McDonald's-restauranten har lenge blitt anerkjent som den fastfood-etablering over hele verden. Millioner av mennesker spiser her hver dag rundt om i verden, og gir enorme overskudd for selskapets aksjonærer. Og hvor mye eies eiendommen av organisasjonen i så mange land!
I Russland er dette nettverket representert av hundrevis av virksomheter. Her klarte hun også å bli et yndet sted å tilbringe fritid og en deilig middag for tusenvis av mennesker.
Vi vil ikke snakke om den politiske konteksten til situasjonen som har utviklet seg rundt institusjonene i forbindelse med deres nylige nedleggelser av Rospotrebnadzor, og heller ikke om hva slags søppelmat som er her - alle vet om dette. I artikkelen skal vi se på hvordan du åpner McDonald's i Russland: hvilke tiltak som må gjøres for å organisere din egen restaurant med tegnet "M".
Historien
Alle vet at McDonald's-nettverket er et selskap som begynte sin vellykkede reise tilbake på midten av 1900-tallet i USA. I 1990 dukket hun opp i Russland, mer presist i Sovjetunionen. Deretter i Moskva, åpningen av den første restauranten på Pushkinskaya Square. For sovjetiske borgere virket denne restauranten uvanlig - tjenesten i den var så forskjellig fra de vanlige serveringsstedene. Køer av mennesker som ønsker å prøve fastfood stilt opp i flere timer. Suksessen var rett og slett kolossal!
I 1993 ble ytterligere to åpnet. restaurant i Moskva. I fremtiden begynte nettverket å vokse i mye raskere tempo - etableringer dukket opp i hele landet. Russerne er til enhver tid vant med muligheten til å bestille en annen "McMenu", så strømmen av mennesker har sovet og stabilisert seg. I 2008 ble for eksempel restauranten, som ble åpnet først, anerkjent som den mest besøkte i hele verden. I følge selskapets offisielle data tjente det 2,8 millioner besøkende per år - et tall som brakk alle postene i nettverket.
Generell informasjon
I dag er McDonald's i Russland et stort nettverk av gatekjøkkenfirmaer, bestående av 515 restauranter. Hun har jobbet under franchise-ordningen siden 2012. Før det ble ledelsen av alle etableringer utført av McDonald's LLC og Moskva-McDonald's CJSC. Den første franchisen ble utstedt til Rosinter for å begynne å åpne matutsalg på flyplasser og togstasjoner.
Eieren av McDonald's i Russland er Khamzat Khasbulatov, en forretningsmann som var den første som begynte å utvikle nettverket i landet vårt. På grunn av det faktum at andre etableringer har dukket opp på det russiske markedet (Burger King, Subway, etc.), er selskapet interessert i å tiltrekke seg nye gründere som vil jobbe under McDonald's-merkevaren. Dessuten har vi en hel sibirsk region, der det er katastrofalt få bedrifter.
Franchisevilkår
I teorien kan hvem som helst åpne sine egne McDonald’s i Russland. For dette er det bare nødvendig å oppfylle en rekke kriterier: å ha riktig mengde midler; velg riktig eiendom hvor restauranten vil være lokalisert; har ledererfaring og overholder standarder opprettet for McDonald's.
For penger, som rapportert i forskjellige fora der det blir diskutert McDonald's (franchise spesielt i Russland), bør eieren av virksomheten ha 1-2 millioner dollar, som skal brukes til å starte hele prosjektet. Selve franchisen koster 45 000 dollar (en engangsavgift); ytterligere 12,5% av overskuddet per måned må overføres til fordel for morselskapet regelmessig. Eiendom, hvor restauranten skal åpnes, samt kvalifiseringen til direktøren, spiller også en stor rolle.Vi vil fortelle deg om det første litt senere, og med hensyn til kunnskapen og ferdighetene til franchisebrukeren, skal det bemerkes at selskapet tilbyr spesialopplæring i 9 måneder. Det gjennomføres i USA, der kjøperen vil bo hele denne tiden. Kostnaden for kurset er 10 000 dollar, og ifølge representanter for det amerikanske selskapet MacDonald's vil du kunne tilegne deg de nødvendige ferdighetene som er nyttige når du administrerer en restaurant. I tillegg må en person som tilegner seg retten til å eie en slik institusjon kjenne til alle finessene til design, organisering og tilnærming til arbeid. Det er ingen hemmelighet at besøkende for enhver restaurant dømmer hele nettet som en helhet.
Eiendom
Hver for seg er det verdt å nevne eiendommen du planlegger å bo når du kjøper en franchise. For det første har morselskapet krav til stedet hvor restauranten skal være. Dette skal være et sted med en stor strøm av mennesker, for eksempel i sentrum. For det andre er det en rekke forhold angående lokaler, deres utstyr med vann og lys. For det tredje vil selskapet som franchisen er anskaffet fra, beskrive i detalj hvordan reparasjoner skal utføres i lokalene, hvilke fargetoner som skal råde, og så videre.
Alt dette og mye mer er tydelig regulert i kontrakten, som er signert av partene. Det er viktig å merke seg at den amerikanske siden er interessert i å kontrollere franchisetakerens arbeid på riktig måte og ikke la omdømmet til nettverket forringes på grunn av feil fra sistnevnte.
Generelle investeringer
I landet fortsetter antall poeng i dette nettverket å vokse jevnlig. Hvor mange “McDonald’s” i Russland har vi allerede ringt, men tro meg, innen utgangen av dette året vil det vokse - det er for mange som vil starte en slik virksomhet. Og dette til tross for den høye inngangsprisen!
Tenk deg at en person må ha et beløp på opptil 2.000.000 dollar (noe som er vanskelig å til og med realisere med dagens kurs!) For å starte en bedrift. I tillegg krever, som allerede nevnt, McDonalds i Russland et sett med personlige egenskaper, kunnskap og erfaring fra sine partnere. Bare teoretisk kan du forberede deg på å bli godkjent som franchisebruker. I praksis er dette mye mer komplisert enn det ser ut - en person vil måtte bruke en stor mengde tid og krefter på dette.
resultat
Og hva er resultatet? Restauranten vil selvfølgelig ikke gi så mye som den første McDonald's i Russland kunne tjent. Og i forbindelse med den forverrede politiske situasjonen, nekter mange bevisst amerikansk mat (selv om, paradoksalt nok, men 80% av produktene i McDonalds nettverk er russiske). Men på den annen side, etter å ha brukt et betydelig beløp som en langsiktig investering, kan en gründer få en pålitelig inntektskilde for fremtiden, som vil fungere til fastfood mister sin popularitet, noe som tydeligvis ikke vil skje snart.
