ธุรกิจปลา: วิธีการเปิดร้านขายปลา แผนธุรกิจร้านขายปลา: เอกสารและการคิดต้นทุน

แน่นอนว่าในประเทศของเรามีคนที่ชอบกินเนื้อมากกว่าปลา อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าความต้องการของผู้บริโภคสำหรับปลาแซลมอนหรือตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนมีขนาดเล็ก ค่อนข้างตรงกันข้าม

คนรักปลาจำนวนมากอาศัยอยู่ในรัสเซีย และทั้งหมดเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ปลามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ

ในเรื่องนี้ผู้ที่กำลังสงสัยว่าจะทำเงินได้อย่างไรและยอมแพ้ความคิดที่จะเปิดร้านขายปลาคาร์พปลาคาร์พหรือหอก ด้วยวิธีการที่มีความสามารถในการทำธุรกิจธุรกิจประมงสามารถทำกำไรได้ค่อนข้างมาก

สิ่งที่ต้องทำก่อน

คำถามที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์:“ จะเริ่มที่ไหนดี” แน่นอนว่าคำถามเกี่ยวกับวิธีการเปิดร้านขายปลาเป็นประเด็นสำคัญและต้องมีการพิจารณาอย่างละเอียด

ก่อนอื่นควรให้ความสนใจกับการวิจัยตลาด ไปที่ร้านค้าที่ขายอาหารทะเล วิเคราะห์ช่วงของผลิตภัณฑ์มูลค่าของมัน“ ดู” ที่อุปกรณ์ที่ร้านติดตั้งมาหาระดับของความต้องการของผู้บริโภคในพื้นที่เฉพาะเช่นในที่ที่คุณอาศัยอยู่ ถัดไปคืออะไร

พัฒนาแผนธุรกิจอย่างละเอียด

ใช้สมุดบันทึกและปากกาเพื่อจัดทำแผนธุรกิจร้านขายปลา ในนั้นคุณควรหารายละเอียดและความแตกต่างทั้งหมดในการจัดระเบียบธุรกิจของคุณกล่าวคือระบุว่าคุณจะต้องดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจอย่างไร (สถานที่บุคลากรอุปกรณ์ช่วงผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ) จำนวนเงินที่คุณต้องการเป็นเงินทุนเริ่มแรก

นอกจากนี้แผนธุรกิจของร้านขายปลาควรมีข้อมูลเกี่ยวกับค่าประมาณ ระยะเวลาคืนทุน ธุรกิจของคุณ ตามการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าโดยเฉลี่ยแล้วเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่ง

ต้องแน่ใจว่าแผนธุรกิจของคุณสำหรับร้านขายปลาต้องมีเป้าหมายและวัตถุประสงค์ที่คุณต้องการให้บรรลุ บันทึก“ ลงกระดาษ” คุณคาดหวังผลกำไรเท่าใดในหนึ่งปีและจำนวนเงินที่คุณต้องการรับภายในสามปีนับจากวินาทีที่คุณเริ่มกิจกรรมทางธุรกิจดังกล่าว

แผนธุรกิจของร้านขายปลาจะเป็นเอกสารที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณเนื่องจากมันสะท้อนข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับแนวโน้มการเติบโตและการพัฒนาขององค์กรการค้า

หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการจดทะเบียนธุรกิจได้ตามกฎหมาย

ลงทะเบียนธุรกิจของคุณ

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านขายปลาคุณต้องลงทะเบียนธุรกิจของคุณกับสำนักงานสรรพากร โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในการแก้ไขปัญหานี้ แต่ถ้าคุณไม่เคยพบขั้นตอนข้างต้นมาก่อนก็ไม่เป็นไร ติดต่อทนายความหรือเพื่อนนักธุรกิจและพวกเขาจะช่วยคุณอย่างแน่นอน

ในการจัดระเบียบธุรกิจประมงของคุณอย่างถูกกฎหมายคุณจะต้องประสานงานกิจกรรมผู้ประกอบการกับโครงสร้างการกำกับดูแล โดยเฉพาะอย่างยิ่งพนักงานของบริการด้านระบาดวิทยาจะออกความเห็นที่เหมาะสมซึ่งมีรายการงานและบริการที่คุณจัดหาให้ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาย

นอกจากนี้ในเอกสารนี้จะได้รับการบันทึกแผนปฏิบัติการเพื่อให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของกฎหมายในด้านการสุขาภิบาล นอกจากนี้คุณควรได้รับความเห็นจากแผนกดับเพลิงว่าคุณปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัยเมื่อดำเนินธุรกิจ

คุณอาจต้องเผชิญกับอุปสรรคด้านการบริหารซึ่งน่าเสียดายที่ "กดดัน" กับธุรกิจขนาดเล็กในประเทศของเราเพื่อที่จะเปิดร้านขายปลาคุณอาจต้องเผชิญกับความขัดแย้ง อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถเอาชนะได้ - พวกเขาไม่ควรหยุดคุณในความปรารถนาที่จะเป็นอิสระทางการเงิน

ดังนั้นคุณได้รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ...

ที่ตั้งร้านค้า

ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องดูแลการเช่าห้องสำหรับร้านของคุณและเลือกทำเลที่ตั้ง บางทีคุณมีของคุณเอง ในกรณีนี้คุณไม่ต้องใช้เงินในการเช่า ร้านค้าของคุณควรอยู่ในพื้นที่ที่ไม่มีพ่อค้าคนอื่นขายผลิตภัณฑ์ปลา มิฉะนั้นปริมาณการขายของคุณจะต่ำ

ร้านที่เพิ่งเปิดใหม่สามารถติดร้านค้าของคู่แข่งได้ก็ต่อเมื่อเปรียบเทียบกับช่วงและราคาที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะไม่รับประกันความต้องการของลูกค้าที่ดีใน "แผงขายสินค้า" ของคุณ

สถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับร้านค้าของคุณคือดินแดนที่ตั้งอยู่ใกล้กับตลาดขายของชำ ทำไม? ใช่เพราะบ่อยครั้งที่ผู้บริโภคหลังจากซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่ตลาดสดรีบไปที่ร้านค้าเฉพาะซึ่งมีให้เลือกมากมาย

สำหรับพื้นที่ของสถานที่เช่าเพื่อการค้าทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณการหมุนเวียนของสินค้าและขนาดกระเป๋าเงินของคุณ โปรดจำไว้ว่าพื้นที่นั้นต้องมีทั้งเคสและตู้แช่แข็ง

ช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ขาย

ก่อนที่จะเปิดร้านขายปลาเป็นสิ่งสำคัญมากในการพิจารณาว่าคุณจะค้าขายอะไร: หอกปลาคาร์พ crucian ปลาเฮอริ่งหรือปลาแซลมอนสีชมพู ตามธรรมชาติแล้วควรเป็นปลาที่ผู้บริโภคต้องการมากที่สุด การหาว่าเป็นงานที่คุณต้องแก้ไขในขั้นเตรียมการของการจัดระเบียบธุรกิจ โดยไม่ต้องล้มเหลวคุณต้องรู้แน่ชัดว่าเปอร์เซ็นต์ของร้านของคุณจะถูกแช่แข็งปลารมควันสดปลาเค็มรวมถึงอาหารกระป๋องดองคาเวียร์และอาหารทะเล

การเลือกสรรที่เหมาะสมของร้านขายปลาเป็นกุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จในการขายและการเติบโตของยอดขาย

แน่นอนว่าทางเลือกของสินค้าที่กว้างขึ้นจะดีกว่า อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เน่าเสียง่ายดังนั้นในระยะแรกของการจัดระเบียบธุรกิจการทดลองที่มีการแบ่งประเภทไม่ควรเป็น

เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อทุกอย่างจากซัพพลายเออร์ มิฉะนั้นคุณอาจคาดหวังค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดที่ไม่จำเป็นอย่างแน่นอน ในทางปฏิบัติคุณจะต้องจับความต้องการของผู้บริโภคและบนพื้นฐานของการพัฒนาสินค้าที่หลากหลาย

มันสำคัญมากที่จะเรียนรู้วิธีการทำงานกับผลิตภัณฑ์ตกค้าง มีกฎที่ไม่ได้เขียนไว้เกี่ยวกับวิธีสร้างแอปพลิเคชันให้กับซัพพลายเออร์: พิจารณาผลรวมของสายพันธุ์ปลาที่จำหน่ายแล้วและเพิ่มอีกครึ่งหนึ่ง ตัวอย่างเช่นถ้าคุณขายสามสิบคาร์ปแล้วลำดับต่อไปควรเป็นสี่สิบห้าชิ้น หากคุณปฏิบัติตามหลักการข้างต้นคุณจะสามารถมีสินค้าในสต็อก ในกรณีนี้อนุญาตให้นำติดตัวเล็กน้อยได้

ซัพพลายเออร์

หากเราพิจารณาร้านขายปลาเป็นธุรกิจก็ควรสังเกตว่าสำหรับการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จมีความจำเป็นต้องคำนวณรายละเอียดทั้งหมดให้เป็นรายละเอียดที่เล็กที่สุด หนึ่งในนั้นคือทางเลือกของผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ปลา

แน่นอนว่าในทุกเมืองมีร้านค้าที่พร้อมจะขายผลิตภัณฑ์ปลาเป็นจำนวนมาก แต่คุณไม่ควรสั่งซื้อสินค้าครั้งแรก ทุกคนมีราคาที่แตกต่างกันดังนั้นคุณควรศึกษาล่วงหน้าให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในตลาด

โปรดจำไว้ว่าลูกค้าของคุณควรได้รับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงมิฉะนั้นครั้งต่อไปที่มีคนไม่กี่คนที่ต้องการมาที่ร้านของคุณ

นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ถูกส่งถึงคุณตรงเวลา ต้องใช้เอกสารสำหรับสินค้าที่ซื้อทั้งหมดให้แน่ใจว่าได้ขอใบรับรองจากผู้จำหน่ายเพื่อยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปลา

อุปกรณ์

เมื่อขายปลาอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์อาหารนี้ต้องการการจัดเก็บที่เหมาะสม และผลิตภัณฑ์ปลาแต่ละกลุ่มจะต้องขายแยกต่างหาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแช่แข็งมักจะถูกวางไว้ในหีบพิเศษ แต่ปลาแช่เย็นขายในตารางพิเศษที่ทำจากวัสดุสแตนเลส ในเวลาเดียวกันน้ำแข็งจำนวนมากล้อมรอบปลา

ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุจะวางขายบนชั้นวางรมควันหรืออบแห้งวางบนตะขอ สำหรับผลิตภัณฑ์ปลารูปแบบอื่น ๆ อนุญาตให้ใช้เคสสำหรับแสดงผลในตู้เย็น แน่นอนอุปกรณ์ข้างต้นจะต้องใช้เงินจำนวนมากพอสมควรและคุณควรเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้

พนักงาน

สำหรับธุรกิจคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีผู้ขายที่มีเหตุผล

สำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถรับพนักงานสองหรือสามคน ประการแรกพวกเขาควรมีประสบการณ์ในการค้าอาหาร พวกเขาจะต้องมีเวชระเบียน

ผู้ขายควรสุภาพและเป็นมิตรกับลูกค้า นอกจากนี้คุณจะต้องมีบัญชีที่จะจัดทำงบการเงินสำหรับการตรวจสอบภาษีและผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อที่จะจัดการกับการได้มาซึ่งสินค้าสำหรับการขายในภายหลัง

โปรดทราบว่าคุณจะจ่ายเงินเดือนให้กับพนักงานข้างต้นทุกเดือน

ประมาณการต้นทุน

แน่นอนคุณควรเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดระเบียบธุรกิจประมงในรัสเซียโดยไม่ต้องมีทุนเริ่มต้น ยิ่งไปกว่านั้นขนาดของมันที่จะทำให้มันเบาลงคือ“ น่าประทับใจ” เขาจะสามารถชำระตามที่เน้นไว้แล้วในอีกประมาณหนึ่งปีครึ่ง เห็นด้วยไม่นานนัก

ดังนั้นรายการค่าใช้จ่ายรอคุณอยู่?

ในแต่ละเดือนคุณจะให้ประมาณ 20,000 รูเบิลสำหรับการเช่าชั้นการค้า พนักงานจะต้องการค่าจ้างประมาณ 80,000 rubles การใช้สาธารณูปโภคจะทำให้คุณเสียเงินอีก 10,000 รูเบิล สำหรับการซื้อสินค้าทุกเดือนกระเป๋าเงินของคุณจะว่างเปล่า 200,000 รูเบิล ดังนั้นรายได้ของคุณต่อเดือนควรมากกว่า 310,000 รูเบิล