Arfa, ķeltu krusts, trefoil un īru vilku suns ir Īrijas nacionālie simboli. Un pasaulslavenais Ginesa alus, īru sautējums, brokastis, kafija un viskijs. Un, protams, Īrijas krodziņš, kurā dzīvo zaļas, jautras un neiekarotas Īrijas dvēsele.
Īrijas ģeogrāfiskais novietojums, saglabātā mazo pilsētu un ciematu patriarhālā struktūra, īru tradicionālās nodarbošanās (medības, lauksaimniecība un zvejniecība), kā arī ilga alus darīšanas vēsture padara šo apgabalu unikālu. Un tagad jūs varat būt Īrijā, atrasties Maskavā! Šodien mēs apspriedīsim Īrijas krogus.
Krodziņš nav restorāns ar savu stīvumu un smagumu, un nevis uzkodu bārs, kur cilvēki nāk ēst pa skrējienu, nevis bārs, kur galvenais mērķis ir iedzert. Šis ir klubs, kas apvieno cilvēkus. Cilvēki ierodas Īrijas krogos Maskavā, lai klausītos ziņas, baudītu mūziku, tērzētu ar draugiem un, protams, dzertu jaunāko putojošo alu.
Īrija Maskavā
Pirmie īru krogi Maskavā parādījās divdesmitā gadsimta beigās. Viņi deva atšķirīgu izpratni par relaksāciju lielpilsētas izklaides atmosfērā.
Maskavas Īrijas krogos lielākoties tiek saglabātas oriģinālās tradīcijas: skaļš prieks, dzīvā mūzika, nepiespiesta atpūta. Tur valdošā dzīvā komunikācija un sporta notikumu apraide veicina dažādu uzņēmumu ātru saplūšanu.
Maskavas Īrijas krogu dizainparaugi saglabā savu autentiskumu. Tās ir dekorētas ar tumšām koka mēbelēm, kuras rotā vienkāršas kokgriezumi. Bāru letes ir masīvas. Krāsās dominē piesātinātas krāsas: obligāti tiek izmantots brūns, oranžs, smaragds - trefoil krāsa.
Nacionālā īru gaume
Nacionālā īru virtuve ir diezgan vienkārša un apmierinoša. Tas izmanto minimāli garšvielu, tikai sāli un melnos piparus. Galvenais tradicionālās jēra, cūkgaļas, kartupeļu, kāpostu gatavošanas veids ir garš sautējums. Bet, neskatoties uz vienkāršību, īru virtuve iemīlēja savu sātu un bagātību visā pasaulē.
Katrā krodziņā tiek pasniegti šampanieši, kolkannoni un bakstāmi. Īru brokastis - olu kultenis ar bekonu un desām, pasniegtas visu dienu.
Īrija Maskavas centrā
Krogs “Tap & Barrel” ir Īrijas krogs Maskavas centrā, kas atrodas Boļšaja Dmitrovkā, 13. gadā. Tas tika atvērts nedaudz vairāk kā pirms gada. Atrodas telpā, kurai ir savs stāsts. Pagājušā gadsimta otrajā pusē šajā pagrabā atradās slavenākais Maskavas bārs ar lepno vārdu “Rook”, ko tautā sauca par “Pit”.
Viņam, tāpat kā ikvienai pienācīgai iestādei, bija sava leģenda. Viņi saka, ka tieši šajā bārā epizode krogā tika filmēta filmā “Uzmanies no automašīnas”. Pagājušā gadsimta beigās māja tika nojaukta, un pagrabs brīnumainā kārtā tika saglabāts. Tagad velvētie griesti un neapmestas ķieģeļu sienas atdzīvina Īrijas garu.
Tas vienmēr labi smaržo. Jūs varat aizbēgt no darba un doties kroga pusdienās. Biezā zupa, salāti ar liellopa gaļu, mēli vai vistu palīdzēs mazināt izsalkumu, karstie ēdieni katrai gaumei: teļa gaļa unagi mērcē vai spageti bolognese, liellopa gaļas stroganoff no vistas vai mencas ar pesto mērci. Šeit jūs varat izmēģināt īstu īru jēra pīrāgu, kas sautēts slavenajā Ginesa toutā. Visi šie ēdieni nav no haute cuisine arsenāla, varbūt viņiem trūkst izsmalcinātības, bet tie vienmēr ir svaigi un apmierinoši.
Iestādes unikalitāte
Labāk ir apskatīt labāko īru krogu Maskavā pēc darba vai sestdienas vakarā. Šajā laikā jūs varat skatīties iecienītās komandas futbola spēles ar draugiem, klausīties dzīvo mūziku.
Viesiem netiks dota vismazākā iespēja garlaikoties pankroka, bērnu un tiesībsargājošo iestāžu iecienītākajām grupām punk-stol-ku-disco-ska band Anyone ar viņu koncertu numuriem, kas piegaršojuši šokējoši un bufetiski.
Kasha Schiz orķestris ir absolūti organisks Īrijas kroga atmosfērā ar huligānisku un tajā pašā laikā inteliģentu humoru, negaidītām pašmāju un pasaules hitu versijām, kuras vienmēr klausītāji saņem ar skaļu entuziasmu. Krogs Tap & Barrel ir atvērts katru dienu no plkst.
“Viesmīlīga piedzērusies pīle”
Drunken Duck Pub ir īru krogs Maskavā Profsoyuznaya ielā, 104. gadā.
Tas piedāvā iecienītākos sirsnīgos ēdienus. Īrijas virtuve ir pilnīgi blakus krievu tradicionālajiem ēdieniem un Eiropas salātiem: salāti ar Atlantijas siļķēm un cūkgaļas kātiem sablendētu gaļu, grauzdēta liellopa gaļa ar griķiem un cepta laša steiks ar vārītiem brokoļiem - tas un vēl daudz vairāk tiek pasniegts tikai šeit!
Krodziņā varat izmēģināt pārsteidzošos Cēzara salātus ar garnelēm, vistu vai lasi.
Krodziņā pasniegtie ēdieni vienmēr ir garšīgi. Smaržīgs liellopa gaļas steiks ar olu vai jauna jēra kāju vislabāk tiek pasniegts ar aukstu putojošu alu, kas tiek piedāvāts 16 šķirņu viesiem, un jūs atradīsit arī milzīgu citu alkoholisko dzērienu izvēli. Krodziņā tiek pasniegtas dažādas degvīna, skotu viskija, burbona, brendija šķirnes.
Šajā krodziņā ēdienkarte mainās atkarībā no gadalaika. Ziemā, aukstumā, ir tik patīkami sasildīties ar asu meksikāņu burrito, bet vasarā - baudīt okroshka vai gazpacho.
Bet, jūs redzat, krodziņš nav tikai alus un sirsnīgi ēdieni, tas ir patiesi skaļš prieks. Koncerti, kas notiek krodziņā, ļauj atpūsties un ērti pietuvoties citiem. VIA "Dancing", U-Super un citu iestādes viesu pārsegu grupas, nodziedot ugunīgākos hitus, sestdienas atpūtu krogā pārvērš ugunīgā deju vakarā, kas uz visiem laikiem paliks jūsu sirdīs.
Burgers un alus
Myasnitskaya ielā 13/3 atrodas Īrijas krodziņš “Mollis” (Maskava), kur varat izmēģināt īpašo burgeru, mollis salātus, īru kūku un visgaršīgākās jūras veltes.
Tajā tiek pasniegts labākais alus alus un īru viskijs, kā arī Indijas virtuve. Īrijas krogu labākajās tradīcijās varat sākt sarunu ar svešinieku un nebaidīties sastapties ar rupjībām.
Rezumējot
Kurp doties, galu galā īru krogi Maskavā nav nekas neparasts ?! Visi krogi, neskatoties uz to autentiskumu, ir atšķirīgi. Tas ir atkarīgs no tā, kā vēlaties pavadīt laiku. Visās iestādēs tas ir skaļš, romantiski pāri šeit neierodas, lai dotos mājīgā vietā. Dažās iestādēs netiek piedāvāts stiprais alkohols, taču to veiksmīgi kompensē plašais alus klāsts.
Daudzos restorānos varat izmēģināt īstu sidru, sarkano alu, beļģu ķiršu alu, tradicionālos īru ēdienus un uzkodas, kā arī nacionālās virtuves ēdienus, kas jau sen kļuvuši par pasaules hitiem. Grieķu salāti, liellopa gaļas karpačo, nachos čili, vācu desas, meksikāņu burrito un daudz kas cits jūs gaida.
Apmeklējot Īrijas krogus Maskavā, jūs varat klausīties segtās grupas, uzmundrināt savas iecienītās grupas, spēlēt šautriņas, biljardu, spēlēt kicker, pilnībā iegremdēties aizdejošā dejā. Un jebkurā krodziņā zem laba alus glāzes tiek nodrošinātas trokšņainas nemierīgas izklaides.
