Ruang runcit adalah premis komersial di mana barangan dipamerkan untuk membiasakan dan dijual kepada pengguna. Lantai perdagangan boleh dikelompokkan mengikut pelbagai kriteria, tetapi klasifikasi adalah yang paling penting bergantung kepada prinsip berfungsi dan saiz dewan pameran. Dalam hal ini, jenis ruang runcit kedai runcit adalah seperti berikut: pasar raya hiper, pasar raya, pasar raya, kedai biasa, pavilion dan kios (kiosk).
Hypermarket
Hypermarket adalah outlet terbesar dari segi luas dan lebar rangkaian produk. Lebih daripada 80,000 produk, dibahagikan dengan jabatan, dipamerkan di kawasan lebih daripada 1000 meter persegi. Secara umumnya, jenis ruang runcit ini terletak sama ada di pintu masuk ke bandar berhampiran lebuh raya persekutuan, atau di pusat membeli-belah yang besar dengan bilangan ruang letak yang mencukupi untuk pelanggan.
Hypermarket mungkin mempunyai tumpuan yang berbeza, tetapi yang paling banyak adalah sifat makanan dan pembinaan. Mereka menarik pengguna bukan sahaja dengan pelbagai pilihan barangan, diskaun bermusim dan promosi, tetapi juga dengan produk pengeluaran mereka sendiri, yang mana harga biasanya ditetapkan di bawah harga pasaran. Produk ini menanggung logo tanda dagangan hipermarket pada pembungkusan, dan pelbagai produk tersebut termasuk bukan sahaja produk roti dan kulinari, tetapi juga barangan runcit, daging dan ikan, barangan rumah, dan lain-lain.
Pasar raya
Kawasan perdagangan pasar raya sedikit lebih rendah (dari 600 hingga 1000 persegi M) berbanding pasar raya besar masing-masing, dan julatnya lebih kecil, namun semua kategori makanan dan barangan rumah dikekalkan. Di pasaraya, serta di pasar raya besar, penjualan produk dijalankan secara layan diri, pembeli mengambil troli atau keranjang khas, memilih barang sendiri dan membayar di box office. Sesetengah pasaraya juga mempunyai jabatan roti dan kuliner. Seperti di semua kedai layan diri, di pasar raya aliran pelanggan masuk dan keluar dihadkan oleh zon berasingan.
Pasar raya
Menurut GOST R51772-2009, saiz kawasan membeli-belah sebuah pasar raya harus dari 200 hingga 600 meter persegi. Kedai-kedai ini juga beroperasi secara layan diri dan barang-barang dibentangkan di rak-rak terbuka rak-rak yang disusun mengikut baris oleh jabatan (daging, tenusu, runcit, minuman keras, kuih-muih dan produk roti, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, barang-barang dalam tin, produk bukan makanan). Bahagian terbesar dari seluruh jenis ini terdiri daripada produk permintaan harian.
Perbezaan utama, sebagai tambahan kepada kawasan lantai perdagangan, kedai serbaneka dan dua jenis terdahulu, adalah pelbagai produk isi rumah yang terhad kepada barangan penting yang paling popular. Di samping itu, kedai-kedai tersebut jarang memberi tempat letak kereta untuk kenderaan pelanggan. Pasar raya, sebagai peraturan, terletak di kawasan tidur bangunan kediaman dan dipandu oleh aliran pengguna, yang terdiri daripada penduduk penyetempatan ini.
Kedai-kedai klasik
Sebuah kedai dalam ertikata tradisional adalah kawasan runcit kecil (sehingga 300 m persegi M.), Di mana jualan runcit dan perkhidmatan pelanggan dijalankan secara "melalui kaunter". Semua produk terletak pada kes paparan (rak tertutup) atau di rak terbuka di belakang kaunter pada jarak yang jelas. Dalam kes ini, pelanggan boleh mempertimbangkan produk tersebut, tetapi tidak boleh mengambilnya tanpa bantuan penjual.
Sistem sedemikian dibenarkan dengan trafik pelanggan yang rendah.Beberapa kedai mempunyai sistem layan diri dengan penyertaan pembantu jualan, selalunya ia terdapat di kedai-kedai yang sangat khusus yang tidak sebesar pasar raya. Kedai-kedai boleh bukan sahaja kedai makanan, tetapi juga menjual kumpulan barangan yang berasingan: ubat-ubatan (farmasi), bunga, bahan binaan, perkakas rumah kecil, tekstil rumah, pakaian, kasut, hadiah dan cenderahati, dsb.
Pavilions
Kawasan paviliun perdagangan agak kecil, tidak lebih dari 20 meter persegi. Ia boleh dijual baik produk makanan dan bukan makanan dengan julat yang agak sempit. Satu contoh menarik ialah astaka di pasaran (daging, ikan, sayuran, dan lain-lain). Pelaksanaan di kawasan tersebut sama ada melalui kaunter atau melalui tingkap.
Gerai
Sebuah kios adalah sebuah syarikat perdagangan yang berasingan tanpa ruang runcit, yang bermaksud pembeli tidak boleh masuk, produk itu divisualisasikan melalui kaca jendela kecil. Kios ini sentiasa mempunyai pengkhususan sempit dan barisan produk yang terhad. Contohnya: newsagents, kios yang menjual rokok, makanan segera, minuman beralkohol dan minuman ringan. Cucian jenis ini boleh ditemui di tempat yang ramai, seperti stesen kereta api, perhentian pengangkutan awam, taman awam dan tempat rekreasi lain. Kiosk menjual barang melalui tingkap dan memberi tumpuan kepada memenuhi keperluan individu secara langsung.
Penggunaan ruang runcit di pusat membeli-belah
Pusat membeli-belah dan hiburan mengandungi kawasan membeli-belah dengan pelbagai jenis dan saiz, antaranya:
- Kedai-kedai Pavilion dengan barang-barang yang diletakkan di sekeliling perimeter lantai perdagangan menduduki segmen terluas pusat membeli-belah dan dilengkapi dengan tingkap kaca di luar, memaksimumkan visualisasi barangan.
- Pasar raya dan pasar raya besar dengan saiz terbesar, yang terbesar biasanya terletak di tingkat paling bawah.
- Kawasan rekreasi, termasuk kemudahan katering dan rekreasi (kafe, restoran, makanan segera, panggung wayang, taman permainan, bowling, dan lain-lain).
- Gerai pulau terletak di tengah-tengah zon laluan, ini boleh menjadi kes paparan kecil dengan barang kemas, aksesori, haberdashery, dll.
- Kawasan tambahan yang dimaksudkan untuk penyediaan perkhidmatan tertentu (syarikat atelier, insurans dan kredit, ukiran, dsb.).
