As bebidas alcoólicas são produtos populares entre muitos cidadãos. Ele é apresentado em diferentes formas, portanto, você deve entender bem o que está relacionado a produtos de álcool, como ele deve ser vendido corretamente e como seu faturamento é regulado por diferentes atos normativos.
Os principais tipos de álcool
Vodka, cerveja, vinho e conhaque são os tipos mais populares de álcool, mas na verdade existem muitos outros tipos de bebidas alcoólicas que têm suas próprias características.
O álcool é representado por produtos alimentícios feitos com etanol. Deve certamente ser feito com base em matérias-primas alimentares. Tal definição de bebidas alcoólicas é comum, pois além disso cada tipo tem sua própria definição.
Os produtos alcoólicos serão divididos em três tipos diferentes:
- álcool etílico;
- vinho
- bebidas alcoólicas e vodka também estão incluídas aqui.
Álcool inclui bebidas que são produzidas com ou sem a adição de álcool etílico. Mesmo que seu conteúdo no produto acabado não exceda 0,5%, o produto ainda é alcoólico. Todos os proprietários de estabelecimentos e vendedores devem entender o que está relacionado a bebidas alcoólicas, pois a venda a menores é proibida.
O que deve estar na embalagem?
As vendas de bebidas alcoólicas devem ser realizadas somente se os estabelecimentos tiverem a licença apropriada. Além disso, esses produtos devem ser comprados exclusivamente de fornecedores confiáveis. É levado em conta que o pacote deve conter informações em russo:
- nome de uma bebida específica;
- tipo de bebidas alcoólicas;
- seu preço;
- nome da empresa fabricante, bem como seu endereço legal;
- país em que as mercadorias foram produzidas;
- certificação e declaração da bebida;
- conformidade com padrões e requisitos;
- volume no recipiente;
- uma composição que inclui todos os ingredientes que afetam diretamente o sabor e aroma do produto;
- aviso de que o produto contém substâncias nocivas à saúde;
- contra-indicações para uso;
- data e local de produção e engarrafamento da bebida.
Se vodka, cerveja ou outros produtos similares não tiverem as informações acima na embalagem, isso indicará violações significativas. Penalidades severas podem ser aplicadas ao fabricante e ao vendedor.
Como o álcool é vendido?
A venda a retalho de bebidas alcoólicas é permitida exclusivamente por empresas ou empresários que possuam a documentação necessária:
- Ajuda necessária para produtos que simulam álcool;
- notas de remessa;
- Ajuda anexada ao conhecimento de embarque.
Todos os documentos acima devem estar disponíveis em cada ponto, portanto, se eles estão faltando parcialmente, acredita-se que os funcionários de tal loja realizam tráfego ilegal.
Além disso, a lei sobre a regulamentação do volume de negócios de bebidas alcoólicas exige um certificado de conformidade, o que confirma que a qualidade dos produtos oferecidos é de alto nível. As lojas devem receber declarações de conformidade dos fornecedores. Se não houver tais papéis, a circulação de álcool é considerada ilegal, portanto, os produtos devem ser apreendidos pelas autoridades de inspeção.
Qual legislação rege a venda?
Nos anos 90, uma lei especial foi introduzida, com base na qual o procedimento para a venda de bebidas alcoólicas é regulamentado. Passou por mudanças significativas, mas seu principal objetivo permaneceu inalterado, de modo que sua finalidade é regular as relações que surgem entre pessoas jurídicas e empreendedores individuais representados por vendedores de álcool e compradores privados.
A Lei Federal nº 171 regulamenta o processo de rotatividade e a criação de produtos alcoólicos e alcoólicos. Além disso, contém regras para limitar o consumo de tais produtos. Foi adotado pela Duma do Estado em 1995. Mudanças recentes foram feitas em 2016.
Conteúdo da lei
É indicado neste ato que se relaciona com bebidas alcoólicas, como deve ser adequadamente fabricado e vendido, e as restrições à sua venda e consumo também são levadas em conta. O documento consiste em 4 capítulos, cada um com seu propósito:
- No primeiro capítulo 7 artigos estão incluídos. Contém as principais disposições da lei, nomeadamente o seu âmbito, regulação, bem como os poderes conferidos às instituições do Estado.
- No segundo capítulo Existem 9 artigos que contêm requisitos para vários produtos, que incluem o álcool etílico. Devem ser considerados os documentos que devem ser disponibilizados pelos fabricantes e vendedores, bem como as regras que as empresas devem seguir durante o processo de produção, quando forem prescritos equipamentos especiais.
- O terceiro capítulo contém apenas 4 artigos que indicam como o licenciamento de bebidas alcoólicas é realizado e também explicita porque a licença foi encerrada. Há informações sobre as regras para sua recuperação.
- O quarto capítulo inclui quatro artigos que contêm informações sobre as regras para controlar o trabalho de empresas que fabricam e vendem álcool. Esse controle pode ser não apenas estatal e licenciado, mas também público.
Violação das principais disposições desta lei leva ao término da licença, para que as empresas não podem mais produzir e vender álcool.
Quem a lei não se aplica?
A Lei Federal nº 171 não se aplica a cidadãos e empresas:
- pessoas que, independentemente, criam produtos com um determinado teor alcoólico, mas devem ser usadas exclusivamente para consumo próprio e não para venda;
- empresas que criam medicamentos registrados que contêm álcool;
- farmácias que fabricam drogas usando etanol;
- empresas que criam e usam produtos que contêm álcool, mas devem ser vendidos em embalagens metálicas, seu volume não pode exceder 450 ml, e ele próprio deve ser inadequado para uso interno;
- organizações especializadas na importação ou exportação de bebidas alcoólicas fora da Federação Russa, que é então usado pelas representações de outros países ou atua como amostras em várias exposições.
Todos os produtos acima não estão em livre circulação, como outros tipos de álcool.
Qual equipamento deve ser usado na produção?
As empresas envolvidas na fabricação de bebidas alcoólicas devem usar equipamentos especializados para isso. Com base na Lei Federal nº 171, este equipamento deve ter os certificados apropriados.
A produção pode ser realizada por empresários ou empresas individuais, bem como por fazendas. Qualquer empresa deve equipar o equipamento com sensores especiais, com base nos quais o teor de álcool em produtos alcoólicos é facilmente determinado. Além disso, são adicionados detalhes especiais que permitem registrar e transmitir informações para uma única rede de informações.
Quais são os requisitos para os fabricantes?
Existem numerosos requisitos não apenas para os vendedores de bebidas alcoólicas, mas também para os produtores. Estes incluem os seguintes pontos:
- os fabricantes devem ser licenciados para este tipo de atividade;
- uma empresa não pode produzir mais de 5 mil decalitros de vinho por ano;
- os produtores agrícolas podem criar vinho, mas para isso as próprias uvas devem ser usadas;
- a venda pode ser realizada tanto por pessoas jurídicas quanto por empreendedores individuais;
- fornecedores de bebidas alcoólicas durante o processo de fabricação devem usar apenas álcool etílico derivado de matérias-primas alimentícias.
Violações dessas regras levam não apenas à imposição de multas significativas, mas também à possível suspensão de empresas.
Quais inovações foram introduzidas na lei?
Desde 2013, numerosas mudanças foram introduzidas na legislação referente à produção e venda de álcool:
- Não é permitido anunciar bebidas alcoólicas fortes pela Internet ou pela mídia impressa;
- os preços da vodka aumentaram em cerca de 40%;
- na embalagem de cada produto, deve-se indicar que o uso excessivo de tais bebidas é prejudicial à saúde humana;
- Beber essas bebidas só é permitido em alguns lugares;
- a venda de bebidas alcoólicas é proibida à noite se a sua força for superior a 5%.
A proibição da venda de tais bebidas a menores permanece inalterada.
A que horas posso vender álcool?
Há prazos para a venda de álcool. Pode variar significativamente em diferentes regiões.
Padrão em diferentes cidades não é permitido para vender tais produtos das 23:00 às 8:00. As autoridades locais só podem aumentar este período de tempo, e não reduzi-lo, portanto, em algumas regiões, a proibição começa às 21:00. Mas mesmo neste período de tempo, a venda de algumas bebidas é permitida:
- cerveja cuja força não exceda 5%;
- bebidas de cerveja de baixa resistência;
- Cidra, Poiret e Mead.
Esta situação leva ao fato de que em muitas cidades há um grande número de bares de cerveja, trabalhando em torno do relógio e são muito populares. Complicações surgem se abrir em edifícios residenciais, portanto, as proibições locais sobre o trabalho dessas instituições em edifícios de apartamentos são introduzidas.
Onde o álcool é proibido?
É importante entender não apenas o que se relaciona com bebidas alcoólicas, mas também onde elas podem ser vendidas. É proibido vender álcool em:
- instituições de ensino;
- organizações médicas;
- instalações esportivas;
- em bazares, que podem ser atacado ou varejo;
- no veículo pára ou no metrô;
- transportes públicos
- estruturas utilizadas pelas tropas;
- nas estações de trem;
- aeroportos
- edifícios ou em terra onde estão localizadas fontes de perigo elevado;
- no território onde acontecem eventos públicos em massa.
A identificação desta violação leva a multas significativas para o proprietário da organização comercial, e ele também terá que suspender suas atividades.
Atacado Nuances
Vendas por atacado sugerem que a empresa compra bebidas alcoólicas, as armazena em ótimas condições e as entrega em pontos de venda.
Engajar-se neste processo só é permitido com uma licença, que deve ser obtida no serviço de regulação do mercado de álcool. A licença é válida por 5 anos. É emitido somente após o requerente ter pago uma taxa no valor de 800 mil rublos.
Assim, cada empresário ou empresa individual que planeja fabricar ou vender bebidas alcoólicas deve ter uma boa compreensão de quais bebidas pertencem a ela, como o processo de produção e vendas é regulado, e também quais são os requisitos colocados nos próprios produtos e pontos de venda. O exame dessas informações evitará multas significativas ou problemas com os órgãos de inspeção.