua. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để chọn một bộ trộn và không trả quá nhiều cho các chức năng không cần thiết.
Để bắt đầu, chúng ta tìm hiểu máy trộn là gì, chúng phù hợp với nhiệm vụ gì, ưu điểm và nhược điểm của chúng là gì.
Máy trộn cầm tay: Ưu và nhược điểm
Nó rõ ràng từ cái tên mà bạn luôn phải cầm máy trộn cầm tay trong tay. Những mô hình như vậy là nhẹ, nhỏ, chiếm ít không gian trong nhà bếp. Thông thường, thân máy trộn cầm tay được làm bằng nhựa và được trang bị tay cầm rộng tiện lợi.
Ưu điểm của máy trộn cầm tay
- Nhỏ gọn.
- Dễ dàng tháo rời và làm sạch. Thông thường, máy trộn cầm tay có một nút, khi nhấn, các vòi phun sẽ bị loại bỏ. Giữ chúng sạch sẽ rất đơn giản: corollas có thể được rửa dưới nước, và vỏ máy chỉ có thể được lau bằng một miếng vải ẩm.
Nhược điểm của máy trộn cầm tay
- Công suất thấp, vòi phun yếu. Máy trộn cầm tay chỉ đối phó với các nhiệm vụ đơn giản: đánh trứng, chuẩn bị khoai tây nghiền, trộn bột lên bánh kếp, nhưng chúng không thể nhào bột dày.
- Không rửa dưới nước. Nếu chất lỏng vào bên trong thùng máy, nó sẽ gây ra sự cố. Do đó, suy nghĩ về việc lựa chọn máy trộn, ưu tiên cho các mô hình mà không có khoảng trống trên cơ thể.
Máy trộn văn phòng phẩm: Ưu và nhược điểm
Trong các mô hình văn phòng phẩm, ngoài máy trộn, còn có một cái bát và chân đế giữ chúng trong quá trình sử dụng. Nhờ vậy, đôi tay được giải thoát, và bà chủ nhà có thể làm những việc khác. Nhiều máy trộn đứng yên không chỉ quay mà còn có chân đế, để có thể đạt được sự pha trộn đồng đều hơn. Hơn nữa, các mô hình hiện đại hoạt động trên công nghệ như vậy mà xoay vòng xảy ra ở trung tâm và dọc theo các quỹ đạo khác. Máy trộn tĩnh có thể có hai vòi hoặc một vòi, nhưng trong trường hợp này nó sẽ lớn hơn. Chức năng rộng làm cho các mô hình như vậy đắt hơn so với mô hình thủ công.
Trước khi chọn một máy trộn loại văn phòng phẩm, bạn nên làm quen với những ưu và nhược điểm của nó.
Ưu điểm của máy trộn tĩnh
- Vòi phun mạnh mẽ và mạnh mẽ. Không giống như một mô hình thủ công, một bộ trộn tĩnh có thể xử lý các tác vụ phức tạp hơn. Khi mua, đáng để kiểm tra cẩn thận tất cả các vòi cho các khuyết tật và cách chúng được đưa vào và loại bỏ khỏi vỏ.
- Các bộ phận riêng lẻ có thể được rửa dưới nước.
Nhược điểm của máy trộn tĩnh
Có lẽ điểm trừ duy nhất và duy nhất và quan trọng nhất của mô hình văn phòng phẩm là kích thước lớn. Do đó, đáng để xem xét nơi bạn sẽ làm sạch nó cho đến khi bạn sử dụng nó.
Máy trộn cầm tay văn phòng phẩm
Đôi khi được bán có cái gọi là máy trộn loại hỗn hợp, có giá đỡ cho máy trộn giống như một thành phần bổ sung cho chính thiết bị. Những mô hình như vậy rất thuận tiện để sử dụng, vì thiết kế thừa có thể được đặt vào ngăn kéo và chỉ sử dụng một máy trộn cầm tay, nếu bạn cần nhanh chóng đánh bại hoặc trộn một cái gì đó.
Loại máy trộn nào tốt hơn để chọn: loại thủ công, văn phòng phẩm hoặc loại hỗn hợp - tùy thuộc vào sở thích và khả năng của bạn. Bây giờ hãy xem xét các đặc điểm chức năng của tất cả các mô hình.
Sức mạnh
Như đã đề cập, máy trộn tĩnh có sức mạnh lớn hơn nhiều so với máy trộn thủ công.
Tốc độ và chất lượng của các sản phẩm trộn và đánh phụ thuộc vào chỉ số này.
Nếu bạn cần một máy trộn để làm bột và kem, thì một mô hình rẻ tiền với công suất 150 đến 300 watt là đủ.
Để đánh bông bột dày hơn và đặc hơn, bạn cần công suất từ 250 đến 350 watt. Thông thường, máy trộn cầm tay có công suất lên tới 400 watt và máy trộn tĩnh có công suất lên tới 1000 watt.
Tốc độ trộn
Máy trộn sẽ có tốc độ bao nhiêu tùy thuộc vào công suất. Làm thế nào để chọn xem bạn có cần một mô hình tốc độ cao hay không?
Để thực hiện các nhiệm vụ đơn giản, ba chế độ tốc độ, theo nguyên tắc, sẽ là đủ. Đây là những máy trộn công suất thấp. Ngay cả khi các mô hình như vậy có tới bảy tốc độ, trên thực tế, chúng vẫn sẽ hoạt động ở ba chế độ, vì số vòng quay thực tế sẽ không thay đổi.
Đối với các bộ trộn mạnh mẽ, tốc độ quay thay đổi rõ rệt với mỗi công tắc, ngay cả khi chúng có tới 12 tốc độ.
Tốc độ quay có thể được điều chỉnh theo hai cách: sử dụng thanh trượt hoặc nhấn nút. Tùy chọn thứ hai không thực tế lắm, vì theo thời gian, cơ chế bị hao mòn, và thật bất tiện khi liên tục nỗ lực và giữ ngón tay của bạn trên nút.
Chế độ hoạt động
Trong các máy trộn hiện đại, bạn có thể tìm thấy ba chế độ hoạt động, mỗi chế độ được thiết kế để giải quyết các vấn đề cụ thể. Điều này là bình thường, xung và turbo. Hãy thử tìm cách chọn một máy trộn có chế độ chức năng phù hợp với bạn.
- Ở chế độ bình thường, bạn có thể đặt tốc độ bằng nút hoặc thanh trượt để đánh hoặc trộn sản phẩm.
- Chế độ xung cho phép bạn làm việc với các sản phẩm rắn. Thông thường nó được bật bằng nút. Bạn càng nhấn nó mạnh, tốc độ sẽ phát triển càng cao.
- Thông thường trên các máy trộn, bạn có thể tìm thấy một nút riêng, nó kích hoạt chế độ turbo, nhờ đó trong một khoảng thời gian ngắn, tốc độ nhanh chóng đạt đến điểm tối đa. Thông thường, chức năng này được sử dụng để loại bỏ các cục trong thử nghiệm.
Nếu bạn đã chọn một mô hình văn phòng phẩm, bạn cần biết cách chọn một máy trộn với một cái bát, vì nó có những sắc thái riêng.
Khối lượng bát trộn
Đây là chỉ số quan trọng nhất trong các mô hình văn phòng phẩm. Tất nhiên, bát càng lớn thì càng tốt, nhưng sau đó máy trộn sẽ chiếm nhiều không gian hơn. Xin lưu ý rằng bát sẽ chứa ít hơn khoảng nửa lít so với những gì được viết trên đó, vì các nhà sản xuất thường không chỉ ra khối lượng có thể sử dụng. Và nếu bạn tải các sản phẩm lên vành, thì việc văng các nội dung trong nhà bếp là điều không thể tránh khỏi. Nhưng bạn không cần nó?
Xem xét tại sao một máy trộn với một khối lượng hoặc một khối lượng khác là phù hợp:
- Bát lên tới 1 lít. Thông thường trong trường hợp này, máy trộn chỉ được trang bị vòi phun để trộn và đánh. Một khối lượng nhỏ như vậy của bát chỉ đủ cho việc chuẩn bị nước sốt và trứng ốp la.
- Bát từ 1 đến 2 lít. Thông thường, một khối lượng như vậy có thể được tìm thấy trong các máy trộn công suất thấp, nó đã đủ để nhào bột hoặc đánh khoai tây nghiền. Một bát có kích thước này là khá hiếm.
- Bát từ 2 đến 3 lít. Nếu bạn đang phải đối mặt với câu hỏi: Làm thế nào để chọn một máy trộn cho gia đình?, Sau đó, tốt hơn là chọn cho các mô hình như vậy. Bát của khối lượng này sẽ đủ để thực hiện tất cả các nhiệm vụ mà chủ nhà trong bếp phải đối mặt.
- Bát từ 3 lít trở lên. Một khối lượng như vậy có thể được tìm thấy trong máy trộn mạnh mẽ chuyên nghiệp. Nếu nấu ăn không chỉ là một sở thích của bạn, mà còn là một cách kiếm tiền, thì bạn nên chú ý đến các mô hình với một bát lớn. Máy trộn thuộc loại này đắt tiền, nhưng vỏ và vòi phun đặc biệt bền, và do đó bền.
Nguyên liệu bát trộn
Theo quy định, bát trộn được làm bằng hai vật liệu: nhựa và kim loại. Thứ hai là tốt hơn, vì nó được coi là bền hơn. Nhưng thường thì máy trộn mạnh mẽ và đắt tiền được trang bị bát kim loại.
Một bát nhựa là phổ biến hơn nhiều trong các mô hình giá rẻ và trung bình.Nó kém hơn nhiều so với sức mạnh của kim loại, nhưng có thể được làm bằng bất kỳ màu nào. Ngoài ra còn có bát trong suốt cho phép bạn xem trạng thái của các sản phẩm được trộn.
Tùy chọn máy trộn
Các nhà sản xuất hiện đại của các thiết bị gia dụng đã đưa ra rất nhiều chức năng và vòi phun khác nhau mà đôi khi bạn bị lạc trong sự đa dạng này. Nếu bạn đang suy nghĩ làm thế nào để chọn một máy trộn cho nhà bếp, thì hãy chú ý đến những gì được bao gồm trong gói, nó được sử dụng để làm gì và bạn có cần nó không. Nếu không, bạn có nguy cơ phải trả quá nhiều cho các khả năng mô hình không cần thiết và vòi phun dư thừa sẽ thu thập bụi ở góc.
Trong các mô hình đơn giản, bạn chỉ có thể tìm thấy hai cặp vòi phun - đây là corollas và xoắn ốc, khá đủ để, ví dụ, đánh trứng và nhào bột. Nếu bạn mua một máy trộn cầm tay đắt tiền hơn, thì rất có thể nó sẽ bao gồm tối đa năm vòi phun. Thông thường đây là một cặp corollas và một số xoắn ốc, khác nhau về kích thước và hình dạng nhỏ.
Vòi phun trong máy trộn tĩnh là đa dạng hơn. Gói có thể bao gồm xoắn ốc, thì thầm, móc, dao cắt, một cái bát xoay. Một số kiểu máy được trang bị vòi phun giống như dao từ máy xay. Cô đối phó với các nhiệm vụ tương tự như anh trai mình, - trộn nước sốt, biến sản phẩm thành khoai tây nghiền.
Một cách riêng biệt, khi bán, bạn có thể tìm thấy vòi phun bổ sung cho máy trộn - dao cắt rau, dao tròn cho khoai tây, dao để cắt thịt và các thiết bị hữu ích khác.
Hãy chắc chắn chú ý đến chất lượng sản xuất vòi phun. Chúng không nên quá mỏng và làm bằng dây.
Những gì khác để tìm kiếm khi mua một máy trộn
Trước khi chọn một máy trộn, hãy nghiên cứu các mô hình khác, chúng có chức năng gì.
Một ngăn rất hữu ích để lưu trữ dây. Khi bạn lấy máy trộn từ kệ, dây chạm vào các vật thể khác và kéo chúng theo. Điều này, để nói một cách nhẹ nhàng, không phải là rất thuận tiện.
Tất cả các máy trộn, ngay cả những máy rẻ nhất, đều được trang bị nút đẩy vòi phun. Nếu điều này là không có sẵn, thì nó đáng để xem xét liệu nó có đáng để mua một mô hình như vậy không.
Các máy trộn đắt tiền hơn có nhiều chức năng mát mẻ hơn nữa: bảo vệ chống quá nhiệt, tắc nghẽn, hệ thống vòi phun di chuyển lên xuống. Nếu bạn không cần "chuông và còi" như vậy, thì bạn không nên trả quá nhiều.
Nhà sản xuất máy trộn
Tất nhiên, tốt hơn là mua máy trộn từ các nhà sản xuất đáng tin cậy. Không nên mua mô hình nếu nó được sản xuất tại Trung Quốc.
Các công ty như Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex và Vitek đã tự đặt mình là nhà sản xuất các sản phẩm tốt.
Nếu bạn không biết nên chọn máy trộn nào, nên đọc các nhận xét về nó trước khi mua. Điều này sẽ giúp bạn tránh những bất ngờ khó chịu dưới dạng sự cố vĩnh viễn hoặc công việc kém chất lượng của mô hình.
