Trušu audzēšana kā bizness ir diezgan ienesīgs bizness. Neskatoties uz to, Krievijā šāda veida aktivitātes nav īpaši populāras. Fakts ir tāds, ka citu gaļas veidu, piemēram, liellopa, jēra un cūkgaļas, patēriņš ir vairākas reizes lielāks nekā truša lietošana. Attiecīgi zemnieki audzē arī biežāk sastopamus dzīvniekus. Tomēr trušu gaļu ļoti uzskata par diētisku. Tā kā lauksaimnieku skaits ir maz iesaistīts šajā biznesā, iesācējiem uzņēmējiem ir visas iespējas palielināt savu kapitālu. Trušu gaļas pārdošana nebūs problēma, jo pieprasījums pēc šiem produktiem nekad nesamazināsies.
Vai ir jēga audzēt trušus?
Realitāte ir tāda, ka pat lielajās pilsētās trušu gaļu tagad ir ļoti grūti atrast. Tajā pašā laikā pārdevēju vidū ļoti populāri ir citi gaļas veidi. Gandrīz katrā veikalā un tirgū jūs varat atrast liellopu gaļu, cūkgaļu un vistu. Šis fakts tikai saka, ka tāda niša kā trušu audzēšana ir bezmaksas, un ir pienācis laiks to ņemt.
Viena no trušu gaļas priekšrocībām ir fakts, ka tā daudz labāk uzsūcas nekā cita gaļa. Piemēram, tajā pašā liellopu gaļā asimilācijas procents ir 60%, bet trušiem - 90%. Turklāt šī gaļa ir diētiska, jo tajā nav daudz tauku. Pašlaik daudzi cilvēki ievēro diētu vai vienkārši ēd pareizi. Abos gadījumos trušu gaļai būs labi.
Trušu gaļu ir ļoti grūti atrast tirgū. Var teikt, ka tas ir deficīts. Tajā pašā laikā pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka ir daudz ēdienu, kas zaudē garšu bez truša gaļas. Pat ja to aizstāj ar cita veida gaļu, garša tikai sabojājas. Trušu pārdošana gaļas veikaliem vai vietējiem restorāniem var dot lielu peļņu.
Tajā pašā laikā ražotājs var diktēt savus noteikumus, jo šis produkts vairs nav tirgū. Apkopojot iepriekš minēto, mēs varam secināt, ka trušu audzēšana kā bizness ir ļoti rentabls bizness. Tāpat kā jebkurā citā gadījumā, jums būs vajadzīgas noteiktas finanšu izmaksas, pūles un laiks. Tomēr, izvēloties pareizo pieeju, šie izdevumi drīz atmaksāsies, un nākotnē uzņēmējs saņems vēl lielākus ienākumus.
Truša priekšrocības
Iepriekš mēs nedaudz runājām par šīs gaļas derīgajām īpašībām, taču tai ir arī daudz citu priekšrocību. Papildus uztura īpašībām trušu gaļa satur vitamīnu un minerālu sastāvu, kas ir pārāks par visiem citiem gaļas produktu veidiem.
Maiga, sulīga gaļa ar lielu daudzumu aminoskābju un olbaltumvielu ir ieteicama grūtniecēm, barojošām mātēm un bērniem. Arī trušu gaļu var patērēt cilvēki, kuri cieš no vielmaiņas slimībām. Šai gaļai praktiski nav alergēnu, kā arī neuzkrājas pesticīdu sabrukšanas produkti. Šo novirzi bieži novēro liellopiem, kas barojas ar apstrādātu zāli.
Galvenā trušu gaļas priekšrocība, pēc ārstu domām, ir minimālais sliktā holesterīna saturs, kas ir daudzu sirds un asinsvadu slimību aktivizētājs. Salīdzinājumam - cūkgaļā tas ir 3 reizes vairāk nekā trusis. Kuru gaļu labāk ēst? Diētisks, veselīgs un ļoti garšīgs. Droši vien šie trīs epiteti lieliski atklāj truša gaļas būtību.
Kādi dokumenti ir nepieciešami, lai pārdotu trušu gaļu?
Pirms sākat trušu audzēšanu, jums jāreģistrējas kā uzņēmējam.Pašlaik Krievijā ir divi lauksaimniekiem ērtākie uzņēmējdarbības veidi: zemnieku saimniecības (zemnieku saimniecība) un privātie uzņēmēji (individuālie uzņēmēji). Apsvērsim katru no tiem sīkāk.
Zemnieku saimniecības faktiski izskatās kā privāts uzņēmums, tās struktūrā var iekļūt tikai citi pilsoņi. Visi dalībnieki ir saimniecības īpašnieki un veic jebkādas aktivitātes. Šim uzņēmējdarbības veidam harta un citi to veidojošie dokumenti nav nepieciešami. Jūsu vārdā ieteicams sakārtot zemnieku saimniecības, nepieņemt vairāk līdzinvestoru. Bieži ir situācijas, kad lielas peļņas gadījumā starp biznesa dalībniekiem sākas strīdi, nonākot tiesā. Krievijas Federācijas tiesību akti neaizliedz pārvaldīt ekonomiku no viena akcionāra puses.
IP šobrīd ir visizplatītākais uzņēmējdarbības veids Krievijā, kā arī ērtākais trušu audzēšanai. Fakts ir tāds, ka zemnieku saimniecības ir nestabilas, un daudzus gadus par to ir strīdi. Uzņēmējiem regulāri tiek rīkotas atbalsta programmas, kurās varat laimēt stipendijas vai saņemt naudu biznesa attīstībai. Arī šo īpašumtiesību formu raksturo tas, ka ir viegli iegūt pabalstus un subsīdijas. Krievija ir sākusi uzņēmējdarbību, un šis fakts var tikai priecāties.
Uzņēmējdarbības formas reģistrācija nebeidzas, joprojām pastāv nosacījumi trušu gaļas pārdošanai. Izvēloties nodokļu sistēmu, ieteicams palikt pie vienkāršota režīma, ienākumi mīnus izdevumi. Kā OKVED darbības veids ir jāizvēlas "trušu un kažokzvēru audzēšana saimniecībā". Tas nozīmē aizliegumu ķert un medīt dzīvniekus, taču šī forma ir ideāli piemērota turēšanai mājās.
Trušu pārdošanu saskaņā ar likumu var veikt tikai tad, ja ir veterinārārsta sertifikāts. Nav nepieciešami citi sertifikāti vai īpašas atļaujas.
Kā sākt biznesu?
Vai jūs interesē truši? Šo dzīvnieku selekcija, audzēšana, barošana notiek saimniecībā. Iesācēju trušu audzētājiem vispirms jāatrod vietne ekonomikas radīšanai. Saskaņā ar likumu saimniecībai jāatrodas piepilsētas zonā, prom no dzīvojamām ēkām. Kas attiecas uz vietnes platību, šeit svarīgs ir biznesa mērogs. Ja plānojat lielu, pilnvērtīgu biznesu, tad platībai jābūt vismaz 15 akriem. Pēc tam, kad vietne ir nopirkta vai nomāta, ir jāsāk rīkoties.
Pieredzējuši lauksaimnieki apgalvo, ka, lai izveidotu lielu biznesu, jums jāiegulda pienācīga summa. Izvēloties trušu šķirnes augstākās kvalitātes gaļai, ir vērts pievērst uzmanību pelēkajam un baltajam milzim, kā arī flandrijām un padomju šinšillām. Protams, nav nepieciešams nekavējoties iegādāties dārgus dzīvniekus, jūs varat sākt ar citām sugām. Bet šajā gadījumā jums jāaprēķina visa veida riski un jābūt gatavam visam.
Saimniecības tehnika
Vispirms jums jānosaka vieta, kur dzīvnieki dzīvos. Istabas, kurās tiek turēti truši, sauc par nojumēm. Tās ir šauras garas ēkas ar šūnām gar sienām. Tos var izkārtot vairākos līmeņos, taču ir vērts atcerēties ērtības, kā tur atrast dzīvniekus. Vislabāk ir izmantot koksni kā materiālu un aizmugurējā sienā atstāt caurumu gaisa un saules gaismas iedarbībai. Kūts izmēri jāizvēlas, ņemot vērā faktu, ka trusis ar mazuļiem prasa daudz vietas. Lauksaimnieka ērtībām labāk ir nekavējoties aprīkot telpas ar padevējiem, kā arī izveidot ūdens apgādes un kūtsmēslu noņemšanas sistēmas.
Ja iesācējs uzņēmējs plāno izveidot lielu saimniecību, tad ir jāceļ barības rūpnīca. Tajā tiks glabāts siens un graudi - dzīvnieku barība vairākus mēnešus. Tomēr šīs sastāvdaļas ir maz, jums ir jāiegādājas augstas kvalitātes barība. Šis prieks ir diezgan dārgs, tāpēc, ja iespējams, darbnīcā var uzstādīt graudu drupinātāju un granulatoru. Fakts ir tāds, ka truši nevēlas ēst sasmalcinātus graudus, un pārtika granulu veidā vienkāršos un paātrinās fermas audzēšanas procesu.
Lielai saimniecībai ir savi trūkumi - liels atkritumu daudzums.Lai kūtsmēsli neuzkrātos nojumēs, jums ir nepieciešams izrakt īpašu caurumu. Tās izmēriem jābūt diezgan lieliem: apmēram 3 metru dziļumā un 2 garumā un platumā. Tā kā kūtsmēslu uzkrāšanos var pārdot uzņēmējiem, kas nodarbojas ar minerālmēsliem.
Turklāt vajadzētu būt īpašai telpai, kur viņi dzīvnieku sagriež. Parasti ēku sauc par kautuvi: šī ir vieta, kur trušu liemenis nonāk pārdošanas stāvoklī. Telpā jābūt aprīkotai ar visu nepieciešamo, un tai jāsastāv no divām nodaļām: ledusskapja un gaļas darbnīcas. Ledusskapim jābūt lielam un tajā var novietot visu sezonālo kaušanu. Gaļas veikalā jāpievērš īpaša uzmanība. Papildus griešanas galdam, nepieciešamajiem nažiem un atkritumu tvertnei jums ir jāizveido ūdens padeves sistēma telpas tīrīšanai.
Uz grīdas vajadzētu būt asiņu plūsmai, un pati darbnīca ir aprīkota ar ventilācijas sistēmu. Šī istaba ir regulāri jātīra. Un ne tikai pēc masveida kaušanas, bet arī pēc jebkuras apņēmības pilnas darbības.
Dzīvnieku barošana
Tātad, jums ir truši. Šo dzīvnieku selekcija, audzēšana, barošana nav viegls uzdevums. Lai arī truši ir zālēdāji, tikai uz zāles tie neilgi ilgs, augs vāji, un gaļas kvalitāte un daudzums atstāj ļoti vēlamo. Attiecīgi trušu gaļas cena par kg ievērojami samazināsies. Tikai vienai ceturtdaļai ikdienas barības vajadzētu būt zālei, pārējai - graudiem.
Turklāt trušiem ir jānodrošina sava veida uztura daudzveidība. Viņu uzturā jāiekļauj dārzeņi, piemēram, kāposti, burkāni, kartupeļi. Viņi padarīs dzīvniekus stiprākus un stiprinās imunitāti. Tāpat neaizmirstiet par dzīvnieka nepieciešamību pēc kalcija. Lai to izdarītu, viņiem dažreiz ir jādod krīts. Koku miza un zariņi ir iecienīts trušu pavasara ēdiens.
Lai trušu liemenis pircējiem būtu vispievilcīgākais, dzīvnieki ir pareizi jāpabaro. Lauksaimnieki apgalvo, ka ēdiens jādod 2-3 reizes dienā. Jāņem vērā fakts, ka pieauguši dzīvnieki ēd daudz vairāk nekā jauni dzīvnieki. Tajā pašā laikā viņu gaļa nav labāka par otru. Tieši pretēji - jauno trušu gaļu daudz vairāk novērtē tās maiguma un sulīguma dēļ.
Diēta ir pareizi jāizstrādā, lai izvairītos no nepatīkamām situācijām. Katrā telpā, kur tiek turēti truši, papildus barotavām jābūt aprīkotām ar dzeramajām bļodām. Pretējā gadījumā dzīvnieku mirstība palielināsies, ja simts, pirmkārt, novedīs pie peļņas zaudēšanas. Trušu gaļas pārdošana ir pēdējais solis garajā darbību ķēdē, kas rada ieņēmumus.
Valsts kvalitātes standarti
Tāpat kā visiem produktiem, trušu gaļai ir noteikti standarti, kas jāievēro. Saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem šī dzīvnieka liemeņiem tiek izvirzītas šādas prasības:
- rozā gaļai jābūt svaigai, bez gļotām un svešām vielām;
- labi mazgāts liemenis, uz kura nav ādas palieku un citu svešķermeņu.
Patērētājam, iegādājoties trušu gaļu veikalā, jāpievērš uzmanība īpašas informācijas esamībai par ražotāju. Katrā vienumā ir šis vienums. Tajā ir organizācijas nosaukums, tās atrašanās vieta, apzīmējums GOST, zīmogs, kas apliecina liemeņa svaigumu un kvalitāti, kā arī truša gaļas cena par kg.
Ja veic pirkumu no ražotāja, jums jāpārliecinās, vai pārdevējam ir atļauts šāds tirdzniecības veids, kā arī jājautā par veterinārā sertifikāta pieejamību. Pareiza gaļas uzglabāšana tiek veikta atdzesētā vai saldētā veidā. Pirmajā iemiesojumā tas saglabā visas derīgās īpašības, tomēr glabāšanas laiks nav ilgāks par 5 dienām. Otrajā versijā liemeni var turēt ilgu laiku, līdz sešiem mēnešiem. Truša svaram šādā formā nevajadzētu būt mazākam par 0,8 kg.
Produktu pārdošana
Apsveriet vairākus visoptimālākos trušu gaļas ieviešanas veidus:
- Vietējais līmenis. Kur var pārdot trušu gaļu? Vienkāršākais risinājums ir jūsu apvidus.Jums nevajadzēs tērēt daudz reklamēšanai, liemeņi, pateicoties mutiski, atšķirsies. No mīnusiem jūs varat izvēlēties nelielu tirgu, bet jūs varat izveidot lielu rezervi. Ja gaļa ir kvalitatīva, viņi, protams, to nopirks, neskatoties uz cenu, saprātīgā veidā.
- Lielveikali un veikali. Lai to izdarītu, vispirms ir jāvienojas ar direktoriem un īpašniekiem. Visiem dokumentiem jābūt kārtībā. Neskatoties uz cūkgaļas un liellopu gaļas popularitāti, svaigas truša gaļas klātbūtne nevienam nekaitēs. Vai varbūt pat kļūst par veikala akcentu. Trušu gaļas pārdošanu šādā tirgū raksturo neliela rezerve. Peļņu var gūt lielo liemeņu skaita dēļ.
- Vairumtirdzniecības tirgus. Lai ieviestu šo metodi, jums nopietni jānodarbojas ar reklāmu. Ir nepieciešams izvietot reklāmas dažādos interneta resursos un tirdzniecības platformās. Ienākumi ir diezgan labi, taču klientu atrašana prasa daudz laika. Bet, ja veiksme smaida, zemnieks var kļūt par gaļas kombināta piegādātāju.
- Restorāni Šeit tiek iegūta laba peļņa, taču pastāv zināmas grūtības. Trušu gaļas pārdošana restorāniem ir saistīta ar grūtībām noslēgt līgumu. Visbiežāk viņi jau izmanto piegādātāja pakalpojumus, taču viņi ir gatavi uzklausīt interesantu piedāvājumu. Tas nav fakts, ka kāds viņiem atnes truša gaļu, tā ir diezgan reta gaļa. Kvalitātes sertifikātam jābūt sarunās. Sakarā ar grūtībām sarunās ar iestādes vadītāju ieteicams sarunāties ar šefpavāru. Dažreiz vienam paraugam varat dot dažus trušu liemeņus. Ja pavārs novērtē produkta kvalitāti, viņš var pārliecināt restorāna īpašnieku par sadarbības nepieciešamību. Tādējādi viņš ir apmierināts un lauksaimnieks ir apmierināts, jo šis tirdzniecības kanāls ir viens no ienesīgākajiem.
Visrentablākais trušu gaļas pārdošanas veids
Faktiski ir milzīgs skaits izplatīšanas kanālu, galvenie tika uzskatīti. Tomēr ir arī cita metode, kas sastāv no sava kontaktligzdas atvēršanas. Acīmredzamākā iespēja ir iegādāties stendu vietējā tirgū.
Pircēji var droši teikt: svaiga truša gaļa no ražotāja. Un šajos vārdos melu nebūs, patērētājs to uzreiz sapratīs, veicot pirmo pirkumu. Jāuzsver produktu retums, noderīgums un garša. Pastāvīgi ņemiet vērā, ka truši ir visvairāk uzturā lietojamā gaļa. Jūs varat iestatīt jebkuru cenu, bet ne pārāk augstu.
Cilvēki nopirks, ja būs pārliecināti, ka tas ir kvalitatīvs produkts. Ar šo ieviešanu tiek atrisināta galvenā vairumtirdzniecības problēma - neliela rezerve. Šī metode ir lieliski piemērota ģimenes uzņēmumam, kad viens cilvēks vēro fermu, bet otrs pārdod.
Papildus trušu gaļas pārdošanai jūs varat darīt arī ādas un dzīvnieku mēslus. Savādi, ka jūs varat nopelnīt naudu par šīm lietām. Protams, trušu gaļa ir galvenā peļņas prece. Tomēr, kā jūs zināt, “santīms ietaupa rubli”, un nevis izmetot šos atkritumus, labāk ir mēģināt no tiem gūt ienākumus.
Trušu izmaksas
Viens no diētiskākajiem pārtikas produktiem pasaulē ir truša gaļa. Cena par kg svārstās no 200 līdz 350 rubļiem. Tas ir atkarīgs no truša šķirnes, audzēšanas vietas un ražotāja. Pastāv tendence, ka ārzemēs ražota gaļa ir lētāka nekā vietējā gaļa. Trusis nav izņēmums. Protams, dažreiz pārdošanas ķēdes nodošanas procesā, sasniedzot patērētāju, gaļas izmaksas var būt 500 rubļu par kg.
Ja liemeni pērkat tieši saimniecībā vai bez taras, cena iznāk daudz mazāka. Nosakot naudas ekvivalentu, jāņem vērā arī truša svars. Tas ir, jo vairāk liemenis sver, jo augstāka ir cena par kg.
Biznesa plāns ar aprēķiniem
Šeit apskatīsim dažus gatavus trušu audzēšanas plānus.
Sākumā mēs aprēķināsim sākotnējā krājuma, aprīkojuma utt. Izmaksas. Ja iedomājamies, ka lauksaimnieks iegādājās 30 trušus un 15 tēviņus, tas viņam izmaksās 23 tūkstošus rubļu. Šūnu sakārtošanai un nepieciešamās barības iegādei tiks iztērēti vismaz 130 tūkstoši rubļu. Tādējādi sākotnējās izmaksas būs aptuveni 153 tūkstoši rubļu.
Tagad jums jāaprēķina tūlītēja peļņa, ko zemnieks saņems, pārdodot trušu gaļu. Cena par 1 kg, kā jau tika atzīmēts, ir 200-300 rubļu. Ar 45 indivīdiem tiek iegūta aptuveni tonna gaļas, naudas izteiksmē tā sastādīs 200-300 tūkstošus rubļu. Tas ir, mēs varam secināt, ka jau pirmajā gaļas pārdošanas reizē visas izmaksas tiek atmaksātas un tiek samaksāta pat neliela peļņa. Truši ir pazīstami ar ātru selekciju, un, jo vairāk indivīdu, jo vairāk gaļas un attiecīgi ienākumu.
Pareizi plānojot uzņēmējdarbību, jūs varat nopelnīt miljonus, sākotnēji ieguldot 150 tūkstošus rubļu. Mūsdienu pasaulē šī nauda nav liela summa, un jūs varat to aizņemties no radiniekiem vai ņemt aizdevumu bankā.
Kā piemēru minēsim citu biznesa plānu, kura pamatā ir Mihailova mini saimniecības. Šīs ir gatavas telpas, kuras tiek pārdotas šādā formā. Jums tie vienkārši jāiegādājas un jāinstalē savā vietnē. Tātad, ja vieta tiek īrēta, tad uzņēmējs gadā atstās ne vairāk kā 80 tūkstošus rubļu.
Viena mini saimniecība maksā apmēram 20 tūkstošus rubļu, jums jāiegādājas vismaz trīs gabali. Viens trusis, neatkarīgi no dzimuma, maksā apmēram 500 rubļu. Ja jūs pērkat visus tos pašus 45 indivīdus, lauksaimnieks tērēs apmēram 23 tūkstošus rubļu. Saliktās barības maksās apmēram 20 tūkstošus rubļu gadā. Kopējās sākotnējās izmaksas būs aptuveni 110-130 tūkstoši rubļu.
Sieviešu produktivitāte paliek nemainīga, tas ir, pārdošanas peļņa ir aptuveni 200-300 tūkstoši rubļu. Tādējādi var droši teikt, ka trušu audzēšanas bizness ir ļoti rentabls un rentabls bizness, jums ir nepieciešams tikai neliels sākuma kapitāls un milzīga vēlme.
