Các sáng kiến trong lĩnh vực phục vụ rất hấp dẫn không chỉ đối với các doanh nhân, mà cả các nhà đầu tư. Thật vậy, trong lĩnh vực hoạt động này, các khoản đầu tư tài chính có thể thanh toán khá nhanh.
Đặc biệt hấp dẫn là các tổ chức cung cấp cho du khách của họ thức ăn nhanh. Thực tế là việc mở một nhà hàng thức ăn nhanh sẽ đòi hỏi chi phí thấp hơn nhiều so với, ví dụ, một quán cà phê, thực phẩm không được chuẩn bị hoàn toàn từ bán thành phẩm. Và đối với điều này, các doanh nhân đang mua nhượng quyền cho các cửa hàng thức ăn nhanh. Các cơ sở như vậy được mở dưới thương hiệu riêng của họ. Trình đơn nhanh chóng của Cameron cho phép bạn ăn một miếng cho những người chỉ đơn giản là không có thời gian rảnh để đi công tác trở lại.
Với cách tiếp cận có thẩm quyền để tổ chức một doanh nghiệp, sẽ không khó để một doanh nhân nhanh chóng có được chỗ đứng trên thị trường và bắt đầu kiếm tiền kha khá. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các tổ chức cung cấp thức ăn nhanh rất đa dạng. Đó là lý do tại sao đối với những người bắt đầu kinh doanh riêng, điều quan trọng là phải phân tích chính xác các điều kiện thị trường và sự cạnh tranh hiện có. Điều này sẽ cho phép bạn xác định hướng sẽ có hiệu quả nhất về chi phí ở một nơi cụ thể và trong một thành phố cụ thể.
Nhượng quyền sử dụng
Cuộc khủng hoảng kinh tế đến nước này chắc chắn sẽ dẫn đến nhiều tổn thất cho nhiều doanh nhân. Dân số có sự sụt giảm nhu cầu, và do đó, lợi nhuận của các công ty bị giảm. Nhưng có một phân khúc trong lĩnh vực giao dịch, mà khách hàng sẽ không bao giờ bỏ qua. Cuộc trò chuyện là về thực phẩm. Rốt cuộc, một người cần nó luôn. Hơn nữa, đây là không ít hơn một kg sản phẩm trong ngày. Đó là lý do tại sao nhu cầu thực phẩm là không đổi. Điều này đặc biệt đúng đối với thực phẩm tương đối rẻ tiền và nấu chín nhanh chóng.
Về vấn đề này, tùy chọn mở cửa hàng thức ăn nhanh của riêng bạn có thể là giải pháp có lợi nhuận duy nhất. Nhưng thậm chí nhiều lợi nhuận hơn sẽ làm cho nó có thể có được một nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh. Nó sẽ cho phép bạn có được một lợi thế dưới dạng một thương hiệu nổi tiếng, đã được quảng bá. Tên của nó sẽ được nghe bởi khách hàng và tổ chức chắc chắn sẽ nhận được phản hồi tích cực từ khách truy cập.
Nhượng quyền thức ăn nhanh sẽ là lựa chọn tốt nhất để bắt đầu kinh doanh của riêng bạn bởi vì nó sẽ cho phép bạn không phải lo lắng về việc thiết lập mối quan hệ làm việc, danh tiếng và quảng bá thương hiệu.
Đồ ăn nhanh ở Nga
Điều này xảy ra vào năm 1990. Sau đó, công ty đầu tiên giới thiệu đồ ăn nhanh ở Nga đã đến nước ta. Cô trở thành công ty "McDonald." Thực phẩm ở dạng khoai tây chiên và thịt gà, cũng như bánh mì kẹp thịt là không bình thường đối với đất nước Liên Xô. Nó được chuẩn bị và phục vụ trong một nhà hàng nằm trên Quảng trường Pushkinskaya ở trung tâm thủ đô Moscow. Những ngày đầu tiên mở tổ chức được đánh dấu bằng sự hình thành các vụ nổ khổng lồ, hai lần bao vây công viên gần đó.
Thức ăn nhanh cho phép người Liên Xô lần đầu tiên thử một sản phẩm nước ngoài, cảm thấy một mảnh nhỏ của nước Mỹ xa xôi. Điều thú vị là nhượng quyền thương mại của McDonald bắt đầu được triển khai ở Nga chỉ từ năm 2012. Sau đó, công ty bắt đầu có được động lực rất nhanh, và ngày nay nó được coi là một trong những mạng lưới lớn nhất ở Nga cung cấp dịch vụ nhanh chóng. Theo thời gian, những người chơi khác xuất hiện trên thị trường nội địa. Các khách hàng thức ăn nhanh bắt đầu cung cấp cho các công ty như vậy với các tên tuổi thế giới như Burger King, KFC, Domino Muffs Pizza và nhiều công ty khác.
Định dạng của tổ chức
Các loại thức ăn nhanh bao gồm không chỉ khoai tây chiên và hamburger trong danh sách của họ. Các cơ sở như vậy có thể cung cấp bánh kếp và các sản phẩm bánh, súp và salad, pizza và món tráng miệng, các món ăn châu Á, cà phê và nhiều đồ uống khác.
Một doanh nhân quyết định thực hiện hoạt động nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh của mình phải quyết định điểm nào sẽ mở. Bắt đầu đầu tư tài chính, cũng như thiết kế kinh doanh và các quỹ cần thiết để mua sản phẩm, sẽ trực tiếp phụ thuộc vào quyết định đó.
Nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh ở Nga được mua lại để mở một trong hai loại cửa hàng:
- Quán cà phê văn phòng. Nó nằm trong một trong những cơ sở của các trung tâm mua sắm lớn hoặc trong một tòa nhà riêng biệt. Dưới quán cà phê văn phòng phẩm có nghĩa là các loại quán rượu và pizzerias, quán cà phê. Nhà hàng nhỏ cũng được bao gồm trong danh sách này.
- Quán cà phê đường phố. Danh mục cơ sở này bao gồm khay di động và quầy, lều và xe tải bán đồ ăn nhanh cho khách hàng. Trong trường hợp này, các món ăn được chuẩn bị trực tiếp trên đường phố, nơi chúng được bán ngay lập tức. Điều đáng chú ý là đánh giá hiện tại về thị trường thức ăn nhanh cho thấy rõ rằng lợi nhuận của các quán cà phê đường phố thường khá cao. Điều này cho phép bạn đạt được số tiền đầu tư nhỏ khi bắt đầu.
Đặc điểm của cơ sở thức ăn nhanh
Bất kể nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh nào được mua để mở một doanh nghiệp, tất cả các quán cà phê văn phòng phẩm và đường phố đều thống nhất bởi một ý tưởng, liên quan đến việc thực hiện các món ăn, việc chuẩn bị mà các đầu bếp đã dành thời gian tối thiểu. Một "mánh" khác của các tổ chức như vậy là việc sử dụng bộ đồ ăn dùng một lần.
Với việc tổ chức đúng đắn của doanh nghiệp, cửa hàng sẽ có triển vọng phát triển tốt. Điều này sẽ làm cho nó có thể thu hồi nhượng quyền quán cà phê thức ăn nhanh có được trong một mùa xuân hè. Và nếu bạn cung cấp cho khách hàng một thực đơn ngon miệng và đa dạng, thì thu nhập cao có thể được mong đợi ngay cả từ một khay đường phố.
Chọn gì?
Các lựa chọn tốt nhất khi bắt đầu kinh doanh là gì? Trước khi bạn chọn một hoặc một loại hình cơ sở thức ăn nhanh khác, bạn cần biết chính xác số tiền tài chính dự kiến sẽ được đầu tư. Vì vậy, để mở một điểm dừng, một doanh nhân sẽ cần phải mua thiết bị giao dịch, cũng như các mặt hàng nội thất. Và điều này sẽ đòi hỏi chi phí bổ sung. Nếu bạn bắt đầu tổ chức kinh doanh với các khay di động, thì bạn không cần đồ nội thất để mở doanh nghiệp của riêng mình. Ngày nay, có rất nhiều ví dụ nơi các doanh nhân tham vọng thúc đẩy kinh doanh của họ bằng cách đầu tư vào nó dưới 150 nghìn rúp.
Bắt đầu từ đâu?
Bước đầu tiên để bắt đầu kinh doanh của riêng bạn là mua nhượng quyền. Nó sẽ cung cấp cho các doanh nhân mới làm quen quyền tận dụng thương hiệu đã được quảng bá. Sau khi ký hợp đồng, người mua nhận được mô hình kinh doanh làm sẵn với danh sách các thiết bị cần thiết, thực đơn công phu, nhà cung cấp được đề xuất và nhiều thứ khác sẽ cần thiết cho một doanh nghiệp thành công.
Khi mở một nhà hàng hoặc quán cà phê thức ăn nhanh trên cơ sở nhượng quyền thương mại, doanh nhân trả một phần thanh toán được cung cấp cho việc sử dụng một gói tài liệu. Số tiền còn lại được trả dần và được tính dựa trên khối lượng bán hàng, được gọi là tiền bản quyền. Giải quyết cho một nhượng quyền thương mại có thể được quy định trong bất kỳ cách nào khác được quy định trong hợp đồng.
Lợi ích của việc sử dụng thương hiệu phổ biến
Người ta tin rằng mỗi nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh là một sự đảm bảo cho việc thành lập doanh nghiệp thành công. Điều này đạt được bằng cách đưa ra kế hoạch chung về kinh doanh trong một hệ thống. Điều này cho phép các doanh nhân tránh những khó khăn bất ngờ. Nó cũng đáng xem xét: nhượng quyền thương mại có nghĩa là hầu hết các công việc để mở tổ chức đã được thực hiện.Điều này rất thuận lợi cho nhiệm vụ của một doanh nhân mới làm quen.
Về vấn đề này, mỗi doanh nhân, có được gói tài liệu cần thiết, mở đường dẫn trực tiếp đến một hệ thống kinh doanh chất lượng cao và đáng tin cậy, phù hợp với đối tượng của bất kỳ địa phương nào.
Kinh doanh đầy hứa hẹn
Dựa trên dữ liệu từ một nghiên cứu về thị trường của các cơ sở thức ăn nhanh, chúng được truy cập định kỳ bởi một phần ba dân số nước ta. Và điều này mặc dù thực tế là ngành kinh doanh này vẫn còn khá trẻ và mới bắt đầu phân phối tích cực tại các khu vực của Nga.
Triển vọng của doanh nghiệp này đóng góp vào yếu tố định hướng xã hội. Thật vậy, mỗi năm có một sự tăng tốc lớn hơn bao giờ hết trong nhịp sống của dân số. Nhiều người Nga đã bắt đầu quen với thực tế là họ phải đi ăn ngoài. Đồng thời, hầu hết những người này thích chọn các cơ sở thức ăn nhanh cho mình. Xu hướng tương tự sống động nhất có thể được nhìn thấy ở các thành phố lớn của đất nước.
Hãy xem xét một số công ty cung cấp hợp tác nhượng quyền thương mại ở Nga.
Bánh pizza
Nhượng quyền của một căng tin thức ăn nhanh hoặc bất kỳ điểm nào khác trong định dạng đã chọn cung cấp mô hình kinh doanh đơn giản nhất đã chứng minh hiệu quả của nó hơn một lần. Mở một tổ chức như vậy, doanh nhân sẽ không phải đầu tư một khoản tiền đáng kể vào các thiết bị phức tạp. Nó được cho là cung cấp bán thành phẩm cho một điểm đã hoạt động, sẽ chỉ cần chuẩn bị và bán.
Pizzabombs cung cấp một nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh, giới thiệu ba sản phẩm mới cho Nga. Trong số đó là:
- bom pizza, là những chiếc bánh làm từ bánh ngọt mỏng có nhân cho pizza tiêu chuẩn;
- pizza byte - pizza nhỏ theo nghĩa đen cho một vết cắn;
- Pizza pizza - một món ăn được chế biến bằng một hình thức đặc biệt và cung cấp cơ hội để ăn nhanh trên đường đi.
"Vanchik"
Nhượng quyền từ công ty này cung cấp cơ hội bán một sản phẩm độc đáo cho đất nước chúng tôi ở Nga - một chiếc bánh quế thủy tinh giòn chứa đầy các loại hỗn hợp thơm ngon.
Những định dạng nào nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh này làm việc trong?
- một ki-ốt có diện tích từ 6 đến 12 mét vuông, nằm trong công viên và quảng trường, trung tâm thương mại, nhà ga và sân vận động;
- khu ẩm thực (4-10 sq. M), là một định dạng tường;
- một hòn đảo (4-10 sq. M) nằm trong các trường đại học, rạp chiếu phim và trung tâm mua sắm;
- một đơn vị (5-10 mét vuông.) Nằm trên các đường phố có lưu lượng người đi bộ lớn, trong công viên, quảng trường, nhà ga, sân vận động, v.v.
Nhượng quyền mua lại của công ty này đảm bảo có được nguyên liệu thô theo các điều khoản có lợi, hỗ trợ quảng cáo, đào tạo nhân viên trong một tuần, nhận hướng dẫn về công việc theo chu trình công nghệ đơn giản nhất.
Dogger nóng
Công ty này, làm việc thành công trong lĩnh vực thức ăn nhanh, liên quan đến việc bán những con chó nóng được chế biến theo công thức tốt nhất. Tại Nga, công ty bắt đầu hoạt động vào năm 2013, đã tham gia vào nhượng quyền thương mại từ năm 2014.
Trong một cơ sở thức ăn nhanh như vậy, người mua được mời không chỉ có một miếng cắn nhanh để ăn, mà còn sử dụng internet miễn phí. Điều này, cũng như chất lượng cao và dịch vụ nhanh chóng, kết hợp với một bầu không khí dễ chịu, thu hút nhiều du khách đến với HotDogger. Được đánh giá cao bởi công ty và nhiều doanh nhân. Trong đó, họ bị thu hút không chỉ bởi lợi nhuận của dự án, mà còn bởi ngưỡng đầu vào thấp, cũng như sự đơn giản trong việc tổ chức một doanh nghiệp.
Quán cà phê hài
Đây là một dự án mới của Nga, cung cấp cho các doanh nhân nhượng quyền thương hiệu dưới thương hiệu của một thương hiệu nổi tiếng, có doanh thu hàng năm khoảng 130 triệu đô la. Để trang trí nội thất, cũng như trong việc hình thành chiến lược tiếp thị, bạn sẽ cần sử dụng các biểu tượng, tệp video và hình ảnh của cư dân có trong trung tâm sản xuất Câu lạc bộ hài kịch. Doanh số nhượng quyền đã được đưa ra vào năm 2016.
Mở một doanh nghiệp có thể ở hai định dạng.Phổ biến nhất trong số đó là thức ăn nhanh trong một loạt các sửa đổi (kiosk, đảo, khu ẩm thực, vv). Thực đơn được cung cấp cho du khách trong các cơ sở như vậy có pizza, xúc xích và khoai tây chiên trong danh sách của nó. Các món ăn được đặt hàng được chuẩn bị ngay trước mặt khách hàng trong không quá 5 phút. Để đạt được tốc độ này cho phép tự động hóa tối đa của quá trình.
Định dạng đắt tiền hơn là nhà hàng. Họ cung cấp đồ uống ưu tú và các món ăn đại diện cho ẩm thực châu Âu.
Người nướng thịt
Mua nhượng quyền này cung cấp một công ty Đức. Ở Nga, các hoạt động của nó đang lan rộng trên các quyền độc quyền. Công ty đã mở nhà hàng đầu tiên vào năm 1994 tại St. Petersburg.
Ngày nay, Grillmasters là một mạng lưới phát triển tích cực cung cấp cơ hội mở một điểm ăn nhanh cho bất kỳ ai. Đáng chú ý là danh sách các món ăn được phát triển bởi công ty được điều chỉnh cho người mua Nga.
Sự khác biệt chính giữa các cơ sở như vậy là sự kết hợp thành công của ba khu vực, trong đó gợi ý sự hiện diện của pizza, bánh mì kẹp thịt và thực đơn nướng. Ngoài nước và nước trái cây lấp lánh, thực đơn còn có một số loại bia. Nó cũng cho phép bạn thu hút thêm khách hàng đến tổ chức.