Tulad ng alam mo, ngayon ang isang malusog na pamumuhay ay naging isa sa mga pinaka may-katuturang mga uso sa fashion. Parami nang parami ang nagsisimula na makisali sa fitness at tumanggi sa mabilis na pagkain at iba pang mga produkto na walang gaanong gamit at kahit na nakakapinsala sa katawan. Kaugnay nito, ang mga sariwang kinatas na juice, o mga sariwang juice, ay naging napakapopular.
Kaya, ang mga tao na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan ay maingat na sumusulyap sa mga naka-pack na inumin na ibinebenta sa mga tindahan. Dahil sa kalakaran na ito, posible na bumuo ng isang napaka-kumikitang negosyo na nagbebenta ng mga sariwang kinatas na juice. Bukod dito, ang kumpetisyon sa segment na ito ay hindi pa rin napakahusay, at ang kita ng naturang negosyo ay lubos na mataas. Tatalakayin namin ang tungkol sa kung paano gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa sariwang bar at maipalabas ito sa buhay ngayon.
Kasaysayan ng Mga sariwang Juice na Nagbebenta ng Kasaysayan ng Negosyo
Ang ideya ng mga sariwang bar ay dumating sa amin mula sa America, kung saan ang unang mga institusyon ng ganitong uri ay lumitaw noong 90s ng huling siglo kumpara sa maraming mga pagkaing naka-imbento doon. Kaya, ang mga negosyante ay pinag-iba ang masarap at malusog na juice na may nakakapinsalang at labis na labis na labis na labis na labis na inuming at pagkain. Ang mga sariwang bar ay dumating sa amin sa simula ng 2000s at agad na nagsimulang mabilis na makakuha ng katanyagan.
Pagrehistro ng kinakailangang dokumentasyon
Kung magpasya kang magbukas ng isang negosyo sa bar batay sa mga sariwang kinatas na juice, ito ay magiging pinakamadaling magrehistro bilang isang indibidwal na negosyante. Kung ang negosyo ay mabilis na bubuo o kung plano mong buksan ang isang negosyo kasama ang isang kasosyo at co-founder, makatuwiran na pumili ng isang form ng limitadong pakikipagtulungan sa pananagutan. Maghanda para sa pagpaparehistro sa ilang oras (karaniwang halos isang buwan).
Ang plano ng negosyo ng sariwang bar ay dapat ding isama ang pagkuha ng mga permit mula sa sanitary at epidemiological station at serbisyo ng sunog. Ang pagiging kumplikado ng pamamaraang ito ay depende sa lokasyon ng iyong punto.
Kaya, kung nag-ayos ka ng isang bar sa isang malaking shopping at entertainment center, malamang na makumpleto mo ang lahat ng mga pormalidad sa isang maikling panahon. Sa katunayan, kapag inilalagay ang nasabing bagay, bilang isang panuntunan, agad itong ibinigay para sa posibilidad ng pagbubukas ng mga puntos para sa pagbebenta ng mga inumin, kung saan ang administrasyon ay dapat magkaroon ng naaangkop na pahintulot.
Paano magbukas ng isang sariwang bar: mga tampok ng negosyo
Ang pangunahing tanong na isinagawa ng simula ng "mga tagasuporta ng lipunan" ay ang pangangailangan upang malaman: nararapat bang buksan ang isang hiwalay na outlet o mas optimal ba ito upang ayusin ang isang buong network nang sabay-sabay? Ang mga opinyon ng mga eksperto sa paksang ito ay magkakaiba. Kaya, ang ilan ay naniniwala na kung ikaw ay masuwerteng sa paglawak ng isang sariwang bar, kung gayon posible na makakuha ng isang punto.
Ang iba ay kumbinsido na kinakailangan upang simulan ang eksklusibo sa isang network ng hindi bababa sa tatlong mga lokasyon na nagbebenta ng mga sariwang kinatas na mga juice. Kaugnay nito, kapag naghahanda ng isang plano sa negosyo para sa isang sariwang bar, ang isang negosyante sa hinaharap ay dapat na nakapag-iisa na gumawa ng pagpapasyang ito, na, sa pamamagitan ng paraan, ay higit sa lahat ay matutukoy sa laki ng nagsisimula nitong kapital.
Pagpili ng isang lokasyon para sa lokasyon ng outlet
Dahil sa ang katunayan na ang mga produkto ng ganitong uri ay hindi nabibilang sa kategorya ng mga murang, at hindi lahat ay makakaya ng mga sariwang kinatas na mga juice at mga cocktail, ang sariwang bar ay dapat na matatagpuan malapit sa mga mamahaling tindahan at fitness club. Bilang karagdagan, inirerekumenda namin na tumingin ka sa mga malalaking supermarket at shopping center, pati na rin sa mga parke ng tubig.
Siyempre, mahal ang pag-upa ng espasyo sa tingian sa naturang mga establisimiento. Ngunit dahil sa ang katunayan na ang iyong punto ay binubuo ng isang bar lamang, kakailanganin mong hindi hihigit sa 5-6 square meters na malapit sa dingding. Bukod dito, inirerekomenda ng mga eksperto na mag-organisa ng isang punto ng isang parisukat kaysa sa pinahabang hugis. Sa isang lugar, ang nagbebenta ay magiging mas komportable sa pagtatrabaho.
Dekorasyon ng sariwang bar
Matapos mong magpasya sa lokasyon, dapat mong bigyang pansin ang disenyo ng iyong labasan. Sa katunayan, upang ang isang potensyal na kliyente ay bigyang-pansin ito, kinakailangan upang ayusin ito sa isang kaakit-akit, maliwanag at orihinal na istilo. Kaugnay nito, ang pagbuo ng isang malikhaing ideya para sa isang bar ay dapat maging isang mahalagang bahagi ng iyong plano sa negosyo.
Assortment
Inaangkin ng mga espesyalista sa kasong ito na ang kumpol ng suha, pinya, orange at mga juice ng karot ay pinakamahusay na ibinebenta. Sa kasong ito, ang hindi mapag-aalinlanganan na pinuno ay ang sariwang orange. Sa pangkalahatan, sa paunang yugto inirerekumenda na isama ang hindi bababa sa pitong mga item sa assortment ng iyong bar: tatlong citrus juices (orange, tangerine at grapefruit), pati na rin ang mansanas, peras, karot at beetroot.
Dapat tandaan na kapag isama mo ang mga inumin mula sa mga gulay na ugat sa iyong menu, kakailanganin mong magbigay ng kasangkapan sa isang workshop sa gulay upang linisin ang mga ito. Samakatuwid, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pumili ng isang tagapagtustos na ihahatid sa iyo na mga pino na mga produkto, kung saan nananatili lamang itong gumawa ng juice.
Mga Kagamitan ng Sariwang Bar
Ang pangunahing yunit para sa paggawa ng mga sariwang juice ay isang juicer. Kakailanganin nila ng ilang: para sa mga prutas ng sitrus at mga granada, pati na rin ang sentripugal at tornilyo. Ang isang juicer ay hindi gagana dahil imposibleng pisilin ang juice mula sa iba't ibang mga hilaw na materyales na pantay nang maayos sa isang aparato ng parehong uri.
Halimbawa, ang mga maliliit na buto ng berry ay may kakayahang napakabilis na mai-clog ang mga cell ng isang sentripugal unit, bilang isang resulta ng kung saan ang mga tauhan ay patuloy na ginulo sa paglilinis nito.
Dahil sa ang katunayan na ang orange juice ay pinaka-tanyag, para sa paggawa nito dapat kang pumili agad ng isang hiwalay na aparato. Ngayon sa merkado mayroong mga yunit para sa paggawa ng mga sariwang dalandan, na nangangailangan ng kaunting interbensyon ng tao. Gayunpaman, hindi sila mura, at sa paunang yugto ng negosyo ay hindi makatuwiran na bilhin ang mga ito.
Kung kasama ang iyong mga plano sa paggawa ng mga smoothies, kakailanganin mo ring bumili ng mga blender, isang ref para sa pag-iimbak ng mga sangkap, isang freezer para sa ice at ice cream. Magaling din ito kung maaari kang magdala ng tubig sa puntong iyon. Pagkatapos ng lahat, palaging kinakailangan na hugasan ang iyong mga kamay o muling hugasan ng mga prutas, gulay at pagsukat ng baso.
Ang tauhan
Kung plano mong magsimula ng isang negosyo sa pamilya bar, pagkatapos ay sa paunang yugto na magagawa mo nang walang mga empleyado. Gayunpaman, tandaan na ang negosyante mismo ay hindi dapat tumayo sa likod ng counter, dahil magkakaroon na siya ng sapat na mga alalahanin: mga kontrata sa mga supplier, nagtatatag ng mga relasyon sa inspeksyon at pagkontrol ng mga katawan, ang may-ari ng lupa, atbp.
Ang plano ng negosyo ng isang sariwang bar ay dapat na may perpektong isama ang dalawang nagbebenta para sa isang punto. Maipapayo na gumana sila, pinapalitan ang bawat isa sa isang linggo. Ang ganitong pamamaraan ay napaka-maginhawa para sa parehong may-ari at empleyado. Kasabay nito, ang nagbebenta ay nagsusumite ng cash desk at nag-uulat isang beses sa isang linggo, nang hindi ginulo ng pamamaraang ito araw-araw.
Gayundin, hindi dapat kalimutan ng isang tao ang tungkol sa mga serbisyo sa accounting. Maaari itong isagawa sa dalawang paraan: umarkila ng isang dalubhasa o gumamit ng mga serbisyo ng isang kumpanya na nagbibigay ng naturang mga serbisyo. Kakailanganin mo ang isang full-time accountant kung ayusin mo ang isang malaking network ng mga puntos na nagbebenta ng mga sariwang kinatas na juice.
Ang pagbubukas ng sariwang bar: ang pinansiyal na bahagi ng isyu
Upang magsimula sa, iminumungkahi namin na isinasaalang-alang ang halaga ng pamumuhunan na kinakailangan upang simulan ang ganoong negosyo. Ang pangunahing gastos ay sa pagbili ng mga kagamitan at aabot sa 9-10 libong US dolyar.Kasabay nito, ang mga juicer para sa mga granada at prutas ng sitrus ay nagkakahalaga ng 3-4,000 dolyar, at unibersal na yunit - 1.5 libo. Ang natitirang halaga ay nahuhulog sa pagbili ng kagamitan sa pagpapalamig, isang counter at iba't ibang maliliit na bagay.
Ang isa pang 2-3 libong dolyar ay kailangang gastusin sa disenyo ng outlet at pag-install ng kagamitan. Huwag kalimutan ang tungkol sa buwanang pag-upa. Sa mga lugar na may mabuting trapiko ay average ng 1-1.5 libong dolyar.
Para sa sweldo, ang mga nagbebenta ay kailangang maglatag ng isang halaga ng 350-400 dolyar. Ang isa pang 200-250 dolyar sa isang buwan na gagastusin mo sa mga serbisyo sa accounting.
Kaya, ang paunang gastos sa pag-aayos ng gawain ng sariwang bar sa unang dalawang buwan ay magiging 15-16 libong dolyar. Bukod dito, ang halagang ito ay hindi kasama ang mga gastos sa pagbili at transportasyon ng mga hilaw na materyales.
Gayunpaman, ayon sa mga eksperto, ang kakayahang kumita ng sariwang bar ay umaabot sa 300%. Ibinigay na ang gawain ay maayos na naayos, magagawa nitong posible na mabawi ang paunang puhunan sa loob ng 6-8 na buwan. Sa hinaharap, ang isang negosyante ay maaaring umasa sa isang kita ng $ 2-3 libong dolyar mula sa bawat labasan.
