Bez ēdiena cilvēks ilgs ilgi. Bet kur to iegūt? Tagad tas nodrošina lauksaimniecības produktus. Tas ir diezgan dabiski, jo šī cilvēka darbības joma ļauj mums piegādāt nepieciešamo pārtikas daudzumu.
Vispārīga informācija
Sākumā ir jānosaka koncepcija. Lauksaimniecības produkti ir augu vai dzīvnieku izcelsmes neapstrādāti produkti, kas nav izgājuši nevienu primārās rūpnieciskās pārstrādes posmu. To audzē vēlākai izmantošanai savām vajadzībām un bieži arī ārējai ieviešanai. Cilvēks nevar iztikt bez daudzveidīgas uztura, un šī tēma ir pelnījusi uzmanību.
Kādi lauksaimniecības produkti pastāv?
Ja mēs runājam par augkopību, tad tas:
- Zaļā masa uz tvertnes.
- Graudu.
- Cukurbietes.
- Kartupelis.
- Dārzeņi.
- Ogas
- Gourds.
- Augļi.
- Sēklas
- Salmiņš.
- Siens.
- Ārstniecības augu un ēterisko eļļu kultūras.
- Puķkopība.
Un daudzi citi priekšmeti. Lopkopība vienlaikus piedāvā:
- Lopu dzīvsvara pieaugums.
- Putni.
- Dzīvnieku audzēšanas blakusprodukti.
- Medus
- Piens.
- Olas.
- Vilna.
Bet šis saraksts nav ierobežots. Lai veiktu analītiskās un grāmatvedības funkcijas, uzmanību var pievērst dažādiem aspektiem, kas interesē. Piemēram, sēklas, barība un tā tālāk ir izolētas paredzētajam lietojumam.
Uz ko balstās grupēšana?
Šim nolūkam tiek izmantota mērķa, darbības principa, bioloģisko un tehnisko parametru, konstrukcijas līdzība. Tas viss tiek izmantots dažādu veidu izcelšanai. Katram produktam ir noteikts kvalitātes līmenis un tas atbilst noteiktajām prasībām. Piemēram, pirmās, otrās, augstākās pakāpes kviešu milti. Lauksaimniecības produkti gandrīz nekad netiek patērēti neapstrādāti. Sakarā ar to tā apstrāde ir plaši attīstīta. Pabeigtajam produkta ražošanas ciklam, kas veido tā galīgās izmaksas, jāatbilst noteiktajiem standartiem, kā arī jāsniedz visa nepieciešamā dokumentācija.
Kas ir pārstrāde?
Sākotnējā ražošana rada preces, kuras, kaut arī tās var patērēt, bet veselā saprāta apstākļos gandrīz neviens to nedara. Galu galā lauksaimniecības produktiem gandrīz vienmēr bez īpaša pārstrādes ir pievienots noteikts riska produkts. Ņem, piemēram, gaļu. To var arī patērēt neapstrādātu. Bet cilvēks, kurš uzdrošinājās rīkoties šādi, saskaras ar daudzām briesmām. Viens no visizplatītākajiem ir salmoneloze. Lai gan tas nav vienīgais. Varbūtīgos riskus var uzskaitīt ļoti ilgu laiku, sasniedzot pat trakumsērgu. Papildus tam, ka lauksaimniecības produktu pārstrāde novērš visas šīs briesmas, tas arī ļauj novest garšu jaunā līmenī. Ņem, piemēram, vienkāršu gaļu un žāvē ar garšvielām. Ja manipulācijas veica profesionālis, tad tas būs īsts kārums, kuru turklāt varēs uzglabāt daudz ilgāk un izmantot pat pārgājienos.
Īpašības lauksaimniecības produktu klasifikācija
Noteiktu veidu ievērošana ļauj sertificēt izveidotās preces, kā arī veikt mārketinga un ekonomiskos pētījumus tirgū. Jebkurai klasifikācijai, kuru paredzēts izmantot mūsdienu tirgū, jāatbilst šādām prasībām:
- Objektīvi paust ticamu informāciju;
- Ievērojiet pieņemtos kodējumus;
- Pateicoties elastīgai pieejai, iekļaujiet jaunus produktus jau izveidotā sistēmā.
Patiešām, kaut arī lauksaimniecības produkti ir darbības rezultāti, kas mums ir pazīstami gadu tūkstošiem, parādās jaunas pieejas un hibrīdi, un iepriekš nezināmie dabas augļi tiek pielāgoti patēriņam. Piemēram, jūs varat derēt par ķīmisko sastāvu. Un izdaliet olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu produktus. Vai arī atkarībā no izcelsmes - augu vai dzīvnieku izcelsmes produkti. Apkopošana vai ieguve. Izejvielas, pusfabrikāti, gatavie izstrādājumi.
Ir pieņemtas klasifikācijas pieejas
Kā lauksaimniecība un lauksaimniecības produkti tiek skatīti no preču viedokļa? Ļoti bieži tam tiek izmantota bāze, kas izstrādāta un pieņemta bioloģijā. Piemēram, labību iedala botāniskajās sugās, formās, ģimenēs, šķirnēs, selekcijas šķirnēs. Līdzīgu var teikt par svaigiem dārzeņiem un augļiem. Tos arī iedala sugās, ģimenēs, šķirnēs un šķirnēs. Piemēram, dārzeņi ir ekonomiski un botāniski, augļi tiek klasificēti kā pomoloģiski, un ampelogrāfiskos augļus attēlo vīnogas). To visu ietekmē viņu izcelsmes iezīmes. Preču zinātne ietver noteiktu šī pamata paplašināšanu. Tas viss, lai lauksaimniecības produktu pārdošanu padarītu ērtāku un efektīvāku. Tātad, produkti tiek izšķirti:
- Pēc izcelsmes. Ir augs, dzīvnieks, sekundārs.
- Pēc vienošanās. Ir ēdamistaba un tehniskā.
- Masa, lielums, izmērs, forma.
- Stabilitāte uzglabāšanas laikā. Ir arī ātri bojājoši, kas ilgstoši var saglabāt savas īpašības.
- Piemērotība kustībai. Nav / pārvadājams.
Jāatzīmē, ka tas nav pilnīgs saraksts. Bet tas būs interesanti tikai profesionāļiem.
Par sortimentu
Kas ir iekļauts šajā koncepcijā? Zem sortimenta ir domāts noteikts piedāvāto produktu sastāvs un attiecība. Tas var būt iepirkums un tirdzniecība. Pirmajā gadījumā tiek saprasts, ka lauksaimniecības produktu dalīšana tiek veikta atkarībā no to dabiskajām īpašībām. Tirdzniecības sortiments ietver šķirošanu atkarībā no kvalitātes rādītājiem un izskata, atbilstību noteiktam noteiktajam standartam. Tas tiek darīts, lai lauksaimniecības tirgus patērētājiem varētu piedāvāt preces saprotamā koordinātu sistēmā. Lai gan daudz kas ir atkarīgs arī no tā, ar kādiem mērķiem saskaras tie, kas veic klasifikāciju. Tātad, atkarībā no tiem, tas var būt izglītojošs, standarta un izpausties daudzās citās formās. Apskatīsim vienu piemēru šeit. Kaut kādā veidā izglītības klasifikācija:
- Augu produkti. Tās ir garšvielas, piedevas, svaigi dārzeņi, sēnes un augļi, cukurs, pākšaugi un eļļas augu sēklas, graudi, milti, graudaugi, augu eļļas.
- Dzīvnieku izcelsmes produkti. Tas ir piens un tā atvasinājumi, gaļa, zivis, olas, biškopības rezultāti.
- Zāļu un tehnikas izejvielas. Tajā ietilpst saknes, sakneņi, pumpuri, lapas, miza, ziedi, ogas, sēklas, smaganas, augļi, ragi, ķermeņa artefakti, skudru olas, mušas un tamlīdzīgi.
Noslēguma piemērs
Lauksaimniecības produktu ražotāji var sniegt daudz dažādu rezultātu. Tie var būt gan dabīgā, gan gatavā formā lietošanai. Tajos ietilpst arī dzeramais ūdens pudelēs, košļājamās gumijas, alkohols, piedevas, garšvielas. Veikalos var atrast makaronus, tēju, kafiju, cieti, konditorejas izstrādājumus un miltu izstrādājumus, margarīnu, rūgušpienu un pusfabrikātus. Atsevišķi ir nepieciešams atzīmēt kombinētos produktus. Tā piemērs ir koncentrēti pārtikas produkti, kā arī bērnu pārtika. Turklāt izšķir arī gastronomiju un pārtikas preces. Pirmajā gadījumā tas nozīmē tādu produktu pārdošanu, kas ir gatavā formā.Kaut kā sieri, desas, delikateses, konservi, piens, kūpināta gaļa. Pārtikas produktos ietilpst tie produkti, kas pēc tam būs jāsagatavo. Kā piemēru varat ņemt makaronus, tēju, garšvielas, cukuru, graudaugus, miltus un daudz ko citu.
Secinājums
Tāpēc tiek uzskatīts, kas ir lauksaimniecības produkti, kādi tie ir, pēc kādiem noteikumiem tie tiek klasificēti, un uzmanība tiek pievērsta visdažādākajām atšķirīgajām pieejām. Kā redzat, tas nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena, kaut arī tas nav tik vienkārši, kā daži vēlētos.