Menurut tinjauan, kilang bir rumah adalah permata sebenar bagi semua orang yang suka minuman lazat, semulajadi dan berkualiti tinggi ini. Pada masa ini, unit itu jarang ditemui di kedai-kedai pegun, ia hanya dibawa pada perintah. Ini adalah kerana peralatan ini khusus, tetapi pada masa ini ia menjadi semakin popular.
Makmal kebahagiaan
Tidak ada yang lebih logik dan mudah daripada kilang bir rumah. Ulasan pelanggan mengatakan bahawa parameter tertentu mesti ditetapkan dalam peralatan itu sendiri: masa dan suhu. Peranti secara bebas menyediakan pembentukan dan pencampuran bijirin, pemanasan seragam wort pada satu suhu dalam setiap tangki, mengikut program yang ditetapkan secara mandiri.
Dalam proses penapaian wort, pengguna disediakan dengan bidang yang luas untuk pelbagai eksperimen, kerana ragi dan aktiviti mereka secara langsung mempengaruhi rasa masa depan produk dan kandungan alkoholnya. Tekanan dan suhu di dalam tangki juga mempunyai kesan yang ketara ke atas hasil akhir.
Kriteria pemilihan
Mengikut ulasan kilang bir rumah, faktor berikut mempengaruhi pembeliannya:
- kos - setelah semua, tidak setiap warga negara boleh membeli peranti yang harganya sekitar 120 ribu rubel;
- saiz, sebagai peraturan, kriteria ini menunjukkan berapa banyak bir boleh diperoleh dalam satu kitaran penyediaan;
- berat - faktor ini bergantung kepada saiz peranti, serta bahan yang digunakan untuk menyediakan produk. Peranti logam akan menjadi lebih berat daripada rekan plastik mereka.
Rupa juga memainkan peranan penting dalam pemilihan. Semakin mahal peranti itu, semakin bergaya ia kelihatan.
Kami memilih set lengkap
Seterusnya, pembeli menghadapi satu persoalan penting: model untuk membeli - monolitik atau lipat.
Yang lebih padat, kerana selepas digunakan, ia dibongkar dan diletakkan di dalam kabinet dapur, walaupun peranti tersebut mempunyai kekurangannya. Dari masa ke masa, terdapat peluang kebocoran, yang akan menjejaskan kualiti produk akhir. Berdasarkan ini, kita dapat menyimpulkan bahawa lebih baik membeli alat monolitik.
Menurut konsistensi penanda buku, menurut ulasan kilang bir di rumah, disarankan untuk memberikan keutamaan kepada peranti dengan kemungkinan menggunakan wort cecair.
Harga peranti akan bergantung kepada konfigurasi secara langsung, tetapi bukan kualiti. Semua jenis sudu, kalis air, corong dan penyelesaian boleh dibeli secara berasingan, memetiknya sendiri, bergantung kepada rasa dan keperluan anda.
Dan juga satu faktor penting adalah reka bentuk, yang hanya mempengaruhi kos peranti, tetapi bukan ciri kualitinya.
Adalah mustahil untuk menjawab persoalan yang secara tidak langsung mana kilang bir lebih baik, kerana setiap pengguna memilih pilihan terbaik untuk dirinya bergantung pada keutamaannya.
Jumlah peralatan
Apabila memilih peranti, saiz tangki penapaian mesti dipertimbangkan. Apabila unit 10 liter dibeli, ia boleh dengan mudah diletakkan dalam peti sejuk biasa dan diletakkan di atas meja.
Mengulas ulasan, kilang bir rumah kecil mempunyai reka bentuk yang mudah dan menarik supaya anda boleh meletakkannya di atas meja pada waktu perayaan apa-apa acara.
Dan juga ada alat untuk 20 dan 30 liter. Unit-unit sedemikian memerlukan rumah besar atau syarat-syarat yang diperlukan untuk penyelenggaraan.Jika anda bercadang untuk menyediakan sejumlah besar minuman, adalah disyorkan untuk membeli bekas pukal.
Bagaimana untuk membuat bir yang enak
Seorang pakar pemula akan sentiasa memerlukan nasihat daripada profesional, yang dibentangkan di bawah:
1. Semua bahan mesti disimpan mengikut keperluan kualiti: yis cair - dalam peti sejuk, hop - dalam peti sejuk dan malt - di tempat yang sejuk tetapi kering.
2. Peralatan mestilah bersih. Ia dibasmi kuman sebelum digunakan. Jika ini tidak dilakukan, maka bakteria akan mengambil bahan-bahan untuk bir sebelum proses penapaian bermula.
3. Penyejukan keperluan mesti sangat cepat.
4. Wort direbus selama 1-1.5 jam. Untuk bir ringan, proses ini perlu mengambil masa sekurang-kurangnya 90 minit.
5. Hanya dibersihkan dan air tawar diperlukan. Kualiti dan rasa minuman bergantung pada kriteria ini.
Petua pilihan
Kebanyakan pemilik bar dan restoran, serta warganegara biasa, berminat untuk membuat bir kerajinan, sehingga mereka semakin memikirkan persoalan tentang membeli alat yang akan memenuhi syarat yang ditetapkan untuknya.
Pasaran moden hari ini menawarkan sejumlah besar kilang bir rumah. Mereka memenuhi sebarang permintaan dan ciri-ciri tertentu. Selalunya, kelimpahan itu - untuk pembeli pada masa yang sama sakit kepala dan berkat penuh. Situasi sedemikian menimbulkan banyak godaan dan keraguan, jadi apabila memilih peranti, anda pasti perlu memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut:
1. Seperti yang telah disebutkan, semua kilang bir sangat berbeza dengan harga. Jika anda membeli versi rumah, anda boleh menghabiskan beberapa ribu, tetapi untuk peranti profesional anda perlu membayar beberapa ratus ribu.
2. Jelas, produk yang terlalu murah harus segera membuat pemikir berfikir. Walau bagaimanapun, terlalu mahal peranti tidak selalu membenarkan kosnya.
3. Untuk membuat keputusan yang tepat, perlu berunding dengan pakar sebelum membeli. Jika tidak ada orang yang pakar dalam bidangnya, maka disarankan untuk memilih sesuatu di antara.
4. Pastikan membaca ulasan dan maklumat berkaitan tentang produk yang anda suka, kerana jika peranti mempunyai masalah, maka rakyat yang tidak puas pasti akan menulis tentangnya.
5. Apabila memilih, lebih baik tidak tergesa-gesa dan pra-menimbang kebaikan dan keburukan, dan kemudian membeli peralatan yang akan menggembirakan peminat bir.
Inpinto
Ini adalah jenama Czech yang telah membuat bru cukup mudah dan menyenangkan. Pembiakan mini seperti ini diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi dan mempunyai tangki yang sangat luas untuk sedimen ragi, dan juga leher luas untuk mencuci mudah. Secara luar, mereka kelihatan seperti tong kayu oak.
Menurut ulasan tempat pembuatan bir di Inpinto, sebarang campuran sesuai untuknya. Untuk memasak, tiada bahan tambahan yang diperlukan.
Kelebihan utama peranti ini adalah kemudahan penggunaan dan harga yang berpatutan. Tetapi masih terdapat kekurangan, termasuk kos tinggi produk yang disediakan dan ketidakupayaan untuk menggunakan pelbagai campuran kecuali asas.
Bavaria
Ulasan pada kilang bir rumah syarikat ini menegaskan bahawa peranti itu memenuhi semua piawaian kualiti Eropah dan Rusia. Ia diperbuat daripada keluli makanan tahan karat dan dilengkapi dengan komponen yang boleh dipercayai.
Peranti ini mempunyai beberapa kelebihan berbanding peranti yang serupa:
- unit kawalan dibentangkan dalam bahasa Rusia;
- mempunyai perlindungan terhadap gangguan kuasa;
- terdapat pam yang cukup kuat;
- terdapat fungsi memori sehingga 10 resipi;
- jeda
- prestasi tinggi.
Menurut ulasan pembuat bir Bavaria, peranti itu, walaupun saiznya yang besar, beratnya sedikit.Menggerakkan peranti kosong dari tempat ke tempat mudah, tetapi mengisi dengan cecair sebanyak 70 liter sudah sukar.
"Magarych CKT-32-kon"
Model ini direka bentuk untuk menyediakan bir langsung buatan sendiri, mash atau wain. Satu ciri penting ialah ia mempunyai bentuk tangki kerucut. Mengikut ulasan kedai serbaneka Magarych, terima kasih kerana hasilnya adalah bir hidup yang sangat baik tanpa rasa lisan yis. Bentuk ini paling sering digunakan dalam kilang profesional bertaraf dunia. Semua ini disebabkan pengurangan kawasan sentuhan ragi dengan produk siap. Ini dicapai kerana fakta bahawa ragi itu menetap di pangkal konkrit tangki, dan ini membantu menjadikan bir lebih bersih.
Menurut tinjauan kilang bir Magarych CKT-32-rumah, ia termasuk komponen berikut:
- Kapasiti 32 liter untuk penapaian;
- berdiri untuk kapasiti;
- termometer bimetal;
- meterai air dengan meterai;
- paip untuk menenggelamkan sedimen dan bir pembotolan.
Peranti ini sesuai untuk kedua-dua pemula dan pembuat bir yang berpengalaman. Model ini mudah digunakan, berfungsi dan menarik dalam reka bentuk.
Ulasan pelanggan
Seperti yang dikatakan pencinta bir, paling kerap minuman ini dibeli oleh kilang. Tetapi jika anda memberi perhatian kepada pembuatan produk ini, maka ramai pengguna cuba membeli sendiri mini-breweries di rumah. Tinjauan mengatakan bahawa sebelum anda mula membuat bir sendiri, anda perlu memahami unit mana yang dipilih supaya ia murah dan berkualiti tinggi menyediakan produk akhir. Ramai pencinta mengatakan bahawa selepas mencuba minuman sebenar, mereka tidak lagi kembali ke kilang alkohol kilang. Satu-satunya negatif bahawa pembeli nota peranti ini adalah bahawa bir disediakan dari 1.5-2 minggu, dan kadang-kadang ia mengambil masa yang lama untuk mendapatkan minuman baru.