Produk makanan dari tumbuhan dan haiwan. Produk tumbuhan: senarai, jadual

Pada masa kini, semakin banyak orang menjadi vegetarian. Mereka hanya makan makanan tumbuhan. Sesetengahnya meniru trend baru yang fangled, yang lain percaya bahawa ini akan menjadikan tubuh mereka lebih sihat. Adakah ini benar?

Vegetarianisme

Vegetarianisme adalah gaya tertentu atau bahkan gaya hidup yang dipimpin oleh orang-orang yang sepenuhnya tidak mengecualikan produk haiwan dari diet. Mereka tidak makan daging haiwan, burung, makanan laut. Sesetengah vegetarian menggunakan telur, susu dan produk tenusu. Orang lain tidak makan sama ada. Bagi madu, masih ada perselisihan: apakah jenis produk yang ada? Dalam apa jua keadaan, ia adalah baik untuk kesihatan, apa pun asalnya.

Produk Loji

Senarai produk tumbuhan agak pelbagai. Tidak perlu berfikir bahawa orang yang mengehadkan diet mereka hanya untuk makanan tersebut mempunyai makanan yang sederhana, membosankan dan tidak enak.

Oleh itu, produk asal tanaman termasuk:

1. Buah.
2. Sayuran.
3. Berries
4. Bijirin.
5. Herba.
6. Kacang.
7. Jus.

Buah-buahan dan buah beri

Buah-buahan adalah makanan yang ideal dari tumbuhan asal. Ada pendapat bahawa tubuh manusia pada mulanya, pada zaman primitif, "ditala" hanya kepada pemakanan mereka. Hari ini, "makan buah" sangat popular apabila seseorang makan hanya makanan ini. Dengan cara ini, di seluruh dunia terdapat kira-kira 300 jenis produk sedemikian. Buah mengandungi banyak air, vitamin, karbohidrat. Fruktosa - gula di dalamnya sangat dicerna. Ia memperkayakan badan dengan bahan-bahan yang bermanfaat. Dengan kandungan vitamin, gula dan unsur surih, buah boleh dibahagikan kepada beberapa kategori:

• Sweet: pisang, tarikh, betik, dll.
• Setengah masam: aprikot, pear, epal, plum, dll.
• Asam: jeruk nipis, oren, lemon, nanas, dll.

Lebih baik jika ketiga-tiga kategori buah-buahan hadir dalam diet. Tetapi buah-buahan yang diproses secara termal (jem, jem, pengambilan, dan lain-lain) berkali-kali lebih rendah daripada rakan-rakan segar mereka dalam kualiti dan kuantiti nutrien. Mereka harus ditinggalkan sama sekali. Berry sangat mirip dengan buah-buahan dalam komposisi mereka, tetapi ia mengandungi lebih banyak asid amino. Yang paling berguna: lingonberry, cranberry, currants, blueberries, blueberries, strawberi, ceri dan raspberi.

Sayuran

Sayuran adalah produk herba yang hampir boleh menggantikan daging haiwan dan burung. Bagaimana? Sangat mudah. Sesetengah wakil mereka mengandungi jumlah protein yang optimum. Dari segi jumlah dan kualiti, ia dapat bersaing dengan protein yang terdapat dalam daging. Semua sayuran boleh dibahagikan secara kondisional ke dalam kumpulan berikut:

• Juicy: timun, tomato, lada, terung, labu, dll.
• Daun: kubis, salad, bayam, dll.
• Benih: kacang, kacang, kacang, kacang merah.
• Kotak: saderi, adas.
• Pembungaan: kembang kol, artichoke.
• Tuberous: wortel, bawang, lobak, kentang, dll.

Menariknya, bahagian daratan tumbuhan lebih berguna daripada yang di tanah. Ambil bit, sebagai contoh. Puncaknya akan lebih berguna daripada rimpang. Sayur-sayuran perlu hadir dalam diet mana-mana orang dalam kuantiti yang banyak, kerana ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat, vitamin dan protein.

Bijirin

Bijirin juga makanan berasaskan tumbuhan.Kumpulan ini termasuk gandum, rai, gandum dan spesies lain mereka. Selama berabad-abad mereka digunakan oleh manusia. Pada mulanya mereka dimasak secara keseluruhan, maka mereka mula mengisar dan membakar pelbagai produk roti. Tetapi dari masa ke masa, lebih banyak lagi saintis penyelidikan menyimpulkan bahawa bijirin bijirin menyebabkan penapaian, dan penggunaan roti yang berlebihan membantu meningkatkan berat badan.

Sudah tentu, kita tidak boleh berjaya sepenuhnya menghapuskan makanan tumbuhan daripada diet. Tetapi ia bernilai menggunakan beberapa petua:

1. Ia perlu menggunakan bijirin dalam bentuk mentah. Iaitu, diet tidak sepatutnya mempunyai sebarang bijirin, semolina, dan sebagainya.
2. Anda mesti menggabungkan mereka dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini merujuk kepada keseimbangan produk yang betul dalam diet.
3. Makan bijirin lebih baik pada waktu pagi. Mereka mengandungi banyak karbohidrat yang diperlukan untuk aktiviti biasa dan daya hidup sepanjang hari.

Herba

Herba kaya dengan vitamin, lemak tidak larut dan minyak pati. Ada yang mampu merangsang nafsu makan, sementara yang lain, sebaliknya, menindasnya. Ini perlu jika anda perlu mengurangkan berat badan. Ramai herba mempunyai sifat penyembuhan. Sebagai contoh, Dill meningkatkan pencernaan, dan adas membantu menghapuskan penapaian dalam usus. Produk tumbuhan sedemikian telah dimakan sejak zaman purba.

Kacang

Kacang adalah makanan protein yang paling sihat dari asal tumbuhan. Di samping itu, mereka mempunyai banyak karbohidrat. Malah di zaman dahulu, mereka dihargai dengan rasa mereka, sifat tenaga yang tinggi dan keupayaan penyimpanan jangka panjang. Lemak yang terkandung dalam kacang diserap lebih baik daripada lipid produk lain. Harus diingat bahawa kerana ini mereka mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi. Pada satu ketika, ia dipercayai bahawa kacang tidak dicerna dengan baik. Ini berlaku ketika orang memakannya pada akhir makan malam, ketika dua atau tiga hidangan telah dimakan.

Agar kacang-kacangan untuk membawa manfaat maksimum, mereka harus dimakan sebagai hidangan bebas dalam gabungan dengan sayur-sayuran dan herba.

Protein dan makanan tumbuhan

Jadual produk berasaskan tumbuhan akan menunjukkan dengan jelas mana sayuran dan kacang mengandungi jumlah protein yang paling tinggi.

Semua produk asal tumbuhan kerana karbohidrat bekalan gula ke badan kita. Sayur berkanji menyediakan badan dengan karbohidrat kompleks, sementara buah-buahan dan buah beri memberikan karbohidrat mudah. Bagi protein, semuanya lebih rumit. Sumber terbaiknya ialah produk haiwan, daging atau ikan. Sekiranya tidak ada kemungkinan atau keinginan untuk memakannya, maka pengganti yang baik boleh didapati di kalangan tumbuhan, terutama kekacang. Seorang vegetarian dapat mendapatkan lemak jika ia menambahkan minyak sayuran yang belum dimurnikan untuk dietnya: bunga matahari, zaitun dan lain-lain.

Oleh itu, mana-mana orang boleh memutuskan secara mandiri: sama ada untuk mengambil sepenuhnya semua produk tumbuhan dan haiwan asal atau tidak. Bagi pemakanan, mereka tidak mencadangkan sepenuhnya meninggalkan pelbagai jenis makanan terkini. Doktor menasihatkan makan buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan, jika dikehendaki, hidangan daging atau ikan setiap hari. Perkara utama ialah makanan seimbang.