Trong nỗ lực bảo tồn các chất dinh dưỡng trong trái cây và rau quả, nhân loại đã đưa ra một số phương pháp. Đóng băng, bảo quản, sấy khô tất cả các phương pháp đều tốt. Nhưng trong quá trình bảo tồn, rất nhiều tính chất hữu ích của sản phẩm bị mất, cũng trong quá trình đóng băng. Đó là tất cả về nhiệt độ cực cao hoặc thấp. Phương pháp sấy là tốt nhất để bảo quản tất cả các đặc tính hữu ích của sản phẩm, và nó cũng rất thuận tiện cho việc lưu trữ và sử dụng thêm. Thực phẩm đóng hộp và đông lạnh sau khi rã đông và mở lon không thích hợp để tiêu thụ trong một thời gian dài. Trái cây khô có thể nói dối trong nhiều tháng.
Ý tưởng kinh doanh sản xuất trái cây sấy khô rất sinh lợi. Trái cây sấy khô đã trở nên rất phổ biến vì chất lượng và hương vị độc đáo của chúng. Nấu ăn với trái cây khô rất tiện lợi và không phiền hà, cũng không kén chọn trong điều kiện bảo quản. Trái cây sấy khô từ quả mơ, mận, táo, đào, hông hoa hồng, nho, quả sung và nhiều loại trái cây ở nước ngoài rất phổ biến.
Sản xuất trái cây sấy khô là một doanh nghiệp có lợi nhuận mà tất cả mọi người có thể làm. Chi phí tổ chức một doanh nghiệp như vậy là không lớn.
Đầu tiên bạn cần thuê một căn phòng nhỏ có ga, nước, ánh sáng. Cần mua thiết bị để sản xuất trái cây sấy khô. Khi mua thiết bị, chú ý đến sức mạnh của nó. Có nhiều loại tủ sấy. Nguyên tắc trong họ một mình, dòng không khí nóng làm khô nước. Do đó, trái cây khô được thu được. Trung bình, tủ không quá nặng và khối lượng có thể được sấy khô một lần từ 5 đến 10 kg trái cây. Tất cả phụ thuộc vào trái cây sẽ được sấy khô. Chi phí trung bình của một chiếc tủ nhỏ là từ 200 đến 1 nghìn đô la. Nếu bạn mua nhiều đơn vị cùng một lúc, sau đó bạn có thể được giảm giá.
Bạn cũng sẽ cần thiết lập quan hệ thương mại với các nhà bán buôn trái cây. Khi chuẩn bị sản phẩm, bạn sẽ cần phải rửa và cắt nó. Trong tương lai, bao bì trong các thùng chứa nhỏ cũng có thể. Điều này sẽ yêu cầu nhân viên. Các nhân viên cần một vài người sẽ làm mọi thứ.
Số tiền gần đúng để bắt đầu kinh doanh này là 30 - 45 nghìn đô la (bao gồm thiết bị, nguyên liệu thô, tiền lương, mặt bằng cho thuê) trong năm đầu tiên. Ước tính thu nhập hàng tháng sẽ vào khoảng 2 - 4 nghìn đô la. Dòng hoàn vốn dự án năm. Sản xuất trái cây khô là một doanh nghiệp có lợi nhuận và tăng trưởng. Chăm sóc sức khỏe của họ và tiêu thụ trái cây khô vào mùa đông nhiều hơn.
