As regras de negociação distinguem claramente entre a venda de diferentes tipos de mercadorias. Qual é a diferença entre alimentos e não alimentos? Quais regras você precisa seguir para negociar um determinado tipo de produto? Todas estas questões serão respondidas no artigo.
Regras gerais
Hoje, a venda de mercadorias é a linha de negócios mais popular. Mas aqui há dificuldades de acompanhamento, por exemplo, as regras de comércio para cada tipo de mercadoria são diferentes. Eles são adotados pelo governo do nosso país no nível legislativo, e todo vendedor deve conhecê-los.
Assim, as regras do comércio de produtos alimentícios estabelecem os requisitos para o processo preparatório antes do comércio.
Requisitos de varejo
As regras para o comércio de alimentos propõem os seguintes requisitos para os empresários:
- Os estabelecimentos de varejo devem ter um endereço, uma forma legal, um nome, um sinal que indique o tipo de atividade e o modo de operação.
- A necessidade de se preparar para as vendas. Isso significa que antes de iniciar o comércio, todos os bens devem ser colocados no balcão. É necessário ordenar os produtos por departamento, tipo ou tipo, bem como observar o modo de armazenamento. As regras para a venda de produtos alimentícios prevêem a presença obrigatória de etiquetas de preço, bem como uma breve descrição do produto.
- A equipe. Cada funcionário que lida com mantimentos deve ter um livro de medicina, uniformes, um chapéu e eles devem parecer arrumados. As regras para a venda de produtos alimentícios obrigam cada funcionário a ter uma placa em suas roupas que diz o nome e sobrenome do empregado, cargo e nome da organização.
- As mercadorias também têm seus próprios requisitos, ou melhor, o preço, a vida de prateleira, a ordem do cliente, etc. são regulados.
- Requisitos que visam a observação dos direitos do consumidor. Isso inclui escalas, um livro de reclamações, uma caixa registradora e uma área de consumo.
Regras para o pavilhão de compras
Vamos considerar mais detalhadamente as normas para cada estabelecimento comercial. O pavilhão deve ter um sinal legível. Nele, qualquer consumidor deve ler informações sobre a organização que fornece os serviços.
Se considerarmos a organização interna, a administração da loja é obrigada a fazer tudo para tornar o comprador confortável. Isso significa que os departamentos ou locais onde as mercadorias estão localizadas devem ser indicados. Além disso, o acesso gratuito para postar informações sobre os funcionários da loja. Se alguns serviços forem fornecidos no pavilhão, a lista de preços deverá ser exibida em destaque.
No canto do consumidor, as regras de negociação e detalhes de contato da empresa que regula a loja devem ser indicados.
Por exemplo, no caso da venda de carne crua em uma loja, informações sobre como a carne é cortada e como ela é dividida por tipo devem estar disponíveis publicamente.
Fazendo etiquetas de preços de alimentos
As regras gerais e sanitárias do comércio obrigam os empresários a elaborar etiquetas de preço da seguinte forma:
- Se os produtos forem empacotados em uma loja, deve haver uma inserção que mostre o nome do produto, peso e preço. O mesmo requisito se aplica à embalagem.
- O preço deve conter os detalhes da organização (eles devem ser fáceis de ler), certificados pela assinatura do funcionário e pelo selo da organização. É importante lembrar que a assinatura deve ser do funcionário responsável.
- Cada loja deve ter escalas. Eles devem trabalhar e ter marcas que passaram pela inspeção de uma autoridade em particular.
- Se o produto tiver alguma deficiência ou defeito, então, de acordo com as regras sanitárias do comércio, é necessário informar o comprador sobre isso por inscrição na etiqueta de preço ou placa. Além disso, o comprador também deve ser notificado verbalmente.
Requisitos sanitários
Rospotrebnadzor supervisiona como todos os requisitos são atendidos. Padrões sanitários aplicam-se não apenas ao almoxarifado, mas também a instalações de armazenamento, bases de atacado e varejo e muito mais.
A reparação ou construção das instalações deve ser realizada de acordo com as normas da SanPiN. Para colocar um objeto em uso, é necessário coordenar isso com o Rospotrebnadzor.
Então, é proibido:
- Coloque lojas de peixe com uma área de mais de mil praças em edifícios residenciais ou no porão, segundo andar.
- Você não pode carregar ou descarregar mercadorias perto das entradas ou janelas das casas. Isso só pode ser feito a partir do final do prédio. Não deve haver janelas na parte da frente. É permitido realizar operações de carga ou descarga a partir do lado da estrada somente se a loja tiver instalações especiais para isso.
- Você não pode carregar ou descarregar, bem como a entrega de mercadorias durante a noite. Isso se aplica às lojas que estão localizadas em edifícios residenciais. Se os inquilinos fizerem reclamações, uma inspeção será realizada.
Responsabilidade por violações
Se as regras de comércio na loja forem violadas, as organizações escreverão multas. Eles variam de cinco salários mínimos sem um limite superior.
Quando as violações são múltiplas ou permanentes, a Rospotrebnadzor tem o direito de suspender a loja por noventa dias ou até fechar a loja.
Regulamentos da terra
Se uma loja está sendo reconstruída a partir do zero, então, mesmo na hora de escolher um terreno, é necessário guiar-se pelas regras do comércio de produtos alimentícios.
O que olhar? O local escolhido para a loja não deve estar em uma área pantanosa, nem deve haver lixões nas proximidades. Além disso, é importante que não haja instalações de processamento ou criação de animais nas proximidades.
A mercearia deve estar equipada com um sistema de esgoto interno. Além disso, se estiver localizado em um prédio residencial, o sistema de esgoto deve ser removido separadamente. Isto é devido ao fato de que as lojas dão uma grande carga no sistema de drenagem.
Requisitos adicionais
As regras para negociação no mercado e na loja não são muito diferentes. Por exemplo, a ventilação é obrigatória para as lojas. Este último deve ser autônomo.
Quanto aos dispositivos de iluminação, sua operação deve estar de acordo com os padrões da SanPiN. Por exemplo, o envidraçamento de aparelhos elétricos deve ser limpo regularmente.
Também vale a pena prestar atenção aos padrões estabelecidos para equipamentos comerciais. Por exemplo, os refrigeradores não devem apenas se encaixar no layout da sala, mas também cumprir todos os padrões. Eles devem estar limpos e bem ventilados. Cada unidade de refrigeração deve ter um termômetro mostrando a temperatura.
Tábuas de corte devem ser feitas de madeira, não deve haver rachaduras nelas. Ferramentas usadas (placas, facas) devem ser tratadas regularmente com uma solução especial.
Nos pregões, a temperatura deve ser confortável para os clientes. No inverno, os quartos devem ser aquecidos.
As regras para a venda de produtos também regulam a disposição dos quartos do pessoal. Os funcionários devem ter sua própria sala sanitária, onde podem lavar as mãos, morder e trocar de roupa.
Se a loja vende um produto específico, então é necessário ter um armazém com ventilação, as condições corretas de temperatura e iluminação artificial.
Os pisos no pregão devem ser feitos de materiais resistentes à umidade e duráveis.
Onde vender itens não alimentares
E as regras para o comércio grossista de bens não alimentares?
Com tais produtos é muito mais simples, menos requisitos são estabelecidos pelas regras, mas mesmo assim são. Então, esses produtos podem ser vendidos:
- Saídas separadas.
- Representantes de empresas.
- Supermercados e departamentos neles.
- Exposições e feiras.
- Pequenos empresários que têm permissão.
- Organizações de varejo.
Condições para a venda de itens não alimentares
Apesar das regras mais leais de comércio nas organizações, ainda existem requisitos que devem ser atendidos:
Aceite itens não alimentares para venda em condições adequadas. Nesse caso, o procedimento deve cumprir integralmente os padrões legais.
O funcionário da loja que realiza a recepção é obrigado a verificar toda a documentação com o fornecedor e também durante a familiarização com a documentação para determinar se o produto atende aos padrões de qualidade.
As regras do comércio na Federação Russa indicam a necessidade de armazenar produtos em condições que são indicadas no nível legislativo.
O funcionário da loja é obrigado a monitorar a segurança das mercadorias antes da venda. Os produtos devem estar limpos e sem danos. Também é importante monitorar as datas de vencimento.
A sala em que as mercadorias são colocadas à venda deve ser equipada de acordo com as normas sanitárias e outras normas comerciais.
Se os produtos forem armazenados e vendidos em uma sala, todos os direitos dos compradores devem ser respeitados.
O que os clientes precisam saber
As regras para o comércio de produtos não alimentares também determinam quais informações devem ser disponibilizadas gratuitamente aos compradores. E a lei também define as informações que um consumidor pode receber mediante solicitação.
Para lojas, as seguintes regras se aplicam:
A loja deve ter uma posição sobre a qual é necessário colocar informações sobre as regras do comércio. Se não houver tal lugar, as regras são mantidas pelo vendedor.
O canto do consumidor deve ter um livro de reclamações. É necessário organizá-lo para que qualquer pessoa possa levá-lo livremente. Se não houver lugar para um livro, os funcionários da loja devem fornecê-lo assim que forem questionados.
Informações sobre a organização, sobre um ponto de venda específico e sobre o vendedor devem estar disponíveis publicamente. Além disso, é necessário indicar os contatos do gerenciamento da loja, para que todos possam contatá-lo, se necessário.
Se o comprador exigir licenças comerciais ou outros documentos, o funcionário da loja não poderá recusá-lo. O funcionário deve apresentar todos os documentos para revisão.
Cada loja deve ter uma placa na qual os números de telefone dos serviços que regem as regras de comércio de mercadorias são indicados. Além disso, deve haver uma cópia da lei sobre proteção ao consumidor neste estande.
Além de todos os requisitos, também existem regras que se aplicam diretamente ao pregão. Por exemplo, medir partições é obrigatório. Com a ajuda de tal dispositivo, o comprador ou serviço de inspeção será capaz de examinar de forma independente a qualidade do produto. Tais ferramentas devem ser armazenadas em um local de fácil acesso.
Informação ao Cliente
Além de informações legais, a loja deve ter uma estrutura. Ou seja, em cada departamento deve haver placas informativas, de acordo com as quais será fácil para os clientes navegarem dentro de casa.
Em produtos, você sempre precisa indicar o preço, se isso não puder ser feito, então o custo deve ser indicado em um local de destaque. Além do preço, o nome do produto, tipo, peso e outros dados necessários são indicados.
Quais informações são fornecidas
Um produto só pode ser vendido se houver informações completas sobre ele. Ou seja, o pacote ou o preço deve conter:
O nome completo do produto.
Uma explicação de onde ela pode ser aplicada ou especificações.
Informações sobre a produção do produto e o fabricante.
Regras para usar o produto.
Termos de garantia.
Condições de armazenamento. Esta cláusula aplica-se apenas aos produtos para os quais são fornecidos requisitos especiais.
Informações adicionais, se houver.
Se algo da lista não estiver no preço ou na embalagem, o comprador tem todo o direito de exigir esclarecimentos do vendedor ou solicitar documentos de acompanhamento para os produtos. O vendedor deve fornecer todos os documentos disponíveis para as mercadorias, desde a licença até vários certificados.
A venda de mercadorias estragadas
Muitas vezes nas lojas você pode encontrar a venda de mercadorias da mão ou produtos com o casamento. Existem também requisitos legais para este efeito.
Portanto, se o produto for vendido com defeito e o comprador souber disso, o funcionário da loja deve fornecer um desconto. Além disso, os documentos do produto devem indicar os defeitos presentes. Isso significa que as mercadorias não podem ser devolvidas, por exemplo, sob garantia, se o problema for um casamento conhecido.
Quando o produto for devolvido legalmente, a higienização deve ser realizada antes da revenda. A mesma regra se aplica à venda de produtos de comissão. Além disso, os produtos devem ser verificados quanto à qualidade e dar a devida aparência à venda.
Recursos de Implementação
As regras do comércio fornecem todos os momentos para tornar os compradores confortáveis. Assim, para a implementação de malhas e chapéus em lojas e departamentos devem ser os quartos de montagem.
A melhor opção para a loja será o autoatendimento. O vendedor só pode ajudá-lo a escolher a cor ou o tamanho e falar sobre o produto.
O funcionário da loja é obrigado a verificar a qualidade dos produtos antes de comprá-los e embalá-los. Eles não devem levar dinheiro para embalagens.
Se se trata da venda de cosméticos ou perfumes, a loja deve oferecer a oportunidade de testar cosméticos. Por exemplo, para determinar o aroma apropriado, deve haver tiras especiais perto das garrafas que podem ser pulverizadas.
Se uma pessoa compra mercadorias fechadas, o vendedor deve verificar o conteúdo. Para fazer isso, ele deve remover a fita ou celofane, mas primeiro avisar o comprador sobre isso.
Conclusão
Como você pode ver, não é muito difícil seguir as regras do comércio. Você só precisa levá-los para concedido e não tentar se locomover. Infelizmente, há poucos empreendedores conscientes, mas há esperança de que seu número aumente com o tempo. Além disso, os compradores agora se tornaram muito exigentes. As pessoas conhecem seus direitos e não hesitam em defendê-los. Em grande parte devido à educação em massa, empresários e vendedores estão tentando melhorar a qualidade do serviço. Quanto melhor o serviço e a qualidade dos produtos, mais as pessoas retornarão à loja novamente e recomendarão aos amigos.