ธุรกิจของตัวเอง: ผลิตเมล็ดพันธุ์ทอด แผนธุรกิจสำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์: เทคโนโลยีและอุปกรณ์

เมล็ดทานตะวันผัดเป็นสินค้ายอดนิยมในประเทศของเรา และทุกคนมีความสุขที่จะซื้อ: ไม่เพียง แต่คนหนุ่มสาว แต่ยังรวมถึงผู้สูงอายุ ความต้องการผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวนี้มีเสถียรภาพดังนั้นในช่องนี้มีโอกาสที่จะสร้างธุรกิจที่ทำกำไรและมีแนวโน้ม เราจะพูดในวันนี้เกี่ยวกับวิธีการจัดระเบียบการผลิตเมล็ดพันธุ์และการนำไปปฏิบัติ

ลักษณะกลุ่มผลิตภัณฑ์

หากเราเปรียบเทียบเมล็ดทอดกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากหมวดหมู่ขนมขบเคี้ยว (แครกเกอร์ชิป ฯลฯ ) พวกเขาจะเปรียบเทียบกับความจริงที่ว่ากลุ่มเป้าหมายของผู้บริโภคของพวกเขานั้นกว้างที่สุด ความนิยมของเมล็ดทานตะวันสามารถอธิบายได้จากปัจจัยต่อไปนี้:

- การ จำกัด อายุไม่อนุญาตให้ใช้กับเด็กผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ

- การขาดข้อ จำกัด เกี่ยวกับสถานที่ใช้งานคุณสามารถเพลิดเพลินกับเมล็ดทั้งที่บ้านและบนถนนและในบ้าน (ตัวอย่างเช่นบางคนมีความสุขแกลบพวกเขาในที่ทำงาน)

- ไม่มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระดับปานกลาง

นอกจากนี้เมล็ดมีสารดังกล่าวจำนวนมากที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์เช่นวิตามินของกลุ่ม A, B, D และ E, สังกะสี, แมกนีเซียมและกรดไขมันไม่อิ่มตัว การกินผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดเร่งการงอกของผิวหนังปรับปรุงสภาพของเส้นผมและยังมีผลสงบเงียบต่อระบบประสาทของมนุษย์ซึ่งทำให้ยกตัวอย่างเช่นง่ายต่อการรับมือกับการเลิกสูบบุหรี่ ดังนั้นการจัดระเบียบการผลิตเมล็ดพันธุ์คั่วคุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะไม่เพียง แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทุกคน แต่ยังจะมีประโยชน์

จุดเด่นของธุรกิจ

การผลิตเมล็ดพันธุ์ทอดเช่นเดียวกับองค์กรอื่น ๆ มีลักษณะเฉพาะหลายประการ เหล่านี้รวมถึงต่อไปนี้:

1. ความพร้อมของวัตถุดิบเช่นเดียวกับต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ
2. โอกาสที่จะซื้อเครื่องจักรราคาถูกสำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์
3. ความเร็วของผลตอบแทนจากการลงทุนครั้งแรก

นอกจากนี้โอกาสในการพัฒนาธุรกิจต่อไปอาจเรียกได้ว่าดึงดูดมาก ดังนั้นอุปกรณ์ที่ใช้สามารถตั้งค่าใหม่ได้อย่างง่ายดายสำหรับการคั่วเมล็ดกาแฟถั่วลิสงเมล็ดฟักทอง ฯลฯ หากในอนาคตคุณตัดสินใจซื้อหน่วยเพิ่มเติมจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำเนยเนยเทียมน้ำมันตากแห้งเค้กอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย

จากทั้งหมดที่กล่าวมาทำให้ บริษัท นี้ประสบความสำเร็จและมีความคิดที่ดี ก่อนอื่นคุณต้องจัดทำแผนการผลิตของธุรกิจ

เมล็ดเป็นธุรกิจ: ผู้บริโภคและการตลาดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ตามกฎแล้วผู้ผลิตเมล็ดทานตะวันทอดไม่ได้มีส่วนร่วมในการขายปลีกของพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องสร้างความสัมพันธ์ทางสัญญากับเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่และร้านค้าขนาดเล็กแผงลอยและซุ้มรวมถึงผู้จัดจำหน่ายและผู้ซื้อขายส่งหากเป็นไปได้

อย่าดูถูกดูแคลนกิจกรรมของคู่แข่งในส่วนนี้ซึ่งทำให้จำเป็นต้องวางแผนกิจกรรมทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อมุ่งขยายช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของคุณ

วิธีทำเมล็ดทานตะวันทอด

เทคโนโลยีสำหรับการผลิตเมล็ดประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: การสอบเทียบการล้างการทอดการทอดการทำให้เย็นการขัดการบรรจุและการบรรจุเราเสนอให้พิจารณาแต่ละจุดอย่างละเอียด

การสอบเทียบ

ในขั้นตอนนี้การแยกของเมล็ดขนาดใหญ่จากขนาดเล็กเช่นเดียวกับการทำความสะอาดจากเศษเล็กเศษน้อย ในการดำเนินการนี้ให้ใช้การรวมการสอบเทียบหรือหน้าจอการสั่นซึ่งมีฟังก์ชั่นการแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นหลายส่วน

การซัก

ในขั้นตอนนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกทำความสะอาด มวลรวมสำหรับการซักมีการออกแบบอุโมงค์ประเภททางและแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

- พร้อมรดน้ำบน

- ด้วยการชลประทานต่ำและบนซึ่งให้ล้างผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดมากขึ้น

- พร้อมเครื่องทำอากาศร้อนหนึ่งตัวที่ทางออก

- ด้วยเครื่องทำความร้อนสองเครื่องซึ่งช่วยให้คุณแห้งดีกว่าเมล็ดซึ่งช่วยลดเวลาในการทอด

ผลิตภัณฑ์เกลือ

ขั้นตอนนี้ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็ม หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้เครื่องทำสารเติมแต่ง (ถังอัดเม็ด) ตามกฎแล้วหน่วยประเภทนี้จะใช้ในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

การทอด

นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการผลิตเมล็ดพันธุ์ คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของอุปกรณ์ที่ใช้ในการทอด ส่วนใหญ่มักจะใช้กลองไฟฟ้าเตาเผาเพื่อการนี้พร้อมกับกลองสแตนเลส, มาตรวัด, เทอร์โม, หน้าต่างสำหรับการลบความชื้นและใบมีดสำหรับการสุ่มตัวอย่าง บางครั้งอุปกรณ์นี้ยังรวมถึงชิลเลอร์

นอกเหนือจากไฟฟ้าแล้วเตาเผาแบบใช้ก๊าซเป็นเชื้อเพลิงก็มีอยู่ทั่วไปเช่นกัน พวกเขายังคงลักษณะทางเทคนิคทั้งหมดของอดีต แต่พวกเขาสามารถประหยัดไฟฟ้าอย่างมีนัยสำคัญ

การระบายความร้อน

เนื่องจากหลังจากการทอดเมล็ดเป็นเวลานานทำให้มีอุณหภูมิสูงในเปลือกของพวกเขาเพื่อแยกความเป็นไปได้ของการต้มมากเกินไปพวกเขาจะถูกทำให้เย็นโดยใช้หน่วยพิเศษ อุปกรณ์นี้มีสองประเภท: สายพานลำเลียงหรือโครงสร้างกลมแบบเปิดพร้อมกับเครื่องกวนและการไหลของอากาศในทิศทาง

ขัด

ในขั้นตอนนี้มีกระบวนการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดจากขยะและคาร์บอน ในการนี้จะใช้เครื่องจักรสำหรับทำความสะอาดและขัดเงา โดยวิธีการถ้าสายการผลิตรวมถึงอุปกรณ์ดังกล่าวแล้วไม่จำเป็นต้องมีการซักครั้งแรกของวัตถุดิบ

การบรรจุและการบรรจุ

ดังที่คุณทราบลักษณะของผลิตภัณฑ์นั้นมีความสำคัญมากในกระบวนการทำการตลาดผลิตภัณฑ์เฉพาะ เมล็ดทอดไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นจึงมีความจำเป็นไม่เพียง แต่การพัฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม แต่ยังเพื่อซื้ออุปกรณ์คุณภาพสูง

อุปกรณ์สำหรับการผลิตเมล็ด

การลงทุนหลักสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเกี่ยวข้องกับการซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น ตามกฎแล้วจะมีชื่อต่อไปนี้:

- หน่วยสำหรับการซักและอบแห้ง (ในระยะเริ่มต้นเพื่อลดค่าใช้จ่าย

- หน่วยสำหรับการสอบเทียบเมล็ด

- กระทะย่าง

- เย็น

- เครื่องบรรจุและบรรจุภัณฑ์

แน่นอนคุณสามารถซื้ออุปกรณ์แยกต่างหาก แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อสายการผลิตที่เสร็จแล้ว

หากขนาดของการลงทุนทางธุรกิจของคุณมี จำกัด คุณสามารถซื้อ mini-line เพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ทอดได้ มันขึ้นอยู่กับเตาไฟฟ้าที่มีความสามารถในการผลิต 60-100 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อชั่วโมง มันเป็นภาพที่ซักผ้าและอบแห้งจะดำเนินการด้วยตนเอง ในการให้บริการสายการผลิตจะต้องใช้คนสองคน ราคาของมันจะอยู่ที่ประมาณ 450-500,000 รูเบิล อุปกรณ์นี้ถูกออกแบบมาสำหรับพื้นที่การประชุมเชิงปฏิบัติการ 30-35 ตารางเมตร

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบแล้วอย่างน้อย 1.2 ล้านรูเบิลจะต้องซื้อ ในกรณีนี้คุณจะต้องมีการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีพื้นที่อย่างน้อย 50 ตารางเมตร

ห้อง

หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มการผลิตเมล็ดพันธุ์ทอดคุณจะต้องเช่าห้องที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ประการแรกควรมีพื้นที่เพียงพอสำหรับรองรับอุปกรณ์ทั้งหมด ควรปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยาและบริการดับเพลิงและสามารถเข้าถึงการสื่อสารขั้นพื้นฐาน ที่ดีที่สุดคือการเลือกห้องพักในเขตชานเมืองของเมืองในพื้นที่การผลิตซึ่งจะประหยัดค่าเช่า

ธุรกิจสำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์ทอด: ด้านการเงินของปัญหา

ในการเริ่มต้นเราเสนอให้ประเมินการลงทุนเริ่มต้นโดยประมาณ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะจัดระเบียบการผลิตเมล็ดพันธุ์ทอดด้วยการซื้อมินิไลน์สำหรับการผลิตของพวกเขาจากนั้นเริ่มธุรกิจดังกล่าวคุณจะต้องลงทุนประมาณ 1 ล้านรูเบิล (รวมถึงการซื้อวัตถุดิบให้เช่าสถานที่และจ้างแรงงาน)

สำหรับรายได้รายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ประมาณ 800,000 rubles ในเวลาเดียวกันกำไรสุทธิจะอยู่ที่ระดับ 110,000 รูเบิล ดังนั้นการลงทุนเริ่มแรกจะสามารถชำระได้หลังจาก 10-12 เดือนของการทำงานที่ใช้งานอยู่

ดังนั้นเราจึงสามารถสรุปได้ว่าเมล็ดพันธุ์ทอดเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ดีมีกำไรสูงและให้ผลตอบแทนที่รวดเร็ว