Sehingga kini, di kedai-kedai anda dapat melihat sejumlah besar peralatan dapur yang pelbagai. Kadang-kadang, memilih apa yang anda perlukan menjadi tugas yang mustahil walaupun bagi suri rumah yang paling berpengalaman.
Artikel kami akan membincangkan pembantu dapur seperti dandang berganda. Anda masih tidak tahu apa itu? Atau adakah anda berfikir tentang bagaimana untuk memilih dandang berganda? Nah, anda pasti pergi ke alamat! Kami akan membantu anda untuk tidak membuat kesilapan dan membeli unit yang akan menggembirakan anda selama bertahun-tahun dan akan menjawab semua permintaan dan keinginan anda.
Kenapa kita memerlukan dandang berganda?
Kini sejumlah besar orang membayar perhatian kepada makanan yang digunakan. Ini betul betul. Seperti yang anda ketahui, makanan yang paling sihat adalah yang dikukus. Dengan kaedah pemprosesan ini, semua bahan, mineral dan vitamin berguna disimpan di dalamnya. Apabila menggoreng dan memasak, mereka dimusnahkan, dan akibatnya, orang mengambil makanan "mati". Untuk mengelakkan ini berlaku, dapatkan dandang berganda.
Unit dapur seperti ini juga merupakan pembantu yang sangat baik dalam isi rumah. Mensterilkan hidangan? Tolong! Makanan Defrost? Tiada masalah! Makanan sejuk disejukkan? Mudah! Lihat berapa banyak fungsi ini "khazanah dapur" sebenar yang telah disatukan! Ternyata dengan satu peranti anda boleh dengan mudah menggantikan sterilizer dan microwave. Apa lagi yang dandang ganda yang baik?
Di dalamnya anda boleh memasak bukan satu hidangan, tetapi tiga sekaligus. Dan dalam bahagian-bahagian yang cukup untuk gerombolan tetamu keseluruhan. Satu lagi ditambah - dalam dandang dua kali, keseronokan masakan anda tidak akan terbakar dan tidak akan menjadi hambar. Dan satu lagi perkara: untuk mencuci keajaiban ini, seseorang tidak perlu membuat usaha titanik, contohnya, dalam hal kuali menggoreng. Jika hujah-hujah di atas meyakinkan anda untuk berlari ke kedai esok untuk pembelian, anda hanya perlu mengetahui bagaimana untuk memilih dandang berganda yang betul. Kami akan bercakap tentang perkara ini.
Apa hidangan yang boleh dimasak dalam dandang berganda?
Ini adalah unit universal di mana anda boleh memasak hampir segala-galanya! Ikan, daging, bijirin dan sayur-sayuran - ratu dapur dapat dengan mudah menangani semua jenis ini. Dan jika perasa ditambah pada hidangan, maka akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik. Kelebihan besar dandang ganda adalah bahawa produk-produk yang dimasak di dalamnya tetap sangat berair dan enak, mereka mengekalkan warna dan rupa penampilan mereka.
Pada masa yang sama, tidak perlu sentiasa "menonton" di dapur. Ini sahaja sebab yang mencukupi untuk pemerolehannya. Dan untuk memasak ia juga bagus, kami akan memberitahu anda yang dandang dua kali untuk dipilih. Ulasan orang yang, disebabkan oleh kesihatan mereka, terpaksa makan hanya produk makanan, mengesahkan bahawa untuk tujuan ini unit tersebut hanya perlu dan 100% sempurna.
Peranti peranti
Salah satu kelebihan utama dandang ganda ialah kesederhanaannya. Tidak ada peranti yang canggih, dan juga seorang remaja boleh mengatasinya. Apa dandang yang terdiri daripada dua? Baiklah.
1. Asas. Dalam bahagian ini (paling rendah) adalah tangki air dan panel kawalan, yang boleh menjadi mekanikal atau elektronik.
2. tangki wap. Terdapat beberapa (sehingga tiga) atau hanya satu. Bahan untuk pembuatannya adalah plastik berkualiti tinggi. Ia adalah makanan, dan oleh itu tidak menimbulkan ancaman kepada kesihatan. Di bahagian bawah tangki-tangki ini terdapat lubang-lubang di mana wap masuk. Bahagian atas tertutup rapat oleh tudung.
3. Pallets. Mereka juga boleh menjadi beberapa (untuk setiap kapasiti) atau satu perkara biasa.
Dandang double gas: kebaikan dan keburukan. Bagaimana untuk memilih dandang ganda untuk gas?
Dandang double paling mudah adalah gas.Ia tidak mempunyai "pengisian" elektrik, dan untuk menyediakan makanan di dalamnya, anda hanya perlu menuangkan air dan meletakkannya di atas sebuah kompor gas. Persoalan pilihan juga agak mudah. Di sini adalah bernilai memberi perhatian hanya kepada jumlah dan jumlah mangkuk, berdasarkan keperluan keluarga. Tetapi semuanya jadi sempurna? Mari kita lihat kebaikan dan keburukannya.
Kelebihan:
- Kesederhanaan.
- Hayat perkhidmatan. Oleh kerana tidak ada apa-apa untuk memecahkannya, ia dapat berkhidmat dengan setia selama bertahun-tahun.
- Keuntungan. Malah, gas asli di negara kita jauh lebih murah daripada elektrik.
Kelemahan:
- Memerlukan kawalan apabila memasak.
- Kekurangan fungsi.
Berdasarkan ini, ia menjadi jelas bahawa dandang gas ganda mempunyai keupayaan yang kurang daripada elektrik, dan sering tidak dapat bersaing dengannya. Atas sebab ini, bahan selanjutnya akan mendedahkan persoalan bagaimana memilih dandang berganda yang tepat, dengan mengambil kira model elektrik sahaja.
Kawalan elektronik atau mekanikal?
Kawalan mekanikal adalah yang paling mudah. Ini adalah kelebihan utamanya. Anda hanya perlu menghidupkan tuil untuk bilangan minit yang diperlukan memasak, dan proses akan bermula. Pencuci wap dengan panel sedemikian adalah yang paling murah.
Model yang lebih mahal mempunyai kawalan elektronik, keupayaan mereka lebih luas. Pada panel seperti itu, anda boleh menghidupkan pemasa, menangguhkan permulaan proses penuaan stim, dan menetapkan mod operasi yang diperlukan.
Apa jenis pengukus untuk dipilih (dengan panel kawalan) - secara keseluruhan dan bergantung kepada fungsi dan keupayaan kewangan yang dikehendaki.
Pallet: apa yang patut diberi perhatian?
Untuk menjawab soalan ini, anda perlu memahami: kenapa anda memerlukan kuali dalam dandang berganda? Semasa memasak, dia "mengumpul" kondensat dan jus dari produk.
Terdapat satu palet, maka ia dipasang di bawah mangkuk terendah, dan jus dari semua bekas yang ada masuk ke dalamnya. Dalam kes ini, melalui pembinaan diperoleh, dan lembapan dengan bau dari mangkuk atas jatuh ke bawah.
Jika anda ingin mengelakkan ini, maka anda perlu memilih dandang berganda dengan beberapa palet, iaitu, ia perlu dipasang di bawah setiap mangkuk. Kemudian pengasingan setiap hidangan dipastikan.
Jika cecair dari bongkah bawah mengalir ke tepinya, ini boleh menyebabkan kerosakan kepada unit. Oleh itu, ketinggian sisinya harus mencukupi, 2-3 cm adalah petunjuk yang baik. Anda boleh dengan tenang melakukan hal ehwal semasa dan tidak masuk ke dapur setiap 10 minit.
Anda juga harus memberi perhatian kepada kehadiran pegangan pada palet. Kemudian ia akan hampir mustahil untuk dibakar.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memilih dandang berganda dengan bijak. Ternyata detail yang tidak penting seperti pallet juga perlu diambil dengan teliti.
Mangkuk wap (bakul): yang mana yang hendak dipilih?
Pertama sekali, perhatikan jumlah kontena. Mereka, seperti yang telah dinyatakan sebelum ini, boleh dari satu hingga tiga. Semakin banyak orang dalam keluarga, semakin banyak yang anda perlukan.
Selain itu, terdapat juga jumlah mangkuk yang berlainan. Ia berkisar antara 1 hingga 3.5 liter.
Faktor penting, yang tidak diketahui semua orang adalah bentuk bakul. Hakikatnya adalah terdapat model-model kapal uap yang mempunyai diameter mangkuk yang berbeza. Yang paling rendah adalah besar, pertengahan lebih kecil, dan bahagian atas adalah yang terkecil. Ini tidak menyusahkan. Pemilik yang meninggalkan maklum balas mengenai dandang dua jenis ini tidak mengesyorkan pembelian model ini. Dan sebabnya ini mudah: untuk jenis produk yang berbeza, masa memasak adalah berbeza.
Sekiranya makanan dari mangkuk bawah siap, tetapi bukan dari atas, anda hanya perlu menyusun semula bakul. Seperti yang mungkin anda fikirkan, dalam dandang dua jenis terakhir ini tidak dapat dilakukan dengan tepat kerana reka bentuk tangki. Oleh itu, bentuk, saiz dan isipadu mangkuk mesti didekati dengan teliti dan bertanggungjawab. Beri perhatian kepada kehadiran pemegang dalam setiap bekas. Dengan mereka, kebarangkalian terbakar akan diminimumkan.
Pastikan ciri hangat - apa itu?
Diterjemahkan daripada bahasa Inggeris, simpan hangat bermakna "simpan hangat." Ini adalah apa yang berlaku dengan kandungannya, jika fungsi ini tersedia dalam dandang berganda. Iaitu, selepas hidangan dimasak, unit tidak akan dimatikan, tetapi akan menyimpan makanan dalam bentuk yang hangat, sesuai untuk digunakan. Setuju, ini adalah perkara yang sangat menyenangkan. Terutamanya dalam kombinasi dengan fungsi permulaan yang tertunda, yang akan dibincangkan di bawah.
"Kelewatan bermula" - keperluan atau bonus yang bagus?
Dengan fungsi yang indah ini, makanan boleh dimasak dengan tidak hadir anda sendiri. Apa yang perlu anda lakukan adalah menghidupkan dandang dua di salur keluar, letakkan produk di dalamnya terlebih dahulu, tuangkan air dan tetapkan pemasa untuk menangguhkan memasak untuk masa yang diperlukan. Ia boleh dari satu hingga dua belas jam. Fungsi ini semata-mata diperlukan untuk orang-orang yang sangat sibuk apabila, apabila pulang ke rumah, mereka mahu melihat makan malam yang siap di atas meja, bukannya makanan mudah mentah.
Butang yang bagus di panel kawalan elektrik "tukang masak" anda akan menjimatkan banyak masa lapang, jadi pastinya patut diingat ketika meminta kedai bagaimana memilih dandang ganda. Ulasan pelanggan sebulat suara mengesahkan ini, mencirikan fungsi permulaan yang tertunda hanya positif.
Ciri Wap Cepat
Dalam periuk stim moden dengan panel kawalan elektronik, anda sering dapat menjumpai kehadiran fungsi seperti "Steam Cepat". Apa ini? Kenapa diperlukan? Dan adakah mungkin untuk dilakukan tanpa itu? Isu ini perlu diselesaikan. Kemudian anda akan lebih memahami dengan jelas bagaimana untuk memilih dandang yang betul dan unit mana yang sesuai untuk anda.
Kita sudah tahu bahawa perkakas dapur ini memasak produk dengan cepat, sambil mengekalkan ciri-ciri berguna mereka. Dan dengan fungsi "Cepat Stim", hidangan di atas meja anda akan muncul 2 kali lebih cepat dan akan lebih berguna lagi. Jadi pengilang memastikan. Prinsipnya mudah: hakikatnya ialah apabila anda menekan butang yang sepadan, dandang double mula memanaskan bahkan sebelum produk masuk ke dalamnya. Iaitu, mereka serta-merta mendapati diri mereka dalam "mandi panas".
Apa perkara kecil yang diperlukan? Mungkin, ya, apabila anda mengharapkan tetamu, dan ada sedikit masa untuk memasak.
Apakah perkara-perkara kecil penting yang patut diberi perhatian?
Sebagai tambahan kepada fungsi di atas, dandang berganda boleh mempunyai benda kecil berguna yang lain. Sudah tentu, anda boleh hidup tanpa mereka. Tetapi mereka menambah keselesaan dan keprihatinan terhadap proses memasak. Dan ini, anda lihat, sentiasa bagus. Jadi ini adalah:
- Keupayaan untuk menaikkan air semasa operasi unit, terima kasih kepada lubang khas. Iaitu, anda tidak perlu mengeluarkan semua mangkuk makanan untuk ini.
- Penunjuk paras air dalam dandang berganda.
- Perlindungan lampau panas.
Kuasa. Mana yang patut dipilih?
Bagaimana untuk memilih dandang berganda untuk rumah? Kuasa apa yang harus saya berikan? Ini mungkin salah satu daripada parameter yang paling penting, kerana tidak ada rahsia lagi yang lebih kecil, makanan yang lebih lambat akan disediakan.
Di kedai anda boleh mencari model yang sangat berbeza, dengan kuasa dari 500 hingga 2000 watt. Ada yang parameternya boleh dilaraskan.
Ia tidak perlu memilih unit dengan kuasa tertinggi. Malah, perkara paling penting di sini ialah nisbah optimumnya dengan bilangan dan jumlah bakul. Contohnya, jika dandang berganda hanya mempunyai satu mangkuk dengan kapasiti 1 liter, maka 500 watt akan cukup. Sekiranya terdapat tiga mangkuk, dan jumlah masing-masing adalah 2.5-3 liter, tentu saja, lebih baik memainkannya dengan selamat dan mengambil lebih banyak kuasa (supaya tidak menggigit siku anda kemudian). Tetapi, sebagai menunjukkan amalan, 900 watt biasanya cukup dengan kepala.
Bagaimana untuk memilih dandang berganda untuk rumah? Ulasan Penarafan model terbaik
Setakat ini, sebilangan besar firma menghasilkan dandang yang berlipat ganda. Pengilang bersaing di antara mereka, datang dengan reka bentuk asal, sorotan baru dan ciri-ciri. Kadang-kadang soalan "mana syarikat untuk memilih dandang ganda" nampaknya tidak larut. Untuk mempercepatkan mencari jawapan, kami membentangkan kepada anda satu jadual di mana tujuh model boiler berganda yang paling popular dibentangkan dengan gambaran kelebihan dan kelemahan mereka (mengikut pengguna).
| № | Pengeluar, Model | Harga, nilai purata dalam rubel | Huraian model | Kelebihan | Kelemahan |
| 1 | Braun, FS20 | 3800 | 2 bakul kawalan mekanikal kuasa 850 watt |
Plastik berkualiti baik mudah dibersihkan sangat mudah untuk diurus, kehadiran palet di setiap mangkuk, dalam kit terdapat mangkuk untuk bijirin dan produk pewarna |
Tiada penunjuk tahap air, kos yang tinggi berbanding dengan model lain |
| 2 | Tefal, VC1014 | 2350 | 3 bakul, kawalan mekanikal, kuasa 900 watt | Bakul volumetrik, jumlah maksimum mangkuk, reka bentuk yang bijak, fungsi pemanasan |
Kurangnya arahan penuh tiada fungsi topping |
| 3 | Scarlett, SC343 | 1280 | 2 bakul, kawalan mekanikal, kuasa 850 watt | Harga rendah, padat, jarang pecah, mudah dibersihkan, mudah untuk diurus |
Tiada lubang untuk menambah air, plastik sedikit cacat |
| 4 | Philips, HD9120 | 1720 | 3 bakul, kawalan mekanikal, kuasa 900 watt | Harga yang berpatutan, jumlah maksimum mangkuk, padat, mangkuk khas untuk porridges memasak dilampirkan, terdapat fungsi menambah air, ada bekas untuk rempah-rempah |
Rantaian pendek berisik |
| 5 | Supra, FSS-310 | 1390 | 3 bakul, kawalan elektronik, kuasa 800 watt | Ketersediaan pemasa, harga yang rendah, perlindungan terhadap pemanasan melampau, fungsi permulaan yang tertunda, mudah dibersihkan |
Tiada penunjuk aras air, tali pendek, tiada lampu latar dipamerkan |
| 6 | Philips, HD9189 | 3850 | 3 bakul, kawalan elektronik, kuasa 2000 W | Reka bentuk yang cantik, bekas rempah, fungsi pemanasan dan permulaan yang lambat, mudah mengangkat, mangkuk lipat yang kuat |
Tiada mangkuk beras |
| 7 | Tefal, VS 4003 VitaCabin Compact | 4690 | 3 bakul, kawalan elektronik, kuasa 1800 watt | Mudah dibersihkan, berkuasa bau tidak bercampur, plastik berkualiti tinggi |
Kos yang tinggi tidak ada mangkuk padi, tiada lubang untuk menaikkan air |
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memilih dandang berganda. Peranti yang indah ini akan menjadikan makanan anda enak dan sihat tanpa kerumitan yang tidak perlu! Adapun kriteria untuk memilih agregat yang ideal ... Tidak ada jawaban konkrit untuk pertanyaan ini. Ya, tinjauan dandang ganda boleh menjelaskan dan membantu anda memilih pengeluar yang boleh dipercayai. Tetapi hanya suri rumah itu sendiri boleh memilih set fungsi, sistem kawalan dan reka bentuk akhir untuk dirinya sendiri, mengetahui keperluan dan ciri keluarganya. Ia adalah perlu untuk menilai semua parameter bersama-sama untuk memilih model yang sempurna untuk setiap kes individu.
