Banyak ahli perniagaan pemula percaya bahawa pembukaan minimarket agak mudah, tetapi ini jauh dari kes itu. Selepas seorang usahawan memutuskan untuk membuka kedainya sendiri, dia akan mempunyai banyak soalan di kepalanya yang tidak selalu mudah untuk mencari jawapannya. Tetapi jika jawapan diterima, ini akan melindungi perniagaan anda dari banyak masalah, bukan sahaja pada permulaan, tetapi juga pada masa hadapan. Perkara pertama yang perlu diingat ialah pelan perniagaan minimarket, yang sepatutnya termasuk banyak mata.
Apa yang hendak dijual?
Salah satu soalan yang paling asas yang harus dicerminkan oleh rancangan perniagaan minimarket adalah apa yang pemilik akan menjual. Ia bergantung pada banyak faktor, seperti bandar di mana minimarket akan ditempatkan, keperluan penduduk, serta daya saing produk.
Bayangkan dengan teliti sama ada pengguna akan memerlukan produk anda? Banyak juga bergantung kepada kawasan di mana kedai anda akan berada. Periksa penduduk, kuasa beli dan keperluan mereka. Penyelesaian yang sangat baik adalah untuk berkomunikasi secara langsung dengan penduduk untuk mengetahui pendapat mereka mengenai membuka sebuah kedai baru.
Dan tentu saja, pelan perniagaan minimarket akan memberikan bukan sahaja kemudahan, tetapi juga urutan tindakan, yang akan sangat mengurangi kemungkinan kesalahan tidak sengaja.
Dokumentasi diperlukan untuk bermula
Untuk berdagang dalam produk makanan, anda bukan sahaja perlu mendapatkan kebenaran, tetapi juga untuk mendaftar dalam daftar perdagangan. Semua dokumentasi yang diperlukan untuk ini dibahagikan kepada dua jenis: khusus dan standard. Pertama diperlukan untuk berdagang dalam makanan, dan yang kedua diperlukan untuk membuka outlet atau toko apa pun.
Dokumen yang diperlukan untuk mengesahkan status rasmi:
- Sijil pendaftaran usahawan individu dan entiti undang-undang.
- Sijil pendaftaran dengan perkhidmatan cukai.
- Memorandum dan Artikel Persatuan.
Untuk premis runcit, dokumentasi berikut diperlukan:
- Perjanjian pajakan atau salinan perakuan pemilikan.
- Perjanjian mengesahkan adanya penggera kebakaran yang diservis.
- Kesimpulannya penyeliaan kebakaran.
- Kesimpulan SES.
- Perjanjian mengesahkan eksport sisa makanan dan isi rumah.
- Sijil pekerjaan.
- Perjanjian kawalan serangga.
Dokumen untuk organisasi perdagangan:
- Buku perubatan setiap pekerja.
- Buku cadangan dan aduan.
- Teks undang-undang mengenai perlindungan pengguna.
Pelan perniagaan minimarket semestinya mengandungi semua maklumat mengenai kos yang diperlukan untuk menyelesaikan semua dokumen. Hal ini terutama berlaku jika anda memutuskan untuk tidak melakukan ini sendiri, tetapi beralih kepada peguam profesional untuk bantuan.
Bilik
Susun atur minimarket mesti memenuhi keperluan berikut:
- Lantai perdagangan harus dihubungkan dengan bilik di mana barang tersebut disimpan dan disiapkan untuk dijual. Di samping itu, premis-premis ini hendaklah ditempatkan sedemikian rupa sehingga mereka boleh diasingkan dari bilik-bilik lain.
- Bilik yang dimaksudkan untuk penyimpanan barang tidak boleh berjalan-jalan.
- Masuk ke bilik yang disejukkan hendaklah melalui vestibule atau bilik di mana barang-barang itu disediakan untuk dijual.
Dari sudut lain, perlu diingat bahawa bahagian dalam sebuah kedai kecil tidak boleh dibebani dengan bunga, tetapi pada masa yang sama menjadi agak selesa.
Sangat penting untuk berfikir tentang saat-saat yang akan membolehkan untuk mengembangkan ruang secara visual. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pencahayaan yang betul, serta cermin. Dalam erti kata lain, untuk bilik kecil, penyelesaian yang paling optimum adalah tanah tengah yang dipanggil. Lebih-lebih lagi, dalam segala-galanya.
Satu lagi perkara yang perlu dijelaskan semasa reka bentuk kedai ialah tata letak barangan. Ia harus berdasarkan prinsip kemudahan yang paling besar untuk para pelanggan, dan bukan pada prinsip kapasiti yang lebih tinggi. Betul meletakkan tanda harga pada produk. Ini akan membolehkan anda memberi tumpuan kepada pelanggan mengenai produk yang anda amat penting untuk dijual. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan tanda harga dengan tulisan "Diskaun" atau "Harga Istimewa".
Peralatan yang diperlukan
Peralatan untuk minimarket - jika bukan perkara yang paling penting, maka pasti salah satu yang utama. Kini pasaran menyediakan banyak tawaran yang pelbagai untuk penjualan peralatan khusus yang berkualiti tinggi tetapi berkualiti tinggi. Berikut adalah senarai contoh apa yang anda perlukan:
- Kabinet peti sejuk.
- Kabinet penyejuk beku.
- Pameran.
- Skala elektronik.
- Rak dan rak.
- Daftar Tunai.
- Tangki penyimpanan makanan, serta papan pemotong.
Jika terdapat wang yang tidak mencukupi untuk peralatan baru, anda sentiasa dapat mencari tawaran untuk penjualan tangan kedua. Jika anda memutuskan untuk memilih pilihan ini, rancangan perniagaan untuk membuka pasar mini harus mengandungi maklumat ini.
Pemilihan kakitangan
Kejayaan kedai kecil bergantung sepenuhnya kepada pekerjanya. Mereka adalah faktor yang mempengaruhi hakikat sama ada pelanggan akan kembali atau tidak. Oleh itu, anda tidak perlu menyewa rakan anda atau hanya orang dari jalan. Hanya penjual profesional yang akan membantu anda meningkatkan keuntungan anda.
Selepas kedai dibuka, anda boleh mengetahui bagaimana penjual anda bekerja dengan menggunakan perkhidmatan Mystery Shopper, yang baru-baru ini menjadi lebih popular dengan pemilik bukan hanya pasar raya besar, tetapi juga kedai-kedai kecil.
Keselamatan
Satu lagi isu topikal yang anda tidak boleh lupa apabila membuka sebuah pasar kecil adalah keselamatan. Anda bukan sahaja perlu memasang sistem kebakaran, tetapi juga sistem penggera, serta cara lain yang dapat melindungi harta benda anda daripada kemasukan haram.
Adalah dinasihatkan membuat kesimpulan mengenai perlindungan kedai. Anda juga perlu memasang kamera pengawasan, serta sistem untuk menganalisis tindakan juruwang.
Keperluan SES
Untuk memulakan kerja, kesimpulan SES juga diperlukan. Untuk mendapatkannya dan memahami bagaimana untuk membuka sebuah pasar kecil tanpa berlengah, anda memerlukan premis anda untuk memenuhi keperluan berikut:
- Perlu ada bekalan air, lebih-lebih lagi, kualiti air mesti sepenuhnya mematuhi kehendak SanPiN.
- Kedai harus mempunyai tandas dan tenggelam untuk kakitangan.
- Lampu mesti mematuhi SanPiN.
- Kedai serba boleh dipanaskan dengan baik.
Di samping itu, semua kakitangan harus teratur buku kebersihan. Selain itu, SES harus menyediakan dokumentasi yang mengesahkan kewujudan kontrak untuk penghapusan sisa isi rumah, serta perjanjian mengenai pengawalan disinfestation dan kawalan serangga.
