Mūsdienu virtuvē blenderis spēlē īpašu godpilnu lomu. Šajā nav nekā pārsteidzoša, jo virtuves palīgs, kas ir neaizstājams daudzām mājsaimniecēm, atvieglo daudzu ēdienu sagatavošanu.
Blenderis ir daudzfunkcionāla ierīce. Tās pielietojums ļauj vienkārši un ātri sasmalcināt jebkurus produktus (dārzeņus un gaļu, augļus, riekstus utt.), Pagatavot kartupeļu biezeni un emulsijas, mīcīt mīklu, sajaukt putas un kokteiļus un pat sasmalcināt ledu.
Pašlaik blenderis ir cienīgs konkurents pārtikas pārstrādātājam. Šī ierīce ir mobilāka un ērtāka, turklāt tā aizņem minimālu vietu virtuvē. Daudzas mājsaimnieces katru dienu lieto blenderi. Un nav brīnums, jo ierīcei nav nepieciešama īpaša sagatavošanās darbībai, un pēc lietošanas to ir viegli mazgāt.
Darba princips
Kā tiek veidots blenderis? Ierīces kompaktais elektromotors pagriež vārpstu, uz kuras var piestiprināt dažādas sprauslas. Produkti tiek ievietoti speciālā bļodā. Instalētās sprauslas griešanās dēļ tiek veikta pēršana vai slīpēšana.
Ierīču veidi
Visi blenderi tiek sadalīti stacionāros un iegremdējamos (vai rokas). Pirmā tipa ierīču modeļos elektromotors ir paredzēts korpusa iekšpusē. Šai blendera stabilajai daļai ir piestiprināta bļoda un viena no sprauslām.
Nedaudz atšķirīgs dizains ir iegremdēšanas ierīce. Tam ir divas galvenās sastāvdaļas. Pirmais no tiem ir rokturis, kura iekšpusē dizaineri ievietoja elektromotoru. Otrā galvenā daļa ir īpaša kāja, kas paredzēta dažādu sprauslu uzstādīšanai. Šādu blenderi tur rokās produktu pātagas vai slīpēšanas procesā. Pēc tam kāju ar sprauslu iegremdē atsevišķā traukā ar tajā esošajiem izstrādājumiem.
Mūsdienu ražotāji ražo diezgan interesantu blenderi, kas ir sava veida manuāla un stacionāra hibrīds. Tā atšķirība slēpjas ietilpīgākā produktu tvertnē, kā arī jaudīgā elektromotorā.
Kā izvēlēties blenderi? Lai noteiktu modeli, kuru jūs apmierināsit, ir svarīgi detalizēti izpētīt informāciju par katra veida ierīcēm, kā arī analizēt visus tehniskos parametrus, kas apmierinās lietotāja vajadzības.
Stacionārā ierīce
Šīs ierīces dizaina iezīme ir noņemama bļodas un korpusa klātbūtne, kurā ir iebūvēts elektromotors. Šāda blendera darba korpuss ir asmens smalcināšanas nazis. Tas atrodas bļodas iekšpusē. Produkti tiek ievietoti traukā, kas tiek tālāk apstrādāti. Kā izvēlēties stacionāru blenderi? Pievērsiet uzmanību ierīces aprīkojumam. Tas var sastāvēt tikai no vienas sprauslas. Tomēr priekšroka jādod funkcionālākam modelim. Pēc tā konfigurācijas vajadzētu būt vairākām maināmām sprauslām, kas paredzētas produktu slīpēšanai vai pātagai.
Kā izvēlēties blenderi? Jāpatur prātā, ka stacionārām ierīcēm ir lielāka ietilpība, taču tās ir smagas. Arī šādām ierīcēm trūkst mobilitātes, taču tās veido ērtu un patīkamu lietošanu. Procesa laikā šādām ierīcēm nav nepieciešama tieša īpašnieka līdzdalība.
Stacionāro modeļu trūkums ir to sliktā spēja rīkoties ar cietiem izstrādājumiem.Iegremdējamu ir daudz vieglāk sagatavot pūdercukuru un maltu kafiju. Tas ļaus iegūt vienmērīgāku dārzeņu un garšaugu masu.
Un kā izvēlēties kokteili maisītāju? Lai iegūtu šo dzērienu, vispiemērotākā ir stacionārā ierīce. Izmantojot to, tiek iegūtas lieliskas mērces un omletes. Tas ir nepieciešams arī mīklas mīcīšanai. Stacionārais blenderis, kas ir konteiners ar asmeņiem apakšā, lieliski sasmalcina riekstus, cietos sierus un ledu.
Viens no šādas ierīces trūkumiem ir nespēja izmantot sprauslas, piemēram, slotiņu, kā arī evakuācijas īstenošana. Turklāt, lietojot stacionāru ierīci, nav iespējams sasmalcināt izstrādājumus nevienā traukā.
Protams, šī blendera ērtības ir tas, ka darbības laikā nav nepieciešams to turēt rokās. Turklāt lielākajā daļā modeļu ir pašattīrīšanās funkcija, un tie ir lētāki nekā iegremdējami.
Kā izvēlēties stacionāru blenderi, lai atvieglotu mājasdarbu? Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība materiālam, kas tika izmantots bļodas ražošanai, kā arī tā ietilpībai. Svarīgs parametrs ir jauda. Jo lielāks tas ir, jo ātrāk ierīce veiks tai uzticēto darbu.
Rokas blenderis
Šī ierīce ir pēc iespējas kompakta. Turklāt tas atšķiras no stacionārajām dizaina iezīmēm. Ierīces augšpusē, tas ir, tās rokturī, ir motora daļa. Sprausla vai smalcinātājs ir piestiprināts blendera apakšā. Iegremdējamais ir kompakts un universāls. Tomēr tas nav paredzēts ilgstošam darbam.
Iepakojumā ir iekļauts īpašs izstrādājumu konteiners. Tā prombūtnes laikā jūs varat sasmalcināt sastāvdaļas jebkurā traukā ar augstām sienām.
Kā izvēlēties rokas blenderi? Nosakot nepieciešamo modeli, pievērsiet uzmanību materiālam, no kura tiek izgatavotas sprauslas. Tas var būt izturīgs plastmasas vai nerūsējošais tērauds. Ieteicams dot priekšroku metāla detaļām. Tomēr šajā gadījumā ierīces izmaksas būs nedaudz augstākas. Iegremdējamā blendera cena būs atkarīga arī no tvertņu un sprauslu kvalitātes, kas ir iekļauti komplektā.
Augļu un zaļumu, vārītas gaļas un dārzeņu sasmalcināšanai izmanto manuālu virtuves palīgu. Ar to jūs varat pagatavot nelielu mincemeat un iegūt rīvmaizi. Iegremdējamais blenderis lieliski tiks galā ar zupas, piena un augļu un ogu kokteiļu, kā arī kokteiļu pagatavošanu. Ievietojot sprauslas slotiņu, ar tās palīdzību ir iespējams sakult krējumu.
Iegremdējamā blendera trūkumi ietver nepieciešamību turēt to rokās un nedaudz augstāku cenu, salīdzinot ar stacionāro. Tomēr visas negatīvās puses vairāk nekā kompensē ierīces priekšrocības. Starp pēdējiem ir:
- kompaktums;
- spēja strādāt jebkur;
- ērtības ar nelielu produktu daudzumu.
Kā izvēlēties rokas maisītāju mājām? Ir vērts jautāt par “kājas” izgatavošanai izmantoto materiālu. Labāk, ja tas ir izgatavots no metāla. Plastmasas materiāls baidās no karstā, laika gaitā maina tā krāsu un kļūst par nepatīkamu smaku.
Ja jūs nolemjat iegādāties rokas blenderi, kuru labāk izvēlēties? Svarīga jebkuras ierīces īpašība ir tās jauda. Jo augstāka tā vērtība, jo labāk. Ar lielāku jaudu blenderis ātri atrisinās tam uzticēto uzdevumu, kas ļaus jums atpūsties rokām. Svarīgs punkts ir ātruma pieejamība. Labākajās ierīcēs to ir vairāk.
Kā izvēlēties maisītāju mājām? Ja jums nav naudas, tad labāk iegādāties visdārgāko. Viņam ir visaugstākais spēks, un metāls kalpos kā “kājas” materiāls. Šādiem modeļiem vienmēr ir liels skaits ātrumu. Citiem vārdiem sakot, viss ir optimālā proporcijā. Turklāt dārgi blenderi nāk ar dažādām sprauslām un ir aprīkoti ar daudziem režīmiem.
Tomēr pircējs ne vienmēr ir gatavs dot daudz naudas par sadzīves tehniku. Protams, es arī gribu iegādāties šo ierīci labāk un lētāk. Kā šajā gadījumā izvēlēties pareizo blenderi? Ieteicams iegādāties lielas jaudas ierīci ar metāla “pēdu”. Pievērsiet mazāk uzmanības komplekta sprauslām, kā arī ātrumam. Galvenais ir tas, ka motors maksimāli ātri griežas. Ražotāju var izvēlēties pēc vēlēšanās. Šajā gadījumā cenu faktoram būs nozīme.
Kombinētais blenderis
Šai ierīcei ir gan iegremdējamas, gan nekustīgas ierīces funkcijas. Dažreiz to sauc tā: “mini-kombains” vai “blenderis-maisītājs”. Kombinētās ierīces konstrukcijā ietilpst iegremdēšanas blenderis un mērkauss, slotiņa un naža stiprinājums, kas atrodas slēgtā traukā. Dažreiz šādai ierīcei tiek pievienota papildu bļoda ar lielu ietilpību.
Izmantojiet kombinēto blenderi tāpat kā ar rokas blenderi. Tomēr atšķirībā no rokas ierīces tas viegli iemasē ar nekustīgu vieglumu, saputo krējumu, kokteiļus un mīca arī pusšķidru mīklu.
Bļodas izvēle
Kā izvēlēties blenderi, lai tas būtu praktiski un ērti lietojams? Nosakot ierīces modeli, ir svarīgi pievērst uzmanību traukam. Viena no tās galvenajām īpašībām ir plašums. Mūsdienu ierīces piedāvā traukus no trīs simtiem gramiem līdz diviem litriem. Bet ir vērts uzskatīt, ka produktu tvertnei ir noderīgs tilpums. Tas ir jāpiepilda par 100-150 g mazāk. Kā izvēlēties labu blenderi šai funkcijai? Izlemiet par jums nepieciešamās bļodas tilpumu. Ja jūs gatavojat daudz, tad tam vajadzētu būt vairāk. Pretējā gadījumā pietiks ar nelielu daudzumu. Parasti patērētāji dod priekšroku bļodiņai ar tilpumu 1-2 litri.
Un, ja jums ir nepieciešams blenderis kokteiļiem, kā izvēlēties bļodas tilpumu? Šim garšīgi biezajam dzērienam, kā arī kokteiļu sajaukšanai jums ir nepieciešams pēc iespējas vairāk tilpuma. Mūsdienās daudzas mātes zīdaiņu ēdiena pagatavošanai izmanto blenderi. Šiem nolūkiem pietiek ar modeli ar bļodu no 0,3 līdz 0,6 litriem.
Iegādājoties blenderi, ir vērts noskaidrot, kāds materiāls tika izmantots bļodas pagatavošanai. Tas var būt stikls, plastmasa vai plastmasa. Pēdējais darbības laikā var saskrāpēt un galu galā kļūst duļķains. Stikls ir izturīgāks pret dažādām ietekmēm, taču ar neveiklu kustību to ir viegli salauzt. Labākais variants, izvēloties blenderi, ir modelis, kas piegādāts ar plastmasas bļodu. Šāds trauks neizlauzīsies, nesmērēsies un neuzsūc smakas.
Jauda
Kā izvēlēties blenderi šai funkcijai? Ir vērts atcerēties, ka ierīces funkcionalitāte ir atkarīga no jaudas. Dažādiem modeļiem šis indikators svārstās no divsimt līdz septiņsimt vatiem. Protams, jo lielāka jauda, jo vairāk gatavošanas iespēju tiks nodrošinātas. Pie zemām šī parametra vērtībām blenderis lieliski tiks galā ar šķidrumiem un mīkstajiem dārzeņiem. Ja bļodā ievietojat cietus produktus, tad tie nebūs jūsu palīga spēkos. Bet ierīce ar jaudu no sešiem simtiem līdz septiņsimt vatiem var pat sagraut ledu.
Šis parametrs ietekmē blendera izmaksas. Tieši tāpēc, izvēloties ierīci, ir vērts padomāt par savām vajadzībām. Ja ģimenē ir trīs vai četri cilvēki, ieteicams iegādāties ierīci ar jaudu līdz sešiem simtiem vatu.
Ātruma režīmi
Kā izvēlēties blenderi pēc šī parametra? Jāpatur prātā, ka ir ērtāk pakļaut dažādiem izstrādājumiem slīpēšanu ar dažādu ātrumu. Mūsdienu ierīcēs, kā likums, ir līdz divpadsmit režīmiem. Patērētājiem tiek piedāvāti virtuves palīgi ar pakāpiena ātruma funkciju. Ir modeļi ar nepārtraukti mainīgu ātruma kontroli. Tiek izstrādāti blenderi ar īslaicīgu (impulsa) un turbo režīmu.
Izmantojot turbo pogu, ierīce uzreiz pārslēdzas uz maksimālo jaudu.Tas notiek pat tad, ja pirms tam viņš strādāja ar minimālu ātrumu. Šī funkcija ļauj dot saputotajiem izstrādājumiem maksimālu daudzumu.
Ar blenderi, kas aprīkoti ar impulsa režīmu, ierīce var darboties ar periodiskām apstāšanām. Šie pārtraukumi ir nepieciešami, lai uzraudzītu bļodā ievietoto produktu stāvokli. Impulsa režīms pagarina ierīces kalpošanas laiku, jo tas aizsargā motoru no pārkaršanas.
Kopšana virtuves palīgā
Ja jūs nolemjat iegādāties blenderi, kuru labāk izvēlēties? Ieteicams ierīci ātri izjaukt un viegli mazgāt.
Dažiem stacionāriem modeļiem ir pašattīrīšanās iespēja. Lai mazgātu blenderi, tā bļodā ielej siltu ūdeni. Pēc tam nospiediet dzēšanas pogu. Neuztraucieties, ja šī funkcija jūsu izvēlētajā modelī nav pieejama. Iegremdējamos blenderi var vienkārši nolaist tīrā ūdenī un pēc tam uz dažām sekundēm ieslēgt.
Ierīci ir viegli tīrīt. Ir svarīgi tikai uzmanīties, lai nesavainotos ar asiem nažiem.
Drošība
Kā izvēlēties blenderi, lai darbs ar to būtu ne tikai ērts, bet arī mierīgs? Šim nolūkam dažos modeļos ir īpaša iespēja automātiskai izslēgšanai ierīces nepareizas montāžas gadījumā. Šī funkcija pagarina blendera kalpošanas laiku un novērš sabojāšanās risku.
Izmaksas
Kurš uzņēmums izvēlēties maisītāju mājām? Marku, piemēram, Maxwell, Sinbo, Supra, Scarlett, rokas instrumenti ir zemāko cenu kategorijā. Viņu izmaksas sākas no trīs simtiem rubļu. Šādi lēti modeļi nav aprīkoti ar papildu sprauslām, un to jauda ir 170-250 vati.
Vienkāršāko stacionāro maisītāju izmaksas sākas no piecsimt rubļiem. Ja jūs nezināt, kuru blendera zīmolu izvēlēties, tad pievērsiet uzmanību tādu uzņēmumu produktiem kā Bosch, Philips, Braun. Šī ir vispopulārākā tehnika. Šādi blenderi maksā no 1700 līdz 5000 rubļiem. Bieži iegādātas kombinētās ierīces, kas iekļautas šajā cenu kategorijā. Tie ir daudzfunkcionāli un ļoti ērti lietojami.
Tehnoloģijas izvēle
Elektrisko ierīču daudzveidība ir mūsdienu virtuves neaizstājams atribūts. Starp tiem nozīmīgu vietu ieņem maisītāji un blenderi. Ja jūs saskaraties ar jautājumu, kurai vienībai dot priekšroku, tad jums vajadzētu padomāt, kāpēc tā ir nepieciešama.
Tātad, maisītājs vai blenderis - ko izvēlēties? Viss ir atkarīgs no jūsu kulinārijas vēlmēm. Ja vēlaties cept kūkas, kūkas vai pankūkas, tad jums vajadzētu iegādāties maisītāju. Stacionārā tipa blenderis ir ieteicams tām mājsaimniecēm, kuras dod priekšroku zupas, kokteiļu un dažādu krēmu gatavošanai, kamēr nevēlas iesaistīties nopietnā cepšanā.
Tām mātēm, kuras vēlas pats gatavot mazuļu ēdienu, ieteicams iegādāties rokas blenderi. Šīs ierīces un mājsaimnieces dod priekšroku, trauciņos sakapājot zaļumus, sieru un dārzeņus.
Kombinētais blenderis ir noderīgs garšvielu slīpēšanai, augļu un piena satricinājumu, sakultiem krēmiem, olu baltumiem, mērcēm, putām. Ar tās palīdzību tiek pagatavota arī zupa.
Visi zina, ka ar maisītāju produkti tiek saputoti, un ar blenderi tie tiek sasmalcināti. Bet pēdējā no abām ierīcēm joprojām spēj veikt vairāk darbību. Dažos gadījumos blenderis kļūst par maisītāja aizstājēju, ko arvien vairāk uzskata par ierīci, ko izmanto pārtikas rūpniecībā. Protams, maizes ceptuvē viņi netiks notriekti mīklu ar blenderi, bet ir pilnīgi iespējams veikt šādu darbību mājās. Galvenais nosacījums ir neliels cepšanas daudzums. Tajā pašā laikā maisītāju nevar izmantot produkta sasmalcināšanai. Ar to nav iespējams iegūt malto gaļu vai garšvielas.
Kurai ierīcei vajadzētu dot priekšroku? Tas viss ir atkarīgs no tā, kādus izvēlas jūsu mājās gatavoti ēdieni. Piemēram, ja jūs izmantojat maisītāju, lai pagatavotu mērci ar riekstiem, tad mazie šī cietā produkta gabali paliks gatavajā traukā.Blenderis sasmalcina visas sastāvdaļas līdz viendabīgai pastai. Tas pats notiek ar kokteiļiem. Ja jūs dodat priekšroku dzērienam, kurā ir augļu gabali, tad jums jāizmanto maisītājs. Lai iegūtu vienmērīgu kokteili, nepieciešams blenderis.
Gaisīgu kartupeļu biezeni var pagatavot tikai ar mikseri. Ar blenderi izveidos trauku, kas izskatās pēc pastas. Likt to uz galda būs nepatīkami. Blenderis ir neaizstājams, ja tā palīdzība ir nepieciešama mazuļu barības pagatavošanai. Ierīce ļaus jums iegūt homogenizētu kartupeļu biezeni no gaļas, biezpiena, augļiem, kā arī dārzeņiem.
Ja vēlaties gatavot dažādus ēdienus, iegādājieties divas ierīces. Atkarībā no plānotās izvēlnes jūs izmantosit vienu vai otru tehnisko ierīci.