Di hampir setiap kedai hari ini anda boleh menemui yogurt, kerana produk ini dianggap sangat popular. Selain hakikat bahawa ia mempunyai rasa yang agak menyenangkan, produk susu yang ditapai ini juga berguna untuk tubuh kita.
Yogurt - produk kegemaran seluruh keluarga dan peluang untuk mendapat
Ini mungkin mengapa idea memulakan perniagaan yogurt anda sendiri boleh dianggap agak baik. Tetapi jika anda mahu barisan pengeluaran yogurt anda sendiri menjadi produktif, maka anda harus ingat beberapa peraturan penting untuk melakukan perniagaan yang halus dan menarik itu.
Industri pemprosesan susu
Apabila anda merancang untuk memulakan perniagaan anda untuk penyediaan produk susu masam, anda harus terlebih dahulu ingat bahawa skim pengeluaran yogurt dapat berfungsi lebih cepat dan lebih baik jika susu diproses dengan betul. Tetapi jangan lupa bahawa proses ini agak rumit. Sebagai contoh, untuk produk seperti yogurt, anda perlu menggunakan semua komponen susu.
Apakah yogurt?
Asas yogurt dipasteurisasi dan dinormalisasi oleh berat lemak susu, serta bahan kering. Di samping itu, ini termasuk sejumlah gula, perasa, pengisi buah, penstabil, pemekat, protein sayuran dan banyak komponen lain.
Peralatan apa yang terbaik untuk dipilih?
Sudah tentu, jika anda memutuskan untuk menjual yogurt, lebih baik memilih versi beku, yang akan mempunyai jangka hayat yang panjang. Seperti ais krim, yogurt beku dibuat menggunakan mesin khas. Dan ada banyak untuk dipilih. Peralatan untuk pengeluaran yogurt beku hendaklah seefisien mungkin.
Pertama sekali, anda perlu memilih pembeku yang sesuai. Unit ini bukan sahaja membantu menyejukkan produk, tetapi juga mencampurkannya sedemikian rupa sehingga menjadi benar-benar sejuk dan ringan. Apa jenama freezer yang terbaik untuk dipilih? Hari ini, peranti Amerika yang dipanggil Taylor sangat popular, yang dibezakan dengan kejelasan operasi, kemudahan penyelenggaraan dan kehadiran beberapa fungsi tambahan yang agak penting di mana anda boleh menghasilkan yogurt lebih cepat dan lebih baik.
Selain pembeku, anda juga perlu memberi perhatian kepada radas, yang memanaskan dan menggabungkan semua produk yang diperlukan untuk membuat yogurt. Ia juga membantu dia menjalani proses pemecutan, jadi ia amat diperlukan dalam proses pengeluaran. Tidak dilakukan tanpa radas untuk homogenisasi campuran yang dihasilkan.
Peralatan Pengeluaran Yogurt
Sudah tentu, untuk membuat produk untuk dijual, anda mesti mempunyai peranti berkualiti tinggi. Perlu difahami bahawa pilihan peralatan untuk pengeluaran yogurt bukanlah yang paling mudah dalam hal ini. Ia adalah perlu untuk mencari teknologi yang paling moden.
Nasib baik, hari ini, terima kasih kepada perkembangan teknologi pesat, penciptaan produk tenusu telah menjadi hampir sepenuhnya automatik. Peralatan linier khusus yang sesuai untuk perniagaan ini membolehkan anda melakukan beberapa fungsi dengan serta-merta: tambah buah-buahan atau buah beri, jangan menambahkannya, lakukan pembungkusan, gunakan semua maklumat yang diperlukan untuk pembungkusan.
Pilihan peralatan untuk pengeluaran yogurt sangat bergantung pada kosnya. Tetapi, sebagai peraturan, anda boleh mencari penyelesaian yang agak demokratik dan membelanjakan purata kira-kira 2 juta Rubel pada kereta. Dan anda boleh mencari lebih mahal.Ini semua bergantung pada berapa banyak wang yang anda bersedia untuk melabur dalam membangunkan perniagaan masa depan anda.
