ความนิยมของน้ำผลไม้คั้นสดเพิ่งเติบโตทุกปี นี่คือสาเหตุหลักมาจากน้ำผลไม้คุณภาพต่ำบนชั้นวางของ เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดผู้ซื้อยินดีจ่ายมากขึ้น
วัตถุดิบสำหรับการผลิตค่อนข้างถูกและน้ำผลไม้ขายเองด้วยอัตราการห่อ 100% นั่นคือเหตุผลที่น้ำผลไม้คั้นสดเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก
น้ำผลไม้สดเป็นแหล่งของวิตามินในฤดูหนาวและในฤดูร้อนยังเป็นเครื่องดื่มสดชื่นแสนอร่อย ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่เป็นนักกีฬาสมัครพรรคพวกของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและแม่กับเด็ก หลายคนสามารถจัดการผลิตน้ำผลไม้ขนาดเล็กได้เนื่องจากไม่ต้องการการลงทุนขั้นต้นอย่างจริงจัง คุณจะต้อง:
- เกิดขึ้นกับน้ำผลไม้หลากหลายชนิดสำหรับบรรจุขวด
- ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น
- ดำเนินการโฆษณา
- ซื้อส่วนผสมสำหรับการผลิตน้ำผลไม้
- จ้างผู้ขาย;
- เลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการขายผลิตภัณฑ์
- ลงทะเบียน "ธุรกิจ" ของคุณและรับใบอนุญาต
สินค้าหลากหลาย
ช่วงของน้ำผลไม้ที่นำเสนอเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่จะสร้างธุรกิจของคุณ น้ำผลไม้สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่นิยมมากที่สุด เป็นที่เข้าใจกันว่าในเมืองต่าง ๆ ผู้คนต่างกันและรสนิยมของพวกเขาตามลำดับนั้นแตกต่างกัน
แต่คุณไม่ควรสร้างธุรกิจเฉพาะน้ำผลไม้รสเปรี้ยว นอกจากนี้ที่ดีสำหรับพวกเขาสามารถมิลค์เชคและน้ำผัก พวกเขาไม่เพียงกระจายความหลากหลาย แต่ยังดึงดูดลูกค้าเพิ่มเติม ผู้บริโภคบางคนให้ความสำคัญกับความคล่องตัวดังนั้นจึงแนะนำให้ขายน้ำผลไม้ไม่เพียง แต่ในแก้ว แต่ยังอยู่ในขวดด้วย
ในขณะเดียวกันอย่าดื่มน้ำผลไม้หลายชนิดมากเกินไปเพราะผลิตภัณฑ์หลายชนิดจะทำให้เสียอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน สิ่งนี้จะส่งผลให้เกิดการสูญเสีย ดังนั้นน้ำผลไม้ที่ไม่มีผู้ใช้ควรถูกลบออกจากการขายและควรขายน้ำผลไม้ที่ขายดีที่สุด ตัวอย่างเช่นหากไม่ค่อยซื้อน้ำแครอทคั้นสดและวัตถุดิบเสื่อมสภาพแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะแยกออกจากการเลือกสรร
บางครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อนอาจเข้าคิว เพื่อหลีกเลี่ยงพวกเขาคุณควรเตรียมและขวดน้ำผลไม้ล่วงหน้า ควรปรับปริมาณของมันเพื่อที่จะไม่ทำให้เมื่อยล้าบนเคาน์เตอร์และขายออกไปอย่างรวดเร็ว
อุปกรณ์
สำหรับการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของร้านขายน้ำผลไม้สดจำเป็นต้องมีอุปกรณ์บางอย่างซึ่ง:
- ล้างรถ (5,000 - 20,000 รูเบิล);
- เคาน์เตอร์บาร์และเก้าอี้ (10,000-25,000 รูเบิล);
- คั้นน้ำผลไม้สากล (6,000-25,000 รูเบิล);
- คั้นน้ำผลไม้ส้ม (5,000-20,000 รูเบิล);
- เครื่องกำเนิดน้ำแข็ง (10,000-20,000 รูเบิล);
- ตู้เย็นช่อง (5 000-18,000 ถู.);
- อุปกรณ์ทำความสะอาดวัตถุดิบ (3,000-7,000 รูเบิล)
การเลือกจุดขาย
ควรจำไว้ว่าสถานที่ที่เหมาะสมในการขายผลิตภัณฑ์เป็นกุญแจสำคัญสู่ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ในบรรดาสถานที่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการขายน้ำผลไม้ควรสังเกต:
- ศูนย์การค้าขนาดใหญ่
- ศูนย์รวมความบันเทิง
- สวนสนุก;
- รถยนต์และสถานีรถไฟ
- คอมเพล็กซ์สุขภาพ
ในฤดูร้อนสถานที่ใดที่มีผู้คนที่มีความเข้มข้นสูงจะเหมาะสมเนื่องจากในช่วงเวลานี้ของปีน้ำผลไม้คั้นสดใหม่เป็นที่ต้องการสูงที่สุด ธุรกิจประเภทนี้สามารถสร้างผลกำไรที่ดีทั้งในมหานครและในเมืองเล็ก ๆ
น้ำผลไม้คั้นสด (แผนธุรกิจ) - การลงทุนครั้งแรก
- เช่าที่ดินในศูนย์การค้า (15,000-30,000 รูเบิล)
- ซื้ออุปกรณ์ (30 000-150 000 rubles)
- การซื้อวัตถุดิบ (10,000-30,000 รูเบิล)
- เงินเดือนของผู้ขาย (10 000-20,000 rubles)
- แคมเปญโฆษณา (15,000-30,000 รูเบิล)
- ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ (10,000 รูเบิล)
โดยรวมแล้วจะต้องใช้เงิน 100,000-300,000 รูเบิลเพื่อเปิดจุดขายน้ำผลไม้สดรายได้สุทธิสำหรับเดือนนั้นจะอยู่ที่ 25-50,000 เมื่อพิจารณาจากตัวเลขเหล่านี้ธุรกิจจะชำระภายในไม่น้อยกว่า 6 เดือน
น้ำผลไม้คั้นสดใหม่เป็นธุรกิจเป็นธุรกิจที่ร่ำรวยมาก คุณสามารถจัดระเบียบได้หลายวิธี
Jus bar
องค์กรของ jus-bar ในแหล่งช้อปปิ้งขนาดใหญ่และศูนย์รวมความบันเทิง - ตัวเลือกนี้รวมถึงน้ำผลไม้หลากหลายชนิดไม่เพียง แต่รวมถึงน้ำอัดลมหลากหลาย
บางครั้งในสถานประกอบการดังกล่าวจะแนะนำให้ขายเครื่องดื่มค็อกเทลออกซิเจน น้ำผลไม้คั้นสดใหม่เป็นธุรกิจนำผลกำไรที่ยิ่งใหญ่ในบาร์น้ำผลไม้ หากต้องการเปิดจุดหนึ่งต้องใช้เงินทุนเริ่มต้น 600,000 รูเบิล เงินจำนวนมากจะถูกใช้ไปกับอุปกรณ์เช่นเครื่องคั้นน้ำผลไม้มืออาชีพเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งจากร้านค้าปลีก บาร์น้ำผลไม้อย่างน้อย 10 เมตร2. ต้องมีพนักงานอย่างน้อย 2 คนเพื่อให้บริการ
รายได้
การลงทุนที่จริงจังนำมาซึ่งผลตอบแทนที่ยิ่งใหญ่ ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่แถบโดยเฉลี่ยจะมีผู้เข้าชมอย่างน้อย 100 คนต่อวัน รายได้จากการไหลของลูกค้าถึง 15,000 รูเบิลต่อวัน กำไรต่อเดือนสามารถสูงถึง 450,000 รูเบิล
ซุ้ม
การผลิตน้ำผลไม้เป็นเรื่องที่พบได้บ่อยที่สุดในคอกม้าที่มีลักษณะคล้ายกับส้มที่มีรูปร่าง พวกเขาสามารถมองเห็นได้จากระยะไกลและทำงานเหมือนแม่เหล็กสำหรับผู้ที่ต้องการดับความกระหายของพวกเขา แผงขายดังกล่าวจะนำมาซึ่งผลกำไรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในรีสอร์ทหรือสถานที่ที่มีนักท่องเที่ยวอิ่มตัวในฤดูร้อน
ตัวเลือกทางธุรกิจนี้ต้องใช้เงินลงทุนน้อยกว่าการจัดระเบียบบาร์ ค่าใช้จ่ายของตู้ดังกล่าวมีมูลค่าสูงถึง 300,000 ซึ่งเป็นการลงทุนครั้งแรกจำนวนมาก เครือข่ายซุ้มหลายแห่งนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ก็ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากซึ่งสามารถเข้าถึงหลายล้านคน
รายได้
เราจะดำเนินการต่อไปตามความจริงที่ว่าต้นทุนของส้มขายส่งกิโลกรัมประมาณ 40 รูเบิล สีส้มหนึ่งอันในกรณีนี้มีราคา 10 รูเบิล ในการเตรียมน้ำส้ม 200 กรัมจะใช้เวลา 3 ส้มนั่นคือ 30 rubles ส่วนหนึ่ง (200 กรัม) ของน้ำส้มคั้นสดค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 100 รูเบิล
ดังนั้นด้วยการให้บริการแต่ละรายได้ 70 รูเบิล ปริมาณการขายขึ้นอยู่กับที่ตั้งของร้านและค่าเฉลี่ย 40 เสิร์ฟต่อวัน รายได้รวมต่อวันจะเท่ากับ 2 800 rubles และรายเดือน - 84,000 rubles จากจำนวนนี้ควรหักค่าใช้จ่ายของเงินเดือนพนักงาน, ค่าเช่า, ภาษี ฯลฯ กำไรสุทธิจะอยู่ที่ประมาณ 45,000 ต่อเดือนจากจุดหนึ่ง
เครื่องวิง
การผลิตน้ำผลไม้และการขายต่อไปสามารถทำได้โดยใช้เครื่องจักร เพื่อรองรับหนึ่งอุปกรณ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเกิน 1 เมตร2ดังนั้นค่าเช่าจะน้อยมาก ข้อได้เปรียบของเครื่องผ่านทางเต้าเสียบปกติคือมันทำงานแบบออฟไลน์ตลอดเวลาและไม่ต้องการจ้างผู้ขาย มันเป็นข้อดีที่จะวางอุปกรณ์ดังกล่าวที่สนามบิน, สถาบันการศึกษา, สถานีรถไฟ, ศูนย์การค้าและสถานที่อื่น ๆ ที่มีการจราจรจำนวนมาก
เครือข่ายของ 10 อุปกรณ์การซื้อขายสามารถให้บริการได้โดยบุคคลเดียว ในระหว่างวันมีตู้จำหน่ายเครื่องดื่มน้ำผลไม้จำหน่ายเฉลี่ย 15-30 เครื่อง โดยคำนึงถึงผลกำไรจากส่วนหนึ่งของ 70 รูเบิลอุปกรณ์หนึ่งสามารถนำมาได้มากถึง 2,000 รูเบิลต่อวัน ในสถานที่ที่ผ่านได้สูงรายได้จากหนึ่งเครื่องต่อเดือนสามารถเข้าถึง 60,000 รูเบิลและเครือข่าย 10 อุปกรณ์ตามลำดับจะนำมาซึ่งประมาณ 600,000 รูเบิลโดยไม่คำนึงถึงเงินเดือนของพนักงานค่าไฟฟ้าและสิ่งอื่น ๆ
ข้อสรุป
ด้วยการลงทุนที่ค่อนข้างต่ำและการคืนทุนที่รวดเร็วน้ำผลไม้คั้นสดใหม่เป็นธุรกิจที่ดูน่าสนใจมาก
แต่ควรเข้าใจว่าธุรกิจประเภทนี้เป็นไปตามฤดูกาลและขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของร้านเป็นหลัก ตู้หรือ jus-bar ที่ตั้งอยู่ในแหล่งช้อปปิ้งขนาดเล็กหรือสถานบันเทิงไม่น่าจะนำมาซึ่งผลกำไรที่ยิ่งใหญ่ ในช่วงฤดูหนาวจุดขายน้ำผลไม้สดอาจไม่เป็นประโยชน์
แต่การจัดระเบียบธุรกิจเกี่ยวกับน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ในช่วงฤดูร้อนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดยังดีกว่าถ้าร้านเปิดในสถานที่ที่สามารถเดินไปได้ในเมืองตากอากาศบางแห่ง ในกรณีนี้แม้จะมีการแข่งขันสูงธุรกิจสามารถชำระภายในเดือนแรก
