Meyve ve sebzelerde bulunan besin maddelerini korumak için insanlık birkaç yöntemle ortaya çıkmıştır. Donma, koruma, kurutma tüm yöntemler iyidir. Ancak koruma sırasında, donma sırasında da ürünün birçok faydalı özelliği kaybolur. Her şey son derece yüksek veya düşük sıcaklıklarla ilgili. Kurutma yöntemi, ürünün tüm faydalı özelliklerini korumak için en iyisidir ve ayrıca depolama ve daha fazla kullanım için çok uygundur. Konserve ve dondurulmuş yiyeceklerin çözüldükten ve açıldıktan sonra konserve yiyecekler uzun süre tüketilmeye uygun değildir. Kuru meyveler aylarca yalan söyleyebilir.
Kurutulmuş meyve üretimi iş fikri çok kazançlı. Kurutulmuş meyveler, özgün nitelikleri ve lezzetleri nedeniyle çok popüler hale gelmiştir. Kurutulmuş meyvelerle pişirme çok elverişli ve zahmetli değildir, ayrıca saklama koşullarında seçici değildir. Kuru meyvelerden kayısı, erik, elma, şeftali, kuşburnu, üzüm, incir ve birçok denizaşırı meyvesi çok popülerdir.
Kuru meyve üretimi, herkesin yapabileceği karlı bir iştir. Böyle bir işi organize etmenin maliyeti büyük değildir.
İlk önce gaz, su ve ışık içeren küçük bir oda kiralamanız gerekir. Kurutulmuş meyve üretimi için ekipman satın almaktan uzak. Ekipman alırken, gücüne dikkat edin. Birçok kurutma kabini çeşidi vardır. Sadece içlerinde prensip, sıcak hava akımları suyu kurutur. Böylece kurutulmuş meyveler elde edilir. Ortalama olarak, dolaplar çok ağır değildir ve 5 ila 10 kg meyve bir defada kurutulabilir. Bunların hepsi kurutulacak meyveye bağlıdır. Küçük bir dolabın ortalama maliyeti 200 ila 1 bin dolar arasında değişiyor. Aynı anda birkaç ünite satın alırsanız indirim alabilirsiniz.
Ayrıca meyve toptancıları ile ticari ilişkiler kurmanız gerekecektir. Ürünü hazırlarken yıkamanız ve kesmeniz gerekecektir. Gelecekte, küçük kaplarda paketleme yapmak da mümkündür. Bu personel gerektirir. Personel, her şeyi yapacak birkaç kişiye ihtiyaç duyuyor.
Bu işe başlamak için yaklaşık tutar ilk yılda 30 - 45 bin dolar (ekipman, hammadde, ücret, kiralık tesisler dahil). Tahmini aylık gelir yaklaşık 2 - 4 bin dolar olacak. Proje geri ödeme hatları yılı. Kurutulmuş meyve üretimi karlı ve büyüyen bir iştir. Sağlıklarına özen gösterip, kurutulmuş meyveleri kışın daha fazla tüketir.
