ธุรกิจไอศกรีม วิธีการขายไอศครีมนุ่ม รายการอุปกรณ์ที่จำเป็นในการเริ่มต้น

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงของปี และไม่เพียง แต่ในบรรยากาศที่เป็นบวกวันที่อากาศแจ่มใสอากาศร้อนและโอกาสในการซื้อน้ำตาลช็อคโกแลต ในฤดูร้อนคุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองได้อย่างประสบความสำเร็จ ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงการลงทุนทางการเงินเล็กน้อย ฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับอะไรสำหรับคนส่วนใหญ่?

แน่นอนว่ามีไอศครีมเย็น ๆ - การรักษาที่ผู้ใหญ่และเด็กเล็กชื่นชอบ และในวันที่อากาศร้อนขนมหวานสดชื่นนี้ทำลายสถิติทั้งหมดในแง่ของยอดขาย ดังนั้นทำไมไม่ใช้โอกาสที่ยอดเยี่ยมและเริ่มขายไอศกรีมนุ่ม ๆ

งานหลัก

จะเริ่มที่ไหนดี ธุรกิจทุกประเภทต้องมีการเตรียมการอย่างระมัดระวังและการวิเคราะห์ความสามารถในการทำกำไรเบื้องต้น ก่อนที่คุณจะเริ่มซื้ออุปกรณ์และส่วนผสมที่มีราคาแพงคุณจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเรามีการลงทุนเงินสดจำนวนเท่าใดรายได้ที่เราจะได้รับจากมันในที่สุด เกี่ยวข้องกับต้นทุนและผลกำไรโดยประมาณ

หากในที่สุดคุณยังได้รับ“ บวก” ดังนั้นในกรณีนี้ธุรกิจควรได้รับการตระหนัก แต่อย่าตั้งเป้าหมายสูง ๆ รายได้ต้องเป็นของจริง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ศึกษาอย่างง่าย คำนวณจำนวนเครื่องทำไอศครีมโดยเฉลี่ยที่สามารถทำต่อวันและปริมาณที่สามารถขายได้จริง อย่าลืมคาดการณ์สถานการณ์เหตุสุดวิสัยเช่นความผิดพลาดของอุปกรณ์โดยไม่ตั้งใจหรือสภาพอากาศเลวร้ายเป็นเวลานานพอสมควร

ในกรณีหลังผู้คนไม่น่าจะเดินไปตามถนนและซื้อของเย็น หากคุณยังคงตัดสินใจว่าธุรกิจไอศกรีมเป็นตัวเลือกที่ทำกำไรได้ในกรณีนี้คุณต้องตัดสินใจเลือกชุดของส่วนผสมอุปกรณ์เฉพาะรุ่นรวมถึงที่ตั้งของจุดขาย

เลือกสถานที่

ก่อนที่จะดำเนินการซื้อส่วนผสมและอุปกรณ์ที่จำเป็นทุกอย่างต้องได้รับการวางแผนอย่างรอบคอบในธุรกิจ ในกรณีของการขายไอศครีมประเด็นสำคัญอย่างยิ่งคือทางเลือกที่ประสบความสำเร็จในการค้าขาย ตามที่แสดง การปฏิบัติธุรกิจดังกล่าวถือว่าผลกำไรค่อนข้าง

แต่อย่าลืมว่าธุรกิจไอศกรีมจะสร้างรายได้เฉพาะเมื่อคุณขายสินค้าอย่างน้อยสองร้อยรายการในหนึ่งวันทำการ และปริมาณการขายผลิตภัณฑ์โดยตรงขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่ผ่านร้านของคุณ

ดังนั้นคุณสามารถไว้ใจลูกค้าที่ไหลบ่าเข้ามาอย่างต่อเนื่องตั้งหลักแหล่งใกล้สวนสาธารณะสวนสัตว์หรือศูนย์การค้าขนาดใหญ่พอสมควร ตัวเลือกกับซูเปอร์มาร์เก็ตไม่เหมาะเนื่องจากผู้บริโภคส่วนใหญ่ต้องการซื้อสินค้าทั้งหมดในที่เดียว ดังนั้นพวกเขาจึงควรซื้อไอศกรีมที่ร้านค้ามากกว่าที่จะอยู่คนเดียว นอกจากนี้ย่านดังกล่าวจะไม่ทำให้เจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ตพอใจอย่างชัดเจน

เพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้นเลือกสถานที่ขายที่ดีกว่า อย่าลืมตรวจสอบสถานที่ซื้อขายเพื่อดูว่ามีคู่แข่งอยู่จำนวนหนึ่งหรือไม่ ท้ายที่สุดความคิดในการเปิดธุรกิจไอศกรีมจะไม่ได้มาเยี่ยมคุณคนเดียวอย่างแน่นอน อาจเป็นไปได้ว่าในบริเวณใกล้เคียงกับสวนสาธารณะหรือศูนย์การค้าที่เลือกจะมีร้านค้า 5 แห่งติดกันในกรณีนี้คุณจะต้องพัฒนาโปรโมชั่นและผลประโยชน์ที่น่าสนใจเพื่อให้ผู้ซื้อให้ความสนใจกับไอศกรีมของคุณ

วิธีขายดีกว่า

อะไรจะเป็นกำไรมากขึ้นซื้อขายบนถนนหรือเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ ของคุณเอง? ในแต่ละกรณีมีด้านบวกและด้านลบซึ่งจะต้องพิจารณาก่อนนำไปใช้ การตัดสินใจครั้งสุดท้าย

ในการเริ่มต้นร้านกาแฟของคุณจะต้องใช้เงินลงทุนมากขึ้น ท้ายที่สุดคุณจะต้องเช่าห้องซื้อเฟอร์นิเจอร์ซื้ออุปกรณ์ที่มีราคาค่อนข้างแพง นอกจากนี้คุณอาจต้องจ้างผู้ขายอย่างน้อยหนึ่งราย

ไม่เช่นนั้นจะเป็นการยากที่จะติดตามผู้เยี่ยมชม แผนธุรกิจของร้านไอศครีมนั้นมีมากมายและหลากหลาย พิจารณาความจริงที่ว่าการขายของหวานนั้นเป็นไปตามฤดูกาล ในฤดูหนาวผู้คนมักจะให้ความอบอุ่นมากกว่ารักษาตัวเองกับไอศครีม และคุณจะต้องจ่ายค่าเช่าสถานที่ตลอดทั้งปีหากคุณไม่ต้องการเสียสถานที่ที่ดี

ดังนั้นเพื่อให้ได้รับรายได้อย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับไอศกรีมจึงมีความจำเป็นที่จะต้องจัดขายสินค้าอื่น ๆ อย่างที่คุณเห็นเราไม่ได้พูดถึงธุรกิจมากกว่าหนึ่งประเภท ดังนั้นหากคุณต้องการทำเงินน้อยกว่าในกรณีนี้การขายไอศกรีมบนถนนนั้นเหมาะสมกว่า ปริมาณการขายที่นี่ไม่น่าประทับใจนักและกำไรมีแนวโน้มลดลง

แต่ธุรกิจประเภทนี้จัดการได้ง่ายกว่ามาก ใช่และคุณสามารถแลกเปลี่ยนตัวเองได้ดังนั้นจึงเป็นการลดต้นทุนค่าจ้างให้กับพนักงาน ข้อดีอีกอย่างคือการขาดการใช้จ่ายด้านสาธารณูปโภค ในร่มรายการค่าใช้จ่ายนี้จะเป็นรูปธรรมมาก ใช่และคุณไม่ต้องจ่ายค่าเช่าในกรณีที่มีการยกเลิกการค้าเนื่องจากการเริ่มต้นของฤดูหนาว

เราติดตั้งจุดขาย

ในการเริ่มธุรกิจที่ขายขนมหวานคุณต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษก่อน หากคุณตัดสินใจที่จะผลิตไอศครีมนุ่ม ๆ อย่างอิสระคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

การให้ความสนใจเป็นพิเศษคืออะไร ก่อนอื่นคุณจะต้องมีอุปกรณ์สำหรับทำขนมและตู้เย็นเพื่อเก็บมัน นี่เป็นขั้นต่ำที่ผู้ประกอบการจะต้องใช้ในกรณีของเรา

นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับเต้าเสียบนั่นเอง ควรย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งได้ง่าย ให้แน่ใจว่าได้ติดตั้งจุด

ขายหลังคา ในฐานะที่เป็นเครื่องป้องกันจากรังสีของดวงอาทิตย์ที่แผดเผาซึ่งเป็นร่มขนาดใหญ่ซึ่งมักจะอยู่ใกล้กับตะกร้าช้อปปิ้งสำหรับทำอาหารและขายอาหารบนถนน

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดให้ตุนถุงมือพลาสติกช้อนไอศครีมพิเศษและผ้ากันเปื้อนที่มี ruffles แขน หลังนี้ไม่เพียง แต่ปกป้องเสื้อผ้าของคุณจากคราบสกปรกเท่านั้น แต่ยังดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อที่มีศักยภาพด้วย

การเลือกเครื่องทำไอศครีม

เริ่มต้นด้วยเทคนิคนี้มีหลายขนาด รุ่นใหญ่มีประสิทธิภาพที่น่าทึ่ง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเตรียมไอศกรีมยอดเยี่ยมมากมายได้อย่างรวดเร็ว แต่ตัวเลือกนี้ไม่เกี่ยวข้องในทุกกรณี

หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดร้านขายไอศกรีมอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์ แต่บนถนนกับเขามันจะยาก มีความจำเป็นต้องพิจารณาตัวเลือกที่มีขนาดกะทัดรัดกว่า

อุปกรณ์สำหรับไอศครีมสามารถผลิตได้ทั้งในและต่างประเทศ ในกรณีแรกค่าอุปกรณ์มีแนวโน้มลดลง อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณภาพจะแย่ลง

อุปกรณ์จำนวนมากของชุดประกอบของรัสเซียมีประสิทธิภาพที่น่าประทับใจ เพื่อให้เป็นทางเลือกที่ถูกต้องและไม่พังในเวลาเดียวกันให้วิเคราะห์ข้อดีข้อเสียของการติดตั้งที่แตกต่างกันอย่างระมัดระวัง

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะขายขนมชุดใหญ่ทุกวันดังนั้นในกรณีนี้คุณควร จำกัด ตัวเองด้วยเทคนิคที่เรียบง่ายกว่า นี้จะประหยัดเพียงเล็กน้อย

หากคุณต้องการเครื่องทำไอศครีมสำหรับทารกจากนั้นในกรณีนี้ให้คำนึงถึงลักษณะของอุปกรณ์ ยิ่งมีความสว่างมากเท่าไหร่เด็กก็จะขอให้ผู้ปกครองซื้อของให้พวกเขา บางรุ่นยังสามารถสร้างของหวานในรูปแบบของสัตว์ตลกหรือตัวเลขต่าง ๆ

ตู้เย็นไอศครีม: จุดที่ดีที่สุดของการเลือก

ในการซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมประเภทนี้และไม่ต้องเสียเงินให้มุ่งเน้นไปที่ช่วงของผลิตภัณฑ์ ไอศกรีมทุกชนิดที่คุณจะขายควรวางไว้ในตู้เย็น ขนมอ่อน ๆ จะถูกเก็บไว้ในถาดกว้าง

ของหวานที่เตรียมในกรวยวาฟเฟิลต้องวางในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ตู้เย็นไอศกรีมต้องมีฝาปิด หากการขายจะดำเนินการบนถนน แต่ในรถตู้พิเศษคุณสามารถซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับร้านกาแฟ

เราจะทำอะไรจาก

ใส่ใจเป็นพิเศษกับส่วนผสม พวกเขาจะต้องมีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน ต้นทุนของไอศกรีมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณจะใช้จ่ายกับผลิตภัณฑ์ แต่คุณไม่สามารถประหยัดได้มากนัก มิฉะนั้นรสชาติจะประสบอย่างมีนัยสำคัญ ไอศกรีมดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดี ผู้ซื้อจะรับทราบสิ่งนี้อย่างแน่นอนและการขายจะลดลงอย่างรวดเร็ว

ไอศกรีมทำจากส่วนผสมพิเศษแห้งที่ต้องเจือจางด้วยน้ำเปล่า ส่วนผสมที่มีราคาแพงกว่าจะต้องมีนมสด นอกจากนี้คุณยังสามารถตุนสารเติมแต่งต่างๆเช่นน้ำเชื่อมท็อปปิ้งผลไม้

ลงทะเบียนธุรกิจของคุณบนไอศครีม

และสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อความสามารถ การจดทะเบียนทางกฎหมายของธุรกิจของตนเอง ขั้นแรกให้รวบรวมเอกสารเฉพาะและลงทะเบียนในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล จากนั้นโดยไม่ล้มเหลวประสานงานจุดขายกับเจ้าหน้าที่ของเมือง

การค้าที่ไม่ได้รับอนุญาต กฎหมายของรัสเซียเป็นสิ่งต้องห้าม ถัดไปคุณจะต้องผ่านการตรวจสอบทั้งหมดและได้รับอนุญาตจาก SES เพื่อดำเนินกิจกรรมผู้ประกอบการในพื้นที่นี้ ดังนั้นคุณจะได้รับหนังสือผู้ขายไอศกรีมพิเศษ อย่าลืมเปิดบัญชีธนาคาร

เราจะได้กำไรเมื่อใด

ธุรกิจประเภทนี้จ่ายเร็วพอ หากคุณขายไอศกรีมบนท้องถนนดังนั้นในกรณีนี้ราคาของอุปกรณ์จะไม่สำคัญเมื่อเทียบกับองค์กรของร้านค้าหรือร้านกาแฟจริง นอกจากนี้หากคุณคาดเดาได้ถูกต้องกับตัวเลือกสถานที่และปริมาณการขายสูงอย่างต่อเนื่องทุกวันดังนั้นในกรณีนี้มีโอกาสที่ดีที่จะได้รับการลงทุนทั้งหมดภายในเดือนแรก