Ang paggawa ng alkohol ay isang linya ng negosyo na maaaring gumawa ng mahusay na pera. Siyempre, ang patakaran ng batas ay dapat isaalang-alang. Kaya, para sa mga nagsisimula, kailangan mo ng isang lisensya, isang naaangkop na silid at, siyempre, de-kalidad na kagamitan.
Tingnan natin kung anong kagamitan ang kinakailangan para sa paggawa ng alkohol at kung paano magtatag ng isang matagumpay na negosyo. Upang gawin ito ay medyo simple, ngunit kailangan mong isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances.
Kaunti ang tungkol sa mga tampok ng paggawa ng mga inuming nakalalasing
Maaaring mukhang agad na ang lahat ay ganap na malinaw at naiintindihan, ngunit hindi ito ganoon. Ang katotohanan ay, halimbawa, ang paggawa ng vodka ay isang medyo kumplikadong proseso. Ang pinakamahalagang detalye ay ang paggamot sa tubig. Para sa mga ito, binili ang isang espesyal na filter, ang presyo kung saan ay hindi gaanong maliit.
Pag-usapan natin kung paano nilikha ang isang matagumpay at kapaki-pakinabang na paggawa ng malakas na alkohol. Kailangan mong makuha ang ligal na anyo ng negosyo. Pinakamahusay kung ito ay isang LLC. Ang sistema ng buwis ay dapat gawing simple. Dapat kang magbayad ng mga buwis ng estado at magbigay ng kinakailangang pakete ng mga dokumento, pagkatapos na mabili ang mga selyo ng excise. Ang kanilang presyo ay humigit-kumulang sa 1700 rubles bawat 1000 piraso. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa pagpili ng mga kagamitan, na kung saan ay ang pinakamahirap at mahalagang hakbang sa daan patungo sa tagumpay. Iwasan ang hindi kilalang mga tatak at sobrang mababang presyo.
Anong kagamitan ang kinakailangan para sa paggawa ng alkohol?
Anuman ang laki ng iyong negosyo, ang linya ng produksyon ay magiging pareho nang pareho, ang pagkakaiba lamang ay ang pagiging produktibo nito. Una sa lahat, kailangan mong bumili ng isang aparato para sa paggamot ng init ng mga hilaw na materyales. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang papasok na halo ay pinainit at lupa, at sumasailalim din sa paggamot sa hydrodynamic. Kakailanganin mo rin ang mga pinagsama-samang para sa pagproseso ng mga molass.
Ang ganitong kagamitan ay nagbibigay-daan upang makakuha ng mababang kalidad na alkohol. Hindi mo magagawa nang walang fermentation apparatus. Kasama dito ang pangunahing pagbuburo, na kung saan ay isang mahalagang bahagi ng linya ng produksyon. Kailangan mong bumili ng isang pasteurizer, conveyor (para sa malalaking dami ng mga produkto), isang conveyor ng bote, atbp Bago magamit ang tubig, dapat itong linisin at pinalambot, na gagawing mas mahusay at mas masarap ang produkto.
Alkohol Plant: Processing Line
Ang isang negosyante ng baguhan ay may pagpipilian: bumili ng isang handa na awtomatikong linya o lumikha ng lahat mula sa simula. Sa unang kaso, ginagarantiyahan ka upang makakuha ng de-kalidad na kagamitan, sa gayon maaari mong matiyak na ang mga pagkakamali sa paggawa na may wastong operasyon ay praktikal na tinanggal. Kung binili mo ang bawat piraso ng kagamitan nang paisa-isa, pagkatapos ay mayroon kang mahusay na pagpipilian.
Bukod dito, ang gayong pamamaraan ay mas mura. Kasama sa linya ng produksiyon ang lahat ng pangunahing at pangalawang kagamitan, mula sa mga tangke at pasteurizer hanggang sa mga pinagsama-sama para sa pag-label ng mga excise stamp at conveyor. Isang paraan o iba pa, kanais-nais na magbigay ng kagustuhan sa tagagawa ng Pranses o Italyano. Ang pagpili na ito ay nabibigyang katwiran ng mataas na kalidad at katumpakan ng mga halaman at makina.
Ang pagpili ng isang washing machine
Imposibleng hindi banggitin na ang isang malinis na handa na bote ay napakahalaga, napakahalaga, anuman ang iyong ani. May mga pag-install para sa panlabas at panloob na paghuhugas. Maaari kang bumili ng isang awtomatikong yunit para sa kumplikadong paglilinis, ngunit mas mataas ang presyo nito.Mayroong parehong maliit na semi-awtomatikong machine na may mababang pagiging produktibo (15-50 kegs bawat oras), at awtomatikong mga makina na maaaring hawakan ang 1000-2000 tank. Narito kailangan mong pumili depende sa pagiging produktibo ng negosyo. Kung nagsisimula ka lamang at gumawa ng hindi hihigit sa 300 bote bawat araw, maaari kang bumili ng isang semi-awtomatikong pag-install. Sa anumang kaso, ang mga machine ng paghuhugas ng keg ay kinakailangan lamang, dahil manu-mano ito ay walang lakas na paggawa.
Medyo tungkol sa teknolohiya
Tulad ng nabanggit sa simula ng artikulong ito, walang kumplikado sa proseso mismo. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa lahat ng mga yugto ng paggawa. Pangunahing mga kinakailangan: mataas na kalidad ng tubig at ang paggamit ng butil bilang isang hilaw na materyal. Para sa karamihan, ang kalidad ng dalawang sangkap na ito ay tumutukoy kung gaano kahusay ang ginawa mong vodka. Sa unang yugto, ang tubig ay nalinis at ang labis na mga asing-gamot ay tinanggal, dapat silang mas mababa sa 60%. Hindi sila kumukulo ng tubig at hindi gumagamit ng mga discsilates.
Sa susunod na hakbang, ang mga pangunahing sangkap ay pinagsunod-sunod. Ang alkohol at tubig ay halo-halong sa isang pinagsunod-sunod na vat, at pagkatapos ay nagpasok sila ng isang filter na kuwarts. Pagkatapos ay darating ang triple filtration sa pamamagitan ng na-activate na carbon at pilak. Pinapayagan ka nitong makakuha ng isang mataas na kalidad na produkto na nakakatugon sa lahat ng mga pamantayan at mga kinakailangan sa internasyonal. Sa pangwakas na yugto, halos nakahanda na ang vodka ay nag-aayos sa mga tanke. Maaaring magkakaiba ang tagal - mula sa maraming araw o higit pa. Susunod, ang mga bote ay hugasan at ang tapos na produkto ay de-boteng, ito ay karagdagang dinadala sa bodega.
Ang kaunti pa tungkol sa kagamitan ng pagawaan at ang gastos ng paggawa
Nabanggit na ang maraming mga tangke ay kinakailangan kung saan ang vodka ay tutugunan at punan ng panlasa. Tulad ng para sa karagdagang kagamitan, ito ay isang filter ng buhangin at isang haligi ng carbon. Siyempre, magagawa mo nang walang karamihan sa pangalawang kagamitan, ngunit hindi mo magagawang ganap na awtomatiko ang proseso nang walang magkaparehong conveyor o halaman ng paggamot ng tubig, at hindi mo dapat kalimutan ang tungkol dito.
Kung tungkol sa gastos ng kagamitan, humigit-kumulang sa 1.5 milyong rubles. Ang nasabing linya ng paggawa ay magkakaroon ng kapasidad na halos 5,000 bote bawat buwan. Maipapayo na gumawa ng maraming mga klase ng vodka, halimbawa, pamantayan, premium, atbp Pakitandaan na ang mga natatanging tampok ng iyong negosyo ay hindi dapat maging isang magandang bote, ngunit ang mataas na kalidad at kadalisayan ng mga nilalaman, bagaman hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa panlabas na sangkap.
Ang ilang mga mahahalagang puntos
Kung plano mong gumawa ng hindi lamang vodka, kundi pati na rin ang beer na may alak, pagkatapos ay kailangan mong bumili ng tulad ng isang mahalagang yunit bilang isang filter ng kieselguhr. Naghahain ito upang linisin ang mga nutrisyon at maaaring magkakaibang mga kapasidad, madalas 1000 litro bawat oras o higit pa. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa bawat filter na idinisenyo para sa paggawa, o sa halip ang paglilinis ng isang produkto, tulad ng serbesa.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa alak, pagkatapos ay kakailanganin mong mag-install ng isang karagdagang yunit. Maipapayo na gumamit ng isang kieselguhr filter para sa isang maliit na serbesa at sa pagawaan kung saan ginawa ang kvass. Huwag kalimutan na kakailanganin mong gumastos ng pera sa suweldo ng mga kawani, pati na rin ang alkohol, corks at label. Sama-sama, ito ay tungkol sa 400,000 rubles.
Konklusyon
Tulad ng nakikita mo, ang 2 milyong rubles ay magiging sapat upang magsimula. Ang average na kakayahang kumita ng negosyo 34-38%, na kung saan ay maganda. Kung bumili ka ng bagong de-kalidad na kagamitan para sa paggawa ng alkohol, pagkatapos ay magkakaroon ng mas kaunting mga problema kaysa sa mga yunit na ginagamit.
Ang pagbebenta ng mga produkto ay hindi magiging mahirap, dahil magkakaroon ng maraming mga customer para sa mga de-kalidad na kalakal, kung sila talaga. Posible na pagkatapos ng 2-3 taon, kapag ang negosyo ay ganap na magbabayad para sa sarili, magsisimula kang mag-isip tungkol sa pagpapalawak. Sa kasong ito, maiiwan ang ilang kagamitan, at sa halip na mga conveyor o filter upang mai-install ang mas produktibong mga analog.
