ในการเปิดธุรกิจของคุณเองนั้นง่ายและใหญ่ จะมีความปรารถนาและแน่นอนทุนเริ่มต้น แต่สิ่งที่จะเป็นเช่นนี้ "องค์กรแรกเกิด"?
พวกเขาจะสามารถอยู่ลอยไปคืนเงินที่ลงทุนและทำกำไรได้หรือไม่? เพื่อให้คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้เป็นไปในเชิงบวกคุณต้องเข้าหาประเภทของกิจกรรมที่ถูกต้อง ยกตัวอย่างเช่นอะไรที่ทำให้การเปิดร้านขายรองเท้าอื่นเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลหากผู้ขายอิดโรยในความคาดหมายของผู้ซื้อในอีกห้ามุมที่คล้ายกัน ถูกต้องไม่ แล้วจะทำอย่างไรดี? เพื่อค้นหา!
ค้นหาช่องฟรีเลือกประเภทของกิจกรรมที่มีความต้องการเกินกว่าอุปทานและการแข่งขันนั้นเล็กน้อย คุณไม่พูดอย่างนั้นเหรอ? คุณเข้าใจผิด นั่นคือ และเพื่อเป็นการพิสูจน์เรื่องนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการจัดระเบียบ การผลิตคุกกี้ ด้วยการทำนายว่ามันคืออะไรและมันกินด้วยอะไร ในความหมายที่แท้จริงของคำว่า
ประวัติเล็กน้อย
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่จีนและญี่ปุ่นโต้แย้งสิทธิที่จะถูกเรียกว่า "ผู้ค้นพบ" ของคุกกี้โชคลาภ และมันเกี่ยวกับอะไร? และทำไมการต่อสู้การทำอาหารสำหรับเขากินเวลานานหลายปี? และชาวอเมริกันสร้างมันขึ้นมาโดยไม่พูดเกินจริงเป็นเงินหลายล้านดอลลาร์? และทั้งในฝั่งตะวันออกและฝั่งตะวันตกเหตุใดธุรกิจประเภทนี้จึงให้ผลกำไรสูงและเป็นที่ต้องการอย่างมาก
ฟอร์จูนคุ้กกี้ - ชื่อสามัญสำหรับฟอร์จูนคุ้กกี้ - แปลว่า "ฟอร์จูนคุ้กกี้" (หรือโชคดี) และมันก็เป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่บอบบางซึ่ง“ กระดาษ” ที่มีข้อความ“ ซ่อนอยู่” - จึงเป็นการทำนาย ไม่เหมือนกับอะไรเลยเหรอ? ตัวอย่างเช่น "ความสนุก" ที่แท้จริงของรัสเซียคือการซ่อนเหรียญในเกี๊ยวและรอให้หนึ่งใน "ผู้โชคดี" เพื่อทดสอบความแข็งแกร่งของพวกเขา ใช่นั่นแหละ
เพียงแทนเกี๊ยว - คุกกี้และแทน "ชิ้นส่วนของเหล็ก" อันตราย - กระดาษชิ้นหนึ่ง ซึ่งคำทำนายนั้นเขียนขึ้น และแม้ว่าชาวจีน "ดึงผ้าห่ม" ด้วยพลังและหลักพิสูจน์ว่าตนเป็นเจ้าของผลงานชิ้นเอกการทำอาหารชิ้นนี้และญี่ปุ่นชาวญี่ปุ่นโบกมือคานานะอย่างน่ากลัวอ้างว่าคุกกี้ญี่ปุ่นพร้อมคำทำนายปรากฏออกมานานก่อนที่จีนจะเรียนรู้ที่จะเขียน ประกาศ:“ และเราไม่จำเป็นต้องสามารถเขียนได้!” ปิดตาเกี๊ยวใส่ของเล็ก ๆ ชิ้นแรกที่เข้ามา - นั่นคือความสุข!
และสิ่งที่แย่กว่านั้นคืออะไร?
แล้วทำไมเราถึงล้าหลังชาวเอเชียที่กล้าได้กล้าเสียและคนอเมริกันที่ว่องไวไม่น้อย เราจะมองเห็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างไรลืมประเพณีประจำชาติของเราและกำกับความพยายามของเราในการปรุงแฮมเบอร์เกอร์ที่อัดแน่นไปด้วยคอเลสเตอรอลในช่วงเวลาที่ความคิดทางธุรกิจที่น่าดึงดูดเพียงแค่“ รวบรวมฝุ่น” บนหิ้ง? เราแก้ไขสถานการณ์อย่างเร่งด่วนและหาได้อย่างรวดเร็วว่าธุรกิจประเภทนี้ทำกำไรให้เราได้อย่างไรและเราจะได้อะไรจากทางออกด้วยการตัดสินใจเปิดการผลิตคุกกี้ด้วยการคาดการณ์
พื้นที่ขาย
แต่ก่อนที่คุณจะเปิด IP คุณยังต้องมีแนวคิดทั่วไปอย่างน้อยว่าคุกกี้นี้เป็นที่ต้องการหรือไม่ ใครต้องการมันและทำไมใครจะซื้อจากเราและไม่ว่ามันจะเป็นอะไร จะเป็น! ได้อย่างไร
เพราะวันนี้ในรัสเซียเป็นครั้งแรกเป็นสินค้าที่ทันสมัยมากและประการที่สองมีซัพพลายเออร์ในประเทศไม่มากนักในตลาดซึ่งแน่นอนว่าเป็นเพียงแค่อยู่ในมือของนักธุรกิจใหม่ทำไมแฟชั่น?
เพราะนี่เป็น "เคล็ดลับ" ที่เหมือนกับสถานประกอบการจัดเลี้ยงบางประเภทและงานเลี้ยงและงานเฉลิมฉลองทุกประเภท ดังนั้นบ่อยครั้งที่บริกรและบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร "ขั้นสูง" พร้อมกับใบเรียกเก็บเงินนำเสนอให้กับลูกค้าเพียงแค่คุกกี้ที่มีคำทำนายอยู่ข้างใน ความประหลาดใจแบบนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในงานปาร์ตี้ทุกประเภทงานเลี้ยงงานแต่งงานงานปาร์ตี้ปริญญาตรีกิจกรรมครอบครัว
และแน่นอนว่าในระหว่างการประชุมปีใหม่และคริสต์มาสซึ่งความปรารถนาและการคาดการณ์ทั้งหมดควรเป็นจริง อย่างที่คุณเห็นอุปกรณ์วิ่งที่ต้องการได้ตลอดเวลาของปี คลังสินค้าจะไม่นาน แต่เนื่องจากกำไรจะไหลเหมือนแม่น้ำ และขั้นตอนการผลิตคุกกี้ที่มีการทำนายเอาไว้อย่างอ่อนโยนนั้นไม่ได้เต็มไปด้วยฝุ่น ก็เพียงพอที่จะซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมตุนส่วนผสมและข้อความที่ถูกต้องพร้อมคำทำนายหลังจากนั้นคุณสามารถสร้างธุรกิจของคุณเองได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นวิธีการทำคุกกี้โชคลาภ?
มันทำมาจากอะไร?
เพียงแค่ทราบว่าในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารไม่ว่าจะเป็นอเมริกันจีนหรือญี่ปุ่นคุกกี้ที่มีการคาดการณ์จะไม่มีอะไรพิเศษ และส่วนผสมสำหรับการเตรียมการของพวกเขาเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด มันเพียงพอที่จะตุนแป้งไข่น้ำตาลและน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แป้งถูกนวดจากขนาดที่เหมาะสมของเค้กอบ
ในขณะที่พวกเขาอบอุ่นพวกเขา“ ถูกยัดไว้” ด้วยความปรารถนาการคาดคะเนจากนั้นพับด้วยวิธีพิเศษ ที่จริงแล้วเป็นกระบวนการทั้งหมด อย่างที่คุณทราบรสชาติของผลิตภัณฑ์ขนมชนิดนี้แทบจะเรียกได้ว่าไม่ขัดเกลา แต่ตามผู้ผลิตส่วนใหญ่สิ่งสำคัญในคุกกี้คือการคาดการณ์และที่เหลือก็เป็นแค่เปลือกหอยสำหรับพวกเขา
แต่เราจะไม่เย็บกับการพนัน ...
ดังนั้นถ้าคุณดึงตัวเองเล็กน้อยและไม่หวังผลกำไรที่ไม่เคยเกิดขึ้นชั่วขณะคุณสามารถไปในทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย กระชับเข็มขัดเราลงทุนเงินมากขึ้นในธุรกิจและเป็นรางวัลที่เราได้รับความได้เปรียบในการแข่งขัน นั่นคือเราไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์แบบลีนด้วยกระดาษแทนที่จะเป็นไส้ แต่เป็นคุกกี้ชั้นยอดที่น่าอัศจรรย์การคาดการณ์ที่จะไม่มีบทบาทโดดเด่นอีกต่อไป แต่จะกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็นนอกเหนือจากการอบที่มีคุณภาพสูง
อะไรคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?
ใช่เพียงเล็กน้อย เพียงแค่กระจายสูตร โดยการเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่ถั่วลงในส่วนผสมหลักโดยใช้ช็อคโกแลตเคลือบอบเชยและท็อปปิ้งเราสร้างผลิตภัณฑ์ "ความสุข" ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง: ราสเบอร์รี่, มะนาว, กล้วย, วานิลลา, กาแฟ ...
จากนั้นเราก็ใส่พวกเขาใน“ เสื้อผ้า” ที่สวยงาม - บรรจุภัณฑ์หลายสีตกแต่งด้วยริบบิ้น ... และเพิ่มราคาซื้อเล็กน้อย เชื่อฉันจะไม่มีที่สิ้นสุดให้กับผู้ซื้อ นอกจากนี้หลายคนที่ได้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์ของคุณหนึ่งครั้งจะมาในวันถัดไปพร้อมข้อเสนอในการทำคุกกี้ด้วยการคาดการณ์ที่กำหนดเองสำหรับพวกเขา และนี่ไม่ใช่ข้อกล่าวหา การเลือกสรรของ บริษัท ตะวันตกที่ "ฉลาด" จำนวนมากนั้นมีคุกกี้โชคลาภมากถึงสองร้อยชนิดขึ้นไป และกำไรของพวกเขาเป็นล้าน
เรากำลังจัดระเบียบธุรกิจ
วิธีทำคุกกี้โชคลาภ แต่ไม่จำเป็นต้องตั้งคำถามในขั้นตอนเริ่มต้นของการพัฒนาธุรกิจที่น่าสนใจนี้ ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองเป็นสิ่งสำคัญ - ไม่ว่าจะเป็นการผลิตขนาดเล็กที่บ้านที่คุณจะอบ "คนที่โชคดี" ด้วยตนเองหรือว่ามันจะเป็นการประชุมเชิงปฏิบัติการที่เต็มไปด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม ตัวเลือกหลังถือว่าระดับรายได้ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่ยังต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก และแน่นอนว่าการออกแบบกิจกรรมของพวกเขาแตกต่างอย่างสิ้นเชิง
การทำธุรกิจนี้เพียงอย่างเดียวถือเป็นงานที่ไร้ประโยชน์เนื่องจากการผลิตคุกกี้ดังกล่าวพร้อมการคาดการณ์ - ไม่ว่าผู้คนจะทำที่ไหนและกี่คนก็ตาม - ทำให้ผู้ประกอบการต้องมีใบอนุญาตต่าง ๆ มากมายรวมถึงจาก SES
อย่างใดอย่างหนึ่งไม่สามารถทำได้โดยไม่มีใบรับรอง GOST และประกาศความสอดคล้องสำหรับลูกกวาดเองเช่นเดียวกับ ใบรับรองสุขอนามัย บนกระดาษที่มีความประสงค์จะเขียนในคุกกี้โชคลาภ ดังนั้นตามที่พวกเขาพูดจะเดินเพื่อที่จะเดิน เป็นการดีที่สุดที่จะยื่นกิจกรรมการเป็นผู้ประกอบการของคุณในรูปแบบภาษีให้ได้รับใบอนุญาตจากนั้นดำเนินการค้นหาสถานที่สำหรับร้านค้าพนักงานซ่อมบำรุงและการซื้ออุปกรณ์ในเวลาเดียวกันเพื่อตรวจสอบลูกค้าในอนาคต ให้เราพิจารณาประเด็นเหล่านี้และปัญหาอื่น ๆ ขององค์กรตามลำดับโดยสังเขป
ร้านขายของ
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่สถานที่สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการตอบสนองความต้องการบางอย่าง การผลิตสามารถอยู่ได้ทั้งในอาคารที่แยกต่างหากและในอาคารที่อยู่อาศัย (แต่อยู่ที่ชั้นล่างหรือในชั้นใต้ดิน) พื้นที่สูงสุดของมันขึ้นอยู่กับที่ตั้งในอาคารพักอาศัยไม่ควรเกิน 700 ม2. แต่ส่วนใหญ่ในตอนแรกพื้นที่ขนาดใหญ่จะไม่ต้องการ
มันจะเป็นสถานที่เพียงพอที่มีพื้นที่เจ็ดสิบถึงแปดสิบตารางเมตรซึ่งค่อนข้างสะดวกสบายในการตั้งถิ่นฐาน อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องมีห้องเก็บของ - โกดังเก็บอาหารสำหรับวัตถุดิบพร้อมกับอุปกรณ์ทำความเย็นห้องแยกต่างหากสำหรับทำแป้งล้างจานและอุปกรณ์ทั้งหมด ห้องพักทุกห้องจะต้องติดตั้งโคมไฟฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
พนักงาน
ตามธรรมชาติจำนวนพนักงานจะขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิต เป็นครั้งแรกที่โรงงานลูกกวาดขนาดเล็กเช่นนี้จะสามารถรับมือกับการทำงานของคนสามหรือสี่คน มากขึ้นมากขึ้น สิ่งนี้จะเห็นได้ในสถานการณ์ต่างๆ แต่ ... สำคัญ! พนักงานทุกคนต้องมีหนังสือทางการแพทย์ในมือรวมถึงประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องนั่นคืออุตสาหกรรมอาหาร
อุปกรณ์และเทคโนโลยีการผลิต
ในการสร้างคุกกี้ด้วยการคาดการณ์คุณต้องซื้อสายอัตโนมัติที่เรียกว่าพิเศษ เครื่องจักรอัจฉริยะจะทำทุกอย่างภายใต้คำแนะนำของพนักงานที่มีทักษะ: พวกเขาจะเริ่มต้นด้วยการนวดแป้งและจบด้วยการบรรจุ "หมอดู" อย่างไรก็ตามถ้าคุณวางแผนที่จะผลิต - ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น - การปรุงอาหารที่หลากหลายและละเอียดอ่อนมากขึ้นคุณจะต้องทำลายและซื้อสายการผลิตเพิ่มเติม แต่ยังเป็นแบบอัตโนมัติ
สำหรับกระบวนการผลิตนั้นมันง่ายมาก ตามโปรแกรมที่กำหนดไว้ล่วงหน้าเครื่องผสมแป้งเตรียมแป้งค่อนข้างคงที่ซึ่งจะถูกส่งผ่านเครื่องจ่ายไปยังจานรองจานพิเศษที่อยู่ในเตาอบ เตาอบทำงานตามหลักการการพาความร้อนซึ่งเป็นผลมาจากการที่สามนาทีก็เพียงพอที่จะอบช่องว่างให้สนิท
หลังจากนั้นก็ไปที่อีกบรรทัดหนึ่งที่เครื่องวางเอกสารเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วพับครึ่งครึ่งหลังจากนั้นจะให้รูปแบบดั้งเดิมสำหรับคุกกี้ที่มีการทำนาย ผลิตภัณฑ์มีการระบายความร้อนผ่านการควบคุมคุณภาพและบรรจุ
ข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ!
นอกจากนี้ยังมีสายกึ่งอัตโนมัติสำหรับการผลิตคุกกี้ดังกล่าว พวกเขาจะต้องเสียค่าใช้จ่ายที่ถูกกว่ามาก แต่เมื่อเริ่มต้นจากช่วงเวลาของการวางเศษกระดาษฟังก์ชันอื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องดำเนินการด้วยตนเอง และสิ่งนี้จะต้องใช้พนักงานจำนวนมากขึ้น
สำหรับบรรจุภัณฑ์นั้นสมควรได้รับการพูดแยกกันอย่างน้อยสองสามคำ โหลดคุกกี้ราคาถูกลงในกล่องกระดาษแข็งทั่วไป แต่ถ้าคุณต้องการให้ธุรกิจของคุณทำกำไรได้อย่างแท้จริงโปรดจำไว้ว่าบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเมื่อเวลาผ่านไปอาจกลายเป็นคำที่ใช้เรียกหน้า บริษัท ของคุณได้ และปล่อยทิ้งไว้ไม่จำเป็น
ข้อความ
คุกกี้ฟอร์จูนเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากกระดาษซึ่งมีวลีต่างๆซ่อนอยู่ สำหรับข้อความตัวเองพวกเขาสามารถแตกต่างกันรวมถึงพวกใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุกกี้โชคถูกสร้างขึ้นในโอกาสวันหยุด: ปีใหม่, งานแต่งงาน, วันวาเลนไทน์, บุคคลที่เป็นมิตร
หากการผลิตมีไว้สำหรับผู้บริโภคจำนวนมากแล้วต้องเดาคำพังเพยความปรารถนามาตรฐานและการคาดการณ์เช่น "ความประหลาดใจที่น่ายินดีอย่างยิ่งรอคุณในวันพรุ่งนี้" มักจะใช้เป็นตำรา บางครั้งใน“ คุกกี้โชคลาภ” ที่ทำขึ้นเองแม้แต่โฆษณาสถาบันหรือร้านค้า
พูดถึงการโฆษณา ...
เป็นเรื่องเกี่ยวกับผู้ประกอบการที่เลือกผลิตคุกกี้โดยมีการคาดการณ์ว่าธุรกิจจะต้องใส่ใจ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นแม้ในขั้นตอนของการจัดทำคดีเพื่อประกาศตัวเองต่อสาธารณะ การโฆษณาคุกกี้ที่คุณผลิตควรอยู่ในหนังสือพิมพ์ที่มีประกาศบนหน้าสารบบธุรกิจบนอินเทอร์เน็ต ในกรณีหลังเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้จะไม่เจ็บที่จะได้รับเว็บไซต์ของคุณเอง นี่เป็นวิธีเดียวในการสร้างธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างแท้จริงและค้นหาลูกค้าขายส่งที่ดีและสม่ำเสมอ
ย่อ
มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ในการจัดการความสุขในฐานะธุรกิจคุกกี้โชคลาภ? ฉันไม่ต้องการที่จะทำให้ตกใจและทำให้คุณผิดหวังโดยเฉพาะจำมุมมองที่มีสีสันดังที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตามคุณจะไม่ลบคำจากเพลงนี้ ธุรกิจขนมเป็นธุรกิจที่มีราคาแพงซึ่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก คุณจะต้องใช้จ่ายตั้งแต่ 10 ถึง 150,000 ดอลลาร์ในองค์กร ขีด จำกัด บนหรือล่างของจำนวนที่ระบุนั้นขึ้นอยู่กับแผนและอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ
