Скоро сва деца воле слаткише. А ако изгледају ведро и привлачно, попут бомбона од памука, онда малим купцима неће бити краја. Направити такву посластицу за бебе је лако. Све што је потребно је набавка опреме за производњу бомбонских бомбона.
Технологија
Генерално, овај процес је карактеристичнији за мала предузећа. Зато је постројење за производњу бомбона од памука превелик апарат. Такав уређај ће истовремено прерађивати у просеку око један и по килограм гранулираног шећера.
А ако ову масу пребаците у готове производе, добит ћете око стотину оброка бомбона од памука у једном оптерећењу. У овом случају дозвољена је употреба готово било које врсте сировина. Мора се сипати у апарат у коме ће се почети топити као резултат ротације.
Морам рећи да опрема за производњу бомбона од памука није само мале величине, а самим тим и једноставна, већ и релативно јефтина. Слично томе, можете да окарактеришете технологију креирања дечијих доброта.
Машина за бомбоне од памука
Сама бомбонска јединица састоји се од основних елемената као што су мотор и посуде за формирање шећерних нити, као и тена и неколико малих делова. Потрошња електричне енергије ове опреме је од једног и по до два и по киловата. Стандардни мрежни захтеви за све произвођаче су стандардни: 220 вати.
На данашњем тржишту постоји довољно различитих уређаја који производе бомбоне од памука. Међутим, принцип рада је исти за све. Разлика у ценама је због постојања разних додатних функција. Истовремено, најједноставнија опрема за производњу бомбона од памука кошта у року од тридесет хиљада (или нешто више) рубаља. Уређаји средњег ранга коштаће купца седам или осам пута скупље, мада постоје и нешто јефтинији.
Процес производње
Принцип добијања овог слатког производа је једноставан: зрнца шећера, када се прскају, формирају праменове.
Резултат је памучна вуна која се једноставно ставља у шољу или намотава на штап.
Загријавање шећера у свим уређајима врши се помоћу прстенасте десетке или спирале.
Под једнаким условима, стручњаци препоручују давање предности првој верзији опреме, која има низ предности. Десет служе много дуже, чиме се обезбеђује дугорочни рад инсталације.
Да би се осигурала профитабилност у производњи, опрема мора да преради најмање три килограма сировина у року од сат времена. Штавише, да би се осигурала таква запремина, глава уређаја требало би да се окреће брзином од око три хиљаде окретаја у минути.
Таква опрема за производњу бомбона од памука направиће око две стотине оброка на сат. Ово није само одличан показатељ, већ ће и помоћи да се брзо поврате трошкови његове куповине. Треба имати на уму да оптимални уређај за памучну вуну не треба бити опремљен инертном главом.
Штавише, његове перформансе ни у ком случају не треба да буду ограничене мрежним напоном. Стручњаци приписују такве показатеље минусима уређаја који производи бомбоне од памука, што значи да ће негативно утицати на ову врсту малих предузећа у целини. Ипак, производња бомбона од памука добро може донети одличан приход.
Потребна опрема
Да бисте произвели ову дечију посластицу, требаће вам:
- сам уређај;
- заштитна купола која спречава „цурење“ производа од шећера у ваздуху и штити метални бубањ од прашине;
- колица током инсталације, ако је мобилна станица отворена за трговину, на пример, у градском парку;
- шатор.
Сировине
Памучни бомбони се по правилу праве од уобичајеног рафинираног шећера, а могу се користити и трске и цвекле. За свако сервирање производа потребне су две кафене кашике песка: приближно петнаест или двадесет грама. Затим се шећер сипа у централни део бубња, у удубљење специјално за то.
Након покретања, песак се почиње топити и формира мрежу, која се прска у правцу бочних страна. У овом тренутку се мора саставити навијањем на штап. Бомбонски бомбони се могу сабрати за будућу употребу, тако да се касније могу продати преко продавнице. Истовремено, дозвољена је употреба боје за храну, ароме. Да бисте то учинили, песак се пре употребе мора помешати са другим компонентама.
Мало историје
Бомбонски бомбони први пут су се појавили у шеснаестом веку у Италији. У то време је била доступна само елити. У осамнаестом веку сластичари су од ње почели да праве различите украсе. Ускршње јаје је било најпопуларније, са сребрним и златним пастухом од карамела исплетеним на исто место.
1897. године Виллиам Моррисон и Јохн Вартон изумили су машину за бомбоне од памука. Његова суштина је била да се производ направљен од топљеног гранулираног шећера сипа кроз сито на ротирајуће хладне металне бубњеве или стожце. У току су формиране врло танке нити које су се сакупљале у грозд.
Од тада је ова делиција постала доступна широком спектру гурмана. Данас се продаје свуда и у великим количинама. Главни део бомбонских бомбона није ништа - ваздух, због чега величина овог слатког може бити врло различита. Неки кажу да овај производ, толико вољен од деце и неких одраслих, узрокује пропадање зуба. Али греше, јер је шећер у овој делицији само једна или две кашике. Чак и у обичном сладоледу има га више.
Профитабилност опреме
Просечна продуктивност коју апарат поседује је три килограма сировине на сат. То значи да је за шездесет минута могуће скувати сто педесет порција, осим ако, наравно, не дође до прекида. Штавише, просечни приход по смени биће око пет хиљада рубаља.
Ако израчунате трошкове, добићете следећу слику. Узимајући у обзир трошкове једне порције памучне вуне од сто рубаља и производњу педесет комада од једног килограма сировина, трошак сваке порције биће 1,65 рубаља. Најогрубљи прорачун, добит предузетника износиће око хиљаду долара месечно. То значи да ће се опрема за производњу бомбона од памука исплатити за највише два месеца.
