ด้วยการเติมมะเขือเทศซุปซุปเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์และอาหารปลาและน้ำมะเขือเทศที่ได้รับการบูรณะ
ตามกฎแล้วแม่บ้านใช้มะเขือเทศสดเฉพาะในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นเนื่องจากในช่วงเวลาอื่นผักเหล่านี้มีราคาแพงและมีน้ำมากเกินไป ตัวอย่างเช่นค่าใช้จ่ายโดยประมาณของกระทะ Borscht สามลิตรประมาณ $ 4 และนี่เป็นอาหารกลางวันเต็มรูปแบบเป็นเวลา 2 วัน
มันยากมากที่จะทำโดยไม่มีอาหารเสริมแสนอร่อย
หลายคนคุ้นเคยกับการกินเนื้อทอดกับซอสมะเขือเทศเท่านั้น สูตรไก่ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงยังไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่พวกเขามักจะซื้อพร้อมกับภัยพิบัติทางเศรษฐกิจ
การเริ่มต้นธุรกิจหลายคนเชื่ออย่างถูกต้องว่าคนรัสเซียของเรามักจะกินดื่มวอดก้าและสูบบุหรี่ คุณไม่สามารถโต้แย้งในวรรคแรกได้อย่างน้อย วางมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจสำหรับนักธุรกิจมือใหม่ นอกจากนี้เทคโนโลยีในการผลิตกะปิมะเขือเทศนั้นไม่ซับซ้อนเกินไป
ขั้นตอนการผลิตแปะคืออะไร?
วางมะเขือเทศคืออะไร มะเขือเทศสับและเกลือ ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการวางมะเขือเทศยังมีการนำเสนอในตลาด - น้ำซุปข้นมะเขือเทศ วางจากมันฝรั่งบดมีลักษณะเป็นของแข็งสูงกว่า (ในมันฝรั่งบด - มากถึง 20%, ในพาสต้า - มากถึง 40%) การผลิตกะปิสามารถแบ่งออกเป็น 7 ขั้นตอน:
- วัตถุดิบที่ส่งไปยังภาชนะบรรจุพิเศษจะถูกโหลดเข้าไปในบังเกอร์
- จากสิ่งที่กระโดดบนสายพานลำเลียงมะเขือเทศเข้าไปในเครื่องซักผ้า พวกเขาจะต้องล้างไม่เพียง แต่จากสิ่งสกปรกและขยะ แต่ยังจากสารกำจัดศัตรูพืช
- ด้วยความช่วยเหลือของสายพานลำเลียงการตรวจสอบด้วยความช่วยเหลือล้างผลไม้ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งานต่อไปจะถูกเลือก
- การขนส่งไปยังชอปเปอร์ซึ่งมะเขือเทศจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นกระบวนการระเหยจะเกิดขึ้นในเครื่องระเหยสุญญากาศ
- ในถังบัฟเฟอร์เกลือจะถูกเพิ่มไปวาง
- มีการบรรจุวางมะเขือเทศในภาชนะพิเศษ
คุณต้องการซื้ออะไรเพื่อสร้างการผลิต
ในการเปิดองค์กรของคุณเองคุณจะต้องซื้ออุปกรณ์ต่อไปนี้: เครื่องดูดฝุ่นชนิดสูญญากาศ, เครื่องสำหรับบดและยกเลิกวัตถุดิบและเครื่องระเหยสูญญากาศ รถทั้งสามคันนี้มีราคาตั้งแต่ $ 57,000 ถึง $ 130,000 และคุณจะต้องมีอุปกรณ์สำหรับการขนส่งและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะมีราคาเท่ากัน จำนวนเงินอาจลดลงอย่างมากหากคุณซื้ออุปกรณ์มือสอง
อุปกรณ์ที่เป็นไปได้ในการสร้างการผลิตกะปิควรติดตั้งอย่างถูกต้องระหว่างกันดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาคุณต้องซื้อสายการผลิตแบบลูปสำเร็จรูป ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ที่ประมาณ 17.25% เป็นการดีที่ธุรกิจมะเขือเทศจะถูกจัดระเบียบบนพื้นฐานของดินแดนที่กว้างใหญ่ของตัวเองซึ่งผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะมีการเติบโต
สิ่งที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว?
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เช่นวางมะเขือเทศส่วนใหญ่มักจะใส่ใจกับรายการต่อไปนี้: ราคาเนื้อหาของสีย้อมข้นสารกันบูด ฯลฯ บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก มะเขือเทศวางค่อนข้างรวดเร็วดังนั้นบรรจุภัณฑ์ "ครั้งเดียว" จึงดีที่สุด
ผู้ผลิตกะปิมีการกระจายไปทั่วประเทศในปริมาณที่ค่อนข้างมาก ตลาดรัสเซียสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ที่ประมาณ 195,000 ตันต่อปี 90% ของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องนำเข้าจากจีนอิหร่านอุซเบกิสถานและตุรกี 75% - วัตถุดิบ 25% ไปที่ร้านค้าปลีกโดยตรง ที่มะเขือเทศในประเทศไปเป็นปัญหาที่แยกต่างหาก
เห็นได้ชัดว่าในประเทศเหล่านี้รัฐสนับสนุนการเกษตรดังนั้นวัตถุดิบจึงมีราคาถูกลง ดังนั้นการผลิตกะปิจะมีราคาแพงกว่ามาก มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายเป็นอย่างอื่นว่ามะเขือเทศที่ถูกกว่าสามารถปลูกในทะเลทรายได้อย่างไรเช่นในครัสโนดาร์เทร์ริทอรี สิ่งสำคัญคือไม่มีใครจะซื้อพาสต้าจากอิหร่านหากมีคู่ในประเทศที่คุ้มค่า
ดังนั้นเคล็ดลับทั้งหมดคือการวางพาสต้าของคุณบนชั้นวางของโซ่ซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายของชำ คุณสามารถทำได้ด้วยตัวคุณเองหรือให้ผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดจำหน่าย ในทั้งสองกรณีคุณจะต้องมีข้อเสนอทางการค้าที่ดีพร้อมคำอธิบายของข้อได้เปรียบในการแข่งขันและความสมเหตุสมผลของผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสำหรับพันธมิตร
มันจะยากที่จะเข้าถึงลูกค้าปกติและดีทันที
มีความเห็นว่าคุณต้องจ่ายค่าสิทธิ์ในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณในซุปเปอร์มาร์เก็ต นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป ตัวอย่างเช่นห่วงโซ่ฝรั่งเศสที่รู้จักกันดี (ไฮเปอร์มาร์เก็ตของมันมีทั้งในรัสเซียและยูเครน) ใช้สินค้าเพื่อขายบนหลักการของ "ข้อเสนอราคาที่ดีที่สุด" โซ่จำนวนมากนำผลิตภัณฑ์ไปเริ่มต้นด้วยระยะเวลาทดลองใช้ที่ร้านค้าหลายแห่ง
ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องมีทีมการซื้อขายที่ดี ส่วนใหญ่แล้วจะไม่สามารถเข้าสู่เครือข่ายระดับชาติขนาดใหญ่ได้ทันที เหล่านี้คือ "ค่าธรรมเนียมการเก็บรักษา", ค่าใช้จ่ายในการขนส่ง, ค่าปรับสำหรับข้อบกพร่องที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์, ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาทีมการค้า ฯลฯ เมื่อวางแผนกลยุทธ์การพัฒนาเป็นเวลา 10 ปีข้างหน้าคุณยังต้องเริ่มต้นเล็ก ๆ จากร้านค้าที่ไม่ใช่โซ่เล็ก ๆ โซ่ภูมิภาคเล็ก ๆ ร้านพิชซ่าท้องถิ่น ฯลฯ
กิจกรรมส่งเสริมการขาย
สำหรับผู้เริ่มต้นการส่งเสริมสามารถทำได้อย่างอิสระ สามารถโฆษณาที่จุดขาย: โปสเตอร์, wobblers, แท็กราคาที่ผิดปกติและอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ในประเทศที่ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย ฉลากที่มีความสว่างดีสถานที่สำคัญบนชั้นวาง - และวางมะเขือเทศจะขายเอง
ใครจะได้รับอนุญาตจากใคร
ในการเปิด บริษัท ผลิตพาสต้าของคุณเองคุณจะต้องรวบรวมใบรับรองจากหน่วยงานท้องถิ่น คือ - จาก SES
พนักงานของบริการนี้สามารถค้นหาปัญหาที่มองไม่เห็น ในการขอรับใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมดคุณต้องซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น
นอกจากนี้การประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตแปะควรได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับข้อกำหนดทั้งหมด อาจจำเป็นต้องดำเนินการพัฒนาขื้นใหม่เปลี่ยนสายไฟจัดเรียงอุปกรณ์ ฯลฯ
ในการเปิดธุรกิจของคุณเองจำนวนเงินทุนเริ่มต้นต้องมีอย่างน้อย 200,000 ดอลลาร์ จำนวนนี้จะรวมถึงการซื้ออุปกรณ์การจ้างพนักงานการเช่าอาคารและการซื้อวัตถุดิบ ดังที่เห็นได้จากทั้งหมดข้างต้นการผลิตกะปิสามารถนำมาซึ่งกำไรที่ค่อนข้างดี เหตุใดจึงไม่เข้าร่วมในกิจกรรมผู้ประกอบการดังกล่าว
