Um espaço de varejo é um local comercial onde as mercadorias são exibidas para familiarização e venda aos consumidores. Os pregões podem ser agrupados de acordo com vários critérios, mas a classificação é mais importante dependendo do princípio de funcionamento e do tamanho da sala de exposições. A este respeito, os tipos de espaço de varejo de lojas de varejo são os seguintes: hipermercados, supermercados, supermercados, lojas comuns, pavilhões e bancas (quiosques).
Hipermercado
O hipermercado é o maior outlet em termos de área e largura da gama de produtos. Mais de 80.000 produtos, divididos por departamento, são exibidos em uma área de mais de 1000 metros quadrados. m Normalmente, esse tipo de espaço de varejo está localizado na entrada da cidade, perto de rodovias federais, ou em grandes centros comerciais com um número suficiente de vagas de estacionamento para os clientes.
Os hipermercados podem ter um foco diferente, mas os mais numerosos são de natureza alimentar e de construção. Eles são atraentes para os consumidores não apenas com uma grande variedade de produtos, descontos sazonais e promoções, mas também com produtos de sua própria produção, para os quais os preços são geralmente definidos abaixo dos preços de mercado. Os produtos levam o logotipo da marca hipermercado na embalagem, e a gama de tais produtos inclui não apenas produtos de panificação e culinária, mas também mantimentos, produtos de carne e peixe, utensílios domésticos, etc.
Supermercados
A área comercial dos supermercados é um pouco menor (de 600 a 1000 m2) do que os hipermercados, respectivamente, e a faixa é menor, no entanto, todas as categorias de alimentos e utensílios domésticos são preservadas. Nos supermercados, assim como nos hipermercados, a venda de produtos é realizada em base de autoatendimento, o comprador pega um carrinho ou cesta especial, escolhe as mercadorias por conta própria e paga nas bilheterias. Alguns supermercados têm até um departamento de padaria e culinária. Como em todas as lojas self-service, nos supermercados os fluxos de entrada e saída de clientes são delimitados por zonas separadas.
Supermercados
De acordo com o GOST R51772-2009, o tamanho da área comercial de um supermercado deve ser de 200 a 600 metros quadrados. Estas lojas também operam em auto-serviço, e as mercadorias são dispostas em prateleiras abertas de prateleiras organizadas em filas por departamento (carne, laticínios, mantimentos, bebidas, produtos de confeitaria e padaria, legumes e frutas frescas, enlatados, produtos não alimentícios). A maior parte de todo o sortimento é composta de produtos de demanda diária.
A principal diferença, além da área do pregão, lojas de departamento e os dois tipos anteriores, é uma gama limitada de produtos domésticos, que se resume aos bens essenciais mais populares. Além disso, essas lojas raramente fornecem estacionamento para veículos dos clientes. Os supermercados, por via de regra, localizam-se nas áreas de dormir de edifícios residenciais e guiam-se pelo fluxo de consumidores, constituídos de residentes desta localização.
Lojas clássicas
Uma loja no sentido tradicional é uma pequena área de varejo (até 300 m2), onde as vendas no varejo e o atendimento ao cliente são conduzidos em uma base “no balcão”. Todos os produtos estão localizados na vitrine (prateleira fechada) ou em prateleiras abertas atrás do balcão a uma distância clara. Nesse caso, o cliente pode considerar o produto, mas não pode pegá-lo sem a ajuda do vendedor.
Tal sistema é justificado com baixo tráfego de clientes.Algumas lojas possuem um sistema de autoatendimento com a participação de um assistente de vendas, na maioria das vezes ele é encontrado em lojas altamente especializadas que não são tão grandes quanto um supermercado. As lojas podem ser não apenas lojas de alimentos, mas também vender um grupo separado de produtos: medicamentos (farmácias), flores, materiais de construção, pequenos eletrodomésticos, têxteis-lar, roupas, calçados, presentes e lembranças, etc.
Pavilhões
A área do pavilhão de comércio é bastante pequena, não mais de 20 metros quadrados. m Pode ser vendido tanto produtos alimentícios como não alimentícios com uma faixa bastante estreita. Um exemplo notável são os pavilhões no mercado (carne, peixe, legumes, etc.). Implementação em tais áreas é através do contador ou através da janela.
Barracas
Um quiosque é uma empresa de comércio separada sem um espaço de varejo, o que significa que o comprador não pode entrar, o produto é visualizado através do vidro de uma pequena janela. O quiosque tem sempre uma especialização estreita e uma linha de produtos limitada. Exemplos: bancas de jornal, quiosques de venda de cigarros, fast food, bebidas alcoólicas e refrigerantes. Outlets desse tipo podem ser encontradas em locais lotados, como estações de trem, paradas de transporte público, parques públicos e outros locais de recreação. Os quiosques vendem mercadorias através de uma janela e concentram-se em satisfazer instantaneamente as necessidades individuais dos cidadãos.
Uso de espaço de varejo em shopping centers
Os centros comerciais e de entretenimento contêm áreas comerciais de vários tipos e tamanhos, entre os quais:
- Lojas de pavilhão com mercadorias dispostas em torno do perímetro do pregão ocupam o segmento mais amplo do centro comercial e estão equipadas com janelas de vidro no lado de fora, maximizando a visualização de mercadorias.
- Supermercados e hipermercados com os maiores tamanhos, os maiores geralmente estão localizados no andar mais baixo.
- Áreas de lazer, incluindo instalações de restauração e recreação (cafés, restaurantes, fast food, cinemas, playgrounds, boliche, etc.).
- As baias da ilha estão localizadas no meio da zona de passagem, podendo ser pequenas vitrines com jóias, acessórios, armarinhos, etc.
- Áreas adicionais destinadas à prestação de certos serviços (ateliers, empresas de seguros e crédito, gravura, etc.).
