Pievienojot tomātu pastu, tradicionāli tiek gatavotas dažādas zupas, gaļas mērces, gaļas un zivju ēdieni, kā arī atjaunota tomātu sula.
Parasti mājsaimnieces svaigus tomātus izmanto tikai vasaras beigās un rudens sākumā, jo citos periodos šādi dārzeņi ir pārāk dārgi un ūdeņaini. Piemēram, trīs litru boršča panna plānotās izmaksas ir aptuveni 4 USD, un šīs ir pilnas pusdienas 2 dienas.
To ir ļoti grūti izdarīt bez tik garšīga papildinājuma
Daudzi ir pieraduši ēst ceptu gaļu tikai ar tomātu mērci. Vienkāršas un lētas vistas receptes nevar iztikt arī bez tomātu pastas. Tas ir, šis ir produkts, kuru viņi vienmēr iegādāsies ar jebkādām ekonomiskām katastrofām.
Sākot uzņēmējdarbību, daudzi pamatoti uzskata, ka mūsu krievu cilvēki vienmēr ēdīs, dzers degvīnu un smēķēs. Vismaz par pirmo rindkopu nevar strīdēties. Tomātu pasta ir pievilcīgs produkts iesācējiem uzņēmējiem. Turklāt tomātu pastas ražošanas tehnoloģija nav pārāk sarežģīta.
Kas ir pastas ražošanas procedūra?
Kas ir tomātu pasta? Vienā no tām sagriezti malti tomāti un sāls. Tirgū tiek prezentēts arī produkts, kas saistīts ar tomātu pastu - tomātu biezenis. Pastai no kartupeļu biezeni raksturīgs lielāks cietvielu saturs (kartupeļu biezenī - līdz 20%, makaronos - līdz 40%). Tomātu pastas ražošanu var iedalīt 7 posmos:
- Izejvielas, kas tiek piegādātas īpašos konteineros, tiek iekrautas bunkurā.
- No tvertnes uz konveijera lentes tomāti nonāk mazgātājā. Tie jāmazgā ne tikai no netīrumiem un atkritumiem, bet arī no pesticīdiem.
- Ar kontroles konveijera palīdzību ar skalošanas līdzekli tiek izvēlēti augļi, kas nav piemēroti turpmākai lietošanai.
- Pārvešana uz smalcinātāju, kurā tomātus samaļ homogenizētā masā.
- Tad iztvaicēšanas process notiek vakuuma iztvaicētājā.
- Bufera tvertnē pastai pievieno sāli.
- Īpašā traukā ir tomātu pastas iesaiņojums.
Kas jums jāiegādājas, lai izveidotu ražošanu?
Lai atvērtu savu uzņēmumu, jums būs jāiegādājas šāds aprīkojums: vakuuma tipa homogenizators, mašīna izejvielu slīpēšanai un izbeigšanai, kā arī vakuuma iztvaicētājs. Šīs trīs automašīnas maksās no 57 tūkstošiem līdz 130 tūkstošiem dolāru. Jums būs nepieciešams arī aprīkojums preces pārvadāšanai un iesaiņošanai, kas maksās apmēram tikpat. Summa var būt ievērojami mazāka, ja jūs pērkat lietotas ierīces.
Iekārtām, ar kurām ir iespējams noteikt tomātu pastas ražošanu, jābūt savstarpēji pareizi uzstādītām, tāpēc, lai izvairītos no problēmām, jums jāiegādājas gatava slēgta cikla ražošanas līnija. Gatavo produktu raža ir aptuveni 17,25%. Ideālā gadījumā tomātu bizness tiks organizēts, pamatojoties uz savu plašo zemi, kurā audzēs nepieciešamos produktus.
Ko var teikt par šādu produktu tirgu?
Pērkot tādus produktus kā tomātu pasta, visbiežāk pievērsiet uzmanību šādām precēm: cenai, krāsvielu, biezinātāju, konservantu utt. Saturam, ērtam iesaiņojumam. Tomātu pasta diezgan ātri veidņojas, tāpēc vislabākais ir iepakojums "vienreiz".
Tomātu pastas ražotāji visā valstī tiek izplatīti diezgan lielā daudzumā. Tiek lēsts, ka Krievijas šo produktu tirgus ir 195 tūkstoši tonnu gadā. 90% no attiecīgajiem produktiem importē no Ķīnas, Irānas, Uzbekistānas un Turcijas. 75% - izejvielas, 25% nonāk tieši mazumtirdzniecībā. Tas, kur gāja vietējie tomāti, ir atsevišķs jautājums.
Acīmredzot šajās valstīs valsts atbalsta lauksaimniecību, tāpēc izejvielas ir lētākas. Tāpēc tomātu pastas ražošana maksās daudz ekonomiskāk. Citādi nav iespējams izskaidrot, kā tuksnesī var audzēt lētākus tomātus nekā, piemēram, Krasnodaras teritorijā. Galvenais ir tas, ka neviens nepirks makaronus no Irānas, ja ir kāds cienīgs pašmāju līdzinieks.
Tādējādi viss triks ir ievietot savus makaronus pārtikas preču lielveikalu ķēžu plauktos. To var izdarīt pats vai dot produktu izplatīšanai. Abos gadījumos jums būs nepieciešams labs komerciāls piedāvājums ar konkurences priekšrocību aprakstu un ekonomisko ieguvumu partneriem pamatojums.
Būs grūti nekavējoties sasniegt pastāvīgu un labu klientu
Pastāv viedoklis, ka jums ir jāmaksā par tiesībām prezentēt savu produktu lielveikalā. Tas ne vienmēr notiek. Piemēram, plaši pazīstamā Francijas ķēde (tās lielveikali atrodas gan Krievijā, gan Ukrainā) pārdod preces pārdošanai pēc principa “vislabākais cenu piedāvājums”. Daudzas ķēdes izstrādājumu sāk izmēģināt vairākos veikalos.
Jebkurā gadījumā jums ir nepieciešama laba tirdzniecības komanda. Visticamāk, nebūs iespējams uzreiz iekļūt lielos nacionālajos tīklos. Tās ir “plauktu maksas”, loģistikas izmaksas, soda naudas par tā saukto izstrādājuma defektu, tirdzniecības komandas uzturēšanas izdevumi utt. Plānojot attīstības stratēģiju 10 gadiem uz priekšu, jums joprojām jāsāk mazs. No maziem veikaliem, kas nav ķēdes, mazām reģionālajām ķēdēm, vietējām picērijām utt.
Veicināšanas pasākumi
Iesācējiem paaugstināšanu var veikt neatkarīgi. Tā var būt reklāma tirdzniecības vietās: plakāti, vobleri, neparastas cenu zīmes un daudz kas cits. Galvenais ir tas, ka šis ir mājas produkts bez kaitīgām piedevām. Laba spilgta etiķete, pamanāma vieta plauktā - un tomātu pasta sevi pārdos.
Kurš saņems atļaujas?
Lai atvērtu savu makaronu ražošanas uzņēmumu, jums būs jāsavāc sertifikāti no vietējām varas iestādēm. Proti - no VVD.
Šī pakalpojuma darbinieki spēj atrast problēmu tur, kur tā pat nav redzama. Lai saņemtu visas nepieciešamās atļaujas, jums jāiegādājas tikai augstas kvalitātes izejvielas.
Turklāt pastas ražošanas darbnīca jāprojektē, pilnībā ievērojot visas prasības. Var būt nepieciešams veikt pārbūves darbus, mainīt elektroinstalāciju, pārkārtot aprīkojumu utt.
Lai atvērtu savu biznesu, sākuma kapitālam jābūt vismaz 200 tūkstošiem dolāru. Šajā summā ietilps aprīkojuma iegāde, darbinieku īre, telpu īre un izejvielu pirkšana. Kā redzams no visa iepriekšminētā, tomātu pastas ražošana var dot diezgan labu peļņu. Tad kāpēc neiesaistīties šādās uzņēmējdarbības aktivitātēs?
