Sudah tentu, di negara kita terdapat lebih banyak orang yang lebih suka makan daging daripada ikan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna permintaan pengguna untuk salmon atau, misalnya, salmon kecil. Sebaliknya sebaliknya.
Sejumlah besar pencinta ikan tinggal di Rusia. Dan semua kerana ia bukan sahaja lazat, tetapi juga produk makanan yang sihat. Ikan ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral penting untuk kesihatan.
Dalam hal ini, orang-orang yang tertanya-tanya bagaimana dan bagaimana untuk menghasilkan wang boleh menyerahkan idea membuka kedai menjual ikan mas, ikan mas, atau daging. Dengan pendekatan yang kompeten untuk perniagaan, perniagaan memancing dapat mendatangkan keuntungan yang cukup besar.
Apa yang perlu dilakukan terlebih dahulu
Persoalan yang semulajadi timbul: "Di mana untuk bermula?" Sudah tentu, persoalan cara membuka kedai ikan adalah kunci, dan ia memerlukan pertimbangan yang terperinci.
Pertama, perhatian harus dibayar kepada penyelidikan pasaran. Pergi ke kedai-kedai yang menjual makanan laut. Menganalisis pelbagai produk, nilainya, "lihat" pada peralatan yang dilengkapkan oleh outlet, mengetahui tahap permintaan pengguna di kawasan tertentu, contohnya, di mana anda tinggal. Apa yang akan datang?
Membangunkan pelan perniagaan terperinci
Ambil buku nota dan pen untuk merancang pelan perniagaan kedai ikan. Di dalamnya, anda harus membuat semua butir-butir dan nuansa untuk mengatur perniagaan anda, iaitu menunjukkan apa yang anda perlukan untuk menjalankan aktiviti keusahawanan (premis, kakitangan, peralatan, jajaran produk, dll.), Jumlah dana yang anda perlukan sebagai modal permulaan.
Di samping itu, pelan perniagaan kedai ikan harus mengandungi maklumat tentang perkiraan tempoh bayaran balik perniagaan anda. Sebagai persembahan amalan, secara purata ia adalah satu setengah tahun.
Pastikan pelan perniagaan anda untuk kedai ikan mesti mengandungi matlamat dan objektif yang anda ingin capai. Catat "di atas kertas" apa keuntungan yang anda harapkan dalam setahun dan berapa banyak wang yang anda ingin terima dalam tiga tahun dari saat anda memulakan aktiviti perniagaan di atas.
Pelan perniagaan kedai ikan akan menjadi dokumen yang paling penting untuk anda, kerana hanya mencerminkan semua data mengenai pertumbuhan dan prospek pembangunan perusahaan komersial.
Selepas itu, anda boleh meneruskan pendaftaran perniagaan yang sah.
Daftar perniagaan anda
Sebelum anda membuka kedai ikan, anda mesti mendaftar perniagaan anda dengan pejabat cukai. Ia biasanya mengambil masa tidak lebih dari seminggu untuk menyelesaikan masalah ini, tetapi jika anda tidak pernah mengalami prosedur di atas sebelum ini, maka tidak mengapa; hubungi peguam atau rakan perniagaan, dan mereka pasti akan membantu anda.
Untuk mengatur perniagaan memancing secara sah, anda perlu menyelaraskan aktiviti keusahawanan dengan struktur penyeliaan. Khususnya, kakitangan perkhidmatan saniter-epidemiologi akan mengeluarkan pendapat yang sesuai, yang mengandungi senarai kerja dan perkhidmatan yang disediakan oleh anda, dan pelbagai produk yang dijual.
Juga dalam dokumen ini akan diperhatikan pelan tindakan untuk mematuhi kehendak undang-undang dalam bidang sanitasi. Di samping itu, anda harus menerima pendapat daripada jabatan bomba bahawa anda mematuhi piawaian keselamatan kebakaran semasa menjalankan perniagaan.
Malangnya, untuk membuka sebuah kedai ikan, anda perlu menghadapi halangan pentadbiran, yang, malangnya, "memberikan tekanan" ke atas perniagaan kecil di negara kita. Walau bagaimanapun, mereka dapat diatasi - mereka tidak seharusnya menghalang anda daripada berminat untuk menjadi bebas dari segi kewangan.
Jadi, anda telah menerima semua dokumen yang diperlukan ...
Lokasi kedai
Di peringkat seterusnya, anda perlu menjaga menyewa ruang untuk saluran anda dan memilih lokasinya. Mungkin anda mempunyai anda sendiri? Dalam kes ini, anda tidak perlu membelanjakan wang untuk sewa. Kedai anda harus terletak di kawasan yang tidak ada pedagang lain yang menjual produk ikan. Jika tidak, jumlah jualan anda akan rendah.
Cawangan yang baru dibuka boleh menjangkau kedai-kedai pesaing hanya jika ia lebih baik berbanding harga dan harga mereka. Walau bagaimanapun, ini tidak akan menjadi jaminan permintaan pelanggan yang hebat dalam "gerai" anda.
Tempat yang bagus untuk kedai anda adalah wilayah yang terletak berhampiran pasar runcit. Mengapa? Ya, kerana sering pengguna selepas membeli produk yang diperlukan di bazar buru ke kedai khusus, yang mempunyai pilihan yang luas.
Bagi kawasan premis yang disewa untuk perdagangan, semuanya bergantung kepada jumlah perolehan barangan dan saiz dompet anda. Ingatlah bahawa ruang mesti mengandungi kedua-dua kes paparan dan pembeku.
Julat produk yang dijual
Sebelum membuka sebuah kedai ikan, sangat penting untuk menentukan apa yang akan anda berdagang: pike, ikan crucal, herring atau salmon merah jambu. Sememangnya, ini sepatutnya menjadi ikan yang paling banyak diminati oleh pengguna. Menemukannya adalah satu tugas yang perlu anda selesaikan pada peringkat persiapan mengatur perniagaan. Tanpa gagal, anda mesti tahu dengan tepat berapa peratus peratusan saluran anda akan dibekukan, segar, asap, ikan asin, serta makanan kalengan, pengawet, kaviar dan makanan laut.
Pelbagai jenis ikan yang dipilih dengan tepat adalah kunci kepada kejayaan jualan dan pertumbuhan dalam perolehan.
Sudah tentu, lebih luas pilihan barang, lebih baik. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ikan adalah produk makanan yang mudah rosak, oleh itu, pada peringkat awal mengatur perniagaan, percubaan dengan pelbagai tidak sepatutnya.
Adalah optimum untuk membeli sedikit dari semua pembekal. Jika tidak, anda boleh mengharapkan perbelanjaan yang tidak diduga yang benar-benar tidak perlu. Anda mesti praktik menangkap permintaan pengguna dan berdasarkan ini membangunkan pelbagai barangan.
Sangat penting untuk belajar bagaimana untuk bekerja dengan residu produk. Terdapat peraturan yang tidak tertulis tentang cara membuat permohonan kepada pembekal: menentukan jumlah hasil spesis ikan yang dijual dan tambah setengahnya lagi. Jika, sebagai contoh, anda menjual tiga puluh karapan, maka pesanan seterusnya sudah empat puluh lima buah. Jika anda mematuhi prinsip di atas, anda akan sentiasa dapat memiliki barangan dalam stok. Dalam kes ini, pembawa kecil dibenarkan.
Pembekal
Sekiranya kita mempertimbangkan kedai ikan sebagai perniagaan, maka perlu diperhatikan bahawa untuk pembangunan yang berjaya, perlu untuk mengira semua butir-butir terperinci. Salah satunya adalah pilihan pembekal produk ikan.
Sudah tentu, di setiap bandar terdapat pedagang yang siap menjual produk ikan secara massal, tetapi anda tidak boleh membuat pesanan dengan yang pertama. Setiap orang mempunyai harga yang berbeza, jadi anda harus belajar terlebih dahulu sebagai banyak tawaran yang mungkin di pasaran.
Ingat bahawa pelanggan anda harus menerima produk yang segar dan berkualiti tinggi, jika tidak pada masa akan datang terdapat beberapa orang yang ingin datang ke kedai anda.
Di samping itu, pastikan produk dihantar kepada anda tepat pada waktunya. Memerlukan dokumen untuk semua barang yang dibeli, pastikan untuk meminta pembekal sijil mengesahkan kualiti produk ikan.
Peralatan
Apabila menjual ikan, jangan lupa bahawa produk makanan ini memerlukan simpanan yang betul. Dan setiap kumpulan produk ikan mesti dijual secara berasingan. Khususnya, ikan beku biasanya diletakkan di dada khas, tetapi ikan segar segar dijual di atas meja khas yang diperbuat daripada bahan tahan karat. Pada masa yang sama, sejumlah besar ais mengelilingi ikan.
Produk yang dibungkus dijual di rak, merokok atau kering, diletakkan di atas cangkuk. Untuk variasi produk ikan lain, penggunaan kes paparan yang disejukkan dibenarkan. Sudah tentu, peralatan di atas memerlukan sejumlah besar wang, dan anda harus bersedia untuk ini.
Kakitangannya
Untuk perniagaan, anda tidak boleh melakukannya tanpa penjual yang masuk akal.
Sebagai permulaan, anda boleh mendapatkan dengan dua atau tiga pekerja. Pertama sekali, mereka harus mempunyai pengalaman dalam perdagangan makanan. Mereka mesti mempunyai rekod perubatan.
Penjual harus sopan dan mesra dengan pelanggan. Di samping itu, anda memerlukan seorang akauntan yang akan menyediakan penyata kewangan untuk pemeriksaan cukai, dan seorang pengurus perolehan yang akan menangani pembelian barang untuk penjualan berikutnya.
Sila ambil perhatian bahawa anda akan membayar gaji setiap bulan kepada pekerja di atas.
Anggaran kos
Sudah tentu, anda harus memahami dengan jelas bahawa adalah mustahil untuk mengatur perniagaan perikanan di Rusia tanpa modal permulaan. Tambahan pula, saiznya, untuk meletakkannya sedikit, adalah "menarik". Dia akan dapat membayar, seperti yang telah ditekankan, dalam masa kira-kira satu setengah tahun. Setuju, istilah ini tidak begitu lama.
Jadi, apa belanja barang yang menanti anda?
Setiap bulan anda akan memberi kira-kira 20 ribu rubel untuk menyewa sebuah lantai dagangan. Pekerja memerlukan kira-kira 80 ribu rubel untuk upah. Menggunakan utiliti akan dikenakan bayaran sebanyak 10,000 Rubles. Nah, untuk pembelian barangan setiap bulan, dompet anda akan dikosongkan oleh 200,000 rubel. Akibatnya, sebulan pendapatan anda harus melebihi 310,000 rubel.
