Животињски свет је саставни део људског живота, јер је он тај који је давао, давао и давао производе неопходне за постојање. Најкорисније врсте постале су пољопривредне, узгајају се у огромним размерама и дивљач је већ престала да припада. То су домаће, продуктивне животиње које су покретачи људског напретка, што нам је омогућило да пређемо из лова и окупљања на цивилизиранији начин живота. А сада је у току интензивни рад на узгоју који нам омогућава све бољи квалитет и повећање броја производа који се добијају од животиња.
Стока
Најпродуктивније животиње су краве, јер су практично најпродуктивније од постојећих на свету. Нико други не може дати тако огромну количину меса и млека - до седам хиљада литара годишње човек добије млеко од једне краве, а лешине говеда - до пола тоне финог меса. Краве се узгајају различите расе: има меса, има млечних производа, а постоје и мешовите, месне и млечне, које су најчешће. Поред млека и меса од говеда, људи добијају одличне сировине за кожне производе. А међу Славенима, пре само три стотине година, бикови и краве су престали да имају моћ. Крава у породици била је медицинска сестра. Има пуно пасмина говеда, а најпродуктивније животиње су тема нашег разговора данас.
Најстарији на свету је Симентал. Такве краве уведене су у Швајцарску у петом веку, где је почео развој ове пасмине који је скоро завршио тек средином двадесетог века. Сименталне жене су савршено аклиматизоване, а самим тим и чешће од осталих на свету, поготово јер су веома, врло продуктивне животиње. Ово је основа за добијање све корисније пасмине: од сименталске пасмине формиране су краве: Монтбелдар, бугарски црвени, мађарски шарен, словачки црвенокоси, сицхевски и многи, многи други. У Русији су се сименталске жене врло добровољно одгајале од почетка деветнаестог века у тридесет шест региона земље. Комбинација меса и млечних перформанси ове пасмине је оптимална, одлично дебљање, млечна маст и укусна.
Остале расе
Шта значи „продуктивна животиња“ у савременом свету? Наравно, оно што је избором и избором домаће стоке постало отпорније, не захтева посебну негу, непретенциозно у исхрани и истовремено даје максимално здрав производ. Зато су многе пасмине говеда наменски узгајане, попут Херефорда, који има изражен месни смер. Такве краве природно више нису попут оних које су стигле из Енглеске у КСВИИИ веку. Херефорд се настанио на Алтају, у Краснојарском територију и на многим другим сибирским територијама, као и у Казахстану, Украјини, Ставрополу, Оренбургу, Волгограду. Ова последња, успут речено, позната је као најбоља фабрика за узгој ове посебне пасмине. Пасмине Абердеен-Ангус уобичајене су на свим горе поменутим територијама, млечне су.
Сви су барем видели на сликама или кроз прозор влака који се пасао на ливадама белих, црних и црно-белих крава. Ово је чисто руска пасмина - Кхолмогорскаиа, позната из петнаестог века на северној Двини.За крижање са брдима, стока са црном шареном је била увожена из Холандије, међутим, утицај стране крви на брдима био је готово неприметан, осим што је млеко постајало тање и мање у укупној количини.
То значи „продуктивна животиња“, а побољшати је само покварити је. И требало је да промени спољашњост. Добро је што су одбили даље крижање и успели да спасу ову пасмину. Крава је Кхолмогорск и без Холандије је лепа, љубазна и добра. Млеко са укусом је једно од најбољих на свету. Поред тога, пасмина формирана на оштром северу отпорна је на готово све болести, укључујући прехладу, реуму и туберкулозу и супериорна је у свим отпорностима на леукемију.
Козе
Коза се раније спријатељила са другим животињама и делила млеко, вуну и доље са њим. Месо и кожа такође, али козе имају мање вредне производе од прве три. Због млека, длака и козје длаке - искључиво продуктивне животиње. Дефиниција продуктивности састоји се у томе: колико вреди добијени производ и колико га има. Козе су посебно популарне на приватним и приватним фармама.
Козје млијеко је производ задивљујућег квалитета, састав је што је могуће ближи мајчином млијеку, има огроман број љековитих својстава, користи се за прављење идеалне козметике и елитних сирева. И вероватно не постоји популарнија одећа од козје длаке, капута и крзна. Осим ако се овце и зечеви не могу такмичити са овцама.
Овце и свиње
Овце су такође веома продуктивне, посебно у одређеним областима - централној Азији, Кавказу и Кавказу. Од оваца људи примарно добијају вуну, месо и коже, чак и млеко. Само оваца у нашој земљи има око шест стотина пасмина. Главне области су узгајање оваца од фине вуне и грубе длаке. Потоњи се, с друге стране, деле на следећи начин: месна вуна, смусхка, крзнени огртач, месно-масне и месно-вунено-млечне пасмине.
Али свиње су још чешће и најважније су животиње у пољопривреди, а у Русији их има више од стотину. Класификација према продуктивности је следећа: пасмине сланине, меса и лојница. Од свињског панкреаса прави се медицински препарат - панкреатин. Најзанимљивије је да се труп свиње у потпуности користи, то је производња без отпада.
Коњи
Продуктивност коња се прилично разликује од осталих врста продуктивних животиња. У коњу је рад примарна функција. Наравно, сада свуда у пољопривреди, производњи и транспорту гвожђе тријумфира, али човек још увек веома воли ову животињу. Конвенционално, коњи су још увек подељени на месо, млекаре и раднике, али њихова главна функција сада је радост коју људи доносе из комуникације. Чак постоји и хипотерапија.
У неким регионима традиционално једу коњско месо и пију марело млеко. То су углавном источне земље и стада производња коња. Коњ је главни извор меса и млека. Коњ се као радна снага користи у тешко приступачним пределима, јер је снажан и покретљив: носи робу у планинама, као и људе који га користе за орање земље. Планински туризам не може без ових животиња.
Јелен
Многе хиљаде квадратних километара северних земаља Евроазије, Северне Америке савлада човек, и, наравно, јелен помаже да опстане у овим незамисливим условима тундра. Само у нашој земљи постоји више од милион разноликих јелена, које су становници севера удомили.
Попут свиње, јелена је 100% продуктивна: користи се апсолутно у потпуности: одлично месо, драгоцено млеко, вуна, кожа, рогови, кости и унутрашњи органи. А рогови (млади рости који нису окоштавани) су лековити производ који се широко користи у медицини.Поред ове продуктивности, северни јелени су дивна места.
Перад
Пилићи су једна од најпродуктивнијих животиња на земљи, њихова светска популација далеко прелази двадесет и пет милијарди јединки. Постоје такође и веома, врло много пасмина, разликују се по изгледу, по карактеристикама у садржају, узгоју и оријентацији у продуктивности: месо и јаје, месо и јаје. Поред јаја и меса, пилићи дају особи перо и пахуљице, који су такође важни производи.
Домаћа патка практички нема правца за продуктивност јаја, али испада изврсно месо, одличан пахуљица и перо. Патке су плодне, одрживе, отпорне на болести, брига о њима није веома тешка. Патка јаја су врло корисна, користе се чак и као средство против рака, али маса јаја је мала и ова оријентација продуктивности није ефикасна.
Домаће гуске - више од двадесет пасмина само код нас, а најзанимљивије је да та особа практично није учествовала у селекцији, домаћа гуска показала се случајно. Ово је врло продуктивна птица: њена маса понекад прелази десет килограма. Месо је укусно. А из јетре гуске и патке добија се светски позната делиција - фоие грас. Гуска је најбоље пунило за ћебад, јастуке, зимску одећу, врло је лагана и не постаје топлија.
Пурани и зечеви
Код нас узгајање тако продуктивне птице попут ћурке добија све већу популарност. Месо је мршаво, сварљиво, месо у белим грудима - храњивије него било које друго. Лако враћају трошкове одржавања, јер добијају на тежини до двадесет и пет килограма (ћуретине) и до десет килограма (ћуретине). Не разликују се у високој производњи јаја, али родитељски инстинкт је изванредно развијен код ове птице, савршено излеће потомство, укључујући не и своје, штавише, чак и мужјаци савршено седе на јајима из којих се излегу пилићи, патке, гуске.
Али, најпрофитабилнија индустрија и, можда, готово достигла популарност узгоја пилића, је узгој кунића. Кунићи - више од стотину различитих раса: од ситних до џинова, а по продуктивности се деле на пужеве, меснате и месне. Месо је дијетални и укусни производ, па је зато изузетно популарно. Кожа ове животиње је мека, лагана, али довољно јака да се користи за прављење одеће. Зечји пахуљ у много чему надмашује крзно и пахуље многих других животиња.
"Проблеми биологије продуктивних животиња"
Ово је назив научног часописа, на чијим страницама можете наћи одговоре на многа питања која се односе на стоку. И само оно што људима доноси одређени производ: месо, млеко, јаја, вуна, пахуљица, кожа, рогови, копита и тако даље. Овде можете сазнати о главним проблемима у индустрији.
На пример, недавно објављен велики чланак у коме се истиче тако важна тема као што је ембрионална смртност код продуктивних животиња. Конкретно, каже се да се такав план поремећаја најчешће налази у потпуно вештачки узгојеним пасминама, односно код високо продуктивних животиња и зато има огроман утицај на стопу репродукције стада. Кућни љубимци пате од истих болести као и људи. То су, на пример, цисте на јајницима, које крше репродуктивну функцију, као и рођење близанаца, што такође утиче на даље здравље животиње.
Предности и штете избора
Биологија продуктивних животиња се разликује од природе њихових дивљих колега. Домаће врсте из различитих расплодних врста губе већи део имунитета, подложније су болестима и теже их је преживети. Због тога ветеринарска служба мора бити стално у приправности. Прехрана коју продуктивна животиња прима такође је веома важна. Мачка је, на пример, непродуктивна животиња, али чак и за њу је обезбеђен мени који садржи све потребне витамине и додатке исхрани.
А код продуктивне животиње у организму улазе тако сложени процеси да је често немогуће утврдити факторе који утичу на ембрионалну смртност. Ово је или циклички неуспех, или упални процеси, или превелика производња млека, или прекомерно храњење протеинима са вишком шкроба и недостатком елемената у траговима. Чак и климатске промене или кршење услова животиње могу утицати на репродуктивну функцију, а не само на кромосомске абнормалности.
Здравље животиња
Научници су се дуго фокусирали на чињеницу да ветеринарска и санитарна правила за држање продуктивних животиња треба чешће преиспитивати. Проводе се темељне и теоријске студије за побољшање управљања домаћим, пољопривредним и индустријским сточарством, развијају се нови веома ефикасни методи за процену система исхране, исхране и животних услова.
Ово је нарочито тачно у светлу појаве разних нових инфекција, борба против којих још нема стратегије. На пример, појављују се нови сојеви птичијег грипа, класична птичја куга (Х5Н1). Такође, у потпуно различитим регионима постоје и епидемије слинавке и антракса међу говеда. Зато се морају строго придржавати правила за одржавање пољопривредних производних животиња на приватним фармама.
Животиње су вековима користиле човечанство, а ниједна цивилизација није успела да их припише. Само захваљујући помоћи кућних љубимаца, човечанство је успело да опстане. Животиње су нам пружале храну, одећу, обућу, помагале у обради земље, у кретању и превозу робе. И на крају, стално нам пружају своју наклоност и радост у комуникацији, без обзира на све.
Дакле, сада знате што значи "продуктивна животиња". Надамо се да су вам пружене информације биле корисне.