Các doanh nhân và doanh nhân mới bắt đầu thường phải đối mặt với câu hỏi làm thế nào để thu hút sự chú ý của khách hàng tiềm năng vào dự án của họ. Hôm nay chúng tôi nói về cách quảng cáo một quán cà phê. Bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên và thủ thuật thiết thực trong bài viết này.
Tại sao các quán cà phê nhỏ hoặc ngoại thành có rất ít khách hàng?
Thông thường, vấn đề lượng người tham dự thấp phải đối mặt với chủ sở hữu của các quán cà phê nhỏ nằm ở ngoại ô thành phố. Điều này không phải là ngẫu nhiên: cư dân không thích nhìn vào các tổ chức nằm cạnh nhau, và những tổ chức gần trung tâm hơn sẽ chọn lối thoát hiểm. Ở đó, bạn có thể nhìn vào những người khác, và thể hiện bản thân, và đi bộ dọc theo những con đường xinh đẹp, và chạy vào một món ăn nhẹ ngon miệng. Nói chung, hầu hết mọi người kết hợp kinh doanh với niềm vui. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chủ sở hữu của các quán cà phê và nhà hàng ngoại vi không có cơ hội và các cơ sở của họ không cạnh tranh. Để hiểu cách quảng bá một quán cà phê, cần xác định loại khách hàng nào hệ thống chính của đổi mới, thay đổi, đổi mới sẽ được hướng đến. Điều này sẽ được thảo luận sau.
Việc giới thiệu thêm tiền thưởng, khuyến mãi, ưu đãi
Rõ ràng, đối với các tổ chức xa xôi, đội ngũ chính là cư dân của những ngôi nhà gần đó và vùng nông thôn. Điều gì có thể thu hút khách hàng như vậy? Hệ thống giảm giá và tiền thưởng dễ chịu, bao gồm:
- Chương trình khách hàng thân thiết. Ví dụ: các điểm tích lũy, do đó sẽ cho phép khách truy cập mua một bữa tối, đồ uống, đồ ăn nhẹ miễn phí, v.v., hoặc mời một chiến dịch bạn bè, cũng sẽ cho phép khách hàng kích hoạt bất kỳ bổ sung thú vị nào.
- Các chương trình dành cho người hâm mộ bóng đá. Nhiều người đàn ông không muốn đi du lịch xa nhà, nhưng để đóng gói và xem trận đấu với một công ty của bạn bè và đồng chí vẫn là một điều thiêng liêng. Đó là điều mà một quán cà phê hoặc nhà hàng có thể chơi, đặc biệt là nếu đồ dùng đặc biệt, các yếu tố chủ đề, vv được giới thiệu để vinh danh sự kiện này để tạo ra một bầu không khí đặc biệt khác với các tổ chức khác.
- Giới thiệu về thực đơn ăn trưa kinh doanh. Một bước như vậy có thể giúp đỡ khi có trung tâm mua sắm, văn phòng hoặc chỉ là nơi làm việc của một số lượng lớn người gần quán cà phê. Do đó, các công thức nấu ăn được thiết kế tốt, cùng với giá cả phải chăng, sẽ thu hút khách hàng mới đến cơ sở, có thể sẽ trở thành vĩnh viễn trong tương lai.
- Nếu người quản lý phải đối mặt với câu hỏi Làm thế nào để quảng bá một quán cà phê? Nhiều khách hàng hơn.
- Vào cuối tuần, việc triển khai dự án Days Open Cửa ra vào có thể có hiệu quả: tất cả những ai đi qua đều có thể được nếm thử các món ăn trong thực đơn mới miễn phí. Điều quan trọng là phải nhớ chất lượng và hương vị của thực phẩm được cung cấp, cũng như thực tế là mọi người có thể không ở lại ngay lập tức. Nhưng nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, tuy nhiên họ sẽ lưu ý đến tổ chức và lưu ý về nó.
- Giới thiệu bốc thăm quà tặng miễn phí cho du khách với séc lớn nhất.
- Tổ chức các ngày lễ của các món ăn quốc gia (Châu Âu, Mỹ, Da trắng và các món khác), đặc biệt là những món ăn không được đại diện bởi các đối thủ cạnh tranh và là một cái gì đó chất lượng mới, độc đáo.
Vì vậy, đây là những lời khuyên cơ bản nhất về cách quảng bá một quán cà phê. Tiến lên!
Chính sách tiếp thị có năng lực
Thật không may hoặc may mắn thay, không có dự án kinh doanh nào có thể được bắt đầu mà không đầu tư vào quảng cáo của nó. Làm thế nào để quảng bá một quán cà phê trong khu dân cư? Câu trả lời rất đơn giản: bạn cần đưa các nhà quảng cáo trong khu vực đến kinh doanh, tạo tờ rơi, tờ rơi và danh thiếp, đặt quảng cáo trên Internet, trên các bảng hiệu và bảng quảng cáo và cuối cùng, dành thời gian phát triển trang web của cơ sở. Giao diện có thể truy cập sẽ cho phép khách truy cập dễ dàng tìm hiểu về tất cả các tin tức mới nhất, chương trình khuyến mãi, ưu đãi thực đơn, địa điểm của cơ sở, v.v. Các kênh truyền thông khác nhau bao gồm các ấn phẩm khác nhau trên mạng xã hội, đặt hàng bài báo trên báo địa phương và các phương tiện in ấn khác và phân phối dịch vụ phiếu giảm giá. 
Chính sách giá
Làm thế nào bạn có thể quảng bá một quán cà phê nhỏ để nó trở nên truy cập nhiều hơn so với các tổ chức ở trung tâm thành phố? Trên thực tế, điều này là có thể, nhưng với điều kiện một chính sách tiền tệ dân chủ hơn được thực hiện trong các tổ chức ở ngoại vi. Người dân coi giá cao ngất trời của họ là nhược điểm chính của các nhà hàng và quán cà phê của trung tâm, bởi vì nhiều người không còn muốn đến chúng hoàn toàn. Từ 70 đến 83% du khách ngày nay nhìn vào chi phí của các món ăn. Chính xác là điều này mà các tổ chức bên ngoài có thể chơi, nhưng mọi thứ phải được tính toán sao cho chi phí do đó không vượt quá thu nhập. 
Chúng tôi chú ý đến các gia đình có trẻ em
Ngày nay, một điểm quan trọng trong hướng dẫn về cách quảng cáo một quán cà phê không có rượu (xét cho cùng, chủ đề liên quan đến các cơ sở như vậy cũng có liên quan ngày hôm nay) là chú ý đúng mức đến mong muốn và nhu cầu của các gia đình. Các quán cà phê và nhà hàng ở quận thường là nơi cha mẹ có con muốn đến, thư giãn, thư giãn và ở cùng nhau, nhưng rất ít người quản lý ngày nay có thể nắm bắt chính xác mong muốn này. Để thu hút càng nhiều khách hàng của thể loại này càng tốt đến tổ chức của bạn, bạn nên giới thiệu nhiều ngày lễ gia đình khác nhau, cũng như các chương trình khuyến mãi cho sinh nhật của trẻ em với giảm giá trên thực đơn hoặc lời mời đến nhà hoạt hình trẻ em.
Thông thường, cái gọi là đài phát thanh truyền miệng hoạt động thậm chí còn tốt hơn quảng cáo được trả tiền đặc biệt: cha mẹ thích một ngày ở quán cà phê chắc chắn sẽ giới thiệu địa điểm cho bạn bè của gia đình, những người đó cho bạn bè của họ, v.v. 
Đáp ứng kịp thời các yêu cầu của khách hàng
Trong số các đại diện của cơ sở khách hàng đã được phát triển (ngay cả khi chỉ có một tá người), sẽ rất hữu ích khi thực hiện một cuộc khảo sát về những lợi thế chính và ngược lại, những thiếu sót đáng kể mà họ nhìn thấy trong tổ chức. Đây phải là một hồ sơ ngắn không khiến khách truy cập mất nhiều thời gian. Tùy thuộc vào kết quả thu được, người quản lý và người quản lý của mình sẽ có thể quyết định nên chọn vector phát triển nào trong tương lai và cách quảng bá quán cà phê. Các phương pháp phân tích phản hồi liên tục thậm chí còn được sử dụng ngày nay trong các chuỗi nhà hàng lớn được thiết kế cho thực phẩm, giải trí và thư giãn. 
Điều gì là sai nếu các mẹo không giúp đỡ?
Nếu tất cả các điều khoản trên bao gồm một cái gì đó có thể kích thích lượng khách đến quán cà phê, thì trong phần này chúng ta sẽ nói về việc không có bất kỳ giảm giá, khuyến mãi, đổi mới và kế hoạch kinh doanh nào là không hiệu quả. Tôi có thể khuyên gì khác cho các doanh nhân đang tự hỏi làm thế nào để quảng bá quán cà phê của họ trong một thị trấn nhỏ hoặc khu vực ngủ?
Điều chính là để có thể ưu tiên chính xác! Sẽ không thể bao gồm tất cả mọi người và mọi người: các gia đình sẽ xem xét một số vị trí, công ty của bạn bè - ở những người khác, doanh nhân - ở một phần ba; thế hệ cũ sẽ đánh giá cao sự thoải mái và thoải mái, và những người trẻ tuổi sẽ đánh giá cao đồ uống rẻ tiền nhưng chất lượng cao và âm nhạc tràn đầy năng lượng. Về nguyên tắc, nó không thể làm hài lòng tất cả mọi người, và do đó bạn cần lập kế hoạch và tập trung vào một hướng nhất định.Ở trên, lựa chọn phát triển một tổ chức được đề xuất chủ yếu cho các gia đình, nhưng điều này, tất nhiên, không phải là một tiên đề.
Những điểm cần chú ý
Tuy nhiên, bất kể con đường đã chọn, sau đây sẽ là cơ bản:
- Chất lượng dịch vụ. Giá thấp của mặt hàng này là không thể chấp nhận đối với hầu hết khách hàng; Vì vậy, nói hơn một chút so với 87% các chuyên gia.
- Thị hiếu tốt. Điều này rất quan trọng đối với 85,1% số người được hỏi.
- Giá thực phẩm thấp hoặc trung bình. 78% người dân không chấp thuận chi phí cao của các đơn vị trình bày trên menu.
- Không khí ngột ngạt, ngột ngạt, khói thuốc lá trong phòng (72,3% khách hàng không thích) và âm nhạc quá lớn (51% người nói chống lại nó) ảnh hưởng tiêu cực đến ấn tượng của khách.
Tất cả điều này phải được xem xét bởi người quản lý muốn làm cho cơ sở của mình trở nên phổ biến, có uy tín và được truy cập.