Apabila tetamu datang ke restoran, mereka tidak begitu peduli bagaimana proses kerja dianjurkan di sana. Bagi mereka, perkara utama ialah selebihnya berjalan lancar, bersenang-senang, tanpa konflik dan masalah. Tetapi tiada siapa yang membayangkan apa jenis kerja yang bernilai membuat kerja dengan betul. Pantau kebersihan, kesopanan dan ketangkasan para pelayan, kesedaran para bartender dan banyak lagi. Untuk semua proses ini, orang yang istimewa bertanggungjawab dan mengawasi - pentadbir. Mungkin terdapat beberapa, ini berdasarkan budi bicara pemilik institusi. Apakah tanggungjawab pentadbir restoran, kita belajar dalam artikel itu. 
Mengapa profesion ini penting?
Pertama sekali, ia patut memikirkan siapa pentadbir itu. Ini adalah orang yang bukan sahaja menguruskan kakitangan, tetapi juga memastikan bahawa semua proses dijalankan dengan betul, diselaraskan dengan baik di kalangan mereka sendiri. Restoran mungkin mempunyai beberapa kekosongan jawatan ini. Ini semua bergantung kepada tahap institusi. Tugas pentadbir restoran termasuk jawatan berikut:
- Kawalan penuh kakitangan. Bermula dari masa ketibaan, penampilan dan berakhir dengan kualiti kerja yang dilakukan.
- Pertubuhan jamuan dan pihak korporat (bantuan dalam penyediaan menu, perhitungan hidangan setiap orang, penentuan tempoh masa semasa hidangan, dan banyak lagi).
- Pemisahan tugas antara kakitangan. Item ini mesti dipersetujui dengan pengurus umum atau pengurus langsung institusi tersebut.
- Resolusi pertikaian dengan pelanggan, melicinkan momen yang tidak menyenangkan yang mungkin timbul semasa kerja.
- Mengendalikan inventori.
Berikut adalah tanggungjawab utama pentadbir restoran, yang mesti dilakukan dengan cekap dan bertanggungjawab. Memang, banyak bergantung kepada kerja orang ini. 
Kebaikan dan keburukan profesion
Ramai orang bertanya: "Apa yang menarik tentang kerja pentadbir di restoran?" Tanggungjawabnya agak luas, nampaknya anda perlu mengawal semua proses yang berlaku di dalam institusi. Dan sebenarnya. Tetapi profesion ini mempunyai banyak aspek positif:
- Bayaran yang layak.
- Keupayaan untuk kelihatan baik. Lagipun, penampilan adalah titik penting yang pentadbir mesti menjaga.
- Kedudukan tinggi, status.
- Keupayaan untuk menguruskan orang.
- Prospek pembangunan pekerjaan.
- Bulatan komunikasi yang besar.
- Berkenalan dengan orang yang menarik.
- Pelbagai. Tiada rutin, hari baru tidak seperti yang sebelumnya.
Seperti mana-mana profesion, yang satu ini mempunyai kekurangannya:
- Jadual yang sibuk. Tidak ada hujung minggu dan cuti. Sebagai peraturan, hari ini jumlah kerja yang terbesar.
- Keadaan yang tidak menyenangkan dengan tetamu sering berlaku. Dalam sebarang kes, akan ada ketidakpuasan, penyalahgunaan dan konflik.
- Tanggungjawab yang besar.
Tetapi jika anda tahan tekanan, mempunyai ucapan yang tepat dan penampilan yang sangat baik, profesion ini adalah untuk anda. 
Ingin menjadi pentadbir? Buat resume dengan betul
Siapa pentadbir restoran? Tugas dan prinsip kerja orang ini ditetapkan dalam perihalan pekerjaan, yang mana setiap institusi mempunyai. Untuk mengambil kekosongan ini, anda perlu mengkaji dengan teliti keperluan yang dikemukakan kepada calon, dan menulis resume dengan betul.
Jangan lupa untuk menunjukkan sebab mengapa anda berminat dengan kedudukan ini. Anda boleh menyebut bahawa anda suka dan menarik komunikasi dengan orang. Sekiranya terdapat pengalaman yang serupa sebelumnya, ini tidak diragukan lagi sebagai tambahan. Kemahiran bahasa asing juga dihargai, sebagai pertubuhan yang bergaya sering dikunjungi oleh tetamu dari luar negara.
Pengurusan kakitangan, bantuan dalam mengatur jamuan, komunikasi dengan pelanggan - ini adalah tanggungjawab utama pentadbir restoran. Untuk resume, atau sebaliknya, apabila menyusunnya, anda perlu menganggapnya, dan hanya dalam kes ini kedudukan anda akan menjadi milik anda.
Apakah ciri-ciri yang anda perlukan untuk berjaya dalam profesion?
Pentadbir restoran adalah profesion yang agak rumit, tidak semua orang boleh mengambil kedudukan ini. Terdapat ciri-ciri watak tertentu yang harus anda miliki untuk berjaya:
- Rintangan tekanan.
- Keterbukaan dan keramahtamahan.
- Keupayaan untuk menyelesaikan situasi konflik.
- Tanggungjawab
- Keinginan untuk menjadi pemimpin.
Jangan lupa tentang ucapan yang betul dan kompeten dan penampilan cantik. 
Apa yang tidak boleh diterima di tempat kerja?
Perlu diingat bahawa tugas pentadbir restoran termasuk senarai besar tugas yang mesti dilakukannya. Di samping itu, jangan lupa bahawa pekerja lain sepatutnya sama dengannya. Ada kalanya pentadbir tidak boleh dibenarkan untuk:
- Biarkan tempat kerja tanpa keizinan kepala.
- Bersumpah, bersikap kasar, menghina kakitangan, pembekal atau pelawat.
- Lihat berantakan, renyuk.
- Minum alkohol di tempat kerja.
Apakah hak pentadbir yang ada?
Pentadbir restoran mempunyai banyak kuasa. Pertama sekali, untuk mewujudkan proses yang biasa, dia perlu memantau kerja kakitangan. Kadang-kadang perlu memperkenalkan sistem hukuman dan denda. Tetapi semua perkara ini perlu dipersetujui dengan kepimpinan. Ini juga terpakai kepada situasi sukar dengan pelawat. Jika pelanggan berkelakuan tidak sesuai, semasa mabuk, menimbulkan bahaya kepada orang lain, pentadbir berhak meminta pengawal untuk membuangnya dari institusi. 
Artikel menggambarkan apa yang menjadi tanggungjawab pentadbir restoran. Untuk menduduki kedudukan ini, anda mesti mempunyai ciri-ciri tertentu. Ingat: kerja ini agak menarik, tetapi pada masa yang sama sukar dan bertanggungjawab.
