Tất nhiên, ở nước ta có nhiều người thích ăn thịt hơn là cá. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nhu cầu của người tiêu dùng đối với cá hồi hoặc, ví dụ, cá hồi là nhỏ. Hoàn toàn ngược lại.
Một số lượng lớn những người yêu thích cá sống ở Nga. Và tất cả bởi vì nó không chỉ ngon, mà còn là một sản phẩm thực phẩm lành mạnh. Cá chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe.
Về vấn đề này, những người đang tự hỏi làm thế nào và làm thế nào để kiếm tiền có thể từ bỏ ý tưởng mở một cửa hàng bán cá chép, cá chép hoặc pike. Với cách tiếp cận có thẩm quyền để kinh doanh, kinh doanh đánh bắt cá có thể mang lại lợi nhuận khá đáng kể.
Những gì cần phải được thực hiện đầu tiên
Một câu hỏi hoàn toàn tự nhiên xuất hiện: Bắt đầu từ đâu? Tất nhiên, câu hỏi làm thế nào để mở một cửa hàng cá là một câu hỏi quan trọng, và nó đòi hỏi phải xem xét chi tiết.
Đầu tiên, cần chú ý đến nghiên cứu thị trường. Đến các cửa hàng bán hải sản. Phân tích phạm vi sản phẩm, giá trị của nó, tìm kiếm trên thiết bị mà cửa hàng được trang bị, tìm hiểu mức độ nhu cầu của người tiêu dùng ở một khu vực cụ thể, ví dụ, tại nơi bạn sống. Tiếp theo là gì?
Xây dựng kế hoạch kinh doanh chi tiết
Lấy một cuốn sổ tay và bút để lên kế hoạch kinh doanh cửa hàng cá. Trong đó, bạn nên tìm hiểu tất cả các chi tiết và sắc thái của việc tổ chức doanh nghiệp của mình, cụ thể là, chỉ ra những gì bạn sẽ cần để thực hiện các hoạt động kinh doanh (cơ sở, nhân sự, thiết bị, phạm vi sản phẩm, v.v.), số tiền bạn sẽ cần là vốn ban đầu.
Ngoài ra, kế hoạch kinh doanh của cửa hàng cá nên chứa thông tin về gần đúng thời gian hoàn vốn doanh nghiệp của bạn. Như thực tế cho thấy, trung bình là một năm rưỡi.
Hãy chắc chắn kế hoạch kinh doanh của bạn cho cửa hàng cá phải chứa các mục tiêu và mục tiêu mà bạn muốn đạt được. Ghi lại trên giấy tờ Lợi nhuận bạn mong đợi trong một năm và số tiền bạn muốn nhận trong ba năm kể từ khi bạn bắt đầu các hoạt động kinh doanh trên.
Kế hoạch kinh doanh của cửa hàng cá sẽ là tài liệu quan trọng nhất đối với bạn, vì chỉ có nó phản ánh tất cả dữ liệu về triển vọng tăng trưởng và phát triển của doanh nghiệp thương mại.
Sau đó, bạn có thể tiến hành đăng ký hợp pháp của doanh nghiệp.
Đăng ký kinh doanh
Trước khi bạn mở một cửa hàng cá, bạn phải đăng ký kinh doanh với cơ quan thuế. Thường mất không quá một tuần để giải quyết vấn đề này, nhưng nếu bạn chưa bao giờ gặp phải quy trình trên trước đây, thì đó không phải là vấn đề; liên hệ với luật sư hoặc bạn bè kinh doanh, và họ chắc chắn sẽ giúp bạn.
Để tổ chức hợp pháp kinh doanh đánh bắt cá của riêng bạn, bạn sẽ cần phối hợp hoạt động kinh doanh với các cấu trúc giám sát. Đặc biệt, các nhân viên của dịch vụ dịch tễ vệ sinh sẽ đưa ra một ý kiến phù hợp, trong đó có một danh sách các công việc và dịch vụ do bạn cung cấp, một loại sản phẩm được bán.
Cũng trong tài liệu này sẽ được lưu ý một kế hoạch hành động để tuân thủ các yêu cầu của pháp luật trong lĩnh vực vệ sinh. Ngoài ra, bạn nên nhận được ý kiến từ sở cứu hỏa rằng bạn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn phòng cháy khi tiến hành kinh doanh.
Nghịch lý là dường như, để mở một cửa hàng cá, bạn sẽ cần phải đối mặt với các rào cản hành chính, điều không may, đã gây áp lực cho các doanh nghiệp nhỏ ở nước ta. Tuy nhiên, họ có thể vượt qua - họ không nên ngăn bạn trong mong muốn trở nên độc lập về tài chính.
Vì vậy, bạn đã nhận được tất cả các tài liệu cần thiết ...
Địa điểm cửa hàng
Ở giai đoạn tiếp theo, bạn cần quan tâm đến việc thuê một phòng cho cửa hàng của bạn và chọn vị trí của nó. Có lẽ bạn có của riêng bạn? Trong trường hợp này, bạn không phải chi tiền cho thuê. Cửa hàng của bạn nên được đặt ở khu vực không có thương nhân bán sản phẩm cá khác. Nếu không, khối lượng bán hàng của bạn sẽ thấp.
Một cửa hàng được mở gần đây chỉ có thể tiếp giáp các cửa hàng của đối thủ cạnh tranh nếu nó so sánh thuận lợi với phạm vi và giá cả của họ. Tuy nhiên, điều này sẽ không đảm bảo cho nhu cầu lớn của khách hàng trong "gian hàng" của bạn.
Một nơi tuyệt vời cho cửa hàng của bạn là lãnh thổ nằm gần chợ tạp hóa. Tại sao? Có, bởi vì thường người tiêu dùng sau khi mua các sản phẩm cần thiết tại chợ vội vàng đến các cửa hàng chuyên biệt, có nhiều lựa chọn.
Đối với khu vực thuê mặt bằng để giao dịch, tất cả phụ thuộc vào khối lượng doanh thu hàng hóa và kích thước ví của bạn. Hãy nhớ rằng không gian phải chứa cả vỏ hiển thị và tủ đông.
Phạm vi sản phẩm được bán
Trước khi mở một cửa hàng cá, điều rất quan trọng là xác định những gì bạn sẽ kinh doanh: pike, cá chép, cá trích hoặc cá hồi hồng. Đương nhiên, đây phải là loại cá được người tiêu dùng yêu cầu nhiều nhất. Tìm ra nó là một nhiệm vụ mà bạn phải giải quyết ở giai đoạn chuẩn bị tổ chức một doanh nghiệp. Không thất bại, bạn phải biết chính xác bao nhiêu phần trăm cửa hàng của bạn sẽ được đông lạnh, tươi, hun khói, cá muối, cũng như thực phẩm đóng hộp, bảo quản, trứng cá muối và hải sản.
Một loại được lựa chọn đúng của một cửa hàng cá là chìa khóa để bán hàng thành công và tăng trưởng doanh thu.
Tất nhiên, sự lựa chọn hàng hóa càng rộng thì càng tốt. Tuy nhiên, nên nhớ rằng cá là một sản phẩm thực phẩm dễ hỏng, do đó, ở giai đoạn ban đầu của việc tổ chức kinh doanh, không nên thử nghiệm các loại.
Nó là tối ưu để mua một chút của tất cả mọi thứ từ các nhà cung cấp. Nếu không, bạn có thể mong đợi các chi phí không lường trước là hoàn toàn không cần thiết. Trong thực tế, bạn phải nắm bắt được nhu cầu của người tiêu dùng và trên cơ sở này phát triển một loạt các hàng hóa.
Điều rất quan trọng là học cách làm việc với dư lượng sản phẩm. Có một quy tắc bất thành văn liên quan đến cách hình thành một ứng dụng cho nhà cung cấp: xác định tổng kết quả của các loài cá được bán và thêm một nửa vào đó. Nếu, ví dụ, bạn đã bán ba mươi cá chép, thì đơn hàng tiếp theo sẽ là bốn mươi lăm miếng. Nếu bạn tuân thủ nguyên tắc trên, bạn sẽ luôn có thể có hàng trong kho. Trong trường hợp này, cho phép mang theo nhỏ.
Nhà cung cấp
Nếu chúng ta coi cửa hàng cá là một doanh nghiệp, thì cần lưu ý rằng để phát triển thành công, cần phải tính toán tất cả các chi tiết đến từng chi tiết nhỏ nhất. Một trong số đó là sự lựa chọn của một nhà cung cấp các sản phẩm cá.
Tất nhiên, ở mỗi thành phố đều có những thương nhân sẵn sàng bán sản phẩm cá với số lượng lớn, nhưng bạn không nên đặt hàng với người đầu tiên. Mọi người đều có mức giá khác nhau, vì vậy bạn nên nghiên cứu trước càng nhiều ưu đãi càng tốt trên thị trường.
Hãy nhớ rằng khách hàng của bạn sẽ nhận được một sản phẩm tươi và chất lượng cao, nếu không lần sau sẽ có ít người muốn đến cửa hàng của bạn.
Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng các sản phẩm được giao cho bạn đúng hẹn. Yêu cầu tài liệu cho tất cả các hàng hóa đã mua, hãy chắc chắn yêu cầu nhà cung cấp chứng nhận xác nhận chất lượng của các sản phẩm cá.
Thiết bị
Khi bán cá, đừng quên rằng sản phẩm thực phẩm này cần được bảo quản đúng cách. Và mỗi nhóm sản phẩm cá phải được bán riêng. Đặc biệt, cá đông lạnh thường được đặt trong các rương đặc biệt, nhưng cá ướp lạnh tươi được bán trên những chiếc bàn đặc biệt làm từ chất liệu không gỉ. Đồng thời, một lượng băng khổng lồ bao quanh cá.
Các sản phẩm đóng gói được bán trên kệ, hun khói hoặc sấy khô, đặt trên móc. Đối với các biến thể khác của sản phẩm cá, việc sử dụng hộp trưng bày trong tủ lạnh được cho phép. Tất nhiên, các thiết bị trên sẽ đòi hỏi một số tiền khá lớn, và bạn nên chuẩn bị cho việc này.
Nhân viên
Đối với kinh doanh, bạn không thể làm gì nếu không có người bán hợp lý.
Để bắt đầu, bạn có thể nhận được bằng hai hoặc ba nhân viên. Trước hết, họ nên có kinh nghiệm trong thương mại thực phẩm. Họ phải có hồ sơ bệnh án.
Người bán hàng nên lịch sự và thân thiện với khách hàng. Ngoài ra, bạn sẽ cần một kế toán viên sẽ chuẩn bị báo cáo tài chính cho việc kiểm tra thuế và một người quản lý mua sắm, người sẽ giải quyết việc mua lại hàng hóa cho lần bán tiếp theo.
Xin lưu ý rằng bạn sẽ trả lương hàng tháng cho các nhân viên trên.
Dự toán
Tất nhiên, bạn nên hiểu rõ rằng không thể tổ chức một doanh nghiệp đánh cá ở Nga mà không có vốn khởi nghiệp. Hơn nữa, kích thước của nó, nói một cách nhẹ nhàng, là ấn tượng. Anh ta sẽ có thể trả hết, như đã nhấn mạnh, trong khoảng một năm rưỡi nữa. Đồng ý, thời hạn không quá dài.
Vì vậy, những khoản mục chi phí đang chờ bạn?
Mỗi tháng bạn sẽ cho khoảng 20 nghìn rúp để thuê sàn giao dịch. Nhân viên sẽ cần khoảng 80 nghìn rúp cho tiền lương. Sử dụng các tiện ích sẽ tiêu tốn của bạn thêm 10.000 rúp. Chà, để mua hàng hóa mỗi tháng, ví của bạn sẽ được rút ra 200.000 rúp. Do đó, mỗi tháng thu nhập của bạn phải hơn 310.000 rúp.
