Birçok acemi iş adamı, bir mini market açmanın oldukça basit olduğuna inanıyor, ancak bu durumdan çok uzak. Bir girişimci kendi mağazasını açmaya karar verdikten sonra, kafasında cevap bulmak her zaman kolay olmayan birçok sorusu olacaktır. Ancak bir cevap alındığında, bu durum işinizi yalnızca başlangıçta değil, öngörülebilir gelecekte de birçok sıkıntıdan koruyacaktır. Hatırlanması gereken ilk şey, birçok noktayı içermesi gereken minimarket iş planıdır.
Ne satmalı?
Mini market iş planının yansıtması gereken en temel sorulardan biri, sahibinin ne satacağıdır. Bu, mini marketin bulunduğu şehir, nüfusun ihtiyaçları ve ürünün rekabet gücü gibi birçok faktöre bağlıdır.
Tüketicilerin ürünlerinize ihtiyacı olup olmayacağını dikkatlice düşünün? Ayrıca, mağazanızın bulunduğu bölgeye de bağlıdır. Nüfusu, satın alma gücünü ve ihtiyaçlarını inceleyin. Çok iyi bir çözüm, yeni bir mağaza açma konusundaki görüşlerini bulmak için konut sakinleriyle doğrudan iletişim kurmak olacaktır.
Ve tabii ki, mini market iş planı sadece kolaylık sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda yanlışlıkla hata yapma ihtimalini de büyük ölçüde azaltacak bir dizi eylem sağlayacaktır.
Başlamak için gerekli belgeler
Gıda ürünlerinde işlem yapabilmek için yalnızca izin almanız değil aynı zamanda ticaret siciline kayıt olmanız gerekir. Bunun için gerekli olan tüm belgeler iki türe ayrılır: uzman ve standart. Birincisi gıda ticareti yapmak, ikincisi ise herhangi bir outlet veya depo açmak için gereklidir.
Resmi durumunu doğrulamak için gerekli belgeler:
- Bireysel girişimcilerin ve tüzel kişilerin kayıt belgesi.
- Vergi servisine tescil belgesi.
- Mutabakat ve Esas Sözleşme.
Perakende satış yerleri için aşağıdaki belgeler gereklidir:
- Kira sözleşmesi veya mülkiyet belgesinin bir kopyası.
- Servis verilen yangın alarmının varlığını onaylayan anlaşma.
- Sonuç Yangın denetimi
- SES Sonuç
- Gıda ve ev atıklarının ihracatını onaylayan anlaşma.
- İş belgesi.
- Haşere kontrol anlaşması.
Ticaretin organizasyonu için belgeler:
- Her çalışanın tıbbi kitapları.
- Öneri ve şikayetler kitabı.
- Tüketicinin korunmasına dair yasa metni.
Minimarket iş planı, tüm belgeleri tamamlamak için ihtiyaç duyulacak maliyetler hakkındaki tüm bilgileri mutlaka içermelidir. Bu özellikle, bunu kendi başınıza yapmamaya karar verirseniz, ancak yardım almak için profesyonel avukatlara başvurursanız geçerlidir.
oda
Minimarket'in düzeni aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:
- Ticaret katı, malların depolandığı ve satışa hazırlandığı odaya bağlanmalıdır. Ek olarak, bu yerler diğer odalardan izole edilebilecek şekilde yerleştirilmelidir.
- Malların depolanması için tasarlanan oda geçilmemelidir.
- Soğutmalı odalara giriş, bir giriş veya ürünlerin satış için hazırlandığı bir odadan yapılmalıdır.
Diğer noktalardan, küçük bir mağazanın iç kısmının çiçeklerle aşırı yüklenmemesi gerektiği, aynı zamanda oldukça rahat olduğu unutulmamalıdır.
Odayı görsel olarak genişletmeye izin verecek anları düşünmek son derece önemlidir. Bunu yapmak için, doğru aydınlatmanın yanı sıra aynaları da kullanabilirsiniz. Başka bir deyişle, küçük bir oda için en uygun çözüm sözde orta alandır. Üstelik her şeyde.
Mağazanın tasarımı sırasında netleştirilmesi gereken bir diğer husus, malların düzenidir. Daha büyük kapasite ilkesine değil, müşteriler için en büyük kolaylık ilkesine dayanmalıdır. Fiyat etiketlerini ürüne doğru şekilde yerleştirin. Bu, müşteriyi satmak için son derece önemli olduğunuz ürüne odaklamanızı sağlayacaktır. Bunu yapmak için, fiyat etiketlerini "İndirim" veya "Özel fiyat" yazısıyla kullanabilirsiniz.
Gerekli ekipman
Mini market için ekipman - en önemli nokta değilse, o zaman kesinlikle en önemlilerinden biri. Artık piyasa, ucuz ancak kaliteli özel ekipmanların satışı için birçok farklı teklif sunmaktadır. İhtiyacınız olan şeylerin örnek bir listesi:
- Buzdolabı dolabı
- Dondurucu dolabı.
- Vitrinler.
- Elektronik teraziler
- Raflar ve raflar.
- Yazar kasa
- Kesme tahtalarının yanı sıra gıda depolama tankları.
Yeni ekipman için yeterli para yoksa, ikinci el satış için her zaman teklifler bulabilirsiniz. Bu seçeneği seçmeye karar verirseniz, bir mini market açmak için iş planı bu bilgileri içermelidir.
Personel seçimi
Küçük bir mağazanın başarısı tamamen çalışanlarına bağlıdır. Müşterilerin geri dönüp dönmeyeceklerini etkileyen faktör bunlar. Bu nedenle, arkadaşlarınızı veya sadece sokaktaki insanları işe almanıza gerek yok. Yalnızca profesyonel satıcılar karınızı artırmanıza yardımcı olur.
Mağaza açıldıktan sonra, sadece büyük süpermarketlerin değil, aynı zamanda küçük dükkanların sahipleri arasında gittikçe daha popüler hale gelen Mystery Shopper hizmetini kullanarak satıcılarınızın nasıl çalıştığını öğrenebilirsiniz.
emniyet
Mini market açarken unutmamanız gereken bir diğer konu da güvenliktir. Mülkünüzü yasa dışı girişlerden koruyacak diğer araçların yanı sıra yalnızca bir yangın sistemi değil, bir alarm sistemi de kurmanız gerekir.
Mağazanın korunmasına ilişkin bir anlaşma yapılması tavsiye edilir. Ayrıca kasiyer işlemlerini analiz etmek için güvenlik kameralarının yanı sıra güvenlik kameraları da kurmanız gerekir.
SES gereksinimleri
İşe başlamak için, SES'in sonuçlandırılması da gerekli olacaktır. Bir mini marketin gecikmeden nasıl açılacağını anlamak için aşağıdaki şartları yerine getirmek için tesisinize ihtiyacınız vardır:
- Dahası, bir su kaynağı bulunmalı, su kalitesi SanPiN'in gereklerine tam olarak uymalıdır.
- Mağazada, personel için tuvaletler ve lavabolar bulunmalıdır.
- Aydınlatma SanPiN'e uygun olmalıdır.
- Market iyi ısıtılmalıdır.
Buna ek olarak, tüm personel sırayla olmalıdır sıhhi kitaplar. Ayrıca, SES, evsel atıkların kaldırılması için bir sözleşmenin varlığını ve dezenfeksiyon ve haşere kontrolünün yürütülmesine ilişkin bir anlaşmanın varlığını doğrulayan belgeler sağlamalıdır.
